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2018-11-20
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最近和家人到和牛燒肉．純吃了餐高質烤肉。餐廳有用心設計 用餐環境，打造日本氣氛 。座位寬闊鬆動，而且有自成一角的私人包廂。更重要是良好的抽風系統，不怕吃完後衣服頭髮沾滿油煙味。等齊人期間，先來兩客野菜醋物 Green Salad with Vinegar Dressing（＄78）醒一醒胃。簡單的野菜沙律，加上自家調製的醋汁就變得 美味。看完餐牌上精美的圖片，我們精選了三款和牛和一款豬肉。特選日本產和牛肉眼（鹽燒）Japanese Premium Wagyu Rib Eye (Salt)（＄550）（左上）日本產和牛上排肉（鹽燒）Japanese Prime Wagyu Karubi (Salt)（＄205）（右上）特選日本產和牛牛排肉（鹽燒）Japanese Premium Wagyu Karubi (Salt)（＄320）（右下）日本產豬五花肉（鹽燒）Japanese Pork Belly (Salt)（＄98）（左下）全部都很高質，有著不同程度的口感。肉眼是牛前腰脊，是最厚最沉積脂肪的部份。肉和脂肪比例平均，是三款牛之中最正。上排肉和牛排肉都有很美的雪花紋，烤完仍然清楚見到，追求
餐廳有用心設計 用餐環境，打造日本氣氛 。
座位寬闊鬆動，而且有自成一角的私人包廂。
更重要是良好的抽風系統，不怕吃完後衣服頭髮沾滿油煙味。
等齊人期間，先來兩客野菜醋物 Green Salad with Vinegar Dressing（＄78）醒一醒胃。
簡單的野菜沙律，加上自家調製的醋汁就變得 美味。
野菜醋物 Green Salad with Vinegar Dressing
$78
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看完餐牌上精美的圖片，我們精選了三款和牛和一款豬肉。
特選日本產和牛肉眼（鹽燒）Japanese Premium Wagyu Rib Eye (Salt)（＄550）（左上）
日本產和牛上排肉（鹽燒）Japanese Prime Wagyu Karubi (Salt)（＄205）（右上）
特選日本產和牛牛排肉（鹽燒）Japanese Premium Wagyu Karubi (Salt)（＄320）（右下）
日本產豬五花肉（鹽燒）Japanese Pork Belly (Salt)（＄98）（左下）
全部都很高質，有著不同程度的口感。
肉眼是牛前腰脊，是最厚最沉積脂肪的部份。肉和脂肪比例平均，是三款牛之中最正。
特選日本產和牛肉眼（鹽燒）Japanese Premium Wagyu Rib Eye (Salt)
$550
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上排肉和牛排肉都有很美的雪花紋，烤完仍然清楚見到，追求牛肉味的一定會喜歡。
日本產和牛上排肉（鹽燒）Japanese Prime Wagyu Karubi (Salt)
$205
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檯上有海鹽、檸檬和醬料，一款肉還可以沾上不同風味呢。
靚肉只要海鹽就足夠有餘了。
至於五花肉，屬於抵食之選，不用＄100 有 6 片。
以為很多脂肪很肥，原來肉質非常爽口，一點也不肥膩。
日本產豬五花肉（鹽燒）Japanese Pork Belly (Salt)
$98
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吃烤肉怎能少了白飯（＄30）和 Suntory 生啤（＄58）呢？
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