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2019-06-17
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家傳滬曉必食北京填鴨😋😋😋成隻鴨喺你隔離片好過癮， 餅皮煙韌有口感不過今次略然有少少林， 鴨肉一如既往有水準， 不過青瓜大蔥等配料就可以做得再好啲， 今次有啲乾身，可能擺得太耐。陳醩淆肉都係我非常鍾意，花心機而花時間嘅菜式， 做法非常繁複， 慢火燉肉， 將其精華逼曬出嚟， 因為牛肉本身有非常豐富嘅膠原蛋白， 雪凍咗之後就好似啫喱咁樣凝固， 凍食嘅食法更加能夠清楚品嚐到肉嘅鮮味， 加上陳醋絕對係無與倫比。非常鍾意的一間餐廳但最近水準經常有些少下滑， 希望可以保持返一貫水準😚
北京填鴨
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家傳滬曉必食北京填鴨😋😋😋
成隻鴨喺你隔離片好過癮， 餅皮煙韌有口感不過今次略然有少少林， 鴨肉一如既往有水準， 不過青瓜大蔥等配料就可以做得再好啲， 今次有啲乾身，可能擺得太耐。
陳醩肴肉
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陳醩淆肉都係我非常鍾意，花心機而花時間嘅菜式， 做法非常繁複， 慢火燉肉， 將其精華逼曬出嚟， 因為牛肉本身有非常豐富嘅膠原蛋白， 雪凍咗之後就好似啫喱咁樣凝固， 凍食嘅食法更加能夠清楚品嚐到肉嘅鮮味， 加上陳醋絕對係無與倫比。
非常鍾意的一間餐廳但最近水準經常有些少下滑， 希望可以保持返一貫水準😚
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