鐵板．壹

營業中

休息中

為慶祝朋友生日，訂座了一間尖沙咀鐵板燒同佢食。餐廳座位好闊落，可以望住師傅整每一道菜，體驗好好啊！今次點咗PREMIUM SET可以食到龍蝦、鮑魚、鵝肝、白子、腦天、魚子醬，過一個奢華的生日。海鮮沙律伴日本果茄先嚟份沙律，日本水果番茄好甜，仲有煙三文魚及蝦肉，係清新嘅開始。鱈魚白子係我最愛，每人有兩大塊，口感超creamy，熱燙燙要小心食。仲可配以柚子酸汁，味道好夾！每人一盒10g魚子醬，咸中帶鮮再配搭龍蝦同和牛一齊食都正。活龍蝦好大隻，新鮮爽彈口感，蘸埋蝦頭醬汁味道更提昇。日本蝦夷鮑煎到剛剛好，彈牙中帶柔嫩，係我食過口感最正嘅鮑魚呢！煙燻吞拿魚腦天係珍貴部位-吞拿魚頭頂嘅肉，配搭紫蘇葉及沙律菜一齊食，整體好平衡～鵝肝厚切配漢堡包夾住減油膩感，入口即溶真的很幸福！A4和牛肉眼表面焦脆感，咬落油香四溢。粒粒分明的炒飯，上面嘅燶邊蘭王蛋是重點啊！大蜆舞茸菇清湯，好清甜又透徹的湯頭。砂糖多士配雪糕砂糖均勻多士薄脆配埋雲呢嗱雪糕係完美嘅結尾。