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2023-06-25
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呢間居酒屋一向出名 銅鑼灣分店比旺角多款新menu 主打高質和牛同每日由東京抵港的海鮮⭐️ 餐廳以木色作主調 還貼合香港以原木呈現獅子山輪廓 舒適企理 適合收工後小酌一番🍻——————————————————————🐕 申子海膽和牛燒 （$378）🐕⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯薄燒和牛捲著沾滿蘭王蛋漿的日本米飯鹿兒島和牛呈雪花紋 可以揀幾成熟即席以火槍高溫炙燒每面迫出油脂 燒時彌漫著誘人的和牛脂香😍最後以海膽 魚子醬作點綴✨入口油脂在口內化開混入的燒肉醬更是神來之筆✨沾滿蛋漿的米飯帶點漿身 亦為整體解點油膩感😋不概是招牌菜🙌🏻——————————————————————🐕汁煮左口魚群邊（$148）🐕⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯左口魚切成長長一條輕輕炙燒了邊邊位🔥魚油脂感當然少不了🤩口感帶點爽口筋道🤫配合了醬油漬手法配上柚子汁 更添清爽🎋——————————————————————🐕 極上蟹肉蟹膏燉飯 （$288）🐕⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯蟹膏蟹肉蟹籽齊齊上米飯燉煮的軟綿濕潤 混上蟹菇 每口飯都是滿滿的蟹膏🤌🏻海水和蟹鮮味濃郁澎湃之極可謂蟹的盛宴🦀🦀🦀——
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🐕 申子海膽和牛燒 （$378）🐕
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申子海膽和牛燒
$378
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鹿兒島和牛呈雪花紋 可以揀幾成熟
即席以火槍高溫炙燒每面迫出油脂
燒時彌漫著誘人的和牛脂香😍
最後以海膽 魚子醬作點綴✨
入口油脂在口內化開
混入的燒肉醬更是神來之筆✨
沾滿蛋漿的米飯帶點漿身
亦為整體解點油膩感😋不概是招牌菜🙌🏻
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🐕汁煮左口魚群邊（$148）🐕
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汁煮左口魚群邊
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輕輕炙燒了邊邊位🔥
魚油脂感當然少不了🤩
口感帶點爽口筋道🤫
配合了醬油漬手法
配上柚子汁 更添清爽🎋
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🐕 極上蟹肉蟹膏燉飯 （$288）🐕
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極上蟹肉蟹膏燉飯
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米飯燉煮的軟綿濕潤 混上蟹菇
每口飯都是滿滿的蟹膏🤌🏻
海水和蟹鮮味濃郁澎湃之極
可謂蟹的盛宴🦀🦀🦀
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🐕 廣島蠔鍋（$158）🐕
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廣島蠔鍋
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肥美飽滿 質感creamy
蠔味重 偏重礦物味
湯底煮入娃娃菜 本茹
令到整體甘甜清香🤟🏻
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極上蟹肉蟹膏燉飯
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申子海膽和牛燒
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