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2024-10-20
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最近我去咗一間專注於Omakase的日本料理餐廳，真係好新鮮、好高質，完全值得一試！午餐套餐只需$598，竟然有12-13道精緻菜式，實在超值！🍣✨1. **鮮蟹肉蒸蛋** 開胃的第一道，蟹肉鮮甜，蒸蛋滑嫩，口感如雲朵般輕盈，令人期待後面的菜式。2. **啫喱蕃茄** 超清新的蕃茄，配上啫喱的口感，酸酸甜甜，令人神清氣爽，完美的開場白！3. **仙鳯址金蠔** 鮮美的金蠔搭配酸酸的醋，讓海味更加突出，簡直令人驚艷！4. **梭子魚** 油香四溢的梭子魚，上面配上芽蔥，鮮香撲鼻，讓人忍不住多吃幾口。5. **中吞拿魚腩** 鮮嫩的吞拿魚腩，口感滑溜，肉質豐滿，真係讓我愛不釋手。6. **磯煮鮑魚** 配上鮑魚肝醬的磯煮鮑魚，搭配蘿蔔提味，第一口要食原味，第二口再加醬汁，鮮味更升級，實在太好味了！7. **鹽燒馬友** 鹽燒馬友配酸汁，味道恰到好處，酸酸的滋味令我回味無窮。8. **北海道北寄貝壽司** 新鮮的北寄貝壽司，口感Q彈，鮮味十足。9. **北海道秋刀魚壽司** 秋刀魚的肉質鮮美，帶點油脂，簡直是秋天的味道！
1. **鮮蟹肉蒸蛋**
開胃的第一道，蟹肉鮮甜，蒸蛋滑嫩，口感如雲朵般輕盈，令人期待後面的菜式。
2. **啫喱蕃茄**
超清新的蕃茄，配上啫喱的口感，酸酸甜甜，令人神清氣爽，完美的開場白！
3. **仙鳯址金蠔**
鮮美的金蠔搭配酸酸的醋，讓海味更加突出，簡直令人驚艷！
4. **梭子魚**
油香四溢的梭子魚，上面配上芽蔥，鮮香撲鼻，讓人忍不住多吃幾口。
5. **中吞拿魚腩**
鮮嫩的吞拿魚腩，口感滑溜，肉質豐滿，真係讓我愛不釋手。
6. **磯煮鮑魚**
配上鮑魚肝醬的磯煮鮑魚，搭配蘿蔔提味，第一口要食原味，第二口再加醬汁，鮮味更升級，實在太好味了！
7. **鹽燒馬友**
鹽燒馬友配酸汁，味道恰到好處，酸酸的滋味令我回味無窮。
8. **北海道北寄貝壽司**
新鮮的北寄貝壽司，口感Q彈，鮮味十足。
9. **北海道秋刀魚壽司**
秋刀魚的肉質鮮美，帶點油脂，簡直是秋天的味道！
10. **北海道筋子三文魚籽壽司**
這道秋天限定的壽司，筋子比普通三文魚籽更糯，加上新鮮柚子皮，吃得我心花怒放！
11. **火場依佐木魚壽司**
鮮香的佐木魚壽司，味道濃郁，是整個餐點中的一大亮點。
12. **清湯烏冬**
清湯烏冬湯底清爽，麵條Q彈，完美作為餐尾的舒緩。
13. **甜品 - 綠茶蕨餅**
最後以綠茶蕨餅作結，口感滑嫩，香甜的味道令人滿足。
這次的Omakase體驗真係好過癮，每一道菜都充滿心思，食材新鮮，味道層次豐富。無論你係日本料理的愛好者，定係想試新口味，這間餐廳都係絕對值得一試！下次我一定會再來！
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