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2013-04-02
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此小餐廳與一花園露台相連，綠意盎然，令你有一種身處世外的感覺，絲毫不像在繁囂的銅鑼灣鬧市中，內部裝修也舒服優雅，陽光從玻璃透射入來，和煦怡人。今天仍是復活節假期，枱上放着有小雞的花束裝飾，别有趣味。先上三款麵包，有黑麥，蕃茄乾及麵包條，但主角卻是鮮蕃茄醬，鮮美可口。前菜有多款選擇，蘑菇湯是穩陣之選，今次則揀了煎水牛芝士榛子沙律，因這是較少見的沙律做法，一般是水牛芝士切片配蕃茄片而已，煎香的水牛芝士竟有煎椰汁年糕的口感，配上十分新鮮的菠菜，生菜，洋葱絲，蕃茄等，鮮橙切件更有點晴作用，混着幽香的榛子沙律油及香脆榛子碎，很特色的一道沙律。接着上埸的主菜是和牛臉頰燴飯，意大利飯煮得軟熟濕潤，易為本地人接受，灑上芝士薄片就更香濃，唯一問題是和牛臉頰肉份量稀少，且燴飯味道只有鹹香，吃不出湯料的味道。家人分别點了和牛肉醬意粉和白酒蜆肉扁意粉，這兩款之前我是吃過的，味道不錯，故應是穩健之選，怎料，今天的和牛肉醬較稀，不能掛着意粉，且比鹹牛肉更鹹；另外，白酒蜆肉扁意粉，除了有些蒜香外，可形容為味淡如水，故家人要自行落鹽。希望餐廳能注意保持出品的水準！甜品可三選一，我揀了蘋果批加配雪糕，一暖一冷最有趣，蘋
今天仍是復活節假期，枱上放着有小雞的花束裝飾，别有趣味。先上三款麵包，有黑麥，蕃茄乾及麵包條，但主角卻是鮮蕃茄醬，鮮美可口。
前菜有多款選擇，蘑菇湯是穩陣之選，今次則揀了煎水牛芝士榛子沙律，因這是較少見的沙律做法，一般是水牛芝士切片配蕃茄片而已，煎香的水牛芝士竟有煎椰汁年糕的口感，配上十分新鮮的菠菜，生菜，洋葱絲，蕃茄等，鮮橙切件更有點晴作用，混着幽香的榛子沙律油及香脆榛子碎，很特色的一道沙律。
接着上埸的主菜是和牛臉頰燴飯，意大利飯煮得軟熟濕潤，易為本地人接受，灑上芝士薄片就更香濃，唯一問題是和牛臉頰肉份量稀少，且燴飯味道只有鹹香，吃不出湯料的味道。家人分别點了和牛肉醬意粉和白酒蜆肉扁意粉，這兩款之前我是吃過的，味道不錯，故應是穩健之選，怎料，今天的和牛肉醬較稀，不能掛着意粉，且比鹹牛肉更鹹；另外，白酒蜆肉扁意粉，除了有些蒜香外，可形容為味淡如水，故家人要自行落鹽。希望餐廳能注意保持出品的水準！
甜品可三選一，我揀了蘋果批加配雪糕，一暖一冷最有趣，蘋果批餡料跟隨傳統，有果乾及撒滿玉桂粉的蘋果粒，果粒流出果糖，十分香甜，中心仍有點爽脆，但批皮未夠鬆化，感覺厚實。家人評Tiramisu中規中矩，比前天在Uno Duo Trio吃的香滑綿密之作，相差甚遠。
幸而，Latte扳回些分數，面層是綿密奶泡，連咖啡喝，不加糖也不覺苦澀，順喉柔和，出色之作；也可試試這兒的薑茶，加入蜜糖喝更好。
題外話/補充資料：
此餐廳在利園商場三樓，門面是原澗曰本料理，穿過曰本料理便到Habitu。
(以上食評乃用戶個人意見 , 並不代表OpenRice之觀點。)
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