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2024-01-23
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喺上環中經過俾佢綠色嘅外觀吸引住，好有歐陸式感覺，環境氣氛舒適😊 餐廳由意大利主廚既烹飪團隊主理，提供各式各樣意大利地中海菜式🍲Iberico Ham 48months🐷以48個月熟成嘅伊比利亞火腿為主配上口感鬆軟迷迭香意大利包，火腿充滿鹹香，味道濃郁又豐富🤤Cavier d’Aubergine🍆茄子先用炭烤，肉質滑順又有炭烤風味嘅茄子蓉，再加上松子人、薄荷、羅勒及蜂蜜醬汁，帶嚟一種清新嘅口感同味道😍Whipped Feta 🧀菲達芝士打發到綿密滑順，加烤南瓜子及葵花子，配搭香脆餅食用，口感非常有層次Codfish Fritters “Beignet de Morue”🐠金黃酥脆嘅魚球由西班牙鹹鱈魚肉及薯蓉香炸而成，外層炸至酥脆，裡面魚肉鬆軟，食落有嚼勁同鮮美嘅味道，配上秘製金橘蛋黃醬，味道一流🥰Pardon Peppers🫑用特級初榨橄欖油炸成既西班牙小甜椒，好Juicy，用海鹽調味，簡單美味Lobster Acquerello Risotto🦞使用頂級意大利Acquerello米，用上半隻波士頓龍蝦，醬汁用Mascarpone芝士烹調而成，龍蝦肉質鮮甜，芝士味香濃🤤Iberico
Iberico Ham 48months🐷
以48個月熟成嘅伊比利亞火腿為主配上口感鬆軟迷迭香意大利包，火腿充滿鹹香，味道濃郁又豐富🤤
Cavier d’Aubergine🍆
茄子先用炭烤，肉質滑順又有炭烤風味嘅茄子蓉，再加上松子人、薄荷、羅勒及蜂蜜醬汁，帶嚟一種清新嘅口感同味道😍
Whipped Feta 🧀
菲達芝士打發到綿密滑順，加烤南瓜子及葵花子，配搭香脆餅食用，口感非常有層次
Codfish Fritters “Beignet de Morue”🐠
金黃酥脆嘅魚球由西班牙鹹鱈魚肉及薯蓉香炸而成，外層炸至酥脆，裡面魚肉鬆軟，食落有嚼勁同鮮美嘅味道，配上秘製金橘蛋黃醬，味道一流🥰
Pardon Peppers🫑
用特級初榨橄欖油炸成既西班牙小甜椒，好Juicy，用海鹽調味，簡單美味
Lobster Acquerello Risotto🦞
使用頂級意大利Acquerello米，用上半隻波士頓龍蝦，醬汁用Mascarpone芝士烹調而成，龍蝦肉質鮮甜，芝士味香濃🤤
Iberico Pork🐖
用上西班牙伊比利亞豬肉烤焗，配上海鹽調味，保持住肉質嫩滑多汁😍
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