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2023-12-01
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英國開業30多年嘅傳統酒家，London開返返嚟香港但絕不鬼佬的唐餐🫡 Decades ago 曾被UK Financial Times譽為世上最好食嘅燒鴨，就係出自於West London 嘅Four Seasons Chinese Restaurant，就連查理斯王子之前都食過。而位於中環衣間鄰近九如坊嘅就係Four Seasons 香港分店！燒櫻桃鴨 🦆 由泰國盤谷牧場入口，每隻鴨都無注入激素及抗生素。櫻桃鴨燒鴨皮下脂肪均勻不會太肥膩，肉質啖啖嫩滑，肉香突出，而且全部都去晒骨，食落啖啖肉。衣碟明爐燒鴨絕唔鬼佬，好味！蜜汁叉燒王 🐷 脂肪肥瘦分布均匀，肉質相當鬆軟細嫩，肥度適宜。甜中更帶淡淡燻香，整體甜度唔會過高，值得推介！酥炸生蠔 🦪 外脆內軟，但略嫌炸得太乾身花膠野菌浸菠菜 🥬 清清地，中規中矩文興乾炒牛河🍝 鑊氣十足📍 文興酒家 Four Seasons 中環威靈頓街160-164號曾昭灝大廈2樓
英國開業30多年嘅傳統酒家，London開返返嚟香港但絕不鬼佬的唐餐🫡 Decades ago 曾被UK Financial Times譽為世上最好食嘅燒鴨，就係出自於West London 嘅Four Seasons Chinese Restaurant，就連查理斯王子之前都食過。而位於中環衣間鄰近九如坊嘅就係Four Seasons 香港分店！
燒櫻桃鴨 🦆
由泰國盤谷牧場入口，每隻鴨都無注入激素及抗生素。櫻桃鴨燒鴨皮下脂肪均勻不會太肥膩，肉質啖啖嫩滑，肉香突出，而且全部都去晒骨，食落啖啖肉。衣碟明爐燒鴨絕唔鬼佬，好味！
蜜汁叉燒王 🐷
脂肪肥瘦分布均匀，肉質相當鬆軟細嫩，肥度適宜。甜中更帶淡淡燻香，整體甜度唔會過高，值得推介！
酥炸生蠔 🦪 外脆內軟，但略嫌炸得太乾身
花膠野菌浸菠菜 🥬 清清地，中規中矩
文興乾炒牛河🍝 鑊氣十足
📍 文興酒家 Four Seasons
中環威靈頓街160-164號曾昭灝大廈2樓
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