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2025-01-15
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與家人閒逛海港城商場，經過「个園竹語」，見推出新菜「个園魚羊鮮鍋」，預訂有暖冬嘗鮮價！HK$1288 四位（原價HK$1688）「魚羊為鮮 至味初呈」海報上的照片實在太吸引，含著紅蘿蔔絲的動感魚頭，配搭切得齊整的食材，盡是魚片及羊肉片，魚羊合烹之鮮味即時湧現在腦海中，擇日不如撞日，我們剛好一行4人，即時訂位，晚上品嚐！个園魚羊鮮鍋 $1288服務員推出材料，真身如海報一樣漂亮。據說選用江蘇淮安農戶生態放養的羔山羊，肉質細嫩，最重要是無羶味！做法將羔山羊脫骨，羊肉燜煮後壓製成羊糕，羊骨熬製12小時成香濃羊湯。原條星斑，連皮厚切。服務員堂前代灼，二吃：第一碗湯先灼羊糕肉片，加少許香草及辣椒粒調味，羊肉既爽亦嫩，口感很好，湯頭味道辣辣地，更加保暖。第二碗添上斑片，非常鮮嫩添上斑片，非常鮮嫩，羊+魚，無與倫比的「鮮」，羊+魚，無與倫比的「鮮」，每人分到兩碗。原來這是新鮮青蘿蔔片，生吃的，非常爽口，有即時化解羊肉湯濃香之作用，長知識了！全家福意猶未盡多點了一個鍋，是理想的賀年菜式，因為真是盤滿缽滿！同樣是湯鍋，盡是矜貴材料，有原隻鮑魚、花膠、海參、蛋餃、鵪鶉蛋、豬皮、臘腸及紹菜，湯頭非常鮮甜，膠
與家人閒逛海港城商場，經過「个園竹語」，見推出新菜「个園魚羊鮮鍋」，預訂有暖冬嘗鮮價！HK$1288 四位（原價HK$1688）
「魚羊為鮮 至味初呈」海報上的照片實在太吸引，含著紅蘿蔔絲的動感魚頭，配搭切得齊整的食材，盡是魚片及羊肉片，魚羊合烹之鮮味即時湧現在腦海中，擇日不如撞日，我們剛好一行4人，即時訂位，晚上品嚐！
个園魚羊鮮鍋
$1288
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服務員推出材料，真身如海報一樣漂亮。據說選用江蘇淮安農戶生態放養的羔山羊，肉質細嫩，最重要是無羶味！做法將羔山羊脫骨，羊肉燜煮後壓製成羊糕，羊骨熬製12小時成香濃羊湯。原條星斑，連皮厚切。
个園魚羊鮮鍋
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第一碗湯先灼羊糕肉片，加少許香草及辣椒粒調味，羊肉既爽亦嫩，口感很好，湯頭味道辣辣地，更加保暖。
第二碗添上斑片，非常鮮嫩添上斑片，非常鮮嫩，羊+魚，無與倫比的「鮮」，羊+魚，無與倫比的「鮮」，每人分到兩碗。
原來這是新鮮青蘿蔔片，生吃的，非常爽口，有即時化解羊肉湯濃香之作用，長知識了！
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同樣是湯鍋，盡是矜貴材料，有原隻鮑魚、花膠、海參、蛋餃、鵪鶉蛋、豬皮、臘腸及紹菜，湯頭非常鮮甜，膠原豐富，一家人越食越美麗！
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