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2024-10-19
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行完希慎是時候去開餐,今晚很想吃海鮮,就試這間,點了2人餐。先來刺身三點,左邊是牡丹蝦肉質很爽很彈牙,還帶點點甜味;三文魚肥美油脂豐富;油甘魚肉質結實有咬口,而且還有爽口感覺,味道有少許甜味配上日式芥辣更是美味。浜燒黃金大虎蝦,大廚即場燒製很有動感,可感受到浜燒的熱力四射,燒過的蛋黃醬很有焦香味道,蝦肉半熟的狀態是最好吃的,肉質嫩口彈牙而且很多肉,味道鹹鹹甜甜很有鮮味。貴妃蚌,師傅落了高湯及清酒製作,肉質很有Q彈,每啖也有鹹鮮味湧出來,不要錯過殼內鮮味無窮的湯汁。馬刀貝,肉質很爽口,師傅不斷燒清酒,使酒精蒸發了,餘下清酒的香味,這味道是鮮甜的,大家值得一試。西京比目魚,大廚燒得比目魚很焦香,肉質是結實嫩滑,油脂滿滿的,味道甜甜的。發塔紙白蜆湯,最欣賞蜆肉完全沒有沙,這店就做到了,湯很清很有鹹鮮味。海鮮雜炊,這個要用心等待20分鐘,經過長時間的翻滾使飯粒開花了,店家加了蜆肉+魷魚+蝦肉使味道很鮮甜。甜品選了藍莓芝士窩夫及士多啤梨窩夫,甜品不太甜,味道不錯。味道: 新鮮值得一試環境: 尚可衛生: 整潔服務: 即燒是我很欣賞的價錢: 超值
行完希慎是時候去開餐,今晚很想吃海鮮,就試這間,點了2人餐。
先來刺身三點,左邊是牡丹蝦肉質很爽很彈牙,還帶點點甜味;三文魚肥美油脂豐富;油甘魚肉質結實有咬口,而且還有爽口感覺,味道有少許甜味配上日式芥辣更是美味。
浜燒黃金大虎蝦,大廚即場燒製很有動感,可感受到浜燒的熱力四射,燒過的蛋黃醬很有焦香味道,蝦肉半熟的狀態是最好吃的,肉質嫩口彈牙而且很多肉,味道鹹鹹甜甜很有鮮味。
貴妃蚌,師傅落了高湯及清酒製作,肉質很有Q彈,每啖也有鹹鮮味湧出來,不要錯過殼內鮮味無窮的湯汁。
馬刀貝,肉質很爽口,師傅不斷燒清酒,使酒精蒸發了,餘下清酒的香味,這味道是鮮甜的,大家值得一試。
西京比目魚,大廚燒得比目魚很焦香,肉質是結實嫩滑,油脂滿滿的,味道甜甜的。
發塔紙白蜆湯,最欣賞蜆肉完全沒有沙,這店就做到了,湯很清很有鹹鮮味。
海鮮雜炊,這個要用心等待20分鐘,經過長時間的翻滾使飯粒開花了,店家加了蜆肉+魷魚+蝦肉使味道很鮮甜。
甜品選了藍莓芝士窩夫及士多啤梨窩夫,甜品不太甜,味道不錯。味道: 新鮮值得一試
環境: 尚可
衛生: 整潔
服務: 即燒是我很欣賞的
價錢: 超值
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