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2024-01-17
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打冷好食但通常好兩極一係就真係好街坊感覺一係就係啲好靚好貴嘅潮州酒家所以好間中先會食而且食滷味間鋪頭乾唔乾淨、新唔新鮮都幾重要因為啲肉用滷水浸過後就算有問題都唔係咁易察覺今次搵到呢間餐廳我會收藏起因為佢算係解決咗以上兩難乾淨、唔貴、新鮮前菜係潮州人經常拎唻送粥嘅咸菜點解知佢新鮮因為呢碟滷水拼盤滷水味其實並唔重只係點到即止完全唔會蓋過鵝肉嘅鮮味鵝肝仲要真係浸熟唔係灼熟（好多餐廳麵係灼）將個嫩滑嘅口感保存得好好入口即化聽同事之前對呢度嘅煎蠔餅嘅評價係「好炸」、「夠四個人食」一路都冇picture咩叫「好炸」睇到實物先明佢呢種都係呢種脆卜卜到極致嘅狀態真係唔係間間做到又夠大份蠔餅切忌稔 炸魚皮都係除咗「好炸」就係佢嘅咸蛋黃好足直頭係irvins嘅現炸版好過癮食完咁多肉嗌返個沙茶牛肉炒芥蘭覺得呢碟最出色嘅地方係做得好似家常小炒最後嘅黑糖糕非常非常出人意表明明食咗咁多嘢面對望落好似都幾飽肚嘅嘢我地都係成碟清哂因為佢熱熱地 幾煙靭 又唔會太甜未食過咁好食嘅中式糕點
打冷好食但通常好兩極
一係就真係好街坊感覺
一係就係啲好靚好貴嘅潮州酒家
所以好間中先會食
而且食滷味間鋪頭乾唔乾淨、新唔新鮮都幾重要
因為啲肉用滷水浸過後
就算有問題都唔係咁易察覺
今次搵到呢間餐廳我會收藏起
因為佢算係解決咗以上兩難
乾淨、唔貴、新鮮
前菜係潮州人經常拎唻送粥嘅咸菜
點解知佢新鮮
因為呢碟滷水拼盤
滷水味其實並唔重
只係點到即止
完全唔會蓋過鵝肉嘅鮮味
鵝肝仲要真係浸熟唔係灼熟
（好多餐廳麵係灼）
將個嫩滑嘅口感保存得好好
入口即化
聽同事之前對呢度嘅煎蠔餅嘅評價係「好炸」、「夠四個人食」
一路都冇picture咩叫「好炸」
睇到實物先明
佢呢種都係呢種脆卜卜到極致嘅狀態真係唔係間間做到
又夠大份
蠔餅切忌稔 炸魚皮都係
除咗「好炸」
就係佢嘅咸蛋黃好足
直頭係irvins嘅現炸版
好過癮
食完咁多肉嗌返個沙茶牛肉炒芥蘭
覺得呢碟最出色嘅地方係做得好似家常小炒
最後嘅黑糖糕非常非常出人意表
明明食咗咁多嘢
面對望落好似都幾飽肚嘅嘢我地都係成碟清哂
因為佢熱熱地 幾煙靭 又唔會太甜
未食過咁好食嘅中式糕點
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