影片
更多
2024-11-06
548 瀏覽
-高知駅 🔥位於中環蘇豪區有間正宗日本居酒屋 由日藉廚師主理重要識得講一口流利廣東話去介紹菜式 👏🏻餐廳主打以正宗高知県食材配搭唔同縣既特色美食亦係香港唯一與高知県有關既餐廳所以想藉此令香港人認識同感受到四國高知県既味道😋當晚實在食得太多野 揀左最難忘既5個推薦必試：🐟 鰹魚半敲燒 （$128)高知駅嘅招牌 — 鰹魚表面即席表現用乾稻草炙燒燒理外層香脆 內層微生嫩滑 同煙燻香氣四溢配上少量醬油同蘿蔔泥 果種鮮味同香味已經好夾！🍗 燒鴿皇腿 ($48)日式燒鴿皇腿都係第一次食 — 不單止燒得外皮香脆肉質嫩滑多汁 入口鮮美香濃 配上少量鹽調味就已經完美突顯鴿肉既獨特味道 簡單而出色🍗 塩燒鴿皇胸肉 ($38)同樣值得一試 — 鴿皇胸肉同樣係外脆內嫩 唔怕有羶味肉質結實而不乾 鹽燒令味道更加突出🐚 清酒煮北海道淺利 ($88)北海道淺利貝非常鮮甜 而且真係煮得非常剛好 ✨清酒既香氣滲入每隻蜆度 帶出淡淡酒香同海水味清淡而鮮甜 🥰🍄 炒蒜香蘆筍雜菌 ($88)蘆筍爽口清甜 配上蒜香雜菌炒得剛剛好唔會過鹹 仲帶有一絲天然既甘香氣 食落清新開胃🌱🍶 清酒任飲2小時 （女 $98/男 $168）另外
高知駅 🔥
位於中環蘇豪區有間正宗日本居酒屋 由日藉廚師主理
重要識得講一口流利廣東話去介紹菜式 👏🏻
餐廳主打以正宗高知県食材配搭唔同縣既特色美食
亦係香港唯一與高知県有關既餐廳
所以想藉此令香港人認識同感受到四國高知県既味道😋
當晚實在食得太多野 揀左最難忘既5個推薦必試：
🐟 鰹魚半敲燒 （$128)
高知駅嘅招牌 — 鰹魚表面即席表現用乾稻草炙燒
燒理外層香脆 內層微生嫩滑 同煙燻香氣四溢
配上少量醬油同蘿蔔泥 果種鮮味同香味已經好夾！
🍗 燒鴿皇腿 ($48)
日式燒鴿皇腿都係第一次食 — 不單止燒得外皮香脆
肉質嫩滑多汁 入口鮮美香濃 配上少量鹽調味
就已經完美突顯鴿肉既獨特味道 簡單而出色
🍗 塩燒鴿皇胸肉 ($38)
同樣值得一試 — 鴿皇胸肉同樣係外脆內嫩 唔怕有羶味
肉質結實而不乾 鹽燒令味道更加突出
🐚 清酒煮北海道淺利 ($88)
北海道淺利貝非常鮮甜 而且真係煮得非常剛好 ✨
清酒既香氣滲入每隻蜆度 帶出淡淡酒香同海水味
清淡而鮮甜 🥰
🍄 炒蒜香蘆筍雜菌 ($88)
蘆筍爽口清甜 配上蒜香雜菌炒得剛剛好
唔會過鹹 仲帶有一絲天然既甘香氣 食落清新開胃🌱
🍶 清酒任飲2小時 （女 $98/男 $168）
另外食串燒點少得配清酒 餐廳分成前後2區
2區都有唔同既清酒可以揀 只要拎任個酒壺去裝就可以了
📝 當日其他菜式：
+ 合桃小女子($28)
+ 鮟康魚肝奈良漬 ($58)
+ 鉄板芝士白飯魚炒蛋 ($88)
+ 小玉蔥目牛鰍天婦羅 ($98)
+ 白羽雞胸軟骨串 ($32)
+ 塩燒雞皮串 ($32)
+ 秋刀魚紫蘇卷 ($48)
+ 輕井澤煙燻芝士免治牛舌棒 ($58)
+ 自家製免冶雞肉蓋 ($68)
+ 高知県青椒仔 ($28)
+ 燒大分縣椎茸 ($28)
+ 海膽A5和牛粒炒飯 ($168)
+ 一果相伝蜜瓜雪葩最中餅 ($78)
伴抹茶蕨餅
張貼
