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2021-04-10
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復活節最後一日假期，要對自己好啲，特登揀咗Alto 這餐廳，為位31樓，觀景一流，能夠欣賞海景，而且非常開掦亮猛，怕曬黑嘅，可能要帶太陽眼鏡及先用防曬🤪。室內裝修美輪美奐，不是金碧輝煌但以用黃銅融合在設計成份當中，使整體感覺絕不俗氣，反而既高尚又不失時代感。之前試過weekday lunch, 性價比高，食物出品相當有水準，所以今次等再來。今日由於是公眾假期所以是a la carte menu.兩個人，每人點了一個side dish 及一個main dish share，可以試多啲。Mizuna salad : 新鮮，乾水的火箭菜及波菜葉，室溫溫度沒有雪水，不是凍冰冰，已經冇得輸，配以芝麻汁，這個side ，清清地，其實可以當appetiser 。Baked cauliflower cheese : super cheesy! 喜歡cheese 的食客，一定要點這個。氾濫的芝士醬汁，椰菜花完全被掩蓋在芝士汁裏面，海量的芝士絕對能夠芝士控的慾望。你會在想order薯條或者白飯，撈埋啲芝士汁！Smoked salmon fillet: 上菜時已經有驚喜，顏色擺碟都很吸睛。通常主菜點魚，你不
之前試過weekday lunch, 性價比高，食物出品相當有水準，所以今次等再來。今日由於是公眾假期所以是a la carte menu.
兩個人，每人點了一個side dish 及一個main dish share，可以試多啲。
Mizuna salad : 新鮮，乾水的火箭菜及波菜葉，室溫溫度沒有雪水，不是凍冰冰，已經冇得輸，配以芝麻汁，這個side ，清清地，其實可以當appetiser 。
Baked cauliflower cheese : super cheesy! 喜歡cheese 的食客，一定要點這個。
氾濫的芝士醬汁，椰菜花完全被掩蓋在芝士汁裏面，海量的芝士絕對能夠芝士控的慾望。你會在想order薯條或者白飯，撈埋啲芝士汁！
Smoked salmon fillet: 上菜時已經有驚喜，顏色擺碟都很吸睛。通常主菜點魚，你不會有太大期望，因為主要focus 多數會落在肉類，扒類。可是，今次一上菜，我已經感到莫名的興奮，粉紅色的三文魚肉像是少女的嫩肌般吸引; 在銀灰色的魚皮上的是豐富的奧米加三魚油，在光線下閃爍不停;再配上綠油油的菜心。整個碟…就似是…陽光下，一位年輕的舞者穿著銀色的舞衣在草原上隨心起舞。
菜心新鮮，並且爽脆清甜。三文魚油豐富，肉質鮮嫩，小扣分處是魚皮邊有稍稍燻焦，否則這真是100分的菜色。
澳洲ribeye, 這個賣相遠不及三文魚好看。伴碟只是一點點車厘茄，加配香草醬。但肉眼扒的肉質鮮嫩，以網燒處理，可以清楚見到網紋，燒至應該有7成熟，但雖然已經差不多全熟，但卻沒有一點靭，肉質仍然能帶一點點＂淋＂及＂柔＂的感覺，肉眼扒的處理，算是十分滿意。
兩份主菜，份量算大，十分滿足。
疫情第二年的復活節假期，就在這餐美食後完結。
Mizuna salad
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Baked Cauliflower Cheese
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Smoked salmon fish
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Australia Ribeye
$328
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