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2024-08-06
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上次來碰上了什麼節，不供應這個餐，唯有再過來一遍。$368, 標題8 course是有點誇張了，但三味點心，一個湯，主食甜品一應俱全，最重要是還有30頭吉品乾鮑，真的要啥自行車。點心一共有六味，和母親大人各點了三味，經理很貼心的幫我對半剪開了。鮑魚鵝掌都好吃，整體淡鮮，鮑汁帶微酸。我覺得可以再鹹一點，畢竟鹹鮮鹹鮮，還是要鹹一點才帶得出鮮味。缺點是沒放老抽弄得成色不足，鮑魚煮軟了但未到糯，鵝掌如果去根會更貼心一點。但暇不掩瑜，它的性價比還是十分高的。主食荷葉飯，荷香很足，香菇燒鴨皮鴨肉瑤柱蝦肉粒有點太碎，但也不錯。蛋白杏仁茶杏汁香濃，另一個換了核桃露，很澀帶苦，我猜不是桃露烤焦了就是沒去皮，不建議。$368可能就中環3 course executive lunch的價錢，富豪酒家這套餐誠意滿滿，真係好抵食.
點心一共有六味，和母親大人各點了三味，經理很貼心的幫我對半剪開了。鮑魚鵝掌都好吃，整體淡鮮，鮑汁帶微酸。我覺得可以再鹹一點，畢竟鹹鮮鹹鮮，還是要鹹一點才帶得出鮮味。缺點是沒放老抽弄得成色不足，鮑魚煮軟了但未到糯，鵝掌如果去根會更貼心一點。但暇不掩瑜，它的性價比還是十分高的。
主食荷葉飯，荷香很足，香菇燒鴨皮鴨肉瑤柱蝦肉粒有點太碎，但也不錯。蛋白杏仁茶杏汁香濃，另一個換了核桃露，很澀帶苦，我猜不是桃露烤焦了就是沒去皮，不建議。
$368可能就中環3 course executive lunch的價錢，富豪酒家這套餐誠意滿滿，真係好抵食.
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