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2024-02-27
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「乜嘢話⁉️九道菜鐵板燒晚餐，連埋加竟然唔洗$500🫨」你無聽錯，🐻無講錯😏觀塘「菊月町」真係做緊呢個價，有埋廚師喺你面前烹調，一啲都唔馬虎🤓簡直抵到爆‼️.餐廳喺觀塘都開咗一段日子，呢半年搬咗新舖😌一入門口已經見到大大個吧枱，一邊鐵板燒一邊omakase🍣裝修光鮮明亮，走高端日本料理店風格🇯🇵.🔥晚市鐵板餐 — 美國牛板腱/安格斯薄燒💰$438/位.🍴前菜 先嚟鱈魚乾及螢光魷魚乾🦑充滿咸香乾片蘸少少蛋黃醬，卜卜脆且非常香口😌.🍴沙律比較特別加入芥末沙律汁，沙律有種獨特芥末香但又唔會攻鼻🥗.🍴茶碗蒸滑嘟嘟蒸蛋，雜菇配料🍄.🍴銀鱈魚皮肉分開上，魚皮煎得好薄脆，好似食薯片咁😆魚肉啖啖油香，嫩滑細膩得嚟又帶Q彈口感😚.🍴廣島蠔大大粒廣島蠔，外型相當飽滿，味道甘甜鮮香🤤底下配以櫻花蝦炒煙肉，襯埋蠔食別有一番風味☺️.🍴原隻虎蝦廚師細心將蝦肉從殼中拆開再切件🦐蝦肉爽彈鮮甜，廚師簡單用鹽調味已經好足夠😋蝦頭仲帶蝦膏，勁鮮甜😍.🍴 美國牛板腱/安格斯薄燒前者牛板腱鮮嫩多汁，濃郁肉香🥩本身已加黑椒、鹽調味啱啱好😙後者將安格斯包裹炸蒜蔥花再香煎，安格斯油香與蒜香蔥香混合，令人陶醉🥰.🍴炒飯、炒雜菜、湯炒飯粒粒
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餐廳喺觀塘都開咗一段日子，呢半年搬咗新舖😌一入門口已經見到大大個吧枱，一邊鐵板燒一邊omakase🍣裝修光鮮明亮，走高端日本料理店風格🇯🇵
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🔥晚市鐵板餐 — 美國牛板腱/安格斯薄燒
💰$438/位
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🍴前菜
先嚟鱈魚乾及螢光魷魚乾🦑充滿咸香乾片蘸少少蛋黃醬，卜卜脆且非常香口😌
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🍴沙律
比較特別加入芥末沙律汁，沙律有種獨特芥末香但又唔會攻鼻🥗
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🍴茶碗蒸
滑嘟嘟蒸蛋，雜菇配料🍄
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🍴銀鱈魚
皮肉分開上，魚皮煎得好薄脆，好似食薯片咁😆魚肉啖啖油香，嫩滑細膩得嚟又帶Q彈口感😚
銀鱈魚
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🍴廣島蠔
大大粒廣島蠔，外型相當飽滿，味道甘甜鮮香🤤底下配以櫻花蝦炒煙肉，襯埋蠔食別有一番風味☺️
廣島蠔
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🍴原隻虎蝦
廚師細心將蝦肉從殼中拆開再切件🦐蝦肉爽彈鮮甜，廚師簡單用鹽調味已經好足夠😋蝦頭仲帶蝦膏，勁鮮甜😍
原隻虎蝦
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🍴 美國牛板腱/安格斯薄燒
前者牛板腱鮮嫩多汁，濃郁肉香🥩本身已加黑椒、鹽調味啱啱好😙後者將安格斯包裹炸蒜蔥花再香煎，安格斯油香與蒜香蔥香混合，令人陶醉🥰
美國牛板腱
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美國安格斯薄燒
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🍴炒飯、炒雜菜、湯
炒飯粒粒分明，即炒關係熱辣辣🔥內有煙肉、蔥花、蛋絲等配料，非常香口🤤食咗咁多肉，食返碟炒雜菜就啱哂🤓炒飯及炒雜菜份量勁多🤪最後飲埋昆布湯，滿足🥰
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🍴甜品
其實食完頭先所有菜式已經勁飽，臨尾簡單食個日式蕨餅好足夠，太多都未必食🤣
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可惜無訂台，坐唔到吧枱位欣賞廚師烹調過程🥹不過$500唔使，有個咁高質嘅鐵板燒真係抵到爛‼️餐廳仲有提供omakase，下次一於再戰😎
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