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2023-03-21
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呢間fusion私房菜位於銅鑼灣！餐廳環境有feel，好岩黎慶祝重要節日🥂，佢地近排推出咗峇里美食menu，等小編帶大家去轉旅行啦😗🧳-小故事：佢地即日print左張機票，印埋我個名，令小編唔小心fake左一眾朋友人仔😂：-1️⃣「Bali Holiday Itinerary✈️ ($880 ppax)」-🔸「Amuse bouche: toast」好開胃嘅多士，鬆化可口，食到香料味🤣-🔸「Ceiche: red snapper, ratatouille, lemon zest, yuzu citrus dressing🥖」味道酸甜開胃，好有層次~-🔸「I love lobster: rock lobster, white wine, tomato paste, mirepoix, homemade bisque from our grandma🦞」超好飲！濃到不得了，係龍蝦煲成嘅精華~👍🏻-🔸「Duck leg risotto: duck leg confit, crispy rolls, yellow curry, tomato confit risotto🦆」好鮮嫩嘅鴨肉配上有咖喱同蕃
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小故事：佢地即日print左張機票，印埋我個名，令小編唔小心fake左一眾朋友人仔😂：
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1️⃣「Bali Holiday Itinerary✈️ ($880 ppax)」
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🔸「Amuse bouche: toast」
好開胃嘅多士，鬆化可口，食到香料味🤣
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🔸「Ceiche: red snapper, ratatouille, lemon zest, yuzu citrus dressing🥖」
味道酸甜開胃，好有層次~
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🔸「I love lobster: rock lobster, white wine, tomato paste, mirepoix, homemade bisque from our grandma🦞」
超好飲！濃到不得了，係龍蝦煲成嘅精華~👍🏻
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🔸「Duck leg risotto: duck leg confit, crispy rolls, yellow curry, tomato confit risotto🦆」
好鮮嫩嘅鴨肉配上有咖喱同蕃茄味嘅意大利飯🇮🇹🥳~👍🏻
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🔸「Pork belly woon sen salad 🥗 」
豬肉一絲絲十分惹味，配上粉絲同爽脆生菜食用~
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🔸「BBQ dinner: coconut shell smoked: beef tenderloin, seasonal vegetables🥩🥥 」
牛肉生熟控制得十分好，應該用左慢煮嘅方法烹製，食落充滿煙燻香味，好鮮嫩 ~👍🏻
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🔸「Banana roti: with dried coconut, sweets, mixed berries espuma, vanilla icecream🥥」
呢個係重頭戲黎‼️用左新鮮食材製成、無添加，用果糖代替糖，外皮香脆，一咬落充滿香蕉香味，仲可以睇師傅表演tim👨🏻🍳 (reels🎥)～👍🏻
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🐰💬小結：
成個體驗歷時2個鐘，定價偏高，不過環境情調，店員介紹食物同行程介紹得得好專業，好似去左轉Bali咁🙆🏻♀️好難忘！~
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