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2012-02-19
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土瓜灣8度酒店大堂果然是斜的,一入大堂腳步不期然有點不平衡,正因腳步不穩方可望到大堂左手邊有間小餅店,兩個餅櫃放滿不同蛋糕及切餅,還供應muffin和三文治,還有各式咖啡飲品,活像一家小型士打北。一眾漂亮蛋糕中,以原個芒果拿破崙($188)最吸引我們的視線,厚厚的六大片金黃完熟芒果看來實在誘人!只是兩個人在一日內怎吃掉它呢??我可不能甜品當飯的唷!幸好還有個子較小($28)的尺寸,再買一杯芒果布丁作為welcome desserts。芒果拿破崙以層層酥皮相間而成,酥皮層新鮮鬆脆,加上焗香杏仁片圍邊,令脆口感覺進一步提升,酥皮間的吉士幼滑中有蛋香,兩者已構成有點質素的拿破崙了;咱們的主角芒果粒每顆皆熟透甜美,顏色雖不及原個版本的金黃但仍是高水準的芒果粒,配合酥脆拿破崙後更為美味。根據早前某團購資料所得,酒店餅師堅持使用頂級菲律賓呂宋芒製作,難怪那麼揀手甜美也成為signature cake了,有機會真要買一整個來品嚐。芒果布丁的白色布丁芒果味不明顯反有點椰子味,細滑柔軟的布丁並沒混入額外芒果粒,甜美芒果全都放在頂層份量也相當多,只是食味不算突出,相對拿破崙就有點被比下去了。酒店另一推介為
一眾漂亮蛋糕中,以原個芒果拿破崙($188)最吸引我們的視線,厚厚的六大片金黃完熟芒果看來實在誘人!只是兩個人在一日內怎吃掉它呢??我可不能甜品當飯的唷!幸好還有個子較小($28)的尺寸,再買一杯芒果布丁作為welcome desserts。
芒果拿破崙以層層酥皮相間而成,酥皮層新鮮鬆脆,加上焗香杏仁片圍邊,令脆口感覺進一步提升,酥皮間的吉士幼滑中有蛋香,兩者已構成有點質素的拿破崙了;咱們的主角芒果粒每顆皆熟透甜美,顏色雖不及原個版本的金黃但仍是高水準的芒果粒,配合酥脆拿破崙後更為美味。根據早前某團購資料所得,酒店餅師堅持使用頂級菲律賓呂宋芒製作,難怪那麼揀手甜美也成為signature cake了,有機會真要買一整個來品嚐。
芒果布丁的白色布丁芒果味不明顯反有點椰子味,細滑柔軟的布丁並沒混入額外芒果粒,甜美芒果全都放在頂層份量也相當多,只是食味不算突出,相對拿破崙就有點被比下去了。
酒店另一推介為自家製鳳梨酥($12),除了盒裝還可以單買一粒,真好!以白紙袋盛載一粒鳳梨酥後也沾有油漬,可見其油份相當重!牛油味非常香濃的外層脆身,比台灣手信更易碎,相信要貼個紅色玻璃杯貼紙在紙袋外才成。
中間鳳梨餡比平時的台灣手信深色,絲絲鳳梨纖維清楚看到,真材實料是用上鳳梨唷!鳳梨餡有著鳳梨酸味,甜得比較自然,只是用港幣來買怎也不夠以台幣來買鳳梨酥來得開心愉快疏爽.......
買餅配套齊全,刀叉紙巾也有,非常方便!下次可考慮其磅裝蛋糕, 價錢不貴水準可以耶,在8度餐廳有其訂餅表格,嬌艷欲滴的草莓封面實在拍得漂亮。
題外話/補充資料：
蛋糕櫃前的大桃花開得燦爛非常,選蛋糕時不只一次被桃花枝敲打月巴頭殼,不知道這個龍年的人緣會否因而更好??拭目以待!!
(以上食評乃用戶個人意見 , 並不代表OpenRice之觀點。)
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