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2022-06-09
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🥚🥚🐷CP值超高steak omakase✨性價比：9/10🍳食物：9.5/10🌏環境：8.5/10🕺🏻服務：9/10💰是次消費：$430 + 10%#蛋蛋豬 🏝地點分類: #蛋蛋豬在灣仔🍰食物分類: #蛋蛋豬吃燒肉 #蛋蛋豬吃韓國菜————————超飽滿超豐盛的一餐，以$430/位吃到高質食材造成的滋味燒肉，還有各類前菜，一餐很美好的韓式菜+燒烤，極度推薦！Steak Omakase selected cuts with Korean accompaiments ($430)前菜：季節沙律、傳統前菜韓國蕃茄冷盤、韓式蒸蛋前菜分兩階段上菜，第一階段是燒肉後，燒肉後再上前菜，與韓式主菜分隔開。泡菜口味濃，比平時吃到的多了陣甜味。蕃茄冷盤 - 不會有蔬菜青味，加了麻醬更是開胃，去了皮而且切開得整整齊齊。韓式蒸蛋 - 上碟熱辣辣起氣泡的，像一片軟綿綿的雲朵，非常濕潤，表面有蟹籽蟹柳絲、香菇片混起來吃。第二階段前菜，有我最愛的辣章魚，還有水泡菜 - 味道像醃蘿蔔。Steak Omakase燒烤的部分一直由店員跟進，提供單對單服務，幫客人顧火，燒至最佳熟成度。熟成醬油牛肋肉 - 推介*40天熟成
CP值超高steak omakase
✨性價比：9/10
🍳食物：9.5/10
🌏環境：8.5/10
🕺🏻服務：9/10
💰是次消費：$430 + 10%
#蛋蛋豬
🏝地點分類: #蛋蛋豬在灣仔
🍰食物分類: #蛋蛋豬吃燒肉 #蛋蛋豬吃韓國菜
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超飽滿超豐盛的一餐，以$430/位吃到高質食材造成的滋味燒肉，還有各類前菜，一餐很美好的韓式菜+燒烤，極度推薦！
Steak Omakase selected cuts with Korean accompaiments ($430)
前菜：
季節沙律、傳統前菜
韓國蕃茄冷盤、韓式蒸蛋
前菜分兩階段上菜，第一階段是燒肉後，燒肉後再上前菜，與韓式主菜分隔開。
泡菜口味濃，比平時吃到的多了陣甜味。
蕃茄冷盤 - 不會有蔬菜青味，加了麻醬更是開胃，去了皮而且切開得整整齊齊。
韓式蒸蛋 - 上碟熱辣辣起氣泡的，像一片軟綿綿的雲朵，非常濕潤，表面有蟹籽蟹柳絲、香菇片混起來吃。
第二階段前菜，有我最愛的辣章魚，還有
水泡菜 - 味道像醃蘿蔔。
Steak Omakase
燒烤的部分一直由店員跟進，提供單對單服務，幫客人顧火，燒至最佳熟成度。
熟成醬油牛肋肉 - 推介*
40天熟成北海道五花肉
本身肉類的調味已經很出色，帶點甜味，肉質軟腍。
燒起來很juicy，豬有燒烤焦香味，牛有濃濃醬汁味。
店員把香菇燒得很惹味，平時自己燒會好乾，不知為何店員燒完可以保留到菇汁，咬下去菇汁擠擁出來。
西班牙八爪魚 – 推薦*
燒烤時店員剪開八爪魚頭，那刻好怕會有腦漿爆出！
但原來已經一早清除內臟，只保留整隻八爪魚的原形上菜。
八爪魚很軟熟彈牙，一點都不會靭，調味帶少辣。
表面燒到焦香脆口，timing調較得剛好，。
入口有種錯覺，似出面檔口吃到的烘魷魚，但當然換作整隻腳來吃，立體感和滿足感大很多。
Korean Special
熟成炸醬麵 – 麵條彈牙，炸醬豐盛。
大醬湯配飯
把一羹紫菜飯浸在少少咸味的大醬湯中一起食，濃郁又可口。
Drink
傳統茶
甜品
意欲未盡，多試兩個甜品！
士多啤梨芝士蛋糕 - 好濃味，甚至在芝士蛋糕中央也有士多啤梨醬，簡直完全浸淫在士多啤梨味中。
旁邊的雲泥拿cream都打得很滑溜。
義式經典提拉米蘇 – 冧酒香味出
食後感：
環境暗黑有情調，帶神秘感。
爐內自帶抽氣系統，不同於平時韓燒有條管從天而降，擋著與朋友進餐時的視線，亦不會令衣服沾上氣味。
更加要稱讚服務員態度認真專業，就算燒得猛火都會繼續落手燒肉，完全不怕大火。
$430 食物質素連服務，對得起價錢。
貊炙 MAEK JEOK
🚦灣仔港灣道30號新鴻基中心1樓104, 104A, 105A 及 106-108號舖
(會展站 A3 出口, 步行約1分鐘)
🕰營業時間：11:30 – 22:30
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