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2022-05-10
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晚市回歸實在係太好，收工可以去慢慢嘆法國菜。今晚黎左呢間中環樓上法國餐廳Cuisine Culture。Cuisine Culture餐牌有多款前菜，湯，沙律，主菜，意粉，甜品同飲品。飲品有茶，咖啡，果汁同汽水。另外都有酒水餐牌。我地點左一份前菜，兩碗湯，一份主菜，一份意粉同一份甜品分享，實行大快朵頤一番。龍蝦湯 $88龍蝦湯用左隻大兜裝住，超熱辣辣上枱。湯份量好多，味道好唔錯，帶濃濃嘅龍蝦味，上面灑上香草同少量橄欖油。仲伴有每人一塊香脆麵包，上面加左啲橄欖油，送湯正。焦糖鴨肝醬配法包 $168焦糖鴨肝醬配法包擺盤有主角焦糖鴨肝醬同橙味果醬喺中間，伴有一口法包多士8塊同加左少少油嘅沙律菜。焦糖鴨肝醬用隻焦糖布丁兜裝住，份量唔少，真係有脆脆焦糖面，食落非常香滑。法包多士好香脆，自己加啲鴨肝醬同埋橙味果醬喺上面一齊食，原來鴨肝醬同橙味果醬味道係咁夾，好食喎。法式地道鴨腿配鴨油煎薯仔 $208法式地道鴨腿煎得超脆皮，食落脆卜卜。鴨肉唔會乾爭爭，食落仲有肉汁，質感夠嫩，整得好出色。鴨油煎薯仔有6大舊，煎得有少少脆皮，不過唔會太油，食落啖啖澱粉質，好滿足。伴有加左黑醋嘅沙律菜，甜甜哋好開胃。黑松
Cuisine Culture餐牌有多款前菜，湯，沙律，主菜，意粉，甜品同飲品。飲品有茶，咖啡，果汁同汽水。另外都有酒水餐牌。我地點左一份前菜，兩碗湯，一份主菜，一份意粉同一份甜品分享，實行大快朵頤一番。
龍蝦湯
$88
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龍蝦湯 $88
龍蝦湯
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龍蝦湯
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龍蝦湯用左隻大兜裝住，超熱辣辣上枱。湯份量好多，味道好唔錯，帶濃濃嘅龍蝦味，上面灑上香草同少量橄欖油。仲伴有每人一塊香脆麵包，上面加左啲橄欖油，送湯正。
麵包
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焦糖鴨肝醬配法包 $168
焦糖鴨肝醬配法包
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焦糖鴨肝醬配法包
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焦糖鴨肝醬配法包擺盤有主角焦糖鴨肝醬同橙味果醬喺中間，伴有一口法包多士8塊同加左少少油嘅沙律菜。焦糖鴨肝醬用隻焦糖布丁兜裝住，份量唔少，真係有脆脆焦糖面，食落非常香滑。法包多士好香脆，自己加啲鴨肝醬同埋橙味果醬喺上面一齊食，原來鴨肝醬同橙味果醬味道係咁夾，好食喎。
焦糖鴨肝醬配法包
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法式地道鴨腿配鴨油煎薯仔 $208
法式地道鴨腿配鴨油煎薯仔
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法式地道鴨腿煎得超脆皮，食落脆卜卜。鴨肉唔會乾爭爭，食落仲有肉汁，質感夠嫩，整得好出色。鴨油煎薯仔有6大舊，煎得有少少脆皮，不過唔會太油，食落啖啖澱粉質，好滿足。伴有加左黑醋嘅沙律菜，甜甜哋好開胃。
法式地道鴨腿配鴨油煎薯仔
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黑松露醬野菌意粉 $138
黑松露醬野菌意粉
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意粉係幼身spaghetti，都幾有咬口，係我鍾意嘅類型，意粉加左檻欖油一齊炒，味道唔錯，唔會太乾。野菌份量唔少，質素唔錯。最後灑上香草同放上黑松露醬。黑松露醬分量適中，唔會太濃或太淡。
黑松露醬野菌意粉
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是日甜品 $78
是日甜品
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是日甜品一共有3樣野，好豐富，分別有大大個有朱古力碎既朱古力雪糕球，法式瑪德蓮貝殼蛋糕同法式布丁，再用紅色同橙色果醬點綴。
是日甜品
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法式瑪德蓮貝殼蛋糕居然係烤過，有脆皮之餘入面仲要好腍，非常好食，仲可以配雪糕食冷熱交融。法式布丁似係一個吉士批，入面較為濕潤似膏狀。
今餐食物好味道，食完都夠飽。餐廳位置方便，距離港鐵站出口行5分鐘内就到。餐廳黃色梳化椅經過修復，好新淨。服務員態度有禮，仲會關心客人對食物既意見。上菜效率又高。呢個價錢抵食呀！最後多謝同行友人請客。
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