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2021-08-09
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已經一排無黎中環呢間樓上餐廳Cuisine Culture，係食法國菜既，今日收工再次幫襯。位置好方便，係中環既中間，即係世紀廣場對面。 入到餐廳入面，裝修同外面既反差都幾大，裝修係唔錯既，主要係黃色梳化椅配深啡色木枱，同隔離枱有足夠既距離。餐牌簡單，不過都有多款前菜，湯，沙律，主菜，意粉，甜品同飲品。飲品有茶，咖啡，果汁同汽水。我地點左一份前菜，兩碗湯，一份主菜，一份意粉同一份甜品分享。焗古也芝士洋蔥湯 $68上次飲過呢個焗古也芝士洋蔥湯，今次要encore，貪呢個湯夠特色。上枱嘅時候，服務員仲友善提示個湯鍋仔好熱，千祈唔好掂。果然係好辣咀。洋蔥片好多，㷛到腍哂，湯呈紅色，好甜。芝士拉絲好長，鹹香嘅芝士好夾甜甜哋嘅洋蔥湯。麵包上面灑上香草，塊包吸左d湯，腍左都好食。法式焗蝸牛 $98法式焗蝸牛一客六件，連殼蝸牛用左香滑薯蓉固定位置。廚師落左足夠香草，蝸牛味道幾好而質感好稔。薯蓉都可以食埋唔好浪費。配上專食蝸牛工具。法式地道鴨腿配鴨油煎薯仔 $189鴨腿一大隻，塊皮有少少脆，肉質唔硬或過韌，仲有少少肉汁，味道都幾好，好過我之前喺第二間食嘅法式鴨腿。煎薯仔有五舊，好粉稔，我哋另外叫左茄汁
餐牌簡單，不過都有多款前菜，湯，沙律，主菜，意粉，甜品同飲品。飲品有茶，咖啡，果汁同汽水。我地點左一份前菜，兩碗湯，一份主菜，一份意粉同一份甜品分享。
焗古也芝士洋蔥湯 $68
焗古也芝士洋蔥湯
$68
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上次飲過呢個焗古也芝士洋蔥湯，今次要encore，貪呢個湯夠特色。
焗古也芝士洋蔥湯
$68
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上枱嘅時候，服務員仲友善提示個湯鍋仔好熱，千祈唔好掂。果然係好辣咀。洋蔥片好多，㷛到腍哂，湯呈紅色，好甜。芝士拉絲好長，鹹香嘅芝士好夾甜甜哋嘅洋蔥湯。麵包上面灑上香草，塊包吸左d湯，腍左都好食。
焗古也芝士洋蔥湯
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法式焗蝸牛 $98
法式焗蝸牛
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法式焗蝸牛一客六件，連殼蝸牛用左香滑薯蓉固定位置。
法式焗蝸牛
$98
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廚師落左足夠香草，蝸牛味道幾好而質感好稔。薯蓉都可以食埋唔好浪費。配上專食蝸牛工具。
法式焗蝸牛
$98
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法式地道鴨腿配鴨油煎薯仔 $189
法式地道鴨腿配鴨油煎薯仔
$189
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鴨腿一大隻，塊皮有少少脆，肉質唔硬或過韌，仲有少少肉汁，味道都幾好，好過我之前喺第二間食嘅法式鴨腿。煎薯仔有五舊，好粉稔，我哋另外叫左茄汁點黎食。伴碟仲有兩大粒車厘茄同加左沙律醬嘅新鮮沙律菜。
法式地道鴨腿配鴨油煎薯仔
$189
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香蒜牛肝菌意粉 $138
意粉係我最鍾意嘅al dente質感，好有嚼勁。味道方面係好香嘅橄欖油味。牛肝菌份量都唔少。
酥皮蘋果批配雲呢拿雪糕 $78
酥皮蘋果批配雲呢拿雪糕
$78
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呢個甜品超正，個蘋果批係熱辣辣，酥皮勁酥脆所以切落去都聽到聲。批上面有幾片蘋果，仲灑上糖霜。另配Dreyer's嘅雲呢拿杏仁雪糕，一冷一熱，正! 伴碟仲有蘋果醬。呢個甜品抵食。
酥皮蘋果批配雲呢拿雪糕
$78
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服務好好，服務員有禮而且會主動加水，令人感覺好賓至如歸。期待下次再黎。
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