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2013-02-11
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是晚一家人行完山, 當然要一同吃晚飯, 就揀選了這家連續三年取得米芝蓮一星的利苑分店. 在眾多利苑分店中, 要數這裡的環境為最好, 擺位闊落, 坐在卡位上, 更有點私隱, 正好適合大家慢慢傾計. 看看餐牌, 還是要回在利苑吃的心水選擇吧.土伏苓玉米鬚煲龍骨 $88: 9分, 先來半煲老火湯, 來到利苑, 喝口湯也是例牌的項目. 是晚喝到的是土伏苓玉米鬚煲龍骨, 份量不少, 湯是相當之清甜, 火候十足, 看看湯料, 更是幾豐富的, 用上了土伏苓, 玉米鬚, 龍骨等等, 單是吃湯料, 也可以當作是一道菜呢.秘製海山排骨 $138: 9分, 接下來的是海山骨, 一客六件, 是炸得相當之香口, 但不會太油. 熱辣辣, 夠香脆, 肉質仍能保持嫩滑, 加上夠入味, 實在是相當好送飯的一道菜色.軟殼蝦干南瓜蘭度 $108: 8分, 當然也要來一道清新一點的菜色, 就是軟殼蝦干南瓜蘭度. 南瓜是幾爽甜的, 而蘭度也幾新鮮, 配上的軟殼蝦干, 是幾香口的, 加上個湯底是帶點鮮甜的味道, 吃完濃味的海山骨, 再吃這道菜正好中和一下.明火香煲臘味煲仔飯 $128: 8分, 最後的主食, 也是吃回這裡的招牌煲
土伏苓玉米鬚煲龍骨 $88: 9分, 先來半煲老火湯, 來到利苑, 喝口湯也是例牌的項目. 是晚喝到的是土伏苓玉米鬚煲龍骨, 份量不少, 湯是相當之清甜, 火候十足, 看看湯料, 更是幾豐富的, 用上了土伏苓, 玉米鬚, 龍骨等等, 單是吃湯料, 也可以當作是一道菜呢.
秘製海山排骨 $138: 9分, 接下來的是海山骨, 一客六件, 是炸得相當之香口, 但不會太油. 熱辣辣, 夠香脆, 肉質仍能保持嫩滑, 加上夠入味, 實在是相當好送飯的一道菜色.
軟殼蝦干南瓜蘭度 $108: 8分, 當然也要來一道清新一點的菜色, 就是軟殼蝦干南瓜蘭度. 南瓜是幾爽甜的, 而蘭度也幾新鮮, 配上的軟殼蝦干, 是幾香口的, 加上個湯底是帶點鮮甜的味道, 吃完濃味的海山骨, 再吃這道菜正好中和一下.
明火香煲臘味煲仔飯 $128: 8分, 最後的主食, 也是吃回這裡的招牌煲仔飯, 就是臘味煲仔飯. 雖然只是要了兩位的份量, 但已經是足夠四個人去分吃了. 飯粒吸收了臘味的味道, 是幾香口的, 不會太濕, 也不會太硬. 天氣寒冷的時候吃一客煲仔飯, 怎也是滿足的.
整體食物還是有相當水準, 單是一客老火湯, 再加一客煲仔飯, 已經是在利苑不能錯過的項目. 服務方面, 店員態度親切, 各方面也做得足. 至於價位, 埋單每位$145, 計及這裡的地段以及食物水準, 也是相當合理的. 要在中環找一家價位合宜而又令人滿意的店子, 這家利苑還是個好選擇, 值得一試.
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