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2018-08-25
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精㮹的小店，像身在國外，主打炸吉列豬外脆內軟，已沒什麼可挑剔。清酒有數款選擇，包括第一次在香港餐廳找到鶴齢。鮮味強烈的日本酒，入口已充滿鮮味，淡酸，淡辛口。中段出現重旨味的同時，仍然保留著鮮味。另外也選了’泉流‘特別純米，中酸，淡辛口，旨味及酒體不弱，餘𩐳湧起中辛口感。鶴齢 純米酒 山田錦 生原酒 ⭐️⭐️⭐️青木酒造產地 新潟県南魚沼市使用米 山田錦精米歩合 65%酵母 --Alc 17%日本酒度 --酸度 --飲用時温度 冷飲泉流 こしのはくせつ 特別純米 辛口 無濾過 瓶火入弥彦酒造產地 新㵼県弥彥村使用米 弥彥產越淡麗精米歩合 50%酵母 --Alc 16%日本酒度 +8酸度 --飲用時温度 冷飲
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鶴齢 純米酒 山田錦 生原酒 ⭐️⭐️⭐️
青木酒造
產地 新潟県南魚沼市
使用米 山田錦
精米歩合 65%
酵母 --
Alc 17%
日本酒度 --
酸度 --
飲用時温度 冷飲
鶴齢 純米酒 山田錦 生原酒
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泉流 こしのはくせつ 特別純米 辛口 無濾過 瓶火入
弥彦酒造
產地 新㵼県弥彥村
使用米 弥彥產越淡麗
精米歩合 50%
酵母 --
Alc 16%
日本酒度 +8
酸度 --
飲用時温度 冷飲
泉流 こしのはくせつ 特別純米 辛口 無濾過 瓶火入
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