成記飯店 (已結業)

Item: 成記飯店
Rating: 2
Author: lkt2

3.5

8 食評

味道

環境

服務

衛生

抵食

382

柴灣

$51-100

港式大牌檔熟食中心

lkt2

等級1

一個人，所以只叫了兩樣食品；生炒骨和干炒牛河。生炒骨，用新鮮腩排炒和調味適中，但排骨炸的時間太長，所以食落有點硬而且汁太多。干牛河，牛肉好味剛好有咬口又不太淋，但明顯貪快用大火炒，河粉要先慢後快火炒才會夠鑊氣。食物味道是可以，但總感覺全部食物欠缺了大排檔的”鑊氣“，是致命傷。可能廚房貪快，鑊未熱油未滾就把食物全放進去炒吧，我估。