影片
更多
3天前
24 瀏覽
尖沙咀區竟然商業大廈有一間型格工業風鐵板燒餐廳，整棟大廈幾層都應屬同一集團，二樓有日式文具店，四樓除咗有平台戶外小花園🌳，仲有一間高檔次Omakase餐廳，全部裝潢都完美呈現日本簡潔風🩶 餐廳裝主打高質食材，而且好新鮮，老實說對同區來講確實有壓力🙂↔️餐廳晚餐menu 有兩個set 可選，我地即刻心心眼，點了最高級Set, 享用最矜貴食材，難得聖誕月份梗係要食餐好🥳🎅🏻🎄 𓏸𑁍𓏸𓈒𓂃𓂃𓂃𓂃𓂃𓂃𓂃𓂃𓏸𓈒𑁍ᵂᴴᴬᵀ ᵂᴱ ᴼᴿᴰᴱᴿᴱᴰPremium Teppanyaki Set $2,680/2位 ❁ 海鮮沙律 x 日本果茄鐵板煎的大蝦和煙三文魚，配上日本蕃茄沙律, 酸酸甜甜好開胃。 ❁ 鱈魚白子鐵板鱈魚白子, 再以柚子酸汁點綴, 香口又creamy! ❁ 魚子醬 Caviar 2罐奢華感滿滿的俄羅斯黑魚子醬, 每罐10克,可直接享用或配合海鮮類食材一起享用，味道香濃。 ❁ 龍蝦鐵板西澳龍蝦蝦肉爽彈, 以龍蝦頭製作的龍蝦膏醬汁，味道香濃, 再配搭可食用菊花瓣, 真係好精緻。 ❁ 日本蝦夷鮑日本蝦夷鮑配鮑魚鮑魚肝醬-肉質嫩滑彈牙，好林 ❁ 鵝肝厚切鵝肝配意大利黑醋汁和莓果, 夾在小漢堡包一
餐廳裝主打高質食材，而且好新鮮，老實說對同區來講確實有壓力🙂↔️餐廳晚餐menu 有兩個set 可選，我地即刻心心眼，點了最高級Set, 享用最矜貴食材，難得聖誕月份梗係要食餐好🥳🎅🏻🎄
𓏸𑁍𓏸𓈒𓂃𓂃𓂃𓂃𓂃𓂃𓂃𓂃𓏸𓈒𑁍
ᵂᴴᴬᵀ ᵂᴱ ᴼᴿᴰᴱᴿᴱᴰ
Premium Teppanyaki Set $2,680/2位
❁ 海鮮沙律 x 日本果茄
鐵板煎的大蝦和煙三文魚，配上日本蕃茄沙律, 酸酸甜甜好開胃。
❁ 鱈魚白子
鐵板鱈魚白子, 再以柚子酸汁點綴, 香口又creamy!
❁ 魚子醬 Caviar 2罐
奢華感滿滿的俄羅斯黑魚子醬, 每罐10克,可直接享用或配合海鮮類食材一起享用，味道香濃。
❁ 龍蝦
鐵板西澳龍蝦蝦肉爽彈, 以龍蝦頭製作的龍蝦膏醬汁，味道香濃, 再配搭可食用菊花瓣, 真係好精緻。
❁ 日本蝦夷鮑
日本蝦夷鮑配鮑魚鮑魚肝醬-肉質嫩滑彈牙，好林
❁ 鵝肝
厚切鵝肝配意大利黑醋汁和莓果, 夾在小漢堡包一起享用, 減水不少油膩感。
❁ 煙燻吞拿魚腦天
全晚最重點一定係煙燻吞拿魚腦天!! 油脂豐富的腦天肉指的是吞拿魚頭頂的肉，只佔鮪魚整體重量的0.5%，係非常珍貴食材,好少餐廳可以有機會食到。大廚仲即場以禾稈草煙燻，將表面微微炙燒後, 真係入口即溶、香氣四溢; 再搭配紫蘇葉入口，真係超味道濃郁。
❁ A4和牛肉眼 / 沖繩黑豚
為食Be大愛和牛 所以選了A4和牛肉眼, 油花分佈均勻, 份量都不少, 大廚仲建議枇再濃味可以沾少許檸檬海鹽。
❁ 大蜆舞茸菇清湯
大蜆慕容菇清湯味道好清, 菇味好突出, 質感好爽;而且, 入面仲有滑溜蜆肉, 誠意之作。
❁ 炒飯
日本高菜白飯, 用上了兩款蛋: 山東蛋和日本高級蘭王蛋 去炒飯, 真係好香, 飽晒都忍不住食晒~
❁ 砂糖多士、雪糕
以鐵板煎香鋪滿砂糖的多士, 搭配雲呢拿雪糕, 甜甜地又脆口, 超滿足。
整體用餐體驗極緻高級、食材奢華; 大廚即席表演廚藝、創身又美味, CP值絕對超高, 值得再回來之選。
張貼
