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2025-01-27
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Omakase 就食得多喇，但係一個set 可以做到25品，真係第一次🤩🤩 銅鑼灣的廚師發辦「鮨逸」可以一次過滿足超多願望，絕無欺場，超驚喜！！餐廳位於銅鑼灣駱克駅27樓，出港鐵站行一分鐘就到，真係超方便！餐廳嚴選日本空運新鮮食材，不同季節都有當造食材加入，而且，師傅都係好有經驗，菜式創新，仲每碟都為客人講解，真係席前品味嘅一大樂事🥰𓏸𑁍 𓏸𓈒𓂃𓂃𓂃𓂃𓂃𓂃𓂃𓂃𓏸𓈒𑁍ᵂᴴᴬᵀ ᵂᴱ ᴼᴿᴰᴱᴿᴱᴰ逸 𝙸𝚝𝚜𝚞 全25品 $1,580/位 前付❁沖繩醋水雲滑滑醋水雲連同蟹肉進食，酸酸地好開胃👍🏻❁北海道安糠魚肝 加入了昆布和酸汁，中和了安糠魚肝的豐厚的風味。❁ 汁煮黑梅貝 ❁ 平木魚海謄豆腐卷❁ 粒貝刺身❁ 北寄貝刺身海苔醬 ❁ 沖繩活小龍蝦 生猛刺身壽司❁ 縞鰺 (即深海池魚）❁ 赤貝 - 超新鮮爽口，師傅拍打時仲好有反應架🤩❁ 鲛蝶魚❁ 蟹膏豆腐配松葉蟹肉和德國黑魚子❁ 北海道牡丹蝦 - 加有經過處理嘅蝦膏好好味❁ 岩手縣米崎珍蠔🦪配土佐澡啫喱❁ 煙燻鰆魚❁ 獅魚醬油漬❁ 白見貝 (即象拔蚌）❁ 喜之次🐟-油脂好豐富，入口即溶，真係好好味😋❁ 赤身醬油漬海膽卷 ❁ 紫菜天婦羅海膽❁
餐廳位於銅鑼灣駱克駅27樓，出港鐵站行一分鐘就到，真係超方便！餐廳嚴選日本空運新鮮食材，不同季節都有當造食材加入，而且，師傅都係好有經驗，菜式創新，仲每碟都為客人講解，真係席前品味嘅一大樂事🥰
𓏸𑁍 𓏸𓈒𓂃𓂃𓂃𓂃𓂃𓂃𓂃𓂃𓏸𓈒𑁍
ᵂᴴᴬᵀ ᵂᴱ ᴼᴿᴰᴱᴿᴱᴰ
逸 𝙸𝚝𝚜𝚞 全25品 $1,580/位
前付
❁沖繩醋水雲
滑滑醋水雲連同蟹肉進食，酸酸地好開胃👍🏻
❁北海道安糠魚肝
加入了昆布和酸汁，中和了安糠魚肝的豐厚的風味。
❁ 汁煮黑梅貝
❁ 平木魚海謄豆腐卷
❁ 粒貝刺身
❁ 北寄貝刺身海苔醬
❁ 沖繩活小龍蝦 生猛
刺身壽司
❁ 縞鰺 (即深海池魚）
❁ 赤貝 - 超新鮮爽口，師傅拍打時仲好有反應架🤩
❁ 鲛蝶魚
❁ 蟹膏豆腐配松葉蟹肉和德國黑魚子
❁ 北海道牡丹蝦 - 加有經過處理嘅蝦膏好好味
❁ 岩手縣米崎珍蠔🦪配土佐澡啫喱
❁ 煙燻鰆魚
❁ 獅魚醬油漬
❁ 白見貝 (即象拔蚌）
❁ 喜之次🐟-油脂好豐富，入口即溶，真係好好味😋
❁ 赤身醬油漬海膽卷
❁ 紫菜天婦羅海膽
❁ 慢煮4小時磯煮鮑魚加蟹膏
❁ 白子天婦羅 加上岩鹽 新鮮紫菜醬
❁ 松葉蟹肉壽司配紫蘇葉天羅
❁ 大拖羅
❁ 北海道白海膽 加有淡雪鹽和鱈魚干夾住進食
❁ 玉子布甸
❁ 舞茸菇龍蝦湯 🍄🦞
❁ 甜品
日本清酒
❁ 京都匠純米大吟釀 300ml $280 x2
食日本嘢梗係要有清酒啦，咁多款刺身配搭住清酒食，可以慢慢傾偈，必點🩵
25品唔講得少，真係好飽啊！我哋仲飲咗兩支Sake超滿足啊！就快情人節喇，梗係要book 定再嚟食啦🥰
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