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2024-05-17
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又係你呀板神😄去年5月食過$398 感謝祭套餐，今年又有$388 Lucky 7 會員套餐，竟然還便宜了$10🥗沙律：清新的蔬菜最開胃🍣刺身三點： 是墨魚/池魚/吞拿魚各一片，份量雖少但勝在新鮮，有魚味而不腥。太懷念去年的餐單，所以加了白鱈魚和鵝肝， 各$48一份🐟白鱈魚外面煎得香脆而肉質依然滑溜，淋上香草牛油，和魚油交織出動人的香味🪿但是鵝肝的油香更精彩。今次的鵝肝厚切又大片，面層焦香脆口，裏面軟滑如豆腐，咬下去豐腴濃香的鵝油傾瀉而出，迷你漢堡包完全接不住，被鵝油香浸沒的口腔非常幸福🦞全隻龍蝦：真的很新鮮，剛放在鐵板上還會微微顫動。師傅轉眼就原條龍蝦肉起出來，加上龍蝦羔和自家製龍蝦醬汁兜炒幾下上碟。生熟度剛好，口感彈牙而肉質嫩滑，醬汁提升龍蝦的鮮味🐮美國牛薄燒：牛肉薄燒都準確地做到我們要5成熟，入口嫩滑又有牛味，配上蔥粒和蒜片很香口。可以點粉紅岩鹽或燒汁，而師傅推介粉紅岩鹽果然更能帶出原汁原味🍚炒飯：新鮮熱飯也可以炒出粒粒分明乾身有鑊氣🥬炒野菜：標準的炒椰菜和芽菜，炒得乾爽沒有水汪汪，也不錯🥣龍蝦湯：用之前剩下的龍蝦頭和殼去㷛，但蝦羔已用來做汁，所以龍蝦味比較淡🍓火焰士多啤梨 （+$
去年5月食過$398 感謝祭套餐，今年又有$388 Lucky 7 會員套餐，竟然還便宜了$10
🥗沙律：清新的蔬菜最開胃
🍣刺身三點： 是墨魚/池魚/吞拿魚各一片，份量雖少但勝在新鮮，有魚味而不腥。
太懷念去年的餐單，所以加了白鱈魚和鵝肝， 各$48一份🐟白鱈魚外面煎得香脆而肉質依然滑溜，淋上香草牛油，和魚油交織出動人的香味
🪿但是鵝肝的油香更精彩。今次的鵝肝厚切又大片，面層焦香脆口，裏面軟滑如豆腐，咬下去豐腴濃香的鵝油傾瀉而出，迷你漢堡包完全接不住，被鵝油香浸沒的口腔非常幸福
🦞全隻龍蝦：真的很新鮮，剛放在鐵板上還會微微顫動。師傅轉眼就原條龍蝦肉起出來，加上龍蝦羔和自家製龍蝦醬汁兜炒幾下上碟。生熟度剛好，口感彈牙而肉質嫩滑，醬汁提升龍蝦的鮮味
🐮美國牛薄燒：牛肉薄燒都準確地做到我們要5成熟，入口嫩滑又有牛味，配上蔥粒和蒜片很香口。可以點粉紅岩鹽或燒汁，而師傅推介粉紅岩鹽果然更能帶出原汁原味
🍚炒飯：新鮮熱飯也可以炒出粒粒分明乾身有鑊氣
🥬炒野菜：標準的炒椰菜和芽菜，炒得乾爽沒有水汪汪，也不錯
🥣龍蝦湯：用之前剩下的龍蝦頭和殼去㷛，但蝦羔已用來做汁，所以龍蝦味比較淡
🍓火焰士多啤梨 （+$68）：燒熱橙酒點起熊熊火焰倒入牛油糖液，是鐵板燒的黃金畫面，待火熄了把急涷的士多啤梨放入沾滿糖漿，佐以鐵板燒砂糖牛油多士和柚子雪芭，是一個味道和口感也層次豐富的甜品
🍡黃豆粉蕨餅：跟餐甜點，淡淡的甜味和Q彈的口感，正好是晚餐完美的句號
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