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2023-06-03
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🦶踏入六月 一早Bookmarked跑馬地<SUZUNO>慶生❣️ 店舖門外裝潢走日系風 走進大門仿如置身日本🇯🇵晚市提供一款Omakase $1880🫧先付🫧✨沖繩水雲 白色係山芋蓉螢光魷魚醋漬昆布捲起櫻鱒 澤蟹🦀手手腳腳都食得三款漬物酸味為主 打開味蕾✨清湯鱧魚=鱔 面頭添加一點點綠色柚子皮順菜 薄薄一層啫喱 口感特別✨平目魚 肉身 薄切沾上酸汁 魚邊 蘸上檸檬爽甜 🫧刺身五點🫧✨富山白蝦刺身黏口鮮甜 ✨關鯖魚 油分重 軟鮮甜 紫蘇葉有獨特香氣 喜歡的話可以用紫蘇葉捲起關鯖魚 味道匹配✨赤貝師傅拍打赤貝令纖維收縮 增添爽脆 底下墊上檸檬片 更添清新😮💨✨縞縿 爽口帶魚油香 蘸上豉油Washabi 最夾✨北海道水八爪魚 🐙紫蘇葉上面係八爪魚腳身肉 檸檬片上面係八爪魚吸盤 爽脆口感 大愛❣️🫧季節の书料理二品🫧✨白蝦 蝦丸蝦丸爽口彈牙 青椒仔少少辣 自由添加檸檬汁🍋✨炸目光魚 炸到香脆鬆化 由頭到尾脆卜卜 🫧Sushi 🫧真鯛 🍣爽口鮮甜伊佐木 🍣時令魚 鮮味十足金目鯛 🍣魚皮經滾水灼過 有嚼勁池魚 🍣肉質細緻爽口靑森縣帆立貝🍣鮮甜肥美平貝🍣肉厚爽甜甘海老🍣 甘甜爽口
晚市提供一款Omakase $1880
🫧先付🫧✨沖繩水雲 白色係山芋蓉
螢光魷魚醋漬
昆布捲起櫻鱒 澤蟹🦀手手腳腳都食得
三款漬物酸味為主 打開味蕾
✨清湯
鱧魚=鱔 面頭添加一點點綠色柚子皮
順菜 薄薄一層啫喱 口感特別
✨平目魚
肉身 薄切沾上酸汁
魚邊 蘸上檸檬爽甜
🫧刺身五點🫧✨富山白蝦刺身
黏口鮮甜
✨關鯖魚
油分重 軟鮮甜 紫蘇葉有獨特香氣 喜歡的話可以用紫蘇葉捲起關鯖魚 味道匹配
✨赤貝
師傅拍打赤貝令纖維收縮 增添爽脆 底下墊上檸檬片 更添清新😮💨
✨縞縿
爽口帶魚油香 蘸上豉油Washabi 最夾
✨北海道水八爪魚 🐙
紫蘇葉上面係八爪魚腳身肉 檸檬片上面係八爪魚吸盤 爽脆口感 大愛❣️
🫧季節の书料理二品🫧✨白蝦 蝦丸
蝦丸爽口彈牙 青椒仔少少辣 自由添加檸檬汁🍋
✨炸目光魚
炸到香脆鬆化 由頭到尾脆卜卜
🫧Sushi 🫧真鯛 🍣爽口鮮甜
伊佐木 🍣時令魚 鮮味十足
金目鯛 🍣魚皮經滾水灼過 有嚼勁
池魚 🍣肉質細緻爽口
靑森縣帆立貝🍣鮮甜肥美
平貝🍣肉厚爽甜
甘海老🍣 甘甜爽口
中吞拿魚🍣魚油不及大拖 肥美均勻
大拖羅腩🍣 灑上少許鹽 中和大拖油花
天身🍣 接近脊骨位置 屬稀有部位 口感幼滑
北海道根室馬糞海膽 質感細膩 入口即溶😍
🫧Miso Soup🫧🫧Dessert 🫧
靜岡蜜瓜🍈 香甜多汁
紅豆水洋羹
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