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2023-03-22
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Sticks & Fire 走餐廳混合酒bar 路線, 簡簡單單的裝修, 播著輕柔的音樂及歌曲, 餐廳外還有室外露天茶座, 坐下先來枝冰凍啤酒 relax 一陣子, 放鬆工作後的緊張情緒, 才吃晚餐, 今晚很舒服的 me time, 要熱鬧當然一班朋友來吃更好, 可以分享更多美食, 德國咸豬手配生啤, 牛油雞翼及鐵板牛骨髓、牛尾、牛腱, 也不錯, 朝日辛生啤$60, 還有紅酒/白酒sangria 可以跟朋友舉杯暢飲。餐廳供應以意粉、小食及鐵板扒類為主, lunch set 價錢大眾化。芝士焗龍蝦、紐西蘭西冷扒鐵板餐配意粉或薯菜 ($168）龍蝦焗好後灑上芝士再以火槍火炙, 芝士燒得金黃焦香, 紐西蘭西冷扒半熟狀態下撒上香草海鹽, 以鐵板奉客, 半隻龍蝦頗有肉地, 爽甜彈牙, 還有芝士的齣香, 很多甘香的紅色龍蝦膏及小量青膏, 紐西蘭西冷扒用鐵板的餘溫還保存到溫度, 西冷扒邊帶點肥肉, 肥美油香, 質素很不錯, 香草海鹽己能足提升牛肉的香, 那個燒汁好像沒用過, 建意大家先食牛扒, 否則放得太久, 鐵板熱能會令牛扒overcooked 的。至於配菜方面, 以香口的芝麻醬配脆口沙律菜,
餐廳供應以意粉、小食及鐵板扒類為主, lunch set 價錢大眾化。
芝士焗龍蝦、紐西蘭西冷扒鐵板餐配意粉或薯菜 ($168）
龍蝦焗好後灑上芝士再以火槍火炙, 芝士燒得金黃焦香, 紐西蘭西冷扒半熟狀態下撒上香草海鹽, 以鐵板奉客, 半隻龍蝦頗有肉地, 爽甜彈牙, 還有芝士的齣香, 很多甘香的紅色龍蝦膏及小量青膏, 紐西蘭西冷扒用鐵板的餘溫還保存到溫度, 西冷扒邊帶點肥肉, 肥美油香, 質素很不錯, 香草海鹽己能足提升牛肉的香, 那個燒汁好像沒用過, 建意大家先食牛扒, 否則放得太久, 鐵板熱能會令牛扒overcooked 的。
至於配菜方面, 以香口的芝麻醬配脆口沙律菜, 清新得嚟又唔會寡口, 薯條也炸得外脆內棉, 很乾身。
值得再來的一間鐵板小店
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