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2023-11-04
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✒懶人先睇總結.❀食物：燒鳥都好有炭香味，性價比超高🥹 仲有sake freestyle！留下budget + 想飲幾款，等唎酒師幫你安排🍶❀服務：又係學到嘢的一晚，有唎溫師熱情介紹酒款～❀環境：以吧枱為主，另外都有table位置。想自摺又得，想傾酒又得🤣❀價錢：2人埋單 $2,015.✐ ✐ ✐ ✐ ✐ ✐ ✐ ✐ ✐ ✐ ✐ ✐ ✐ ✐✒有興趣再詳細睇.Sake bar固然酒款多，有唎酒師在場介紹酒款，但估唔到嘢食都咁高質🥹 串燒採用炭火燒成，外脆內Juicy仲有淡淡炭香，真心贏咗好多香港專食燒鳥嘅店🥹！.🎈佐酒小菜 ($38/1)落座無耐就會上前菜，係超打卡able的招財貓Monaka最中餅。每日餡料會有機會唔一樣，當日的是蟹肉沙律，配搭底下的紫薯蓉～.🌟推介幾款必點小吃🌟.🎈忌廉芝士明太子厚油揚 ($68)燒油揚本來我已經好中意，因為外面會燒到好香脆～ 呢一款上面更配搭了芝士明太子，芝士味非常香濃，好適合下酒！.🎈炭火燒鳥店員介紹店內的燒鳥採用新鮮雞肉，以備長炭燒成。真係款款都做到雞皮香脆，中間Juicy😍 Happy Hour $128/5串性價比超高！👉 雞皮 ($38)
✒懶人先睇總結
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❀食物：燒鳥都好有炭香味，性價比超高🥹 仲有sake freestyle！留下budget + 想飲幾款，等唎酒師幫你安排🍶
❀服務：又係學到嘢的一晚，有唎溫師熱情介紹酒款～
❀環境：以吧枱為主，另外都有table位置。想自摺又得，想傾酒又得🤣
❀價錢：2人埋單 $2,015
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✒有興趣再詳細睇
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Sake bar固然酒款多，有唎酒師在場介紹酒款，但估唔到嘢食都咁高質🥹 串燒採用炭火燒成，外脆內Juicy仲有淡淡炭香，真心贏咗好多香港專食燒鳥嘅店🥹！
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🎈佐酒小菜 ($38/1)
落座無耐就會上前菜，係超打卡able的招財貓Monaka最中餅。每日餡料會有機會唔一樣，當日的是蟹肉沙律，配搭底下的紫薯蓉～
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🌟推介幾款必點小吃🌟
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🎈忌廉芝士明太子厚油揚 ($68)
燒油揚本來我已經好中意，因為外面會燒到好香脆～ 呢一款上面更配搭了芝士明太子，芝士味非常香濃，好適合下酒！
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🎈炭火燒鳥
店員介紹店內的燒鳥採用新鮮雞肉，以備長炭燒成。真係款款都做到雞皮香脆，中間Juicy😍 Happy Hour $128/5串性價比超高！
👉 雞皮 ($38) 大推👍👍👍
👉 雞腸 ($48) 比較少見，一樣係超香脆👍
👉 手羽先 ($48) 一份有齊雞翼雞髀👍
👉 自家製免治雞肉棒 ($48) 新鮮製造👍
👉 雞胸軟骨 ($38)
👉 雞頸肉 ($38)
👉 雞尾 ($38)
👉 紫蘇菜雞胸肉 ($48)
👉 雞髀肉 ($38)
👉 雞肩肉 ($48)
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🎈燒馬友一夜干 ($198)
必點推介好適合送酒🍶 份量超大但冇平時食嘅一夜干咁乾，咸香得嚟有點油份，餸酒一流食極都仲有咁🤣
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🎈牛油烏賊肝醬炒魷魚 ($78)
用肝醬炒所以超香，牛油味道都非常突出，適合餸酒～
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🌟Sake 篇🌟
每人口味都唔一樣，可以參考一下～ 冇idea的朋友建議選擇sake freestyle，圈起你想試幾多款、budget及喜歡的口味，之後就可以交比專業唎酒師幫你諗！
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🎈江戶開城 純米吟釀 雄町 ($68)
江户開城係東京唯一酒造，做古代江戶前風味。呢一款味道都係酸同輕，好適合配搭漬物 starter～
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🎈雨降水酛ささにごり ($88)
一款神奈川縣的濁酒，見到仲有酒粕係入面。飲落會有少少乳酸感同碳酸感，同樣好
適合配搭前菜🍶 我個人來講比較中意呢一款
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🎈LIBROM 香港限定 大檸樂($98)
店內限定的 Craft Sake，唔講完全feel唔到係sake🤣 釀造過程中加入了青檸同可樂，味道幾創新，不過你問我的話都係中意傳統sake
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🎈雨降 12年匿藏 吟釀 ($98)
經過十二年低酒熟成的清酒，帶少少酸味。適合配店內主食、內臟比較濃味的食物。
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🎈WAKAZE Orbia ($118)
一倒出嚟就見到呢一款的顏色偏紅，我都係等一次見。唎酒師介紹呢一款sake採用了高溫山廢技術，釀造完成後更加係放入紅酒桶熟成，所以酒體會有淡紅色。飲落有種焦糖同堅果嘅味道。有少少似之前係sake mura篇介紹過的熟露枯，我會稱呢款為熟露枯的入門版！
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🎈神動小鳥のさえずり純米吟釀 ($78)
最後就試了米香味超突出的小鳥，試完凍飲後唎酒師幫我哋溫熱，試吓凍飲同熱飲有乜分別。溫熱後嘅小鳥米香味更加突出，酒體更加厚身。冬天飲的話應該會好鍾意😋
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🎈枝豆 ($48)
🎈燒鱈魚干 ($48)
🎈螢光魷魚沖漬 ($38)
🎈日本李節蠔 ($78)
🎈榮螺 ($58)
🎈白鱔 ($68)
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✒其他小資訊
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🔹 Happy Hour 2選1優惠 (每日的8點前埋單)
$128/5串炭火串燒 or Sake買一送一
🔹 平日8點後8折
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