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2020-04-21
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大富翁主題館得餐飲卷一張，於周末來到中環薄有名氣的吉列豬居酒屋，典型的居酒屋格局，老闆是日本人呢，負責裝飯，身後一排大大樽清酒，drink list有各式燒酎雞尾酒，點了最普通的梅子燒酒，配炸物一流自稱Porker豬肉肯定有水準，點了西冷和熟成set，上枱一大一小，一厚一薄，西冷熟成傻傻分不清，總之食豬有豬味，肉質烹調得恰到好處，咬下去不會過鬆或過韌，金黃吉列果然是一分錢一分貨，隨附珍珠米、一大盤生菜絲、一球薯蓉、醃物(紫紅青瓜)和紅白蘿蔔味噌湯，薯蓉、味噌湯水準以上，生菜任添贈品是吉列免治豬配法式燒醬，仲有一塊太陽蛋在豬扒上面。比較之下，免治豬味道最香濃，法式醬似肉醬意粉醬，雖然比不上每枱都有的醋和麴種醬油（尚有黃芥末和芝麻醬），配上嫩滑蛋黃，完全體現日本人獨沽一味的美食手藝
自稱Porker豬肉肯定有水準，點了西冷和熟成set，上枱一大一小，一厚一薄，西冷熟成傻傻分不清，總之食豬有豬味，肉質烹調得恰到好處，咬下去不會過鬆或過韌，金黃吉列果然是一分錢一分貨，隨附珍珠米、一大盤生菜絲、一球薯蓉、醃物(紫紅青瓜)和紅白蘿蔔味噌湯，薯蓉、味噌湯水準以上，生菜任添
贈品是吉列免治豬配法式燒醬，仲有一塊太陽蛋在豬扒上面。比較之下，免治豬味道最香濃，法式醬似肉醬意粉醬，雖然比不上每枱都有的醋和麴種醬油（尚有黃芥末和芝麻醬），配上嫩滑蛋黃，完全體現日本人獨沽一味的美食手藝
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