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2011-07-31
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是日約了朋友在灣仔吃午餐，而地點已一早鎖定來這裡啦，之前本已想來但錯失了機會，這日就趁著陽光普照的下午，和朋友來這裡吃個愉快午餐。我倆於十二時前已來到，店員先招呼了我們進去坐，但就提醒食物會在十二時後才開始供應，我們當然沒問題，就先坐坐聊聊天看看menu好了。店員還安排了我們坐在窗邊的位置，無論於拍照，吃午餐，享受陽光任何一方面也是非常完美的。這裡環境舒適一點也不拘謹，牆上掛著不同的油畫，好像都是和食材有關的。座位也安排得很不錯，位置與位置間有著不少距離，讓我和朋友也感覺是自成一角地享受著午餐。Set Lunch是已安排好菜式沒得選擇的，但當然不喜歡亦可以有其他選擇，而我和朋友都在懶得諗的情況下就要了set lunch，結果也很滿意，朋友第二天還要再到訪，證明她應該也覺得這裡很不錯吧。Starter - Confit Atlantic Salmon with vegetables, romaine dressing and pickled rice salad食物賣相全都簡潔漂亮，放上之前店員還會細心解釋一下，服務也很貼心呢。Confit Salmon肉質嫩滑，鮮味幾突出，而且咬下去仍
是日約了朋友在灣仔吃午餐，而地點已一早鎖定來這裡啦，之前本已想來但錯失了機會，這日就趁著陽光普照的下午，和朋友來這裡吃個愉快午餐。我倆於十二時前已來到，店員先招呼了我們進去坐，但就提醒食物會在十二時後才開始供應，我們當然沒問題，就先坐坐聊聊天看看menu好了。店員還安排了我們坐在窗邊的位置，無論於拍照，吃午餐，享受陽光任何一方面也是非常完美的。
這裡環境舒適一點也不拘謹，牆上掛著不同的油畫，好像都是和食材有關的。座位也安排得很不錯，位置與位置間有著不少距離，讓我和朋友也感覺是自成一角地享受著午餐。Set Lunch是已安排好菜式沒得選擇的，但當然不喜歡亦可以有其他選擇，而我和朋友都在懶得諗的情況下就要了set lunch，結果也很滿意，朋友第二天還要再到訪，證明她應該也覺得這裡很不錯吧。
Starter - Confit Atlantic Salmon with vegetables, romaine dressing and pickled rice salad
食物賣相全都簡潔漂亮，放上之前店員還會細心解釋一下，服務也很貼心呢。Confit Salmon肉質嫩滑，鮮味幾突出，而且咬下去仍很juicy，作為第一道菜算是不錯。在夏天這麼炎熱的天氣下吃感覺非常適合，底下的是有點點像risotto的rice salad，飯粒煙韌有咬口，雖然感覺和三文魚不是特別配合，但亦不失為過。
Main course - Roast pork fillet, white garlic puree, paris mash, parsnip and confit onions
這裡上菜的時間亦控制得非常好，當我們完成starter後，談了一會天主菜又再遞上，我還可以在座位看到廚師們努力為我們的食物裝飾呢。*v*
這個份量算是剛剛好，不大不小的數片pork fillet 很漂亮的放了在一些Mashed Potato上，而且還有些蛋黃醬在旁，整個吃下非常配合。肉質咬下去非常柔軟，其實但看也感受到其烤得剛剛好的程度，一點韌的感覺也沒有，肉汁還保留在內，整碟菜也好吃啦! 醬汁還帶著濃郁的蒜味，吃到食物的鮮味之餘又不會感覺太膩，也算是非常不錯。
Dessert - Crisp Meringue, passionfruit cream, fresh lychee and tarragon caviar
送上甜品時店員再次解釋甜品上的綠色珍珠其實是herbs來的，叫我們可放心吃下，其實我本來就沒有擔心過，哈哈。三道菜最喜歡的就是這道甜品啦，蛋白餅咬下帶甜且有點黏黏的感覺，passionfruit cream可以說是酸度十足，但整個一起吃下就真的是非常完美的配合! 一甜一酸的味道實在令味蕾很滿足，passionfruit cream中還可感受到很微的果肉，味道真的很新鮮，起初真的會覺得過酸，但再慢慢吃下就會覺得美味非常。內裡還夾著不少新鮮的荔枝肉，味道清甜又好吃，現在想起也食指大動，覺得很懷念，吃完就感覺把這數天天氣的悶熱也一掃而空~~~
另外再要咖啡或飲品的話就需再加$18，吃過甜品當然要來一杯咖啡，味道幾濃幾苦澀的，吃過甜品後喝它就最配合了。
這裡的食物味道感覺不會很複雜，但就予人較創新，用料新鮮的感覺，服務也完全沒有任何問題，是日在這裡渡過了超愉快的時光，實在很感激，當然更要感激食友的介紹。不過請原諒本人的語文水平有限.... 這篇中英夾雜不少，其實感覺不是很好，但又想趁記憶溫度尚存之前完成了它，希望大家不會介懷呢。這裡我想我是一定會再來的了．．．*v*
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