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2023-12-18
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1. lberico Paletilla Ham 36-month：這道菜以36個月風乾的伊比利亞豬火腿為主角。伊比利亞豬的肉質鮮嫩，風味豐富，風乾過程使其更加濃郁。搭配脆多士和蕃茄蓉，這道菜能平衡火腿的油膩感，帶來美妙的口感。2. Hamachi：這道菜是西班牙風格的醃製油甘魚刺身。油甘魚的肉質鮮美，搭配酸酸的西班牙醬汁，帶來清爽的口感，是一道開胃的前菜。3. Signature Truffle & Cheese Bikini：這是一款經典的黑松露芝士三明治。黑松露的香氣與芝士的濃郁相融合，再加上酥脆的三明治，令人難以抗拒。這道菜絕對能帶來奢華的享受。4. Perfectly Pink-ish：這道菜是西班牙香蒜蝦的經典tapas版本。新鮮爽口的蝦肉搭配滿滿的蒜蓉和橄欖油，非常香口。再加上多士的口感，使這道菜更加美味。5. QM Signature Suckling Pig：這道菜以西班牙乳豬為主角。乳豬的皮脆肉嫩，入味而且不油膩。與中式乳豬不同的是，它沒有厚厚的脂肪層。搭配南瓜醬和烤過的薯仔，絕對能讓您滿足。6. Signature Seafood Paella Barcelona
1. lberico Paletilla Ham 36-month：這道菜以36個月風乾的伊比利亞豬火腿為主角。伊比利亞豬的肉質鮮嫩，風味豐富，風乾過程使其更加濃郁。搭配脆多士和蕃茄蓉，這道菜能平衡火腿的油膩感，帶來美妙的口感。
2. Hamachi：這道菜是西班牙風格的醃製油甘魚刺身。油甘魚的肉質鮮美，搭配酸酸的西班牙醬汁，帶來清爽的口感，是一道開胃的前菜。
3. Signature Truffle & Cheese Bikini：這是一款經典的黑松露芝士三明治。黑松露的香氣與芝士的濃郁相融合，再加上酥脆的三明治，令人難以抗拒。這道菜絕對能帶來奢華的享受。
4. Perfectly Pink-ish：這道菜是西班牙香蒜蝦的經典tapas版本。新鮮爽口的蝦肉搭配滿滿的蒜蓉和橄欖油，非常香口。再加上多士的口感，使這道菜更加美味。
5. QM Signature Suckling Pig：這道菜以西班牙乳豬為主角。乳豬的皮脆肉嫩，入味而且不油膩。與中式乳豬不同的是，它沒有厚厚的脂肪層。搭配南瓜醬和烤過的薯仔，絕對能讓您滿足。
6. Signature Seafood Paella Barcelona：這道菜是西班牙菜中必點的海鮮飯。飯粒充滿了海鮮的鮮甜味道，飯面上的海鮮嫩滑新鮮，還有美味的鍋巴。搭配一起享用，能突出鮮味，帶來滿足感。
7. Basque Burnt Cheesecake：這款巴斯克燒芝士蛋糕是完美的結尾。質地濕潤光滑，味道濃郁。這道蛋糕以燒焦的外層和柔軟的內部為特色，給您帶來美妙的口感體驗。
這些菜品的組合展示了西班牙料理的精髓，從風乾火腿到海鮮飯，每道菜都帶來獨特的風味和口感。如果您對西班牙料理感興趣，Quiero Más的Signature Tasting Menu絕對是一個值得嘗試的選擇。
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