坤記餐室

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休息中

前一天光顧坤記時，留意到它有70元的全餐，今天特意再來品嚐。侍應生說有牛雜燴豆及白烚飯，因我不吃牛所以只單點一份全餐，再加一份燒雞例牌及白烚馬介休。全餐: 包含菜湯，是西洋菜切碎加薯蓉煮成，有菜味，不寡因有薯蓉，好味。原來牛雜燴豆及白烚飯         都是餐的一部份。我本想試燴豆，耐可大重牛味，只有放棄。白烚飯內有豬耳、火腿、葡式腸         及牛脷。全部原汁原味上，點橄欖油加豉油，好味。伴碟是兩個大大的薯仔;燒雞: 佳作，皮脆肉嫩兼鹹味適中；白烚馬介休:  吃得太多馬介休球試下這種烹調法是不錯，有沙律伴碟。馬介休大大件，足夠三五知己                  分享。不咸，食到魚味。論價錢及份量，取它也不要馬介休球。全餐菜式天天不同，有湯、餸及飯，取價公道，美中不足是甜品欠奉。

生日去澳門避世幾日，天氣好好之餘仲好舒服咁又食又玩過左幾日，唔捨得番香港。上一次黎澳門想食坤記但冇開，我未食過坤記，但同行陳某自細已經食開坤記，佢讚呢度好正宗而且充滿童年回憶，佢話好食既野多數都真係好好食，今次有開喇終於　食左燒雞，燒豬柳同炸馬介休球：燒雞：上碟時賣相普通，從未食過既我都冇咩反應，見到Ｄ雞好似冇咩色水好淡咁，但一食就知原來好驚喜，有幾舊薯仔伴碟，薯仔好淋而且夠味，但重點係雞肉，好滑好有雞味，食開冰鮮雞既一食就知新鮮雞真係唔洗點整花巧野都已經可以好好食，雞下面既汁先正，唔係味精果隻好味，係雞肉精華果隻好味，今晚單係呢碟雞已經值回票價。燒豬柳：其實我一向都麻麻地鍾意食豬柳，但呢個好食在佢有少少酒味，同埋滑，一Ｄ都唔鞋口!炸馬介休球：呢個做得好外脆內軟，唔會太咸，充滿馬介休香味，食到尾聲已經飽到上心口，飯後飲埋熱情果汽水同前葡啤，今餐好完美。食飯時見到好多一家大細，叔伯兄弟傾住計食飯，可能香港人斯文慣就覺得好嘈好雜又覺得人地serve得唔夠有禮貌，但其實坤記本身就係一間平民餐室，但咁既價錢食到咁正宗既葡菜，仲可以感受下澳門人悠閒生活，算係咁啦