餐廳的地方不大，而且分了三層。樓下有少數坐位，二樓是全層餐樓，三樓就是全層廚房。而且，我們留意到，小店以全女班服務，老闆娘也是甚麼澳門傑出女企業家。外父亦說，曾經在什麼電視節目或雜誌看過她的專訪，令我覺得，此店是女兒國，女強人管轄的小世界。
環境上，可以見到這小店同福隆新街互相配合的，他們營造出一個帶有古意的飲食空間，抬頭望著這一個風扇燈，令這餐廳的裡裡外外，都同福隆新街一樣，帶點古味道。
來《福龍葡國餐》的目的，除了是為了葡國菜之外，就是因為他們有一個選擇豐富，而且足足有兩頁的素食 menu，而這也是我硬是要來的目的。我及外父同一班小朋友可吃肉，而又不需要擔心茹素的太太及外母冇野食及選擇少。
餐前，有好多麵包為我們的一餐打頭陣，不過，三位小朋友立即變成化骨龍，我拍完照片，三位小朋友去完洗手間回來後，我再沒有看見麵包了。
素食葡式牛扒，以一片素食店常見的素牛扒來做成。鐵板上，加有一個黑椒汁，配了炸薯，香煎大蕃茄同西蘭花，說真，我感覺不到甚麼葡式，是一般的鐵板扒西餐，只是塊扒變成一個合成的素食牛扒而已。
素食墨索里尼芝士焗海鮮飯，是 Mozzarella Cheese 加上不同的形似海鮮素料而成的一個焗飯。因為有芝士，而令我這一個飯非常之香口，而且份量夠多。小朋友嫌海鮮飯太濕，外母分了一半給小朋友食後也食唔晒，證明這一個飯，絕對是有份量。
葷食，我們點了一個燒牛仔肉，肉十分之腍，小朋友同老人家牙力不夠也沒有大問題，而且肉汁豐富，肉質既腍又帶香口，加少少 gravy 更香口，不加，肉味亦夠豐富。後來，大人小朋友都沒有加汁，那 gravy 已用作點薯條食之用。
葡國雞，是一個澳葡特色菜。味道很香，雞肉也夠滑。不過，有一樣野令我們覺得不太好的，美中有不足的，就是汁太多，影響了濃的感覺。
葡國海鮮燴飯，是一個很大，二人份量有多的大鍋飯，也是為了那一位在美國回來而且一定要食中餐及飯的小朋友而叫的大鍋飯。不過起初，小朋友竟然嫌水多....(早知叫個馬介休炒飯塞飽佢算)。
這一個海鮮飯，用料十足，當中有一隻大蟹，內裡也有好幾隻大蝦，另有小蝦、蜆、青口、魷魚，單是以品味海鮮來計，這一大鍋葡國飯，雖要二百多元，但以鍋中的海鮮份量來計，是值回票價的。味道上，有蝦蟹的精華鮮味道同膏香，汁/湯底是西式蝦蟹鮮湯的濃味，而且一點也不腥，細心去欣賞這一個飯，感覺是精彩的，再者，這一鍋東西，的確有食不完的海鮮在內，我們食到最後一口，都仲有蝦仔同蜆肉可以撈出來。
有素食，有澳葡特色，我們一行4大3小都食得好開心，計圭小朋友人頭，也只是MOP108一位，絕對不算貴。大家如同素食人士一起出遊澳門，又想吃特色的澳葡菜，《福龍葡國餐》是一個合大家心意的選擇。
福隆新街位於澳門的新馬路地段，短短的一條知巷，內裡主要由多間舊式房屋所組成，卻因為塗上了鮮紅與純白的色調，無疑添上幾分吸引旅客的風情。店舖主要以翅舖、與及中式食肆為主，更有一些傳統賓館（即"巨輪"內描述那種，附近處更有一間鉅記），總算還是找到數間葡式食肆，就以這間為例，搭正十二時開門，與家母乃就進入內堂，內裡的諸款環境擺設，可滿有南歐的異國情調，牆壁處更養了一缸曉得「接吻」的金魚哩！
看過內裡的餐牌，就如隔鄰處的佛笑樓一樣，主要供應傳統的葡國菜式為主，基本上有點知名度的，在這裡亦能找到，期間也得到一些本港傳媒的推介文章，不過論到公信性份，大家還是心照。其中更見到兩個的二人餐的組合，以四百餘元來說，就有三至四道菜可供選擇，卻是因為不合自家心水關係，還是選擇散叫好了。
首先點上一客葡式青菜湯，就像大部份的葡國餐廳一樣，於等待期間，侍者也送來每人一個的餐包，同樣屬於葡式的豬仔包，卻因為沒有烘過的緣故，吃起上來也是殊不香脆，配上牛油之下，總算是「雞肋」之選。
期間亦有一些食客，點選一些「廉價套餐」，勝在平、靚、快，不過既然過得大海，也沒理由吝惜區區飯錢，反正船票亦已經數百元了。話說回來，這「普通」的一碗餐湯，價錢可要四十餘元，等候時間也是偏長，可超過廿分鐘以上的時間，不過這濃湯的味道確是不俗，主要以淡忌廉及薯蓉為主，入口下可十分Creamy，特別是內裡可呈現一份莫明的香氣，相信應是橄欖油所帶起的效用，再配合內裡的甘筍絲、青菜、與及切了絲的葡國臘腸，與家母享用之同時，亦能一解當日的飢寒之感。
至於這道芥茉焗羊鞍，所花費的等待時間，更逾四十分鐘之久，看著一些遲來的食客，已是吃得半飽，心裡不免生出一點「急癢之感」。以一百五十元四件來說，上面鋪上大量的金黃色「鍍物」，理應吸引著我倆，卻是當日火候過了一點，出來的肉質也是偏硬，內裡肉心也不呈鮮紅，更遑論甚麼羊肉的羶香。至於面層的麵包糠碎，除了些許香脆之外，亦沒覺甚重的芥苿味，起碼家母用上光波爐烤製的羊架，明顯就對辦得多了，整體未算是成功之作。
在相若的等候時間下，這個葡式焗鴨飯，終於也呈上於桌前，以一百六十元的價錢論算，現今澳門的消費指數，真是........說到這個鴨飯，以往於各大飲食媒體之上，已看過不知多少遍，倒是能首躺接觸到「實物」。用上傳統的陶砵盛載著，期間於熱燙之餘，也呈現若干香氣出來，加上面層那三塊葡國臘腸，可代表著葡國菜的Logo之一，乃就看看味道會是如何吧！
自來中式的砂煲飯款，多會於底部結成焦塊，至於這葡式焗飯的飯焦，卻是結聚於面層上，乃隨手舀了一截送入口中，可嚐出那份焦脆之感，卻是不呈「火羅」感，而內裡的飯粒，整體於爽口之餘，也是來得軟熟，內裡可混合著多款餡料，分別有鴨肉絲、火腿、洋蔥，與及混和上湯後的味道（據知由鴨骨熬煮而成），吃下去的味道可為豐富，但如果能夠濃身一點，食味可會更佳，整體可為美味之作，不枉我們等近九個字的時間。
總算當天的侍應，態度還是來得友善，除臨走幫家母斟了一壼茶之外，更送上一張甜品贈卷，可惜也是老實一句，澳門的葡國餐館實在太多，平貴選擇兼而有之，亦計算過一生拜訪澳門的次數，也只會於百次之內完成，相信再來這裡的機會.......就隨緣吧！
我們打算點個菜，健康些。我們點了西洋臘腸炒椰菜，西洋臘腸的味道是有些不同，味道沒那麼濃，對比中式的是淡口些，但配合椰菜濃度剛好，而且臘腸份量也OK，我將椰菜與臘腸夾著吃。不過椰菜的就油了少許。
這個焗芝士麵包是招牌菜，男友仔想試，點了~ 本身PIZZA HUT也有個類似的食物，但是點煉奶同吃的。是甜品。這裡的不同，是咸點，芝士頗豐富，拉出來有絲的，麵包也很軟。這個是吃質地與口感，味道沒特別的。
最後主菜焗鴨飯，雖然使用的砵不算大，但份量也很足。飯表面焦香了，吃下去有點飯焦黏牙，飯面上有3塊臘腸作裝飾。內裡有火腿絲及鴨絲，很香口。飯微爛，但口感仍能保留。鴨絲和火腿絲的味道不會過濃，飯吸了肉的汁香，很好吃! 這個是推介!
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