葡富軒

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來到澳門一定要品嚐正宗的葡國菜式，餐廳位於氹仔，環境優雅，就在Galaxy酒店附近步行約10分鐘的時間，位於大楷兩層樓高，充滿葡式的藍白瓷磚設計，配上西方畫作讓空間感十足。燈光柔和，葡萄牙風格的裝飾讓人感到仿佛置身於葡萄牙的街頭，一邊品嚐美食一邊享受舒適的環境。前菜點了一道白酒忌廉煮蜆，朋友把整到前菜，差點吃光，醬汁濃郁而不膩，配以前菜的麵包享用恰到好處。葡萄牙煙燻火腿Pata Negra火腿經過24個月的熟成，香濃的味道讓人欲罷不能，肉質柔嫩，鹹香四溢。點了一份肉食，烤乳豬配薯條及沙律，薯片居然是以薯仔切片烤出來的，這個真的十級推介，乳豬外皮金黃酥脆，肉質鮮嫩多汁，薯條超級外脆，沙律清新更配上獨特醬汁。葡式白酒風味什錦海鮮扁麵，就算減少碳水也一定要品嚐這一道海鮮扁麵，每一條表面也掛汁，而且扁面的質感剛剛好，煮得非常適中，海鮮也新鮮，個人覺得一定要配一杯白酒🫶🏻✨超好吃的我們點了兩款不同的甜品一起享用，一道是主廚自製手工義式雪糕，冰淇淋順匙而滑，奶味與咖啡味濃郁，而且口感豐富，甜度適中。葡式經典木糠蛋糕，充滿特色的木糠蛋糕，非常軟滑餅乾的香脆與奶香的柔滑相結合。

這次難得和老公來了一個浪漫的拍拖之旅，突然很想吃葡國菜，所以選擇了澳門。出發前，我已經預訂了一間新開的葡國餐廳，這是一家非常有特色的小店，位於氹仔美食小巷附近。餐廳非常容易找到，我們搭的士在一個廟宇附近下車，步行1-2分鐘就到了。這家店兩層高，服務員熱情地安排我們坐在二樓，環境充滿了葡式風格。我對那本精美的餐單愛不釋手😝，裡面的一切都讓我想嘗試。最後，我們點了「葡式經典馬介休球」、「葡式白酒炒花蛤」、「葡式辣醬烤雞」和「葡式海鮮湯飯」，當然還有必不可少的甜品「焦糖燉布丁」❤️😝！難得同老公兩個來一個拍拖之旅，突然好想食葡國菜，所以選擇了澳門。去澳門之前我已經預訂了一間新開的葡國餐廳，非常有特色的小店，坐落在氹仔美食小巷附近。非常容易尋找，我們坐的士去，在一個廟仔附近落，行1-2分鐘就到了，店子2層高，服務員安排了我們坐在2樓，環境充滿葡式格調，很喜歡這本精美的餐牌😝，完全令到我什麼也想試。最後我們叫了「葡式經典馬介休球」、「葡式白酒炒花蛤」、「葡式辣醬烤雞」、「葡式海鮮湯飯」，最後當然唔少得甜品「焦糖燉布丁」❤️😝！葡式經典馬介休球-每次食葡國餐都會必定叫的菜式，馬介休是是鱈魚經鹽醃製而成

這間西餐廳位於澳門氹仔舊城區客商街，主打地道正宗的葡國菜，經常滿座建議預先訂座。店內環境寬敞舒適，分為上下兩層，裝潢高貴優雅，適合約會或多人聚會。餐包每日新鮮烘焙的麵包外脆內軟，配自家製香草牛油及橄欖。葡式傳統薯蓉青菜湯傳統製作方式，採用甘藍菜剁切成碎，有葡國腸添增濃鹹的肉香，薯蓉溶化得好綿滑，還有大蒜、洋蔥、黑胡椒等各式各樣的佐料，味道好鮮美。酥皮蘑菇忌廉湯金黃酥脆的酥皮層次豐富充滿牛油香氣，滑膩細膩的蘑菇忌廉充滿菇菌香氣。炙烤馬介休 – 烤葡式鱈魚“Lagareiro”風味大大塊帶皮鱈魚扒塗上鹹香的澳門傳統馬介休，突顯魚扒豐富的油脂甘香，幾乎入口即化，還有西蘭花及車厘茄平衡膩感。葡式焗鴨飯澳門傳統菜式之一，金黃微脆的焗飯吸飽新鮮鴨骨熬製湯汁，下面還鋪滿絲絲新鮮鴨肉嫩滑多汁，表面還有油香的葡式香腸及煙肉充滿特色香料味。葡富軒焦糖布丁有桌邊服務的招牌甜品，自家製布丁滑順綿密，幾近入口即化，有著濃郁的雞蛋香，表層香脆的焦糖帶絲絲苦甜平衡膩感，侍應淋上烈酒點火，揮發多餘酒精，還撒上玉桂粉。Apple Cooler無酒精飲品之一，酸酸甜甜的青蘋果清新又輕怡，梳打水充滿清爽的碳酸氣泡。Frui

♡‎ ♡‎‎ ♡‎ ♡ 澳門 - 葡富軒♡‎ ♡‎‎ ♡‎ ♡‎ 『 🍷 暢遊葡萄牙風味 | 葡富軒美食探險 🌟』🌥️前菜：🔸主廚特製蟹肉釀蟹蓋🦀 蟹肉新鮮可口，釀在蟹蓋裡的口感豐富，令人陶醉！推薦👍🏻🔹酥皮蘑菇忌廉湯🍄 湯品濃郁，酥皮外脆內軟，搭配蘑菇的香氣超喜歡飲～🌥️主菜：🔸葡式白酒風味什錦海鮮扁麵🍝 估唔到咁多隻海鮮新鮮，白酒的香氣讓這道扁麵別具風味，口感滑順，值得一試！🔹葡式經典椰汁非洲雞🍗 椰汁的香甜與雞肉的鮮嫩完美結合，好有葡式feel !!🌥️甜點：🔸葡式木糠布丁🍮 絕對係完美的結尾，層次分明，口感綿密，甜而不膩，食完心情愉悅😁🌥️飲品：🔸葡式水果酒🍷 清爽的水果酒，帶來一絲甜蜜，搭配餐點非常合適！🔹無酒精飲品🥤 清涼解渴，適合不喜歡酒精的朋友！◆*．◆*．◆*．餐廳資訊◆*．◆*．◆*．📍 葡富軒 (氹仔舊城區)氹仔舊城區客商街31號地舖

真係好耐都冇嚟過澳門，難得有朋友搬咗過嚟澳門返工，所以今次就特登過嚟探佢，搵佢一齊飲飲食食，朋友就話預早book咗呢間餐廳，嚟到之後真係覺得有驚喜，首先就係呢度嘅裝修都好有葡國特色，尤其是好鍾意佢呢隻酒紅色嘅主色，加埋入邊裝修都係行懷舊風，完全覺得勁正！食物方面亦都相當出色！前菜要左主廚特製蟹肉釀蟹蓋，呢個真係無敵好食，勁Creamy，好多餡料，用嚟沾脆脆嘅麵包真係一流！炒豬肉配葡蜆伴馬鈴薯都好出色，夠味但係又唔會太鹹。主菜就梗係要咗最經典嘅葡式烤乳豬同葡式經典椰汁非洲雞，兩個都真心勁好食，完全唔會鞋！甜點就要左個火焰橙酒班戟，呢個用嚟打卡一流！

去到澳門點可以唔試吓葡國菜？葡國菜五花八門係好難揀😫不過朋友介紹咗呢間地道嘅葡國菜，決定去試下門面相當簡約，但係有特色內裏更加有葡國嘅感覺，高貴同有特色，打卡感滿滿。🍽️ 精選芝士及冷肉拼盤： 前菜簡左我最愛既芝士同冷肉拼盤。 芝士都有2-3款。 夾埋蒜蓉包勁正 冷肉拼盤款式多， 食完都飽左一半😎🍝 葡式白酒風味雜錦意粉海鮮扁麵： 海鮮超多🫨 滿滿既蜆 再mix埋淡淡既酒香，好吸引。 🍮 葡富軒焦糖布丁： 依個絕對係signature 黎， 因為會有table side service 。店員會上菜嗰陣用槍點火， 火花飛溢咁打卡度超高！ 燒完既布丁有個薄薄既脆片， 口感一流🍹葡富軒特調： 賣相好打卡， 飲落口感幾fresh

🐷手工乳豬鹹派鹹批皮唔會太厚 只需要輕輕一咬 就可以咬到我最鍾意食嘅乳豬啦✅ 🧀冷肉拼盤超多芝士同埋西班牙火腿！🍽️炒豬肉配葡蜆伴馬鈴薯 超多炒蜆 性價比之選🍽️葡式經典椰汁非洲雞雞肉超級嫩滑 ‼️ 成為咗我心目中嘅必點主菜 雞皮烤到好香好脆 肉汁亦都慢慢流晒出嚟😋😋🍰朱古力蛋糕佢哋嘅朱古力好香 但係又唔會過甜！🍮葡式脆皮焦糖雞蛋布蕾超好食～ 我超愛焦糖燉蛋 ！ 剛剛燒完 嗰種焦糖香味👐🍹葡萄牙水果酒超香

🍴 **前菜** **手工乳豬鹹派**：外皮酥脆，內餡濃郁，乳豬味道十足，真係一口就愛上！ **精選芝士&冷肉拼盤**：多款芝士同冷肉搭配，味道層次豐富，仲有一啲微辣嘅香腸，正！🥓🧀🍽️ **主菜** **炒豬肉配葡蜆伴馬鈴薯**：豬肉炒得剛好，搭配鮮甜嘅葡蜆，馬鈴薯吸收咗所有味道，簡直係一絕！ **葡式經典椰汁非洲雞 配白米飯**：雞肉嫩滑，椰汁味香濃，配埋白米飯，食到心口都暖暖！🍚🍗🍮 **甜點** **葡式脆皮焦糖雞蛋布蕾**：表面焦糖香脆，底部滑順，口感超級棒，係完美嘅結尾！😍

葡富軒位於氹仔舊城區，環境雅緻，充滿葡萄牙風情，令人感到舒適。我哋開胃小食選擇咗主廚特製蟹肉釀蟹蓋，蟹肉鮮甜，外脆內滑，口感有層次，精選芝士同冷肉拼盤亦令人驚喜，奶香與火腿的鹹香完美結合。主菜方面，炒豬肉配葡蜆伴馬鈴薯特別好味，伊比利亞黑毛豬肉質鮮嫩，搭配新鮮嘅葡蜆，更加增加了風味。而葡式經典椰汁非洲雞，椰汁濃郁，雞肉軟嫩，搭配白米飯食，簡直係絕配。最後，火焰橙酒班戟作為甜點，外脆內滑，橙酒香氣十足，令人驚喜。總括來講，葡富軒真係一個值得再訪嘅餐廳，讓人充分體驗到葡萄牙的美食文化。

趁放假週末去咗兩日澳門搵朋友，咁去澳門梗係要食葡國餐啦！澳門朋友就帶咗我去食呢一間位於氹仔嘅葡富軒，佢話夠正宗又好食。果然無介紹錯，依家朋友點嘅菜式都好讚👍🏻🍴前菜 白酒忌廉煮蜆 - 每隻蜆都肥美鮮嫩有淡淡的白酒味，加上忌廉轉成好香滑。《 葡萄牙煙燻火腿 》火腿有鹹香，但唔會死鹹，佐酒一流！🍽️主菜《 烤乳豬配薯條及沙律$298/$559》估唔到乳豬咁大件！外皮好薄脆，肉嫩多汁好美味！《 葡式白酒風味什錦海鮮扁麵 $228 》呢個意粉賣相已經好豐富有多隻蜆、魷魚同蝦，又係有淡淡嘅白酒香，扁麵軟硬適中有口感！甜點《 火焰橙酒班戟 $228 》睇住喺面前煮個橙酒醬汁真係好吸引，香氣陣陣，入口更食香甜！好滿足！下次帶埋屋企人嚟試吓先！

🍴前菜 主廚特製蟹肉釀蟹蓋蟹蓋好大個 入面好多蟹肉 非常鮮甜😋旁邊有法包點住蟹肉一齊食精選芝士&冷肉拼盤奶油芝士同羊奶芝士羊奶羶味較重 唔鐘意羶味既應該岩食奶油味冷肉份量幾多 係葡萄牙直送火腿🤤🍽️主菜炒豬肉配葡蜆伴馬鈴薯豬肉肉質鮮嫩 蜆肉好鮮 薯仔香甜 質感脆身葡萄牙直送伊比利亞黑毛豬黑毛豬大大件 好厚身肉質軟腍 入口鬆化 咬起黎有豐富肉汁葡式經典椰汁非洲雞 配白米飯好大舊雞肉 雞用上椰汁+花生醬醃製花生醬味道較突出 超惹味 搭配白飯一流👍🏻甜點火焰橙酒班戟微微煙韌既班戟皮 高級橙酒微醺易入口香甜有深度 係一個非常出色既班戟🌟

又去澳門吃葡國菜啦，真是太開心了！**白酒忌廉煮蜆** 蜆的鮮味保留得很好**葡萄牙煙燻火腿** 煙燻雞腿的香氣濃郁，肉質鮮嫩**烤乳豬配薯條和沙拉** 這裡的烤豬皮脆脆的，肉嫩多汁**葡式白酒風味什錦海鮮扁麵** 白酒的味道剛剛好，份量也多**葡萄牙水果酒** 口感清爽滑順**火焰橙酒班戟** 班戟柔軟，加上橙酒的醬汁，簡直是絕配，吃了讓人想再來一份！#澳門 #葡富軒

🇲🇴餐廳：葡富軒📍地址：氹仔舊城區客商街31號地舖** 今次我同朋友又去咗葡富軒食lunch,呢間餐廳真係好有葡萄牙風味，食物又好味，環境又舒服。首先黎個開胃小食：手工乳豬鹹派：呢個鹹派外皮酥脆，裡面嘅乳豬肉質鮮嫩，味道香濃，食落去真係好滿足，啖啖都有肉，真係好正！精選芝士&冷肉拼盤：拼盤上有唔同款嘅芝士同冷肉，搭配得好好，味道層次豐富，啱啱好可以同朋友分享，邊食邊傾計，真係好開心。主菜部份點左：炒豬肉配葡蜆伴馬鈴薯：呢道菜色香味俱全，豬肉炒得剛剛好，唔油膩，搭配新鮮嘅葡蜆，味道鮮美，馬鈴薯吸咗所有湯汁，食落去滑滑地，真係好好味。葡式經典椰汁非洲雞 配白米飯：呢道椰汁非洲雞真係好正，椰汁味道濃郁，雞肉軟嫩入味，配埋白米飯食，簡直係絕配，食完之後仲想再嚟一碗飯！甜品點左：葡式脆皮焦糖雞蛋布蕾：呢個布蕾外脆內滑，焦糖層香甜可口，雞蛋味濃，食完之後心情都好好。朱古力蛋糕：呢個朱古力蛋糕真係好濃郁，口感鬆軟，配上一球香草冰淇淋，簡直係完美搭配，甜得啱啱好。葡富軒嘅菜式真係好味，無論係開胃小食、主菜定甜點，都令人感受到濃厚嘅葡萄牙風情，真係值得一試！下次再嚟一定要試下其他菜式！最後飲品：葡萄牙

🍴前菜 手工乳豬鹹派個乳豬派外脆內軟內餡選用左新鮮既乳豬肉 肉質鮮嫩多汁搭配個醬汁一齊食 超惹味😋精選芝士&冷肉拼盤1個奶油芝士 1個羊奶芝士羊奶比較羶 都係奶油好味啲🙈冷肉即係火腿 由葡萄牙直送🍽️主菜炒豬肉配葡蜆伴馬鈴薯豬肉好有咬口 蜆肉好鮮甜 薯仔都好淋葡萄牙直送伊比利亞黑毛豬黑毛豬好高水準 肉質緊嫩又彈性十足葡式經典椰汁非洲雞 配白米飯用椰汁同花生醬醃製既非洲雞花生醬好突出勁惹味 搭配白飯一流🍮甜點葡式脆皮焦糖雞蛋布蕾店員即場用火槍燒焦糖布蕾即刻變左脆口焦糖 布蕾滑溜又好香蛋味🥚🍷葡富軒特調果香濃郁 口感清新 帶有微微甜味👅

-//位於澳門🇲🇴 主打葡國菜🇵🇹有多款著名菜式想讚店員好友善，服務有禮，環境都好舒服餐廳係官也街附近，官也街真係好多野食✨📍主廚特製蟹肉釀蟹蓋賣相好有霸氣😂成個蟹蓋連同上枱，好靚啊蟹肉份量都好多，絕對唔會馬虎，蟹肉好鮮甜另外仲配埋法包，可以連同蟹肉食，都幾特別📍精選芝士&冷肉拼盤呢個拼盤簡直可以滿足幾個願望👍🏻樣樣都有當開胃小菜都唔錯，Parma Ham都好新鮮啊📍烤乳豬配自製薯片及沙律烤乳豬火候十足🔥所以等候時間會耐少少🤏外皮燒到脆卜卜，真係皮脆肉嫩😋香噴噴！但乳豬肉質偏肥，配埋沙律就會冇咁油膩✨