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澳門經典的滋味😋
2020-01-12 4485 瀏覽
煥記海鮮飯店是我在澳門較常去的飯店，位於新馬路福隆新巷，是間很多人光顧的飯店，建議繁忙時間先訂位感覺每次到訪的各樣海鮮小菜都做得十分出色好味🤤由其是薑蔥魚卜煲，上枱時香氣四溢，火喉十足且魚卜十分爽脆👍🏻今次還點了砵仔焗魚腸😃知道要炮製這道懷舊菜工序非常多，亦害怕帶一股魚腥味，誰知上枱時，熱辣辣的，烤焗得外脆內嫩，沒有腥味且還吃到魚腸和魚肝的甘味🤩實在是非一般蒸蛋或炒魚腸可媲美😋這些心機手工菜近年幾乎絕迹了，希望飯店可以繼續保留這些古法經典的滋味
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煥記海鮮飯店是我在澳門較常去的飯店，位於新馬路福隆新巷，是間很多人光顧的飯店，建議繁忙時間先訂位[呲牙]感覺每次到訪的各樣海鮮小菜都做得十分出色好味🤤由其是薑蔥魚卜煲，上枱時香氣四溢，火喉十足且魚卜十分爽脆👍🏻今次還點了砵仔焗魚腸😃知道要炮製這道懷舊菜工序非常多，亦害怕帶一股魚腥味，誰知上枱時，熱辣辣的，烤焗得外脆內嫩，沒有腥味且還吃到魚腸和魚肝的甘味🤩實在是非一般蒸蛋或炒魚腸可媲美😋這些心機手工菜近年幾乎絕迹了，希望飯店可以繼續保留這些古法經典的滋味
砵仔焗魚腸
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薑蔥魚卜煲
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