南越南咖啡廳

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聽個名「南越南咖啡廳」覺得好特別，南越南？有分南北越南既？算啦！睇相覺得好似幾好味，原來係fusion 菜黎，好似好多別樹一格的食物，好啦！就約朋友黎食啦！脆米紙薄餅 $48見到的時候眼睛發光了，因為色彩斑斕好吸引，吃了一口，不得了，紙薄餅很脆口，千島汁酸得好吊味，越南臘腸軟熟口感好，一個字，正😋價錢唔貴，推介👍🏻南越蟹肉醬配脆球餅$68有蟹肉、蟹膏、蘿蔔粒、沙律醬拌勻，再放上脆球內，由於沙律醬唔夠，好淡味，爭少少，脆球好脆好好食😋本身個idea幾好幾特別，係味道...可以加返多啲沙律醬就perfect 啦👏🏻嫲嫲南越湯·招牌金邊粉$88(牛肉片、牛面珠、牛筋、牛尾、牛肉丸、油條)牛肉部分，好新鮮既牛肉片（上碟時係半生熟），牛丸ok，其他牛妏得好淋，原來點甜醬食幾特別，第一次咁食，而味道又夾到喎！油條勁脆，正。金邊粉夠幼，湯底夠濃味，所以金邊粉好入味，正。NVN南越法式麵包$78(肝醬、燻蹄、扎肉、豬耳、醃酸蘿蔔、青瓜、蛋黃醬、蔥油、香葉)麵包係非常軟熟，餡料非常豐富，味道就比香葉搶左，好在有醃酸蘿蔔平衡返，幾好食，食完唔會覺得滯，因為兩人各食半份。南越蛋啤酒$38睇相以為成杯係蛋溝啤

越南舖頭就食得多，南越南嘅餐廳又食過未？旺角呢間玩味嘅餐廳， 十分值得一試！環境位於食肆商業大廈彌敦道726號，之前都係呢幢大廈食過唔同嘅餐廳，一打開門已經見到餐廳有好多霓虹燈嘅設計，有少少懷舊嘅風味，亦好適合打卡。餐牌一睇餐牌果然心機十足，大部份食物都未食過，好多創意菜式，基本上款款都好想試，嚟到呢間餐廳食嘢一定唔會覺得悶！ NVM 高樓米塔 $48香港首見嘅菜式，其實係用炸米粉堆成高塔，再配合香料，淋上特別嘅越南香茅牛油醬，個醬汁比我感覺唔知點解有少少羅宋湯牛骨味，炸米粉本身冇乜味，配上醬汁食就即刻唔同晒。Shake Shake 雞軟骨 $42玩得又食得，用咗Shake Shake 薯條嘅原理，再配以辣椒粒同青檸汁，shake匀之後再食，本身入面好重香茅，雞軟骨炸得香口，粉層不口，餐前小食一流。 脆米紙薄餅 $48同樣又係玩味菜式！呢款係源於越南薄餅改款而成，下邊用咗脆米紙做餅底，仲有越南香腸、蝦乾等食材，食起上嚟好惹味，但又唔會有負擔感。南越蟹肉醬配脆球餅 $68繼續係脆卜卜嘅小食，平時食蟹肉醬可能都係配餅乾，呢度就配一個球狀嘅脆餅，整得好薄身，配以蟹肉醬食外脆內裡有絲絲蓉蓉滿滿

前排同一個成幾年冇見嘅朋友見面🙈咁循例就梗係問吓佢鍾意食乜嘢，呢個朋友比較特別，原來係鍾意食越南菜😆俾我搵到一間喺旺角新開冇耐嘅越南餐廳，啲菜式十分有特色，有別於一般嘅越南菜。由餐牌可見，好多菜式都好有特色，一般嘅越南餐廳都冇㗎😊越式米紙卷相信好多人都食過，呢度就用創意變咗脆米紙薄餅😁材料同一般嘅米紙卷都好似🤣有蛋黃醬、蘿蔔、青瓜、米粉等等，系多咗香腸粒。每一塊都好脆，多蔬菜所以食落都幾fresh，同埋酸酸哋幾開胃。參考某間連鎖快餐店，近年都有啲菜式系shake shake，真系第一次食雞軟骨😹好盞鬼。裡面有辣椒粉、辣椒、香茅葉，幾樣調味料都系偏向濃味，同雞軟骨shake勻之後都有啲辣🙊雞軟骨脆脆哋好食啊。睇個樣就打卡居多🤣側邊嘅醬汁系由青檸同埋香茅葉製成，味道酸酸甜甜，米塔都幾似平時喺酒樓會食到嗰啲脆米粉。燒雞向來系好多國家嘅菜式，只系整法吾同，越南菜原來都有燒雞😊仲要系配青蘋果條，好新鮮嘅組合。燒雞嘅燒烤味都幾明顯，雞肉好滑，juicy就ok啦，略嫌都少乾🙊醬汁類似咖央醬，甜甜哋，feel到啲椰漿味。呢個招牌金邊粉有嘅材料真系不得了，有牛肉片、牛面珠、牛筋、牛腱、牛肉丸、油條，牛全

越南菜一直都好少食仲要係有玩味嘅南越Fushion菜咁特別自然吸引到我呢啲新💩坑—————————————————高樓米塔打卡一流名符其實一座高樓炸過嘅米粉加臘腸食落脆卜卜又夠香米紙薄餅第一次見有創意新意我鐘意面頭有大量青瓜絲醃蘿蔔同越南臘腸清新得黎又夠爽脆烤雞多汁嫩口唔柴半隻太少好快食曬青蘋果條好fresh襯埋甜酸汁好開胃雞軟骨炸得好鬆軟軟骨連肉一齊炸😋咬落脆卜卜好惹味一向唔太飲咖啡嘅中島見到有個越南蛋咖啡又抑制唔到好奇心叫左杯試面頭一層好似焦糖布甸嘅蛋奶蓋加上下面濃郁醇香嘅咖啡👍🏻本身一杯普通檸水但加埋底下嘅藍色微藻顏值即刻提升如果可以變埋色就好薑味好搶好突出好暖胃😂—————————————————⚫︎ NVN高樓米塔 $48⚫︎ 脆米紙簿餅 $48⚫︎ Shake Shake雞軟骨 $42⚫︎ 烤蔞葉春雞配青蘋果條 $78⚫︎ 越南蛋咖啡 $28⚫︎ 微藻檸檬薑茶 $28

📍 南越南咖啡廳 NAM VIỆT NAM CAFE📍 旺角 • 彌敦道726號1樓「多少往事甜在心頭」... 很多東西都是失去了才知曾擁有的多麼可貴...不過沒關係，誰說不會遇到更好的呢？彌敦道Sky 726一樓，最近就迎來新餐廳進駐，說的就是這家《NAM VIỆT NAM》🇻🇳。看名字就知道是一家越南餐廳啦～甫步出升降機，就可以把餐廳一眼看盡。餐廳裝潢具時尚感，空間感蠻大。大大的玻璃讓客人望著彌敦道「街邊太多人與車」的風光，採光度十足。越南菜當中，你試過多少菜式呢？餐廳固然主打越南菜，但菜式蠻特別，在其他越南餐廳都沒有見過！菜式色香味俱全，價錢又親民，十分推薦👍特別推薦越南街頭小食｛脆米紙薄餅🥡｝還有｛南越蛋咖啡🥚☕️｝！脆米紙薄餅 ($48)Vietnamese sausage rice crispy越南米紙卷就吃得多，但你又有沒有試過脆的米紙呢？米紙半煎炸至香脆，配搭越南香腸、蝦乾、酸瓜等等。味道很豐富，配上酸酸的醬汁，吃起來感覺蠻清新，有夠新奇‼️ 招牌金邊粉 ($88)Granny's signature pho- 牛肉片｜牛麵珠｜牛筋｜牛腱｜牛肉丸｜油條老闆的奶奶是老撾人，所

越式菜真係都有好一段時間冇食過，朋友介紹話呢間越式菜唔錯，仲要幾有新意，所以前來食下先得。今次我地食 五香豬腩伴鍋巴($48)、脆米紙薄餅($48)、招牌金邊粉($88)、南越蛋咖啡($28)、微藻檸檬薑茶($28)五香豬腩伴鍋巴：鍋巴咬落脆身，食落唔會通左風開始有D淋，再喺上面加上五香豬腩同調味醬汁，惹味得黎口感特別😋脆米紙薄餅：脆米紙食得多，但整成薄餅咁樣真係第一次試😜食之前影下相用左D時間，但食落依然脆身冇淋，而且唔油膩，幾正👍🏻配料方面有越式香腸、青瓜、蘿蔔、香料葉等，味道夠豐富好有層次😋招牌金邊粉：叫得招牌當然樣樣齊備，有牛肉片、牛面珠、牛筋、牛腱、牛肉丸、油條，中意食牛嘅朋友必定要食，因為牛味香濃之餘，肉質亦煮得夠腍，再加埋佢濃郁嘅湯底，成碗金邊粉非常之惹味，食落勁滿足🥰另外佢跟餐時仲有個醬料，將D牛肉點D醬黎食會有另一種風味😉南越蛋咖啡：呢杯咖啡出現喺MENU DESSERT嘅位置，咖啡味香，另外加左焦糖蛋，所以飲落甜甜地，的確幾似係甜品咁😆而且仲有塊餅仔(?)食下，同樣地都係甜味為主，啱晒中意甜嘅朋友仔😄微藻檸檬薑茶：呢杯飲品係好夢幻嘅藍色顏色，非常吸引🤩職員介紹先知道

因為奶奶係越南華僑嘅關係，平時我同老公都好鍾意周圍試唔同嘅越南餐廳，最近726開咗一間越南餐廳，今日就同我嘅扮越南人老公嚟試吓。餐廳裝修環境簡潔，廚房為開放式，有足夠空間，座位坐得舒服。午市時段有套餐供應，價錢由$62起，抗疫期間仲免加一。另外亦設有主餐牌，可以有更加多選擇。飲品系列有傳統，亦有特色。老公話食越南菜一定要食佢嘅越南牛肉粉，而要評價佢嘅質素，關鍵就係佢嘅牛肉湯底。呢個牛肉湯底味道濃郁，相信係長時間熬製而成，而且仲微微帶點泰國船河嘅香料味道，勁有風味！配料除咗有平時食開嘅牛肉片、牛腩、牛筋、牛丸等之外，仲有油炸鬼，索咗湯嘅精華非常入味！店員仲會奉上是拉差，真係夠晒正宗！平時出面食金邊粉，有時會係用幼河粉扮金邊粉，而呢度嘅金邊粉呈半透明狀態，而且非常爽滑彈牙，老公話呢個係正宗嘅越南金邊粉，相信餐廳由越南入貨，所以與別不同。另外試咗脆米紙薄餅，類似越南嘅街頭小食，首先餅底係炸越南米紙，上面配上類似臘腸嘅越南香腸、蘿蔔絲、青瓜絲、蝦乾等等，用手隨意撕嚟食，好有風味！ 第二份小食揀咗要蟹肉醬配脆球餅，碟上有五個脆球餅，中間有一碟用蟹肉、蘿蔔、青瓜碎粒混合而成嘅蟹肉醬，感覺係食緊蟹肉

💕今日約左朋友仔出旺角食午餐，我哋都想試吓新野，行下行下响T.O.P商場附近的一座大廈裏面，揾到一間坐得舒服，又可以食到創新南越fusion菜的餐廳😋餐廳裝修以簡約淺木色為主，旁邊仲有一排大玻璃窗採光度十足，令人感覺好休閑舒適👍🍜招牌金邊粉超推介～個湯底好香濃，牛根同牛腩等配料好入味，油炸鬼索埋d湯汁一齊食更滋味。店員推薦可以將金邊粉混埋d秘製辣醬一齊食，原來d辣醬帶甜味，能夠將味道再提升，果然正👍🫓脆米紙薄餅好有驚喜，配料有好多新鮮蔬菜切絲加埋越南腸，鬆脆的脆米紙好好食，感覺好清新😋🐷五香豬腩伴鍋巴口感好豐富，豬腩部份好入味，鍋巴夠鬆脆唔油膩👍☕️南越蛋咖啡似甜品的飲品😂，上面有一層焦糖燉蛋，下層有香濃咖啡，估唔到味道好夾，仲有附送的綠豆糕好味，又一新嘗試，yummy 😋🥤微藻檸檬薑茶天然微藻可以改善體質，當然要試吓，飲品顏色好靚好夢幻，味道甜甜酸酸，薑味不太濃。總結：食物質素高，創新又好味，下次會再幫襯👍