Misu Seafood Cuisine

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以前有吃過它們的二人晚餐，覺得它們班戟很大一份又好吃，這次吃午餐看看~❈午巿套餐❈ (包前菜、主菜、湯水、甜品){前菜}☞ 野菜沙拉 | 評分：7.5/10沒想到前菜也有那麼大的一盤，滿滿的沙拉菜拌著芝麻醬和蟹籽一起吃，很不錯 {主菜A}☞ 極上魚生丼 HK$178 | 評分：8.5/10油甘魚、三文魚、帶子、劍魚、拖羅、牡丹蝦、蝦籽我第一口是吃劍魚，很juicy，滿口是omega-3的感覺😍有別於其他刺身(生魚片)，口感較為厚實彈牙但朋友卻不太喜歡，覺得跟其他刺身(生魚片)格格不入，像在吃肥豬肉🙄😂其他的味道都不錯，帶子(元貝)也鮮甜 (雖然顏色比較暗沉)，拖羅上面放了些許醃黃蘿蔔粒和蔥花去腥，不過我還是覺得略腥😂朋友們可以試試擠點檸檬汁上去~除了有蟹籽可以拌著醋飯吃之外，飯裡也加了白芝麻增添了風味 {主菜B}☞ 農場雞鮮蜆鮑魚汁焗飯 HK$138 | 評分：7.5/10蜆很鮮甜多汁😋，吃到少許沙，但問題不大雞肉很多也很大塊，有肉味，但調味方面跟整碗焗飯一樣，略為普通，不太突出☞ 日式蒸蛋 | 評分：7.5/10中規中矩，蛋

E神歐巴牛一，今年冇得外遊慶祝，XO仔同P哥就夾定要玩驚喜！第一擊先安排喺小肥屋企附近間「Misu Seafood Cuisine」午膳，唔可以飛去日本但都可以將飛啲日本魚生入佢口。餐店面積寬廣通爽，紫、藍、綠為主嘅色調好有海洋氣息。中央嘅水吧有多個高櫈吧位及超強嘅日本清酒陣圍繞著。其餘則為二至四人合併式散座，除咗有防疫膠版之外，部份仲有屏風隔開。四人被安排入座近窗位置，厚墊椅櫈十分舒適。餐桌上有大大樽水、自用餐具、口罩套、消毒搓手液，齊備衛生。兩頁餐牌中英對照，簡單易明。午市套餐均包有野菜沙律、日式蒸蛋、麵豉湯及迷你雪米糍，價格因主菜而定。野菜沙律清新爽脆，討好易入口。麵豉湯濃甜暖胃。日式蒸蛋亦清甜軟滑。唔食生野嘅P哥點咗客原煲上嘅「鮮蜆農場雞鮑魚汁焗飯」（$138）。姐姐仔呈上時除咗略作簡介，仲叮囑P哥要小心睇熱，相當細心。哥哥叫咗個包有六件壽司、兩件三文魚刺身、兩件甜蝦刺身、兩件卷物及一細碗烏冬嘅「精選壽司刺身盛合」（$228），色彩鮮美。小肥同壽星仔就揀咗以店名起名嘅「Misu丼」（$278）。丼品嘅飯底香潤，份量又唔會過多，內含肥潤嘅拖羅、爽厚嘅三文魚、北海道牡丹蝦、池魚、帶

一早過灣仔辦完事，又到午飯時間。見好耐無食過海鮮，所以就去咗位於QRE Plaza嘅Misu Seafood Cuisine食飯。佢哋嘅海鮮喺自家貨源，所以保證新鮮。今日就點咗鮮蟹鮑汁焗飯嚟食。主角嘅鮮蟹，雖然唔係爆膏蟹，但非常之鮮味。時間掌握得好好，蟹剛剛好熟，肉滑之餘，蟹汁仍然充分保持喺蟹裏頭。配襯嘅蜆亦好鮮甜大隻。蟹同蜆都無加額外嘅調味料，原隻放入煲內焗熟，完完整整嘅表現出活海鮮最原始嘅鮮甜味道。底下嘅飯亦都要一提，餐廳每日會炆50隻鮑魚，然後用炆鮑魚嘅汁嚟煮飯。每粒飯粒都吸收哂鮑魚汁嘅味道，依個鮮蟹鮑汁焗飯真係會令人再三回味。

灣仔有間日本餐廳位於26樓，樓層好高望出去個境好靚好開陽，點左兩個午餐，有野菜沙律、日式蒸蛋、麵豉湯、哈密瓜、主菜就更有啦⋯⋯角切魚生丼：魚生都切得好大粒😂咬落去食到粒粒魚生口感好豐富，魚生種類好多尤其隻蝦成隻上，非常非常之新鮮，月亮碟承載賣相特別靚😍極上魚生丼：片片魚生都切得好厚身，啖啖肉堅正👍🏻👍🏻👍🏻樣樣魚生片都超級新鮮，樣樣食材都係正嘅。午餐總括嚟講由前菜去到生果樣樣都係超水準。

在灣仔覓地食午飯向來困難，更莫論要舒舒服服地用膳，試過的朋友應該都明白筆者所說的感受。前陣子筆者和友人就來到合和中心對面的QRE Plaza，從大堂乘電梯直達26/F，餐廳佔地全層電梯門一打開已到達，近入門處裝有幾個魚缸，放滿了不同的海產，在香港這處咫尺之地實在少見，原來據網上資料得知，這店是由一個傳統海鮮檔的後人開設，而這裏的海鮮也是由其家族店供應，所以特別生猛新鮮。店內設計帶點工業風，空間感充足，一排向山的大玻璃窗透入了天然光，更顯開揚；中央位置設有一列倘大的日式酒吧枱，放滿了不少佳釀，光鮮的裝潢令小店添上了休閒貴氣。餐廳主打西日料理，午餐提供11款Lunch Set Menu選擇，價錢由$118至$398不等，包有野菜沙律、是日餐湯、日式蒸蛋、自選主菜和時令水果，以這麼多道菜來說其實也算抵食。筆者當日選擇了極上魚生丼和日式鹽燒鯖魚2款主菜，還外加點了黑松露鴨肝多士和2件黑松露炙燒左口魚背壽司。先登場的野菜沙律碧翠清新，配上粒粒彈牙的蟹籽和酸香的日式胡麻醬，口感豐富，爽口醒胃。是日餐湯是自家的味噌湯，湯色金黃清澈，面頭放上不少蔥花，入口帶著淡淡的黃豆鹹香，味道偏甘甜鮮美，較一般的麵

近日約左個好耐無見既朋友食Lunch, 所以物色左一間環境好啲既餐廳🍴。 灣仔QRE Plaza高層，唔知夜晚係咪睇到夜景？ 不過內裡環境都夠曬靚。主食之前，有野菜沙律🥗日式蒸蛋🥚麵豉湯🍲 跟餐。 賣相都OK，新鮮就最緊要！活宏海丼特選時令魚兩款, 配三文魚籽、三文魚🍣、甜蝦🦐 及 鮮帶子刺身🤩 賣相已經爆分啦！最好嘅配搭都擺埋一齊，點會唔好食😆日本空運！保持鮮美。精選壽司刺身盛合厚切三文魚刺身，啖啖滿足感👅配津白冬菇烏冬，解一解膩又飽肚。整體不錯，希望下次來再有新菜色。

一番工就最關心晏就有咩食有同事食過呢間日式料理，今日就諗住嚟試吓啦晏晝返來講都算幾多選擇，價錢算中上～前菜方面就有一碟野菜沙律～好欣賞佢夠凍，比起坊間嗰啲常溫嘅沙律已經優勝一大截配左麻醬幾清新～跟餐仲有一個湯，麵豉湯好清，但係又唔係好似水咁淡口嗰種，好啱我口味呢個日式蒸蛋比我想像中好食好有雞蛋香味，一啲都唔淡入面仲有啲冬菇同埋蟹柳絲，用來做前菜啱晒主菜我揀咗呢個極上魚生丼，總共有7款海鮮！有三文魚，帶子，甜蝦，蟹子，吞拿魚茸，仲有兩款魚生三文魚唔算好肥不過好有三文魚香味！帶子同甜蝦都好鮮甜全部海鮮都好新鮮呀另外要讚下佢啲壽司飯，煮得非常好味，軟硬非常適中，有少少壽司醋味，帶有少少黏口同事就叫左呢個叉燒烏冬～ 叉燒煮得好入味，而且好大塊，同平時出街食嘅日式叉燒好唔同～湯底係比較清淡嘅豬骨味，另外有淡淡冬菇嘅香味～ 清得來又唔會覺得好淡，啱晒女士食最後仲有個飯後水果，每人兩片木瓜～雖然價錢唔算平，但質素真係對得住個價錢！

今日去咗位於喺灣仔利東利隔離QRE plaza 嘅Misu Seafood Cuisine 食午餐。餐廳主打海鮮，而且有日式、西式烹調嘅菜式。午餐餐牌都有成10款選擇，我哋點咗鮮龍蝦鮑魚汁焗飯。Set Lunch 仲包括沙律、日式蒸蛋、麵豉湯、同埋是日生果。鮮龍蝦鮑魚汁焗飯原個鑄鐵鍋上枱。上枱已經香味撲鼻。龍蝦非常鮮甜，而且仲有濃濃蝦膏。蜆無落調味料，所以食到蜆本身嘅鮮味。 因為飯有飽魚汁，仲有蒜片拌勻，我建議由淡味開始食起。先食蜆，再食龍蝦，最後先食飯。煲底做到有少少飯焦，非常之正。