Akoya

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銅鑼灣一向非常多高質居酒屋，位於sogo旁的Akoya酒場同樣人氣高質!!主打炭燒串燒，新鮮海鮮及料理同樣出色，非常值得一試!!🔥啤酒仲有買一送一，非常抵飲!! 🍻- Suntory Draft Beer HK$75(買一送一) 🍻- Highball HK$68 🍺- 刺身拼盤7點盛 HK$380 🐟包括赤身、間八、伊佐木、赤貝、平目、深海池魚及真鯛。食材非常新鮮，滿滿油潤甘香，每款刺身都有記憶點!!平目魚口感爽彈，刨上少許柚子皮清香又鮮味!!原隻赤貝同樣爽口滿滿鮮甜!!- 肉厚活3年帆立貝 HK$148 🐚超大粒帶子肉質彈牙滿足，席前即燒熱度十足!!牛油豉油燒得入味提升帶子鮮甜香氣，一定要試!!- 海膽汁燒蠔 HK$118 🦪鐵板燒蠔新鮮飽滿，滿滿鮮香海膽醬，散發淡淡清酒香氣，焦香鍋氣超惹味!!- 明太子煎蛋卷 HK$88 🧈超爆明太子!!嫩滑蛋卷夾入爆量明太子，微辣惹味超絕對要試!!- 炭火燒拼盤6串 HK$180 🍢一碟六款串燒，全炭火燒烤串串都充滿燒烤香氣，包括雞翼、雞心、青椒、雞頸、雞腎、免治雞肉棒，絕對要試!!- 雞湯卡邦尼烏冬 HK$98 🍜居酒屋竟然食卡邦尼!?超濃忌

最近多嘢做夜咗收工 周圍搵邊度地方有宵夜食 一齊chill下飲番杯🍻有酒有串燒呢啲基本啦❣️炸雞軟骨 $68熱辣辣脆卜卜 金黃酥化嘅外皮一咬落脆口卡卡聲 送酒啱曬❣️特上刺身盛拼盤7点盛 $680成份閃令令擺盤勁靚✨大拖羅、中拖羅、牡丹蝦、赤貝、深海池魚、真鯛、平目魚全部色澤鮮艷 十分新鮮 油脂飽滿 啖啖都係入口溶化❣️明太子炭火牛油燒飯團 $72焦香可口嘅飯團表面放上鹹香濃郁嘅明太子醬 鹹鹹香香一口咬落十分惹味牛油香沾滿每粒飯粒❣️雞湯卡邦尼烏冬 $98採用清甜雞湯溝出嚟嘅卡邦尼湯底 刪減左平時個種刻板油膩感 鮮甜得嚟帶點忌廉香 十分創新❣️炭火燒拼盆6串 $180重頭戲炭火串燒🔥自家製免治雞肉串、雞翼、雞心、雞腎、青椒仔、雞頸其中最鍾意嘅免治雞肉棒點埋蛋漿食好滑好好味❣️豚肉露筍卷 $36炭燒過嘅蘆筍十分多汁 豚肉緊緊包裹住一咬噴汁💦非常juicy ❣️明太子煎蛋卷 $88金黃色軟綿綿嘅蛋卷切開流心明太子醬 微辣內餡同震揗揗嘅蛋卷超match成舊食曬都唔覺Heavy❣️雞蛋布甸 $38超香雞蛋味嘅布甸淋上焦糖漿濃郁美味 難怪大家都極力推薦😋❣️𝒮𝒰𝒩𝒯𝒪𝑅𝒴 𝒟𝑅𝒜𝐹𝒯

呢間餐廳以木系裝修襯托清酒樽牆，充滿日本地道風格🍶食物種類選擇多，除咗炭火串燒外，仲有有多款佐酒小食、刺身、沙律、主食同甜品🏮💗鮮蝦牛油果野菜沙律($98)千島醬野菜沙律清新開胃，加上爽口嘅鮮蝦同軟滑嘅牛油果🥗 💗赤貝($150)赤貝爽脆鮮甜，以青檸汁激發貝鮮味🐚💗明太子煎蛋卷($88)玉子燒鬆軟嫩滑，入面包住滿滿鹹香微辣嘅明太子🍳💗免治雞肉串($36)免治雞肉棒加入剁碎咗嘅雞軟骨增加口感，沾上生蛋黃醬油一齊食更加香滑🐔💗雞皮($36)雞皮燒得香脆，有雞油香但完全無油膩感🐓💗雞頸($36)雞頸肉燒得乾咗少少，肉質唔夠脆嫩🐔💗雞腎($36)燒雞腎爽脆有嚼口🤎💗豚肉韭菜芝士卷($36)豚肉片卷住香濃嘅韭菜，韭菜吸收豬油香味，面層再加上火炙半溶芝士🧀💗鹽燒牛舌($78)厚切牛舌脆嫩爽口，肉汁滿滿👅💗肉厚活3年帆立貝($148)燒帆立貝預先切好一粒粒，鮮嫩又鮮甜，帶陣陣牛油香氣🧈💗燒蕃薯配蜂蜜牛油($48)燒蕃薯粉糯香甜，跟蜂蜜嘅甜味同牛油嘅香味非常夾🍠💗銀鱈魚西京燒($138)銀鱈魚用上白味噌醃製後燒香，魚肉特別嫩滑入味，油脂豐富🐟💗燒油甘魚魚鮫($138)鹽燒油甘魚鮫燒至外皮焦香香脆，內裡

Akoya一直係我居酒屋嘅收藏之列～最近開左銅鑼灣分店，淨係睇相都好吸引😍平日放工時間黎到都全場滿座，人氣爆棚，記得一定要提早訂位‼️▪️鮮蝦牛油果野菜沙律$98芝士碎鋪滿成個沙律，牛油果同蝦都有4-5件，沙律大份而且好新鮮，不錯👍🏻▪️刺身拼盤7點盛$380跟人嗌嘅拼盤，有7款唔同嘅刺身，分別係間八、赤背、赤身、左口魚、金目鯛、伊佐木同池魚，魚肉鮮嫩帶光澤，肉質肥美柔軟，帶甘香▪️美國牛腹肉串$88炭火味好重，肉質有彈性較有口感▪️炭火燒拼盤六串$180拼盤包左雞頸、雞心、雞腎、青椒、手羽先同自家製免治雞肉串，一盤試晒幾款，炭火味特別重，各有特色▪️肉厚活3年帆立貝$148嚟到見佢仲有火燒住🤩擺盤精緻，帆立貝大粒厚肉，放上牛油同蔥花，食得出好有鮮味，正👍🏻▪️海膽汁燒蠔$118呢個睇相真係超級引，蠔肉飽滿大隻，用鐵板盛載，熱辣辣淋滿海膽汁▪️明太子煎蛋卷$88店員會俾刀你自行切開，一切爆餡😍明太子醬好似瀑布咁湧出嚟，雞蛋好滑嫩😋▪️明太子炭火牛油燒飯團 $72燒嘅時間恰到好處，外層好脆，唔乾，帶少少飯焦口感，紫菜又大塊，明太子夠多，味道濃郁▪️Suntory Draft Beer $75見佢做緊買一送一

🪭B豬去完德國旅行之後返嚟啦，梗係同佢食餐好㗎啦！咩叫好嘢？一定係日本嘢啦🇯🇵！📌要揀間靚嘅日本餐廳好簡單，因為心目中已經有答案。熊妹之前已經試過尖沙咀的《Akoya》係受盡高度評價🔝，仲要原來近排喺銅鑼灣開咗分店，岩哂B豬呢個港島人，絕對值得一試再試！📌銅鑼灣新分店位於Sogo隔離澳門逸園中心8樓，一如《Akoya》作風，以啡色木系為主的居酒屋🏮，配上柔和的燈光💡，形成一個個私人包廂🧱，係一間具有傳統風味的居酒屋。📌跟尖沙咀店的餐牌一樣，有齊各式各樣的串燒，仲有多款小食、刺身、沙律、飯團同甜品，當然唔少得一系列嘅啤酒🍺同埋日本酒🍶，原意讓人們放工後過來放鬆一下把酒談歡的居酒屋，今時今日已經演變成多姿多彩的日式餐廳。明太子煎蛋卷，$88港女必點食品 - 明太子煎蛋卷🍳。煎得超級靚仔的煎蛋卷金黃發光，沒有任何虎皮紋，一層一層咁包起一大堆明太子，切出嚟嘅時候明太子真係滿瀉晒出嚟，玉子煎得熟度剛剛好，好重蛋香味，用上日本蛋真係唔同啲！鮮蝦牛油果野菜沙律，$98今次銅鑼灣店嘅沙律係改良版，有啲分別喎！面頭一大堆芝士碎🧀，內裏有好多沙律菜🥬，蕃茄仔🍅、粟米荀🌽、牛油果🥑同好多嚿大大粒的大蝦🍤，撈

❝回訪五次✨私心推介!🙋🏻‍♀️心中抵食高質居酒屋首選🎌❤️20秒告訴你我不斷回頭的原因😚❞每次朋友話想食日本野 我都第一時間諗起呢間AKOYA居酒屋 抵食又高質 原來都回訪左5次😳🤣除左尖沙咀 宜家銅鑼灣都開左分店! 建議要先訂位 十分滿座! 值得一提呢度慶生冇切餅費🥳基本上我每次必點既都十分推介✨有明太子煎蛋燒, 卡邦尼烏冬, 燒飯團, 鹽燒牛舌～多款串燒都相當高質🍢我特別喜歡免治雞肉棒, 豚肉蔥卷, 和牛串, 雞皮😬另外今次試左海膽汁燒蠔好有驚喜 帶甜味噌味道 蠔肥美新鮮 連平時少食蠔/海膽既我都覺得好好食😍甜品兩款布甸都好值得試又唔貴 揀晒2款都得✌🏻雞蛋布甸濃蛋香🍮豆乳布甸也是滿滿豆乳香!🤍✨𝗪𝗵𝗮𝘁 𝗜 𝗲𝗮𝘁?▪️明太子煎蛋卷 $88 (4.5/5)▪️雞湯卡邦尼烏冬 $98 (4/5)▪️三文魚三文魚子燒飯團 $78 (4.5/5)▪️海膽汁燒蠔 $118 (4.5/5)▪️鹽燒牛舌 $78 (4.5/5)▪️宮崎A4和牛串 $148 (4/5) ▪️自家製免治雞肉棒 $36 (4/5)▪️雞皮 $36 (4/5)▪️豚肉香蔥卷 $36 (4/5)▪️燒帆立貝 $148 (3.5/5) ▪️刺身

由尖沙咀開到嚟銅鑼灣，同樣大受歡迎，到晚上七點已經坐滿食客，充滿熱鬧氣氛✨刺身拼盤7點盛 $380餐廳會因應新鮮時令嘅刺身比客人，上菜時充滿驚喜，當天嘅7點盛係舌拿魚、拖羅、間八、魷魚、伊佐木、真鯛、平目、深海池魚等，樣樣都新鮮美味，特別係拖羅入口即溶，油脂充滿甘香✨明太子煎蛋卷 $88幾乎每台客人都點，切開蛋卷，滿滿的明太子慢慢流出，明太子帶點微辣，而蛋卷蛋味香濃，口感亦嫩滑，明太子配上蛋卷係絕佳配搭✨免治雞肉串 $36 肉質柔軟軟骨有咬口，加上月見蛋汁食落更滑嫩✨燒帆立貝 $148帆立貝肉厚大大粒，因此店員會預先將帆立貝切成粒，讓我們吃起來更加方便，然後用鹽火燒著加熱，增添視覺效果，帆立貝味道鮮甜無比✨海膽汁燒蠔 $118燒蠔飽滿蠔味濃郁，加埋味道香濃嘅鮮甜海膽汁，更能突顯出蠔嘅鮮味✨雞湯卡邦尼拌烏冬 $98雞湯卡邦尼Creamy濃郁，再將煙韌嘅烏冬和半熟蛋黃撈勻，令每條烏冬都掛滿汁，令口感更加香濃順滑✨三文魚三文魚子燒飯團 $78外層嘅飯團燒得香脆，有焦香味，面層更有粒粒飽滿又甘香嘅三文魚子和三文魚，再包埋脆口嘅紫菜，充滿層次，滿口幸福感✨燒味醂魚乾 $98我每次去燒烤店都喜歡吃

最近去咗呢一間新開嘅居酒屋🍶～微微昏暗的居酒屋氛圍很適合小酌一杯呢🍺環境很不錯👍🏻而且串燒🍢燒物刺身都非常高質好吃❤️最特別令我有記憶點的是燒飯糰!!!!實在是太～好吃了!!!真的是人間美味🤤應該是吃過最好吃的燒飯糰🍙🔥真的非常出色必試‼️-🐮美國牛腹肉串 / $88（正常發揮的牛肉串～）-🐷豚肉蘆筍卷 / $36（蘆筍迷必吃！）-🍺High Ball /$68-🐟燒味醂魚乾 / $98（下酒小食必點～）-💛明太子煎蛋卷 / $88（超級重料嘅明太子餡！）-🐟刺身拼盤七點盛 / $380(赤身，伊佐木，間八，平目，尤魚，深海池魚，真鯛)-🐔自家製免治雞肉串 / $36（吃燒鳥必點的月見雞肉串！）-🐔燒雞皮 / $36(燒雞皮非常之香脆可口！）🐟銀鱈魚西京燒 / $138（超級香魚油香正！）-🐮鹽燒牛舌 / $78（牛舌燒得剛剛好！每一嚿都係厚切㗎！）-🍙三文魚三文魚籽燒飯糰 / $78（燒焦表面的飯團再加上粒粒三文魚籽！太正了！）-🍙明太子炭火牛油燒飯糰 / $72（微辣的明太子配上牛油香～明太子迷必試！）

見到呢間零負評嘅居酒屋 就好想挑戰下🤣結果真係好高質！會encore ( ´ ▽ ` )🔹 明太子煎蛋卷 ($88)蛋卷包住滿滿的明太子蛋香十足&好滑 明太子屬於微辛兩者好夾 食落好滿足🔹 雞湯卡邦尼拌烏冬 ($98)可能係我食過最香蛋味嘅carbonara🤣 每條烏冬都勁掛汁 煙肉幾香口🔹 炭火燒拼盤6串 ($180)雞頸肉最好食 雞肉嫩滑加埋軟骨好有口感其餘串串都發揮出色👍🏽係免治雞肉串調味有啲too much🔹 鹽燒牛舌 ($78)一定要試！牛舌係厚切好有口感 一咬落去滿腔牛味調味簡單 少少鹽味已經帶到香味🔹 燒味淋魚乾 ($98)魚乾燒得好極致 食落有啲似豬肉乾一條接一條完全停唔到 (￣∀￣)🔹 雞蛋布甸 ($38)好有蛋香味 可惜焦糖有啲太多 整體偏苦建議想叫的話可以試下request少焦糖◻️環境&服務店員超貼心 不斷幫我哋斟水仲幫朋友套住個背囊 唔驚整污糟環境舒適 推薦畀大家！┄┅┄┅┄┅┄┅┄┅┄┅┄┅┄┅┄#foodie #foodiehk #food #hkig #donburi #eatgoodd.hk #香港美食 #銅鑼灣美食 #日式 #日本菜#egd_日式 #e

這間居酒屋位於銅鑼灣的澳門逸園中心，主打即叫即燒的日式串燒。店內環境寬敞舒適，裝潢以簡約的木系為主充滿和風，擺放林林總總的清酒樽，適合多人聚會。肉厚活3年帆立貝 - $148經海中養殖三年，雪白肉厚的帆立貝佐以燃燒的清酒，揮發出陣陣酒香，又有視覺效果，有著極純淨的鮮甜，裙邊爽脆。銀鱈魚西京燒 - $138大大塊銀鱈魚扒有著豐富的魚脂甘香，魚皮香酥鹹香，塗上甜甜鹹鹹的西京醬平衡膩感。明太子煎蛋卷 - $88濕潤軟嫩的玉子燒，有著香甜的蛋香，包裹著大量辛而不辣的明太子。雞湯卡邦尼烏冬 - $98幼身的稻庭烏冬更煙韌彈牙，吸飽鹹香的卡邦尼，有豐富的蛋香及芝士奶香，還撒上巴馬臣芝士碎及日本生蛋黃，香脆的煙肉添油香。美國牛腹肉串 - $88豐富且平均的油花帶有些嫩筋，嚼勁十足且肉汁豐富。宮崎A4和牛串 - $148宮崎和牛有著細緻均勻的油花紋理，香味濃郁且鮮嫩多汁，牛肉特有腥膻味極少。自家製免治雞肉串 - $36燒至外層微焦香脆，內裡雞肉爽嫩多汁，有少少雞軟骨的爽脆，蘸上月見醬好惹味。雞翼 - $36外脆內嫩滑多汁，帶點鹽的鹹香。豚肉車厘茄 - $36豚肉露筍卷 - $36豚肉金菇卷 - $36

這家新舖的裝潢充滿日式風格，從木質桌椅到座位之間設有高身日式屏風，營造出一種寧靜及私隱度高的居酒屋。店員既有禮貌又熱情，我先點了香檸燒酎mojito~清涼冰冷。鮮蝦牛油果野菜沙律~牛油果有滑順的口感和新鮮野菜的清爽口感，搭配秘製沙律醬，很惹味。明太子煎蛋卷~金黃色的蛋卷外皮，柔軟潤滑，包著流心的明太子，鮮美多汁，口感細膩；明太子的鹹鮮味與蛋香的味道相得益彰，口感層次豐富很多。燒羊扒~羊扒切開後看到粉紅幼嫩的肉質，羊肉本身有著獨特的香氣，經過烹調後更加濃鬱醇厚。鹽燒牛舌~鹹香味十足，幼滑爽口又彈牙。宮崎A4和牛串~串燒可使肉汁富豐起來，肉質鮮美可口，有嚼勁。銀鱈魚西京燒~銀鱈魚肉質鮮嫩，經燒烤後口感更加嫩滑多汁。肉厚活3年帆立貝~肉質厚實飽滿，海水味濃，鮮美多汁，有嚼感

為食朋友來料這家在別區同名炭火串燒日式居酒屋剛在銅鑼湾有新分店開張，相約一起到新場探店😉從入口便展現簡約的東洋風，内部佈置以高身日式木系屏風分隔，舒適自然😉友人先來了一杯開胃酒:香檸燒酎mojito，清香散溢，看來好醒神😋前菜: 鮮蝦牛油果野菜沙律，份量十足，用料新鮮，主菜前的好開頭😋小食:明太子煎蛋卷， 熱辣辣的煎蛋非常嫩滑，明太子包在內面造成流心狀態，富有口感😋剌身:深海池魚，我的至愛，魚味濃，魚肉有質感，咬落無渣😋中拖羅，油脂夠而不過份，入口綿滑，魚香重，兩種剌身各有特色😋😋串燒:燒羊扒，厚切羊扒，炭烤功夫到位，肉厚內裏依然嫩滑，肉汁保存得到，水準夠😋😋宮崎A4和牛串，和牛油脂均勻，入口油香滿腔， 綿滑鬆軟😋😋銀鱈魚西京燒，魚肉滑溜富油份，皮肉質感各有不同😋😋飽餐一頓，胃纳已滿，唯有下次再挑戰甜品吧😉