牛惣居酎屋

Open Now

Now Closed

銅鑼灣·人氣滿座高質串燒居酒屋.牛惣居酎屋📍銅鑼灣登龍街28號永光中心22樓.➰銅鑼灣最近又有商場感謝祭，今日與友人掃貨之後便來到這間日式居酒屋好好盡興一番，屋酒屋以日式木系為主調，入座時餐廳已有一眾客人在暢飲吃喝，環境熱鬧，非常有氣氛。.餐廳提供多款優惠，不少精選串燒亦有特價，而且還設有happy hour及宵夜優惠，串燒最優惠低至💲15，非常吸引，難怪餐廳可以全場爆滿。.➰❀釜石產尾崎真蠔 ⭐️4.2/5⭐️❀三色甲羅燒 ⭐️4.2/5⭐️❀免治雞肉棒⭐️4.2/5⭐️❀海老燒⭐️4.1/5⭐️𖥕黑豚肉⭐️4.1/5⭐️𖥕牛骨髓 ⭐️4/5⭐️𖥕燒雞翼 ⭐️4.2/5⭐️𖥕牛肋條 ⭐️4.2/5⭐️𖥕日本青椒仔 ⭐️4.1/5⭐️𖥕秋葵豚肉卷⭐️4.1/5⭐️✥咸牛肉燒飯團 ⭐️4.2/5⭐️✥梅子飯團⭐️4.2/5⭐️
✥淺間梅酒⭐️4.2/5⭐️.事不宜遲，頭盤率先點了日本直送的尾崎真蠔，蠔肉飽滿鮮嫩，口感爽身，推介一試，接著的三色甲羅燒擺盤精緻，將配料拌勻再配搭紫菜或者蝦片入口，層次感一流。. 串燒部分花多眼亂，數十款串燒選擇豐富，必點推介免治雞肉棒，新鮮燒好入口還有雞軟骨粒，配上蛋醬燒汁更是一絕，海老燒肉質爽彈，很新鮮。另外

牛惣居酎屋, 日式居酒屋裝璜, 門面有品味. 是夜非常熱鬧,  入門已見有客人在等候, 幸好我們有訂位.侍應姐姐招呼勤快, 有效率地送上熱茶及餐牌.  看看原來優惠時段開始了,  價錢超值有驚喜!!我們立即點齊想吃的, 再叫飲品,   大家不是飲酒精英,   叫了 青檸梳打, 及 淺間梅酒 ,   入口清涼!  Cheers !!鮮菜沙律, 蔬菜切成幼條, 有紅蘿蔔, 青瓜, 沙葛及椰菜, 點上 麵豉醬, 非常簡單又清新. 燒物即叫即燒,  熱辣辣, 有火氣!!牛肋條 ~ 好好味, 牛肉味頗濃郁,  吃得松化, 啖啖肉,  相當滿足. 雞中翼 ~ 燒得相當出色, 不會過焦,  外皮夠香脆, 肉質嫩又多汁, 口感味道都豐富.橫隔肌 ~ 燒得好平均,  啖啖都是精品, Wasabi 同蒜香吃得精采, 必食推介.  牛肝 ~ 稔稔滑滑,  吃得滋味.厚揚豆腐 ~  外皮燒到脆, 內裡保留豆腐的嫩滑口感,  外脆內嫩的感覺, 令人無盡回味. 芝士翠肉瓜 ~ 翠肉瓜夾滿芝士,  美味可口, 芝士控最岩食.檸檬多春魚  ~ 燒烤得香口, 魚皮甘香,  加點檸檬汁,  口感一流. 大啡菇 ~ 切成薄

學校暑假就快結束, 侄仔又要回歸宿舍努力讀書.  今晚放工剛有時間, 約了他去 牛惣居酎屋, 食他心儀的日本串燒. 日式開放式廚房,  即叫燒即食,   有串燒豬, 牛, 羊, 雞, 也有海產.   師傅們正在忙於燒烤.  此店客人極多, 我們等了五分鐘才有位.   店員說現在正做優惠價,  飲品多款, 大家慢慢揀,  侄仔叫了青檸梳打.  夠冰涼. 我喜歡 淺間梅酒,  酒質淡麗清醇, 口感輕快柔滑. 侄仔點了多款燒物, 等候時,  先吃 日式小食,  野菜沙律, 清清味蕾  青瓜, 蘿蔔, 沙葛條,  好爽甜, 椰菜口感清新,  沾些鯷魚醬,  好開胃,  第一款串燒送到, 牛肝,  肥美軟綿綿, 照燒汁調味好. 橫格肌, 兩串, 分別:    蒜香橫隔肌,  同 Wasabi 橫隔肌.  牛肉味濃, 口感好豐富,  蒜香及Wasabi 味各有特式,  必食之選.自家制豆腐:  豆腐外皮燒得很脆有焦香, 內裡軟稔帶豆香, 伴有鰹魚絲, 蘿蔔蓉,  青蔥, 吃得健康. 牛肋條:    牛肋條口感佳, 肉質軟稔.岩手縣雞皮:   燒得好脆口, 滿滿雞油香味. 多春魚:  魚皮燒得香脆,

位於銅鑼灣登龍街的「牛惣居酎屋」是一間主打燒酎和牛串燒的日式居酒屋，裝潢風格以傳統日式居酒屋為主🎎🎏壁櫃上陳列左各種日本清酒🍶，而射燈營造昏暗舒適的環境，非常有氣氛。燒酎居酒屋顧名思義就是有多款燒酎🥃及其他酒類飲品提供🍻，燒酎全部都係由日本直送架😍而食物則主要提供下酒菜，例如牛串燒🍢、牛內臟、魚、刺身等，更有提供牛的稀有部位，例如牛面、牛心、牛心管等🐮我同友人見有串燒精選推介優惠，每款$34/2串，咁抵二話不說即刻下單✏️生野菜沙律 $22店家介紹他們自家製麵豉醬配搭生野菜，野菜蘸左麵豉醬後，味道更清甜。燒新鮮秋刀魚 $298這裡的秋刀魚是日本空運到店🤩外皮烤得金黃香脆，魚肉肉質比起冰鮮的油潤，在魚身滴上新鮮檸檬汁，以清新酸甜引出秋刀魚的鮮味🥰牛骨髓 $34/2串牛骨髓是指從牛骨中提取出來的骨髓，味道帶有濃厚的牛骨香味和微妙的甜味，口感非常滑順。牛肋條 $34/2串牛肋條的肉汁配上有嚼勁的口感，牛肉味相當濃郁❣️牛心 $34/2串牛心纖細軟嫩，咬起來脆脆的，在內臟中屬於比較不太油膩，容易入口的部位之一😊牛肝 $34/2串牛肝吃起來口感偏脆，配上甜甜的醬汁，味道濃郁，不會食到騷味。海老燒 $

臨近新年，又係辦年貨行年宵既時間，自然喺銅鑼灣搵好野食，記得之前朋友介紹有間唔錯既串燒居酒屋喺燈龍街，一於去試下。餐廳裝修非常和風，氣氛好正，職員亦好細心介紹食品，選擇種類亦好多。海膽先叫左個海膽做頭盤，鮮甜白子用酸汁加上香蔥，白子既鮮味已經好出，食完勁想Encore。牛肋條開始串燒部份，牛肋條牛味濃郁，每咬一啖都充滿肉汁，必叫之選。牛肝本身比較少食牛內臟，但見有牛肝於是試下佢，口感有啲似鵝肝，粉嫩唔太乾。牛心牛心就偏爽口，一口size啱啱好。牛骨髓好滑好Creamy，本身比較軟身，師傅拮住再燒仲要冇變型，好考功夫。燒飯團明太子飯粒燒過會脆啲硬啲，有啲似飯焦口感，加上明太子咸香，送酒一流。秋葵燒完之後冇咁滑潺潺，亦唔會太乾。多春魚 熱辣辣脆卜卜，由頭到尾都食得，好有驚喜。雞肉大蔥串雞肉嫩滑，大葱吸收晒醬汁，味道鮮甜好吃。自家制豆腐(油揚)外脆內軟，配上特別醬汁，食過番尋味。

每間串燒店必然會有拿手嘅串物，而將食材冠為店名嘅就更加唔駛左諗右諗要試咩。食牛串燒嘅話牛惣必然係我首選！牛惣（讀音：種）位處登龍街永光中心，同層有唔少優質食店都值得一試。店內最吸精嘅係一列列嘅酒瓶。牛惣有好多唔同種類嘅燒酎，其中大部分都可以一杯一杯咁點而唔駛一買就要成枝，愛酒之人可以一餐中品嚐唔同嘅酒款。顧名思義，牛惣主打係牛串燒，尤其難得嘅係好多唔同嘅部位，包括內臟，都係喺其他地方好難搵到嘅。其他串燒嘅種類都唔少，但今次以食牛為主。食過牛惣幾次，基本上有五款串燒係必點嘅，正好回味一下！未點菜之前，每枱店方都會提供一份前菜，配上店方自家嘅麵豉醬，非常開胃。先黎第一款必點嘅牛小腸 $40/串。牛小腸係呢度招牌菜之一，基本上你問店員建議，佢地都會介紹呢款你。小腸部位除咗豐富嘅脂肪外，本身皮脂亦好啱以串燒手法烹調，食起黎感覺既軟且脆，非常值得一試。另一款必點嘅係牛大腸 $38/串。雖然都係腸部份，但口感同小腸完全唔同。脂肪比例上大腸比較去多，入口香味比較重，口感有啲似豬大腸，但食落有絲絲嘅牛味，未食過嘅好難想像到牛串燒原來可以有呢種味道。再黎必點之一 牛沙瓜 $36/串。牛沙瓜即係第四個胃，

今日去了朋友介紹位於銅鑼灣登龍街的居酒屋食午餐，朋友話這店最特別的地方是可以吃到牛內臟串燒。入到餐廳覺得好有日本居酒屋的感覺，無得去飛去日本，可以來止止咳。既然來到串燒店，當然要試下佢地既串燒串燒套餐 - 牛肋條、横隔肌，牛舌，冬菇($168)牛肋條燒得剛剛好，肉味香濃而且很軟淋。燒横隔肌有濃郁牛味，燒得很香口厚燒牛舌以簡單鹽燒，牛舌夠厚又不會韌，還帶點爽口。飯是用上了日本米，有煙韌的感，配以串燒的醬汁，非常美味跟餐還有附送一碟刺身。法式鵝肝配蝦夷蔥花蛋飯($108)鵝肝口感入口即融，油脂剛好，不會很油膩米飯配以蝦夷蔥花和蛋一起吃，特別美味，賣相也很吸引牛大腸 ($38) - 入口即溶，口感肥美！口中充滿牛的油脂味道，但又不會膩！好味牛骨髓($40) -  我是第一次食，燒得外脆內軟，完全没有騷味，唔錯牛沙瓜($36) -  原來是牛的第四個胃，是最矜貴的，入口爽脆煙韌，非常有口感蘆筍豚肉卷($38) -  將爽脆蘆筍用豬肉包起來，一啖可以吃到多種口感，給味蕾大滿足如果開番晚市，會同朋友再來飲下酒🍻，傾下計。