小草十八怪石鍋米線 (Closed)

這間米線店特別之處一定是石鍋米線還有籠仔荷葉飯.串燒.烤魚等～吃到熱騰騰的米線之外 湯底都好有特色分別有8款: 酸菜魚.肉骨茶.胡椒豬肚湯等重點是可以自己煮 好好玩desu (＊◕ᴗ◕＊).▫香辣金湯6餸石鍋米線 $726款以上就可以選石鍋 還可以自己煮ჱ̒ ｰ̀֊ｰ́ )配料會分別放在九宮格內 放上蔬菜後加入湯底 然後再加入其他配料烹煮一會 聽到石鍋的滋滋聲就覺得很好玩🤣(什麼皮孩打開木蓋時就已經聞到好香了(ᯅ̈ )朋友選了蟹皇湯底 帶陣陣香濃的蟹皇香我就選了店家獨家原創的香辣金湯😚採用南瓜.蛋黃.海南島黃辣椒🌶️調制湯底呈金黃色 濃厚中帶點辣辣的好惹味～米線質地爽滑而且卦湯 配料們都好入味自己煮的好像吃得特別滿足 哈哈!.▫原條燒茄子 🍆 $34串燒必點燒茄子‎‎‎˙Ⱉ˙ 軟腍且啖啖帶蒜香 滿足!.▫椒麻蝦膠腐皮脆卷 $38腐皮裡包滿蝦膠 炸得好香脆有點像平常吃的腐皮卷🤣點上椒麻醬 帶點麻香好香口～.▫青檸薄荷梳打 + $14吃辣的一定要喝大杯吧 超清爽的( ˃ ᵕ ˂ )

喺旺角呢一個香港嘅核心地帶人來人往車來車王嘅地方俾人嘅感覺一定係充滿着個大型嘅商場同埋一系列嘅放題店，不過當然唔好忽視任何一間餐廳，因為每一間餐廳都仲有佢特色嘅地方同埋招牌食物，😝所以通常人少少嘅話就可以探索下新餐廳新嘗試。 喺通菜街大街小巷裏面都有唔少嘅新式餐廳可以選擇，當中有一間比較大型少少，而且坐得舒服又充滿左唔同嘅風味嘅一間叫做小草十八怪石鍋米線就幾吸引一種米線控同埋串燒控可以去大食一餐😋石鍋米線套餐（九餸）— 🍜嚟到呢一度當然要試吓佢哋招牌嘅石鍋米線，至於餸菜嘅選擇，亦都非常之多，最多可以揀到九款餸咁多，就算係兩個人食都非常之適合。 🍜亦都可以選擇自己烹調又或者已經鋪好晒咁樣奉上。 至於石鍋米線最講求嘅當然就係溫度同埋湯底，平時都食開辣嘢，🌶️所以今次反而選擇左一個幾特別嘅蟹皇湯，🦀湯底非常清甜亦都有蟹嘅鮮味另外仲有少少辣，可以見到送上嚟嘅時候啲泡泡係不斷咁浮上來證明咗石鍋係非常之熱，🤪所以亦都要非常小心，🍲趁着個湯底仲係滾湯嘅狀態就要快啲將食材放落去再烹調，🍜部份嘅配料係幾值得推介🍲封門牛肉- 🥩米線裏面都可以配搭高質素小小嘅牛肉咁食起上嚟就更加滋味，呢個封門牛肉肉質飽滿，而

今晚突然想食熱辣辣既石鍋米線，之後上網見到有一間叫小草十八怪石鍋米線，見到幾得意可以自己落手煮石鍋米線，決定去試下。環境舒適乾淨，裝修比較清新明亮，一位職員態度良好，提供到貼心服務，有指導我如何烹煮石鍋米線，但另一位有啲粗心大意，我未煮好，店員冇問就已經收走左個蓋，可能太忙既關係。餐廳提供三款石鍋米線選擇，分別係三餸($48)丶六餸($68)及九餸($88)，今次揀左六餸，火腿瑤柱肉骨湯，我叫左墨魚頭丶花膠丶雞肉丶冬菇丶十八怪照通炸醬及鯛魚，其中墨魚頭+$2，花膠+$2及鯛魚+$3，總共$75。石鍋米線石鍋別緻亦印有店舖LOGO，比較台式既感覺，米線爽滑丶彈牙; 火腿瑤柱肉骨湯，味道可以，不過偏咸; 唔知系咪自己煮得耐左，墨魚頭同鯛魚有啲韌; 花膠好大塊，無魚腥味，又滑; 雞肉份量多，嫩滑; 冬菇大小一般，比較硬; 十八怪照通炸醬，味道香郁，值得試一試。 總括黎講，我會再去，覺得環境舒適，食物都唔錯。值得讚👍🏻既地方：1. 裝修2. 菜式有睇頭3. 小食、菜式、湯底款式多改善地方:1. 食材生熟程度需改善2. 湯底濃度需調校3. 需增加人手

今日來旺角同朋友食飯，上到樓上地方都幾大，卡位梳化座位都幾舒服，張枱都夠大。呢間餐廳招牌係可以自己煮的石鍋米線，唔想落手嘅都可以揀由店員煮，仲有明爐烤魚，石鍋飯，荷葉飯，串燒，川式涼麵… 石鍋米線套餐湯底選擇多，我揀咗火腿瑤柱肉骨湯，濃底好香濃，石鍋keep住湯底溫度，食到最尾都係熱辣辣👍🏻餸可以揀三餸/六餸/九餸，豐儉由人。我揀咗五香辣豬軟骨，貢丸，鹵水腩肉，日本蘭王雞蛋，墨魚丸，生菜，蘿蔔，小草酸辣炸醬，北海道帶子，好豐富😝小草酸辣炸醬酸酸辣辣好開胃；鹵水腩肉肥瘦分明，軟熟又唔會太油膩；墨魚丸爽口彈牙；北海道帶子雖然唔係好大粒，但係好爽口鮮味；五香辣豬軟骨炆得好淋好入味，軟骨爽脆，醬汁惹味😋我今日好肚餓叫咗加底份量米線，加$5就有一大碗米線好抵食，米線爽口，軟硬適中👍🏻串燒海蝦燒到好香脆，脆到可以連殼食，燒汁好香濃惹味；蝦肉幾鮮味，爽口彈牙，抵食推介🥳串燒翠玉瓜好新鮮爽脆，配上椒鹽好惹味涼拌雞絲雞絲伴青瓜好開胃，醬汁香濃又有少少辣，非常開胃黑椒味噌封門牛柳石鍋飯上碟出晒煙，聞到好香黑椒味，封門牛柳牛味香濃，肥瘦適中，醬汁超級香濃惹味，鍋底會有少少飯焦，好焦味，飯量好多，石鍋keep

亞皆老街一整條街道都是餐廳，所以常常經過這家餐廳也沒有走進去，加上餐廳座位是在二樓，看不到人用餐的情況更捉摸不到這是一家怎樣的餐廳🫣偶然之下看到有youtuber介紹，便上來一試～餐廳的食物非常多元化，除了招牌的石鍋米線外，還有串燒、炸物、荷葉蒸飯﹑烤魚等。我們一行二人一共點了一個飯﹑一窩米線﹑一客小食及一杯凍飲。荷葉飯一上桌是熱騰騰的👍🏻魚片及瑤柱的份量很多，拌勻後每一口飯也有配料，魚片的骨也不算多，喜歡吃魚的男友索惟把細骨都吞下了！😨蒸飯除了吸滿荷葉香氣外，還有蒜粒﹑蔥粒等調味，味道絕不單調！凍檸茶跟米線加$6，茶底味道不會過於苦澀，檸檬質素亦不錯，而且叫了少甜是真的有調節甜度的，很適合解膩🍋米線從46個選擇中選了六個餸（選擇困難症的話應該很痛苦🤣），包括封門牛肉﹑嫩滑雞肉﹑墨魚丸﹑蟲草花﹑金菇及蘿蔔，湯底則選了蟹黃湯。石鍋上桌時，米線仍是沸騰的，而且保溫能力極高，不怕米線很快冷卻。蟹黃湯味道濃郁，還見到一點點的蟹肉絲及蟹殼，真材實少。所有配料份量都很多，尤其喜歡牛味香濃又不會太肥的封門牛肉，還有爽口的蟲草花份量亦很多，差不多每口都能吃到，令米線口感更豐富。總括而言在旺角街頭想不到

今日來旺角搵食，呢間餐廳主打石鍋米線🍜，仲有荷葉飯，串燒，明爐烤魚，川式涼麵，小食等等…地方都幾大，座位都幾舒服，呢度係用QR code落單，準確落單之餘又可節省人手👍🏻串燒海蝦🦐- 😍外殼燒到好香脆，卜卜脆到可以連殼食，燒汁好香口好惹味- 蝦肉新鮮，爽口彈牙- $25/4隻性價比高👍🏻雞中翼- 幾大隻，外皮燒到好香，內裏肉質細嫩蝦膠釀豆卜- 😋炸得好香脆，有啲似炸雲吞嘅口感，外脆內軟不過唔會好油膩- 配埋甜酸醬好開胃石鍋米線套餐(九餸）- 可以自由選擇米線DIY自己煮或者店員幫你煮，可以煮出自己心儀嘅味道同熟成度👍🏻- 湯底選擇多，有香辣金湯，酸菜魚湯，火腿瑤柱肉骨湯，沙嗲湯，馬來肉骨茶，柴火麻辣湯，極品蟹皇湯，有辣有唔辣，任君選擇- 我揀咗酸菜魚湯，酸酸地好開胃，湯底好清- 我揀咗墨魚丸，貢丸，冬菇，五香辣豬軟骨，鹵水腩肉，豬肚，生菜🥬，蘿蔔，腐皮- 五香辣豬軟骨炆得幾淋幾入味，醬汁惹味；鹵水腩肉五花肉層次分明，肉質軟熟不油膩；冬菇幾厚身- 米線嘅份量都幾多，好滑lulu 瑤柱蒜蓉海鮮荷葉飯- 🤩材料豐富，有扇貝，鮮蝦🦐，魷魚🦑，脆肉鯇，蟹柳，瑤柱等等- 扇貝厚肉新鮮鮮味；鮮蝦肉質

去到旺角見到有間裝修得好搶眼嘅米線舖就入去試下🌟石鍋米線-三款$48-沙嗲湯底+肥牛+十八怪照通炸醬+蛋餃-餸份量偏小-湯底正常 唔係特別香/濃-石鍋好熱 米線有咬口 但食到後面就有小小淋身 但都唔錯🤫48蚊算係咁 但原來三餸無得自己落餸 而店員亦無講明；如果想自己落餸嘅記得最小食六個餸啦。🌟小草特色串燒-豬大腸$10+牛舌$15-串燒價錢算幾平-但唔似係燒出嚟 我估計佢係炸出嚟嘅 因為無咩燒嘅香味 同埋個皮每一個位都好均勻地脆-豬大腸好嫩多汁同香口-牛舌都唔差 但有D位難咬D-孜然咪為主 都好好食🤫會再叫 但會主力食豬大腸 大大嚿都幾抵食。🌟特飲-青檸檬薄荷梳打；跟餐+$12-偏甜-真係好大杯-食烤魚岩晒。🌟檸檬炸雞 $15-炸皮輕身酥脆-檸檬味就要自己落 本身唔係好濃-雞肉都滑身🤫CP值高高。

夜晚出咗旺角諗咗好耐唔知食啲乜好突然間醒起有朋友推介過【小草十八怪石鍋米線】於是就決定拜訪一下🛎食物:ღ石鍋米線ღ呢個石鍋米線特別在可以選擇自行落配料煮鍋或由店員煮鍋咁一場上到嚟都要自己試吓煮鍋啦我哋選咗九款配料配沙嗲湯底特別推介：封門牛柳、日本蘭王雞蛋、響鈴、生菜ღ籠仔荷葉飯-七彩雜菌荷葉飯ღ呢度嘅荷葉飯都好出色非常足料啲飯都好吸味唔會太濕太黐身食落都唔會覺得濟ღ串燒-原條茄子ღ 呢度嘅串燒要晚上六點後先有供應燒茄子真係不得不食即叫即燒配上滿滿嘅蒜蓉真係好好食!!! 好好食!!! 好好食!!!環境座位響樓上，要上樓梯店內空間唔局促

之前行經通菜街已經留意到有間新開嘅米線舖，名稱好特別叫「小草十八怪石鍋米線」。其後再喺社交平台米線群組見到大家瘋狂討論，令到我想食嘅決心更加大🤣，自己食一次先參究到好食與否。我同朋友星期日下午兩點半鐘去到都要等位，餐廳人氣超高👏，而且留意返樓層面積好大，座位數量都多！即使晏啲嘅時間散咗食午餐嘅人，但客人仍然源源不絕。呢度環境乾淨企理，冷氣充足，加上有大玻璃窗透光，感覺舒服。此外，餐廳嘅裝修令人印象深刻，黃加綠嘅組合色調好矚目💚💛，並以植物同裝飾花作點綴，整個格調有別於一般米線店。想簡單食碗米線的話，最平$35有交易。不過如果有時間同埋想食得繽紛啲，就可以揀石鍋米線！米線以外，佢亦有賣籠仔荷葉飯以及串燒同小食，選擇非常之多，樣樣都好吸引😍。石鍋米線🍜($85)，任選九款配料，不可重複，同時麵底同湯底亦有得揀。食呢個石鍋米線絕對需要有足夠空間，因為湯底、麵條、餸料同石鍋器皿全部分開上。客人其後就可以按照教學，逐一將食材加至石鍋煮熟。可供選擇嘅配料超過三十款，由左上順序講到右下🍖，佢哋分別係牛丸、紅燒牛肚、紅燒牛筋、鹵水腩肉、黑牛柏葉、五香辣豬軟骨、鳳尾虎蝦仁、封門牛柳以及香辣蕃茄牛肋條。基

旺角鬧市中竟然有間又好坐又好食店舖🤤以後出旺角又多一間選擇😋石鍋米線可任選九款配料已經心動😻仲有埋米線製作教學😋但個人建議延長蓋上木蓋焗米線的時間，令米線更爽口🤤🤤🤤$85石鍋米線🥘-五香辣豬軟骨-香辣蕃茄牛肋條-嫩滑雞肉-黑牛柏葉-黑毛豬梅肉片-羊肚菌-封門牛柳-鮮魷魚圈-十八怪照通炸醬配料每款細細份排好真的製治癒😍沙嗲湯底充份滲入米線及每一款配料😋好味道👍🏻籠仔荷葉飯🍚-$48土魷馬蹄香菇肉餅荷葉飯荷葉飯連方形蒸籠上枱，一開葉香撲鼻🤤🤤🤤米飯粒粒分明，肉餅肥瘦適中👍🏻肉質爽口🤤串燒🍢-$20豬寸骨-$15司華力腸-$15牛舌-$15沙爹牛柳串-$16孜然羊肉串-$20蒜蓉燒扇貝-$25原條茄子-$22雞軟骨-$12順化炭燒豬肉串十八怪特色小食🧆-$26蝦膠釀豆卜蝦肉彈牙，豆卜酥脆😋-$35紅燒牛筋肚牛筋牛肚非常軟稔😋滿滿骨膠原值得一提係呢度特飲好大杯！！！🍺成杯啤酒咁大😂真係可以慢慢嘆野飲，慢慢食串燒傾計🤙🏻總括而言，即叫即製來講，食物上菜速度算快，石鍋米線真係好好玩，串燒質素又好，有得玩有得食，食物分量又多，仲要唔洗加一服務費😨😨😨十分愉快的用餐經驗😋

旺角食飯實在有太多選擇，同父母唔知食乜嘢時就試左呢間，見佢寫三大主打菜式：石鍋米線、串燒和籠仔荷葉飯，全部都唔貴，飲品仲要超級大杯，岩長輩。石鍋米線可以自己煮，也可讓員工代勞，我見員工們都好有耐性。不過咁好玩就梗係自己試下煮啦。選了湯底，再選九款配料和米線，放入燒熱至300度的石鍋中，加蓋一分鐘，便煮出大大煲，熱辣辣又香噴噴既米線。肉骨茶湯底好香濃，不經火煮出來的肉類好嫩滑。比一般米線更好味。我們只叫了一鍋，因要留肚吃串燒和炸物。叫了九款串燒都不用二百元，只是串燒店的一半價錢。最重要是燒得好靚，不燶不柴。特別推薦孜然羊肉串（$16）和原條茄子（$25）。另外點了兩款蝦膠炸物，分別是釀豆卜（$25）和腐皮卷（$26），都非常好食又不多油，送啤酒一流。荷葉飯要下次才試了。

係社交平台見到有人介紹呢間新開兼主打食9格餸米線，同旺角另一間米線店好類似(價錢略貴同埋評語一般)。今次咁啱喺旺角食飯就順路試下。樓上店，門面、配色有大陸Feel，但上到去都OK，環境闊落企理，有卡位。✨石鍋米線 $85評分：★★★☆☆可以自行任選9款配料，但不可重複，種類選擇多，有三十六款配料。麵亦有米線、幼薯粉、公仔麵簡。湯底都有幾款有辣有唔辣，幾特別嘅係見到有馬來西亞肉骨茶湯底簡。因為想食得清D，最後簡左火腿瑤柱湯配米線，配料有：鮮魷魚圈、蘿蔔、羊肚菌、豬皮、紅燒牛筋、黑毛豬腩肉片、豬潤、大腸、嫩滑雞肉。店員上菜時會用一個好熱嘅石鍋盤、一個九格配菜餐盤入面有埋芽菜、韭菜，另外一碗米線(已熟)同埋一份湯汁。枱面都有個Tent Card教大家煮石鍋米線嘅步驟，店員亦可以代為幫手。先落芽菜、韭菜再放餸炒兩炒，加埋大半湯汁，焗佢一陣先可落米線，石鍋嘅熱力要煮熟哂D配料係完全冇問題。食落味道都可以，米線正常但偏小，大食嘅應該唔夠飽。配料方面雖然可以簡9款，但好多都係得兩舊（蘿蔔、羊肚菌、豬潤），嫩滑雞肉同埋黑毛豬腩肉片份量會比較多，亦算滑身，但D肉冇調味，即使係紅燒牛筋、大腸，都冇咩味。✨