小包包

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放工約了友人食飯，友人推介小包包，主打fusion漢堡，中西合壁有特色，呢間之前聽過但未食過，趁今次試下先，平日大約19:00去到，唔太多人，但越夜就越多人。門面個LOGO好得意，小小的店子，裝潢骨致帶點型格，暖色燈光感覺好WARM，店員態度親切笑容可掬，主動介紹主打食物等。餐牌，揀了人氣之選。SEAWEED POPPERS 紫菜炸墨魚脆脆，$98，面層炸紫菜香脆惹味，手打墨魚丸大粒，口感彈牙有鮮味，配上黑蒜醬食更美味。PORK BELLY BAO 招牌豬腩包，$98。份量十足，刈包微熱軟熟，微甜，豬腩肉大件肥厚，肉質軟腍香口，配上大蔥紫蘇葉沙律、芝麻醬及茄汁更惹味，十分豐富。GREEN TEA ICE-CREAM BAO 綠茶雪糕包，$48，小小的一個，個包不論味道及口感都好似炸饅頭，外脆內軟，綠茶雪糕，綠茶味濃郁，味道不俗。SALTED ICE-CREAM BAO 鹽味雪糕包，$48，友人的。食物味道不俗，有創意，服務態度值得一讚!價格略貴了少許，下次有機再戰。

Little Bao 上環一間主打中式漢堡及創意美食的餐廳，位於善慶街鄰近歌賦街，於2014年創立至今。主廚周小姐曾在廚魔梁師傅的餐廳工作，亦在2017年榮獲該屆亞洲女廚神的榮譽。招牌豬腩包：好食的，腩肉當天有點不夠肥。本身未食前想像應該類似刈包，需要靠腩肉的醬汁與肉汁，但佢與刈包又唔同，佢有漢堡的沙律醬。紫菜炸墨魚脆脆：外層脆口帶有淡淡的紫菜香味，內層墨魚丸彈牙，配上黑蒜醬，個人覺得必點菜品🤤。香橙日式炸雞：作為十週年的限定回歸菜式之一，佢同焗芝士腸粉、泰式牛坑腩包都係我想試之一。炸雞外皮有咸蛋黃醬與橙皮、小荳蔻、蜜糖製作而成。咬開有啖啖橙味及咸蛋香味幾開胃🤤。

位於中環既Little Bao由亞洲最佳女主廚May Chow創立，主打中西fusion漢堡包。餐廳有長吧檯，可以睇住師傅整野食，上菜時亦都會講解下，好有omakase式既體驗✨🔸🍟沙薑薯條 $88 ‼️seasonal‼️薯條幼身，加咗沙薑椒鹽同埋雞油，唔會太鹹，醬係鮮沙薑沙律醬，呢個配搭真係好少見🤩🦑紫菜炸墨魚脆脆 $98一開頭以為個醬係朱古力醬🤣 原來係黑蒜醬，鹹中帶點甜味，手打墨魚丸好彈牙，外層炸得好酥脆，沾滿曬紫菜，口感好正😋🍔魚包2.0 $108 🌟超級好食‼️推介😆 個包係饅頭，好軟熟，餡料豐富，炸比目魚好厚身，肉質嫩滑🥹 cheddar cheese用火槍炙燒過，完全係個包既精粹!!😍 再加埋自家製他他醬，真係好惹味，令人一試難忘🤤🦀天婦羅軟殼蟹包 $138 ‼️seasonal‼️呢款係季節限定🤍 天婦羅軟殼蟹超大隻，蟹腳勁長🤣 軟殼蟹炸得香脆可口，沾上酒糟白麵豉，帶點鹹香味，配搭蟹籽蘿蔔沙律，令到口感好fresh😋💚綠茶雪糕包 $48個包係炸饅頭，夾住冰凍又濃郁既綠茶味雪糕，師傅細心地將啲煉奶唧到好靚🤩 成個雪糕包外脆內軟，層次豐富🥰🤎榛子意式雪糕包 $78 ‼️seasona

大隻仔今次覓食嘅店舖就係💥 小包包 💥 亞洲最佳女主廚May Chow 開設既餐廳 「小包包 Little Bao」，主打中式漢堡包。用饅頭代替 burger bun ，完全將中西文化、味道完美地融合。⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯5⭐️ 超班3⭐️ 一般1⭐️ 差味道 ⭐️⭐️⭐️⭐️抵食 ⭐️⭐️⭐️服務 ⭐️⭐️⭐️⭐️環境 ⭐️⭐️⭐️⭐️⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯🔥 招牌豬腩包 $98（另加一服務費）饅頭鬆軟有彈性，煎香後，加入日式芝麻醬同酸瓜片，再放上厚切腩肉，最後加上紫洋蔥、紫蘇葉等。豬腩肉經過慢煮後再唧上海鮮汁煎香，味道似日式火炙豬腩叉燒，豬腩肉入口即溶，味道出色，大隻仔比較喜歡「招牌豬腩包」多過「 炸三黃雞包」。😋😋🔥 炸三黃雞包 $108 （另加一服務費）饅頭煎香後，加入沙律醬同酸瓜片，再放上即炸三黃雞件，最後加上紫洋蔥、沙律菜。三黃雞炸起後唧上鎮江醋、燒汁作調味，三黃雞炸得好酥脆，雞肉唔柴但未至於十分嫩滑，鎮江醋配炸雞味道唔太夾。🔥 紫菜炸墨魚脆脆 $98 （另加一服務費）用上新鮮墨魚滑加入馬蹄粒搓成球形，外層痴滿紫菜碎炸至金黃色。紫菜墨魚波用高溫180度，短時間炸

𝗴𝗼𝘁 𝘁𝗼 𝘃𝗶𝘀𝗶𝘁 @littlebaohk 𝗻𝗲𝘄 𝘀𝗵𝗼𝗽 𝗶𝗻 𝘀𝗼𝗵𝗼 𝗹𝗮𝘀𝘁 𝘄𝗲𝗲𝗸 𝗮𝗻𝗱 𝗶'𝗺 𝘀𝘁𝗶𝗹𝗹 𝗮𝗺𝗮𝘇𝗲𝗱 𝗯𝘆 𝘁𝗵𝗲𝗶𝗿 𝗳𝗼𝗼𝗱! 𝘁𝗿𝗶𝗲𝗱 𝘁𝗵𝗲𝗶𝗿 𝗹𝗮𝗺𝗯 𝘁𝗮𝗿𝘁𝗮𝗿𝗲 𝘄𝗶𝘁𝗵 𝘁𝗼𝗳𝘂 𝗰𝗵𝗶𝗽𝘀. 𝗶𝗯𝗲𝗿𝗶𝗰𝗼 𝗹𝗮𝗺𝗯 𝘄𝗮𝘀 𝗽𝗲𝗿𝗳𝗲𝗰𝘁𝗹𝘆 𝗺𝗶𝘅𝗲𝗱 𝘄𝗶𝘁𝗵 𝗿𝗶𝗰𝗵 𝗰𝗿𝗲𝗮𝗺𝘆 𝗳𝗲𝗿𝗺𝗲𝗻𝘁𝗲𝗱 𝗯𝗲𝗮𝗻𝗰𝘂𝗿𝗱 𝗺𝗮𝘆𝗼! 𝗵𝗶𝗴𝗵𝗹𝘆 𝗿𝗲𝗰𝗼𝗺𝗺𝗲𝗻𝗱😋 𝘁𝗿𝘂𝗹𝘆 𝗲𝗻𝗷𝗼𝘆𝗲𝗱 𝗮𝗹𝗹 𝘁𝗵𝗲 𝗳𝗼𝗼𝗱 𝗯𝘂𝘁 𝗱𝗲𝗳𝗶𝗻𝗶𝘁𝗲𝗹𝘆 𝗹𝗼𝘃𝗲𝗱 𝘁𝗵𝗲𝗶𝗿 𝗶𝗰𝗲 𝗰𝗿𝗲𝗮𝗺 𝗯𝗮𝗼𝘀 𝗺𝗼𝗿𝗲! 𝗯𝗲 𝘀𝘂𝗿𝗲 𝘁𝗼 𝘁𝗿𝘆 𝘁𝗵𝗲𝗺 𝗮𝘀 𝘄𝗲𝗹𝗹.. 𝘄𝗼𝗿𝘁𝗵 𝗲𝘃𝗲𝗿𝘆 𝗯𝗶𝘁𝗲 𝗼𝗳 𝗶𝘁🤤.記得當年 @littlebaohk 一出雪糕包個個都衝去食，最近係善慶街開咗新鋪仲有新menu，食物水準高咗好多！羊肉他他加入羊腩煲元素，將醃高菜、炸蒜同腐乳mayo撈混再配炸枝竹，開胃又有驚喜嘅前菜！另外手打墨魚丸裹滿脆紫菜再落鑊炸，點埋黑蒜醬超重口味送酒一流😛 每次都會叫嘅炸三黃雞包依然k