貴州遵義黔營羊肉粉 (利群大廈)

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香港真係好少有專食羊🐑嘅餐廳，羊腦､羊胎盤都有，真係值得試吓。午飯時段之後先去，有好多位任坐，好舒服。叫咗個羊肉粉同埋羊肉串。粉粗，但係好滑，質感同米線不同，感覺冇咁濟。食羊肉，預咗會有羶味，果然碗粉聞落有啲羶味，但係食落唔係好覺，ok。羊肉片很好薄，幾嫩，唔柴。仲以為羊肉串上面係加孜然粉，出乎意外，佢係加咗橙色嘅貴州粉，小小辣，幾野味，羶味淨係有一啲。佢有五粒，一塊肉、一塊肥膏隔住串起，好有特式，口感有啲特別。

📍貴州遵義黔營羊肉粉 🧭旺角通菜街86號利群十廈地下E號舖人均消費: HKD108一直想試吓，就排下隊！👎🏻羊肉粉$50𝑳𝒂𝒎𝒃 𝑹𝒊𝒄𝒆 𝑵𝒐𝒐𝒅𝒍𝒆𝒔個湯好清，淡淡羊肉香，第一口係好味，但慢慢覺得愈食愈無味！羊肉片唔覺得好特別，普通邊爐貨色！個粉好食好滑，好似米線同烏冬混合體！但整體真係麻麻地，唔知出名啲咩😅明明聽到有啲員工問要辣定唔辣，我問佢佢又話無分，之後我再同佢講，佢又話有👊🏻到出餐佢有冇加辣俾我，之後佢竟然加辣椒留俾我，仲要同個粉一啲都唔夾 🤦🏻‍♀️🆗涼拌羊肉 $58𝑺𝒑𝒊𝒄𝒚 𝑴𝒂𝒓𝒊𝒏𝒂𝒕𝒆𝒅 𝑳𝒂𝒎𝒃望落去好似好難，但係其實識落辣到普通！但個羊肉比湯粉個羊肉片香啲，不過無乜特別其實佢仲有好多唔同嘅羊肉食，如果食燒羊肉可能會好好多😅 最大問題係員工態度真係好差好差，好似欠咗佢咁！安排又差，明明排隊攞晒飛，都可以亂晒籠，地方又迫🤷🏻‍♀️ #MFJ旺角 #MFJ中菜#mfoodjournal #foodie #hkfoodie #foodblog #hkfoodblog ##chinesecuisine #chinesefood #noodles #chinesenood

羊肉粉作為招牌，確實味道正宗。只喺份量偏少，羊肉無幾片。夜晚排隊人比較多，要預足夠等位時間。羊肉串，每串12蚊。非常小巧，肥肉偏多，辣味合適，因為肥肉多，所以一口咬下超juicy，只適合鍾意食高油脂食物嘅人。豆腐丸子千萬唔好試，內部豆腐被炸到變黑（喺貴州當地炸出來係嫩白嘅，應該有香濃豆腐味）毫無豆腐味，只剩油味⋯⋯太讓人無言。

話說想食碗羊肉粉，見到呢間啦入去就叫左羊肉粉兩碗加羊肉串然後唔知加辣幾多辣就話另上啦之後食完都未上催左幾次都係hea 你話等陣唔通叫得少就係應該被服務既？Btw 味精味濃

有時冇咩點做research random撞入餐廳都唔錯！人生嘛~ 驚喜要有d，伏都要中d先balance。今次random pick係…驚喜呀！ 同細佬出街食飯有個好處，就係食嘅range可以好闊，可以好隨心，兼可以試d比較exotic或唔太多人會揀去食嘅野！ 間餐廳有羊肉粉三個字唔係唔叫呀嘛~ 我地分別叫了羊肉粉小辣走青同羊雜麵小辣。羊肉份量都幾多，薄薄一片片好軟身唔韌，羊肉粉較平時食到嘅米線粗身，羊肉湯一d都唔騷，湯底少少麻辣幾過癮，如果再辣d叫中辣就perfecto！鍾意食辣嘅朋友仔可以添加醬料，有辣椒粉同孜然粉，仲惹味！細佬碗羊雜麵都好足料，有羊腸😏羊潤羊肚羊心，食到佢lam lam脷！羊肉串簡直可以用「驚豔」兩個字黎形容！羊肉烤得好香，加埋孜然粉真係冇得輸！平時食雞都會剝皮整走脂肪嘅我原本對兩粒羊肉中間夾住嘅羊脂極度有保留，但嚟到冇理由唔試㗎💁🏻‍♀️ 點知一試就淪陷啦🙈 香香嘅油脂係口裏面蕩漾，原來羊脂係咁好味㗎！一粒羊、一粒油脂、一粒羊、再一粒油脂🤤 光速嗒完 ！再嚟就係秘製羊排(小份)，呢間舖頭d烤羊真係好有水準！ 好辣嘅我地心思思想試下個麻辣串串，所以一人叫左羊腸串同

羊肉愛好者注意啦！無辣不歡嘅你應該都會鐘意🤪難得有晚市堂食，終於都坐低食返餐飯啦。•🍲羊肉粉 - 少辣 (HKD 45)羊肉一點都唔騷，仲好淋身😋湯底好清香，基本上係可以飲埋，仲有少許芫茜，帶出香味。粉麵係好似粗身嘅米線咁，好滑！·🍲羊雜粉 - 少辣 (HKD 45)羊雜係包括羊腸、羊肝、羊肺等等😀第一次食羊腸，估唔到細細粒口感咁爽口～越食越辣，正！·🍢羊肉串 (HKD 6)羊肉串都係要大讚的！羊肉唔會燒到好鞋，脂肪比例五五，仲有最愛嘅孜然粉，好香！·🫔手撕雞蛋餅 (HKD 25)咬落好似印度薄餅嘅口感，超香蛋味而且蔥味都較濃！鹹味適中，唔會太濟👍🏼

天氣涼涼地，緊係要食羊暖下身啦～之前就食開觀塘嗰間 雲南啊老表黑山羊湯鍋米線👍🏻，呢次返工發現到呢間😆點都要試下嘅🥰呢度好容易搵，旺角E2出口沿奶路臣街直行，到通菜街轉左行就會見到～門面都算大，行過一定望到😹上網睇過資料，原來老闆係貴州遵義人🥰鋪頭嘅調味、醬料全部係佢自己返貴州買嘅👍🏻係有心有力嘅老闆娘👩‍🍳啊～👆🏻呢度賣嘅基本上九成都係羊肉🐏最基本嘅羊肉粉、羊肉飯、餃子、小串、湯都有！👇🏻仲有羊嘅內臟，譬如話羊心、肝、肚、腸、羊睪丸、羊腦、羊胎盤等等😹你諗到嘅都有得食，係睇你夠唔夠膽試😆重點係連羊肉泡饃都有！其實泡饃本來係陜西嘅名物，我每次去陜西做嘢都會食！無諗過呢度都有！😆我諗我下次要試下😆呢度嘅格局同裝修都幾似大陸，唔算逼，裝修係用木為主😆中式風格🥰我揀左旁邊嘅bar檯坐，bar檯係對住中式鏤空屏風，所以自己一個坐都幾舒服架～👆🏻普通份量嘅羊肉粉🐏($45)，汽水加7蚊🥤羊肉粉其實都幾大碗，女仔食晒一碗會幾飽😹不過如果驚唔夠食，可以叫加大(多2蚊)👍🏻而羊肉都多，香得黎唔會有陣騷味，抵讚嘅～一開始店員會問你要唔要辣，辣嘅話會放一匙羹辣醬係碗度，呢個醬好好食👍🏻👇🏻而最正宗食法係再

旺角通菜街有唔少小店，而呢間中式裝潢嘅餐廳主打羊肉，有唔少羊肉小食和粉麵飯類，選擇都幾多元化～我試左招牌嘅羊肉粉～ 難得羊肉冇咩羶味，羊肉薄片肥瘦適中，香味十足～ 湯底配埋蔥和芫荽仲有幾分清香～ 唔錯～ ☺️

已經去過幾次呢間專門食羊既餐廳，雖然去襯都係下午時間，不過佢係開24小時架啵原來！如果你想食到羊既各個部分，咁呢間就真係由頭到尾成隻羊既唔同部分都有提供，不過我都係食番最正路既羊肉粉。羊肉片一d都唔羶只有羊肉味，肉薄薄既一片好入味羊粉唔係一般既米線，佢無米線咁彈牙但都有少許彈性，送埋羊湯底一齊食呢個粉係幾有新鮮感一般黎講唔同地方都食到米線既口感，但呢個粉既口感我都係第一次食，而且都係得呢到先有黎個紅油羊腩撈粉！羊腩好淋而且吸哂d汁，酸酸辣辣非常開胃中意重口味既人可以直接食呢個撈粉。不過食左三分二之後就好咸...要不停飲水。呢間餐廳既野飲有部分係其他品牌既支裝飲品，所以有少少失望

呢幾日腸胃唔好，想食得清D，係旺角行左陣都諗唔到食咩，突然經過望到有間貴州羊肉，好想食手拉拉麵丫！（表示我同蘭州拉麵搞混左，哈哈）店入面有個嬸嬸包緊餃子，更吸引！可以一試～因為都就9pm，人唔係好多，入到去冇人理，請自行搵空位坐（唔知係咪因爲嬸嬸入神包餃子所以睇我地唔到？！）店鋪裝修都係用木，連門口大Menu都係用木，成間店裝修有D似茶店。望下Menu，竟然冇餃子面？周圍望下，原來有D選擇只貼左係牆，分別叫一碗面一碗粉，再加柑橘檸蜜，其他食物..我唔敢食 ，但對中意食羊內臟既人係福音羊肉餃子面：面似手擀，帶點刀削面的彈牙煙韌口感，餃子好普通，芹菜味蓋左羊肉味，連皮都似自己搓出泥，好似我屋企自己整個D，果然手工餃子羊肉粉：叫左小辣，粉好食過面，更彈牙爽口，加D辣同台上附有的調味料，好好食！而且食到羊特有既羊羶味但又唔會太重～至於柑橘檸蜜..嬸嬸突然一下將一枝”鴻x堂”的柑橘檸蜜放係我地台上，我地都呆左呆，以為好似平時茶餐廳甘，係沖的一杯杯，哈哈可以人少，唔會趕你走，我見有幾台都食完係到傾左好奈都未走～埋單先HK$100到，以晚餐泥講，抵！

女人街兩旁其實有好多食店，但係因為被兩邊嘅小販排檔遮住咗，所以好少人留意，今日咁岩行過見到以羊肉作招徠嘅一間食店，好奇之下就入去試一試，因為香港不多店舖主打羊肉呢碗羊肉粉，佢嘅粉其實即係米線，米線都幾爽口，依個羊肉湯底亦都幾有肉味但我略嫌佢唔夠「羊蘇味」，而佢嘅羊肉片亦都係同一個問題因為羊肉無「羊蘇味」係同食牛肉冇分別（但可能好多店舖為咗遷就香港人嘅口味，而特登洗走左個怎樣用呢）我剝咗小小生蒜放落啲湯底度，成碗湯係野味左好多同味道提升咗一個層次呢兩款香料真係好地道，唔係好多香港嘅店舖有依兩張香料被客人添加總括而言，價錢合理，味道亦都唔差，可以一試

作为一个遵义人看到香港开了羊肉粉店简直是抑制不住的兴奋，每次回家第一顿饭一定是点一碗羊肉粉满足长期的思乡之情，很多遵义人对羊肉粉都是有一种情怀的，早餐，午餐，饿了，宵夜任何时候都可以吃上一碗，非常痛快。 这家店本人亲测已经做到了正宗的遵义羊肉粉的75%， 汤底还不够浓厚，粉选用的是细粉（正宗为粗粉，更有米的质感，有点像乌冬，红油不够香）， 但是如果稍加佐料的调试会让粉提味至85%好味。 给外地人/香港人一些正宗吃法的建议： 不要小看餐桌上摆放的调味料，对于这碗粉非常重要，一点点陈醋，花椒，可以让一碗粉提味不少。可以吃辣的朋友一定要试下糊辣椒，这也是遵义特有的，放进一下综合了羊肉汤的单调，增味不少，羊肉粉整体还是很重口的，特点就是羊肉不膻，但很香。因为羊汤是配合各种中草药炖煮的，非常讲究。另外这边的凉菜味道挺好的，希望可以增加河粉的选项，整体做到这个程度已经可以满足我了，不过进一步提升当然更好，希望老板生意兴隆，我看其他评论说服务不好，但来了两次个人觉得比茶餐厅服务好很多。但老板让员工注意一下当然会有更多顾客，提升香港整体的服务业水平

其實我很喜歡吃羊肉的，除了普通羊肉外，對【羊蛋】，即是羊睾丸，【羊鞭】和【羊腰】都情有獨鍾 之前去大陸旅行吃了【羊蛋】，【羊鞭】和【羊腰】的串燒後，一直都念念不忘，可惜香港根本很少地方有這些【重口味】系列的食物，所以一直都沒有機會再試其實這間餐廳上年開業的時候我已經知道，可惜我男友很討厭羊肉的膻味，所以一直都未能光顧這間餐廳今天，我成功遺棄了我男友，自己一人去這間餐廳吃【羊的盛宴】【羊的盛宴】，我分別叫了【清湯羊肉粉(走蔥)】，【羊睾丸】和【羊腰】，本來想再叫【羊鞭】的，但真的太多了，一個人吃不完，惟有等下一次【清湯羊肉粉(走蔥)】，羊肉粉是貴州粉，外形有些像米線，不過卻不像雲南米線般幼身，貴州粉比較粗身渾圓一些，感覺上好像份量多一點，更飽肚一些不過，貴州粉可能煮得太久了，口感比較軟身一些，有些太【淋】的感覺，而且亦不爽口個人比較喜歡少少煙韌和爽口彈牙的貴州粉不過，雖然貴州粉口感比較【淋】，但相當入味，清湯是用羊骨熬製而成，有淡淡的羊肉香味之餘，又有少少鮮甜味，貴州粉滲透了這些味道，味道都不錯的至於主角羊肉方面，羊肉份量都算多，而且羊肉片不會太薄身，抵吃！不過，以為這間餐廳專吃羊肉，羊

上網見到呢間餐廳，專食羊，仲要開24小時幾有趣，就去咗食晏。未入門口就聞到有陣羊肉味，不過唔太羶，入得泥都預左食羊，應該冇問題。近門口座位比較迫，入邊就會比較寬鬆，weekend lunch都算多人，不過唔洗等。心大心細，最後揀咗羊肉粉、涼拌皮蛋、涼拌羊肚同羊雜。溫馨提示: 侍應姐姐親切有禮但廣東話有限，未必識聽，見格離有落錯單，雞絲落左雞翼(雞翅)，最好指menu confirm order枱面有多種配料，包括豉油、醋、鹽、自家辣椒粉、自家花椒粉，最特別嘅係有原粒蒜頭。聽聞係因為貴州人流行一啖生蒜，一啖羊肉咁食。涼拌皮蛋係四川皮蛋，製作關係所以皮蛋黃色既，冇咗平時皮蛋嗰陣噏味。涼拌羊肚有西芹，味道比較辣，但香。羊雜應該係用羊肉湯烚嘅，有羊腸、羊肚同羊膶。第一次食羊腸，明白咩叫羊腸小徑。羊腸羊肚都甜，好食。羊膶甘甘地，未必人人啱食。btw呢度真係有羊鞭食架。羊肉粉入邊嘅粉其實係米線，但佢嘅米線好特別比較爽口彈牙唔係平時煙un，唔係平時軟林林嗰啲。羊肉薄片，羊肉湯好甜而且冇想像中咁羶，由於我食得麻辣，加左大概¾羹佢哋自家嘅花椒粉，令碗湯即時香口惹味好多。佢嘅麻辣唔係死麻死辣，而係慢慢泌出

自從去過一次雲南旅行就中意左食辣，特別係內地成日用既青花椒，真係勁上癮！！可惜係香港食辣野都唔係咁易揾到內地果種味道，知道旺角開左間貴州野，就即刻泥試，一試就勁中意！每次一個人行過旺角都會不知不覺就走左入去😂每次入到去都食羊肉粉，獨姑一味，但真係好中意佢個湯頭，好香羊味。羊肉又切到勁薄👍枱面又有唔同辣椒俾你落入個湯度，青花椒仲可買番屋企羊肉面都好有口感，不過我自己中意佢個粉，軟硬適中。而且我覺得佢地啲姐姐都幾有心，早一排佢地用既辣椒唔辣，食過一次既我覺得唔夠辣想叫大辣既時候俾姐姐阻止我，提我轉左隻新辣椒會好辣嫁！好彩有聽佢話，中辣都辣都喊。不過個人覺得佢之前隻辣椒同羊肉湯個味夾啲，但依家果隻又好過癮喎lol中意食辣既朋友一定要試！