青花 (THE FOREST)

嗰日喺旺角Tʜᴇ Fᴏʀᴇsᴛ撞到朋友，都臨近飯點，隨即即興一齊食個飯，所以就直接去咗呢度嘅餐廳開餐🤣雞皮卷 $82佢係雞肉卷被雞皮包住，雞皮煎到微脆，一咬落去係會爆汁，你就知道內裡嘅雞肉都仲係非常嫩滑有肉汁，而成個卷個口感係超級扎實，味道有啲似鹽酥雞🤣，再配埋佢個甜酸醬食，係非常惹味👍🏻蒜蓉包 $48好大件又厚身，包邊脆身但又唔會硬，但麵包嘅中心就軟熟而蒜味麵幾香濃，用嚟點咖喱就一流喇🥴荔枝菠蘿紅咖喱大蝦 $128除咗大蝦之外，配料都幾多，有矮瓜，腰果，秋葵，菠蘿同埋荔枝，味道方面紅咖喱會相對偏辣，但由於有荔枝嘅關係，咖喱充滿住荔枝嘅香氣同香味，同時為咖喱帶嚟一份額外嘅甜味，相當驚喜😙 泰脆炸豬手 $148超大份！外皮係炸到好香脆，而且肉質都十分嫩滑，而成隻豬手嘅膠質都幾重😚 佢本身就咁食都已經好好味，配埋佢跟嚟嘅泰式汁，佢又真係變到好泰式，真係會忍唔住食完一嚿又一嚿🤣楊枝甘露奶蓋 $48奶蓋綿密而味道濃郁，而成杯都係好正常嘅楊枝甘露🤣🤣 甜度算係適中嘅，用嚟解紅咖喱嘅辣一流青花都算係我哋喺旺角嘅飯堂😚 野食出色，服務又好，不過就真係多人嘅，建議訂座，就唔使等太耐啦🤣

👍🏾推薦程度：泰菜嚟講算係間高檔啲嘅，環境、價錢、食物質素、服務態度都係比起普通泰菜鋪有過之而無不及。成餐飯個感覺係好舒適嘅。推薦大蝦冬陰公同炭燒豬頸肉。💰抵食程度：🇹🇭🇹🇭🇹🇭🇹🇭（4/5）如果淨係想食個泰菜冇要求嘅，會覺得呢間少貴，不過如果有要求啲嘅就會覺得個價錢算係咁，中規中矩。鬧市中嘅一點靜，坐低喺個花園平台隔嚟嘅位，好唔似喺旺角，平時嘅喧嘩吵鬧完全入唔會傳到去餐廳。由坐低到點菜到上菜嘅速度都係幾令人滿意嘅，侍應亦都會主動斟水執枱同換食甜品嘅時候換餐具！嘢食方面今次嗌咗大蝦冬陰公、炭燒豬頸肉、冬陰公芝士海鮮老鼠粄、蒜蓉包、芒果糯米飯，同泰國奶茶幾樣嘢，以二人份量都算係幾足夠。味道上個人覺得幾兩極，即係一係好重味，一係冇乜味。大蝦冬陰公整得比較偏酸，同埋味道有少少模糊，香料味較淡，但個酸味勁得嚟幾醒神，鍾意甜啲或者香料味多啲嘅手足就可能會飲到揦埋口面喇。另外上面隻大蝦係正嘅，啖啖肉之餘個蝦膏一啲都唔腥。值得再叫，同埋個湯配埋蒜蓉包又係另一個講法！蒜蓉包嘅蒜蓉牛油落得幾重手，所以香氣同味道都好夠，而且個包超級軟身，唔係硬到會插親嗰種，相信配咖哩都一定相當出色。再嚟就係炭燒泰式豬頸肉

與朋友行街街見到呢間餐廳，會自自然然被餐廳的裝修所吸引店內以綠色植物做佈置，感覺文青風格，好舒服又吸精，打咭呃like一流餐廳以泰國菜為主，菜式帶fusion style。西式x泰式風味菜-龍蝦冬陰公耳殼形粉，耳殼形粉口感幾特別，龍蝦及冬陰公味道較淡，如果調味能加強一點會較好。荔枝鴨脾紅咖喱味道幾辣，鴨脾肉炆得好滑，蒜蓉包好脆身，用來沾咖喱汁食好味道。小食併盤味道好好喜歡魚餅、雞搥及豬頸肉。特色飲品款式也有好多，蝶豆花椰奶幾好飲，顏色特別。

由波鞋街重建而成的新商場The Forest之前經過幾次都沒有真正逛過，今次出開波鞋街想買鞋順便逛逛，原來商場名字以The Forest為名都有意思，除了商場內掛滿綠色植物，商場內的食店不是佈置裝潢符合商場主題，就是主打健康美食。其中位於商場一樓的青花，是一間以森林作主題的東南亞餐廳，走進餐廳，就有如置身另一個國度一樣，感覺閒適舒服。＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊周末十二點餐廳剛開門，店內還未有食客，但之後食客就越來越多，未夠一點，餐廳已經大半滿，可以想像晚市應該幾旺場。青花的餐牌有單點和套餐，中午和晚市的套餐都是一樣，有二人餐和四人餐，但見二人餐內已經包含我們想點的菜式，而且比單點划算多了，所以我們就點二人餐($428)。大蝦冬陰功(小)冬陰功雖然是小，但其實可以分倒差不多八碗，兩個人基本上都沒可能喝得完。冬陰功只屬微辣，反而酸味較重，幾開胃，入面的大蝦份量十足，有整隻手掌般大，另外亦有番茄和磨菇。套餐內的飲品可以選餐牌內任何飲品，全部款式都很特別而且都不用加錢，但見餐廳內的食客無論是單點或套餐，全部都會點飲料。左: 三色冰奶蓋三色冰奶蓋上面有一絲絲像龍鬚糖的糖絲，賣相有心思。三色冰飲落

旺角呢幾年真係可以話大革新，不停有新商場新食肆進駐，當然為食鬼如我就最開心啦🤤今日又拉咗幾個舊同事去試新餐廳。Fusion泰菜本身呢個旗號已經吸引咗我，再加上佢環境好似都幾啱食住傾計，所以就打電話book枱，原來用餐時間限時90分鐘😿3個女仔order四樣野晤知有無嚇親人呢冬蔭功炸雞翼🤙🏻一上枱已經流口水，因為聞到好香，新鮮即炸嘅關係，所以咬落外脆內軟，d肉仲keep到肉汁，好juicy! Openrice見到佢個蟹肉菠蘿炒飯都有晤少好評，所以又跟住嗌啦好足料，啖啖肉配上新鮮菠蘿，好香甜，飯粒都吸曬d精華，所以係好味嘅平時少食澱粉質嘅我，竟然會添飯🙊見到隔離枱碟蒜蓉包好吸引，所以都跟佢叫左碟。好邪惡..香草味同牛油味反為比較重。最後，食泰國野又點可以晤嗌串燒丫意外地有驚喜，好怕d肉燒到鞋無曬肉汁。但佢係juicy到咬得開嫁個醬因爲有花生所以我就無用喇，但佢調味岀色，我覺得就咁食反而更加突顯到塊肉本身嘅味道！有d舖頭真係一路食都分晤到佢係豬牛定雞🙊😂三個女人一個墟，90分鐘梗係晤夠喉啦，期望快d再約齊人Encore!!!

看過IG foodie們介紹這裡的泰式奶蓋奶茶，很是吸引，又曾路過餐廳，見裝潢很”trendy”(?)，綠葉牆雲石枱金色金屬椅，就決定去一試，可惜有點中伏😢點了一個青花二人套餐，份量很大，但食物令人提不起勁冇癮食，以一間泰國菜來說，真的是barely pass😩。先讚飲品，的確很好，那泰式奶蓋奶茶—奶香淡淡泰式奶茶很濃奶蓋很綿，整杯都很綿滑。男友的印度香料奶茶，就是我那杯上加點香料粉— 肉桂粉吧~其他食物，真叫我失望😞 很多是半涼的，最涼的是熱門菜式- 燒菠蘿蟹肉炒飯，因為多人叫所以廚房先弄好了N份放著對吧，怎可以這樣對待炒飯！(和客人！)🤦‍♀️ 冷到飯都一舊舊了，還有無炒均的飯塊(想像到炒大鑊飯的畫面😣)。味道真的十分普通，不怎調味，有蟹肉但沒多蟹肉味，燒菠蘿是放在一邊讓你自己送飯食的，但冇特別就是直接用火槍燒兩下的味道。惹味拼盤半暖半涼，有兩款醬可蘸但炸品本身不惹味。泰式肥豆兒醬炒芥蘭已是最熱最吸引我們提起勁吃飯了。蒜蓉包不錯，皮薄薄脆脆用上了不錯的法包。甜品不過不失，但算不上好吃。坐位很近，我和男友跟旁邊的兩位陌生人太太差不多是四人一枱了。也聽到她們的對話，及說她們二人餐的主菜

今日和朋友聚舊，選擇了一家裝潢特別的餐廳。餐廳以大自然的綠色為主調，以七彩鮮豔的花作點綴，連懸掛的玻璃燈泡裡面也有植物呢！雖位於繁華的旺角，但餐廳外有一片小草地，加上室內種種以盆景作裝飾，讓食客彷如置身於鬧市中的綠洲。一場來到，點了一份青花二人套餐$428，包括餐牌上任何飲品兩杯。⭐️熱薑香茅茶一根香茅代替攪拌棒，實在有趣。喝一口，薑味較淡，味道較甜。⭐️三色冰奶蓋這裏的飲品都精心設計過，每款都很吸引呢！這杯奶蓋上面是龍鬚糖，入口有奶味，朋友很滿意。⭐️烤雞/和牛沙爹串燒（每款2串）串燒厚實多汁，特別是和牛，很嫩。⭐️燒菠蘿蟹肉炒飯配料有烤腰豆、肉鬆、蟹肉、提子乾和烤菠蘿，這配搭雖然令人摸不著頭腦，但配搭起來顏色豔麗，非常吸睛！肉鬆配炒飯吃很好吃，如果飯粒再濕潤一點就完美了！⭐️蒜蓉包份量多而香脆，讚！⭐️泰式肥豆兒醬炒芥蘭份量毫不吝嗇！芥蘭很爽口呢！⭐️$25 芒果糯米飯額外加$25轉芒果糯米飯，芒果切成一片片，像花瓣般鋪陳在碟子上，糯米飯加入蝶豆花，染成一抹神秘的紫藍色，充滿熱帶風情。吃起來煙煙韌韌，配上烤椰子乾，更添口感呢！▪️餐廳裝潢別緻，食物比想像中突出。

九龍朋友約食飯 通常都會約係旺角因為係大家既中間點今日行街買野之前約食飯 大家都一致揀左泰國菜作為foodie既我 因為之前都試過青花 覺得唔錯 所以立馬建議大家黎試坐低睇下menu先幾個女仔 乜都想試 所以叫左幾樣野試未食主菜之前 叫左個包頂下肚先包烤得香脆 夠晒大個 不過如果蒜味重d就更加爽不過其實我叫佢 都係主要拎黎沾汁所以叫左個青咖哩雞排身為青咖哩控既我 好鐘意青咖哩既辣味 不過呢度既青咖哩係唔辣既 雖然頂唔到我既辣癮 但我d朋友就好開心 佢地係唔食得辣既 所以大讚一定有野辣到我條脷既！ 所以我叫左個冬蔭公 大概分到6碗 好多喔！ 我都添左2碗 因為酸酸辣辣好爽 仲要有d蕃茄係裡面 岩晒鐘意蕃茄既我朋友A去親泰菜餐廳都會叫pad thai 今次都唔例外 呢碟pad thai既portion好大 幾個女仔都可以添到兩碗 女仔都好怕剝殻 所以我獨佔左一隻蝦 都幾彈牙 爽口 而且pad thai炒得好煙韌 好惹味幾個女仔今次最後無咩興趣叫甜品 但覺得個肚好似仲爭緊d野咁 所以就叫左碟炒蜆d蜆粒粒都女大隻 好肥美 仲要有好香既金不換味！ 推介！辣辣地 蜆又帶鮮甜味 一口接一口 yumm

呢間絕對係我近來最想去既cafe之一，因為有呢個奶蓋泰色奶茶！真係好正～同埋佢係個新商場入面，有個好高貴既裝修～影相一定好靚！同閨蜜黎個下午茶聚（其實可以話係晚餐，因為由4點食到6點幾…），餐廳主要以泰菜為主，其實本身呢就想食佢個brunch既，但出現左啲小意外所以唔知點解變左叫a la cart…仲要係青咖哩同紅咖哩，之間糾纏左一陣，雖然唔知點解咖哩都會唔靚但最後都係食左青咖哩，幸好味道真係幾好，雞肉都好嫩滑，最緊要個份量好足！兩個人仲要配埋個脆脆邊既蒜蓉包，真係好好味呀～印尼炒飯配七彩蝦片真係好靚~影夠相之後就開餐！飯炒到粒粒分明，調味都剛剛好，佢旁邊有點小脆魚、花生粒咁，飯炒到粒粒分明，個餃子雞翼都唔錯，仲有其實我真係好中意炒飯加腰果食，口感十足。甜品方面，係泰式奶茶雪糕加椰子肉加mochi，個mochi（我唔記得左佢個名）幾有咬口，不過甜左小小，雪糕好味！因為係我最愛的泰式奶茶味～香港好似越來越多泰式奶茶的野食，好感動！整體黎講係甜左小小，不過我覺得可以黎第2次，因為旺角區要坐得舒服野食又ok既地方，真係唔多…

旺角，是一個典型的鬧市，人來人往，連呼吸都是油煙的氣味。但最近，在鬧市中心內，開設了一棟新樓，於一樓開設了高級的商場，而商場內則有一家餐廳以花草樹木來裝飾，就在鬧市中開設了一個大花園一樣。新開的青花，最近都可以在各大雜誌內見到宣傳的廣告，所以我也很容易想到要來品嘗餐廳食物。ATUM餐廳甜品和西餐都嘗試過，全部都很有綽頭。今次青花是一家泰國餐廳，對我來說更為吸引。各樣食物都很吸引，我們一行五人，選擇了撈起作為頭盤，主菜有燒菠蘿蟹肉炒飯、泰式鮮蝦炒金邊粉、黃咖哩海鮮、蒜蓉包、馬拉盞炒通菜和炭燒豬頸肉。朋友再點了蝶豆青檸茶。由於我們在等位置時已經點了餐，所以一上坐時，面前已有一碟炒金邊粉，這都是第一次遇到這麼有效率的餐廳。金邊粉的配料十分足夠，有蝦、辣椒粉、蒜粉、蛋絲和腰果，層次豐富，調味可自行調較，但由於朋友低估了紅椒粉的辣度，所以稍為偏辣。其他菜式陸續亦上桌。撈起是用煙三文魚而製成，再配上椰菜、青瓜等爽口的蔬菜，味道酸酸甜甜，非常清新，不過我覺得煙三文魚的煙燻味十分強烈，影響味道。蒜蓉包味道香口，我們特意點了黃咖哩配這個蒜蓉包，咖哩充滿椰汁香味，甜而不辣，配蒜蓉包最適合不過，但我更希望此

每當姊妹聚會，最頭痛當然係要決定餐廳地點。要滿足我班好姊妹，除食物質素外，環境風格亦最重要一點。喺搜尋餐廳時睇到「青花」的介紹，知道老闆係ATUM已打了支強心針，再看到他們裝修風格，決定一試。餐廳位於旺角新商場The Forest 一樓，開舖大概三星期。當日星期六訂了6pm,雖然時間早但都已有數枱客人，客人越來越多，不到7pm一大半坐位已坐滿，相信係ATUM的口碑吸引了客人到來。小妹提意先前訂枱可避免等候時間。因爲客人太多所以他們設有食飯時限個半鐘。餐廳裝修以綠色植物佈置為主，光線充足開揚的設計，十分新穎，環境十分舒適清新，相信係潮流打卡新聖地餐廳是東南亞菜式，食物種類選擇多，細分餐前小食，主菜，飯麵類，麵包類，全日早餐，甜品以及飲品。青青青沙津 $74名不虛傳，「青青青」代表青芒，青木瓜，青瓜三種青，切成幼絲加上青胡椒，青檸汁調味配上豬頸肉。口感清爽，酸酸甜甜的非常開胃，餐前小食不錯之選，但份量有點小。惹味拼盤 $158 好似小妹咁為食想每樣都試，當然叫小食拼盤啦，有五種不同香口小食，每樣小食都有四件，最適合四位朋友一齊嚟食。小食有菠蘿雞翼，庶蝦,串燒牛肉，炸雞卷,魚餅。可沾上三款不