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50
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Restaurant: Yu
Info:

To encourage eatery outlets to reduce food waste at source together with customers through offering portioned meals and adopting food waste reduction measures, the Environmental Protection Department has launched the “Food Wise Eateries” Scheme. Participants will be awarded with a Food Wise Eateries (FWE) accreditation status if they comply with the assessment criteria and will be granted with the FWE Logo and Stickers for displaying in the premises and their promotion for public identification. Applications are accepted all year round and are FREE of charge.

For details, please click here, https://www.wastereduction.gov.hk/zh-hk/waste-reduction-programme/food-wise-hong-kong-campaign

酸辣粉
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$37
$37
Level2
15
0
夠酸又夠辣
2019-09-30 1708 views
早前見到有網頁介紹銅鑼灣幾間出名有酸辣粉的餐廳，今日中午時間決定一試見鄰座的顧客點了口水雞酸辣粉套餐，賣相幾靚，好快決定好要跟！辣度方面，可以選少少辣、少辣等等。今次我選了少辣，初頭唔覺好辣，但愈食愈辣好過癮。湯底夠酸，材料也相當豐富，好適合喜歡芫茜的我，不錯的呢。口水雞的份量也充足，不會太喊。個人覺得有點少缺陷就是太肥，我是不吃雞皮的如果喜歡食肥美的雞皮的人就一定會好滿足。豆漿也不錯，不會太甜又夠大杯！也叫了奶茶，質素都幾好。餐牌上，一個餐大約80元，如果可以平返少少就好了。有機會都會再來！
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早前見到有網頁介紹銅鑼灣幾間出名有酸辣粉的餐廳，今日中午時間決定一試


見鄰座的顧客點了口水雞酸辣粉套餐，賣相幾靚，好快決定好要跟！辣度方面，可以選少少辣、少辣等等。今次我選了少辣，初頭唔覺好辣，但愈食愈辣好過癮。湯底夠酸，材料也相當豐富，好適合喜歡芫茜的我，不錯的呢。

酸辣粉
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口水雞
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口水雞的份量也充足，不會太喊。個人覺得有點少缺陷就是太肥，我是不吃雞皮的
如果喜歡食肥美的雞皮的人就一定會好滿足
。

豆漿也不錯，不會太甜又夠大杯！也叫了奶茶，質素都幾好。

奶茶
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凍豆漿
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餐牌上，一個餐大約80元，如果可以平返少少就好了。有機會都會再來！
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    2019-09-30
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    酸辣粉
    口水雞
    奶茶
    凍豆漿
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    酸辣粉之友
    2019-03-06 525 views
    係銅鑼灣行街如果諗唔到食乜野就會過來渝酸辣粉，因為這裡有我最愛嘅嗆炒土豆絲。通常會同老公兩個人來，各人叫一個面/酸辣粉，一個土豆絲，再加一個肉菜，夠食。這次我們兩個都選了酸辣粉，因為懷孕嘅關係，我選了小小辣，所以酸味會比較突出，平時選小辣。酸味和辣味就會比較平均。比選嘅土豆絲一如既往的出眾，土豆絲夠細，夠爽，加了花椒所以會有小小麻，食嘅時候要儘量挑走花椒。毛血旺因為豬紅賣完，便多加了其他配料給我們，都OK，雖然叫了小辣，還是比較偏辣。青瓜不夠入味，相比之下，鱔魚麵裡面的青瓜就入味好多，推薦一試。
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    係銅鑼灣行街如果諗唔到食乜野就會過來渝酸辣粉，因為這裡有我最愛嘅嗆炒土豆絲。
    通常會同老公兩個人來，各人叫一個面/酸辣粉，一個土豆絲，再加一個肉菜，夠食。
    這次我們兩個都選了酸辣粉，因為懷孕嘅關係，我選了小小辣，所以酸味會比較突出，平時選小辣。酸味和辣味就會比較平均。
    比選嘅土豆絲一如既往的出眾，土豆絲夠細，夠爽，加了花椒所以會有小小麻，食嘅時候要儘量挑走花椒。
    毛血旺因為豬紅賣完，便多加了其他配料給我們，都OK，雖然叫了小辣，還是比較偏辣。青瓜不夠入味，相比之下，鱔魚麵裡面的青瓜就入味好多，推薦一試。
    酸辣粉
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    嗆炒土豆絲
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    毛血旺
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    酸辣粉
    嗆炒土豆絲
    毛血旺
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    試佢出名的酸辣粉
    2019-01-11 1433 views
    一直都好中意食酸辣粉的我，有一次睇雜誌的時候冇意中話呢間酸辣粉好好食，於是今日lunch特地同朋友一齊試下。我地大槪中午一點左右到餐廳，已經有2位客人排隊等緊，但係等左10分鐘左右就有位了!我們2人被安排坐4人枱，需要搭枱，不過冇咩所謂啦!我們點了2個套餐，而我就點了招牌套餐，招牌套餐包括有口水雞、涼拌木耳、涼拌青瓜、涼拌蟲草花豬皮、酸辣粉、甜品及飲品!招牌套餐-涼拌木耳、涼拌青瓜及涼拌蟲草花豬皮，涼拌木耳沒有辣味，偏咸。涼拌蟲草花豬耳，有少少麻辣，豬耳爽口!涼拌青瓜麻辣味適中，青瓜爽口清甜多汁!招牌套餐-口水雞，口水雞微辣，面果D唔夠味，食到底果D辣度較出!雞肉嫩滑，唔算好大碟!招牌套餐-酸辣粉小辣，酸辣粉酸味較辣味出，配料肉碎、炸菜、花生不算很多，小辣唔算好辣，麻辣味起初不算好出，食食下先覺得麻。薯粉煙韌。一碗的份量不算很多，這裡酸辣粉的好處是食完唔會好口渴!豆漿，豆味濃!用黎解辣亦不錯。套餐甜品為桂花冰粉，桂花糖水的味道非常夠，配上冰粉一齊食不但可以解辣，而且很冰凍!總括黎講，食物價錢偏貴而且小份，酸辣粉不是想像中咁好食，如果要食飽可能呢間餐廳不會是首選。
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     一直都好中意食酸辣粉的我，有一次睇雜誌的時候冇意中話呢間酸辣粉好好食，於是今日lunch特地同朋友一齊試下。我地大槪中午一點左右到餐廳，已經有2位客人排隊等緊，但係等左10分鐘左右就有位了!
    我們2人被安排坐4人枱，需要搭枱，不過冇咩所謂啦!
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     我們點了2個套餐，而我就點了招牌套餐，招牌套餐包括有口水雞、涼拌木耳、涼拌青瓜、涼拌蟲草花豬皮、酸辣粉、甜品及飲品!
    招牌套餐-涼拌小吃
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    涼拌木耳
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    涼拌豬耳
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    涼拌青瓜
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    招牌套餐-涼拌木耳、涼拌青瓜及涼拌蟲草花豬皮，涼拌木耳沒有辣味，偏咸。涼拌蟲草花豬耳，有少少麻辣，豬耳爽口!
    涼拌青瓜麻辣味適中，青瓜爽口清甜多汁!

    口水雞酸辣粉
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    口水雞
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    招牌套餐-口水雞，口水雞微辣，面果D唔夠味，食到底果D辣度較出!雞肉嫩滑，唔算好大碟!
    酸辣粉
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    招牌套餐-酸辣粉小辣，酸辣粉酸味較辣味出，配料肉碎、炸菜、花生不算很多，小辣唔算好辣，麻辣味起初不算好出，食食下先覺得麻。薯粉煙韌。一碗的份量不算很多，這裡酸辣粉的好處是食完唔會好口渴!
    豆漿
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    豆漿，豆味濃!用黎解辣亦不錯。
    桂花冰粉
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    套餐甜品為桂花冰粉，桂花糖水的味道非常夠，配上冰粉一齊食不但可以解辣，而且很冰凍!


    總括黎講，食物價錢偏貴而且小份，酸辣粉不是想像中咁好食，如果要食飽可能呢間餐廳不會是首選。
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      2019-01-11
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      10 Minutes (Dine In)
      Spending Per Head
      $100 (Lunch)
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      桂花冰粉
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      嗆辣酸辣粉
      2018-11-21 296 views
      酸辣粉 HKD$37(本來應該有芫荽、葱，可以我去掉了)紅薯粉韌度剛好，比較幼身，味道還可以，湯底不是很酸，也沒有很辣(我要的是普通辣度，老闆說已經算中辣了，但更原汁原味)，可是我必需說，它很嗆！就是吃一口，覺得不怎麼辣，那後勁卻會嗆得不停咳嗽😂，應該是太刺激到喉嚨，吃到後來已經習慣了，只是有點太鹹。.瀂水拼盤 HKD$14X (忘記了😛)兩人分吃剛好，味道不錯，只是有一點鹹。
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      酸辣粉 HKD$37
      (本來應該有芫荽、葱，可以我去掉了)
      紅薯粉韌度剛好，比較幼身，味道還可以，湯底不是很酸，也沒有很辣(我要的是普通辣度，老闆說已經算中辣了，但更原汁原味)，可是我必需說，它很嗆！就是吃一口，覺得不怎麼辣，那後勁卻會嗆得不停咳嗽😂，應該是太刺激到喉嚨，吃到後來已經習慣了，只是有點太鹹。
      酸辣粉
      $37
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      瀂水拼盤 HKD$14X (忘記了😛)
      兩人分吃剛好，味道不錯，只是有一點鹹。
      瀂水拼盤
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      酸辣粉
      $ 37
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      夠香夠麻椒夠對味
      2018-09-14 386 views
      其實本身唔係特別食得好辣, 但特別喜歡食麻椒味, 剛巧麻椒癮起黎到cwb, 一於試試mark了好久的渝酸辣粉!平日夜晚7點零鐘去到, 剛好取了最後一張2人枱, 地方比較細, 不過幾有中國風味, 而且重點係, 成間店都有果陣麻味今日唔係好肚餓, 只係叫左3樣野, 加一碗白飯。口水雞小辣(例牌)/$73:份量都ok, 舖左2層雞肉, 睇落去都唔係油淋淋既感覺, 而花椒油味好重, 好正, 雞肉亦都好滑, 小辣對我黎講岩岩好, 有麻辣感覺但又唔會辣到食唔到, 正呀!涼拌素食3拼/$62:有木耳, 茄子, 同青瓜,  木耳比較似貓耳朵, 唔辣既好開胃, 而另外2款都帶有少少辣, 3種都係涼拌菜但其實3款都唔同味, 味道做得幾好, 只係茄子比較油~酸辣粉小辣/$37: 等左好耐先上枱, 面層辣油唔多, 但有超多芫茜, 好正, 湯底好夠酸, 味道好正宗, 薯粉煮得剛剛好, 好q彈, 呢個湯算做得好好, 唔多油之餘又好夠酸辣, 大推!!3樣野飲加碗白飯, 埋單$190, 都幾抵食, 而且最欣賞既係做得對味之餘, 食物又唔會好似油浸咁
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      其實本身唔係特別食得好辣, 但特別喜歡食麻椒味, 剛巧麻椒癮起黎到cwb, 一於試試mark了好久的渝酸辣粉!

      平日夜晚7點零鐘去到, 剛好取了最後一張2人枱, 地方比較細, 不過幾有中國風味, 而且重點係, 成間店都有果陣麻味

      今日唔係好肚餓, 只係叫左3樣野, 加一碗白飯。

      口水雞小辣(例牌)/$73:
      份量都ok, 舖左2層雞肉, 睇落去都唔係油淋淋既感覺, 而花椒油味好重, 好正, 雞肉亦都好滑, 小辣對我黎講岩岩好, 有麻辣感覺但又唔會辣到食唔到, 正呀!
      口水雞例牌
      $73
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       涼拌素食3拼/$62:
      有木耳, 茄子, 同青瓜,  木耳比較似貓耳朵, 唔辣既好開胃, 而另外2款都帶有少少辣, 3種都係涼拌菜但其實3款都唔同味, 味道做得幾好, 只係茄子比較油~
      涼拌3拼
      $62
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      酸辣粉小辣/$37: 
      等左好耐先上枱, 面層辣油唔多, 但有超多芫茜, 好正, 湯底好夠酸, 味道好正宗, 薯粉煮得剛剛好, 好q彈, 呢個湯算做得好好, 唔多油之餘又好夠酸辣, 大推!!
      酸辣粉
      $37
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      3樣野飲加碗白飯, 埋單$190, 都幾抵食, 而且最欣賞既係做得對味之餘, 食物又唔會好似油浸咁
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      口水雞例牌
      $ 73
      涼拌3拼
      $ 62
      酸辣粉
      $ 37
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      期望太大.....
      2018-08-02 448 views
      係openrice見到呢間酸辣粉好多好評，甚至有人講到係一生人食過之中最好食既酸辣粉咁就黎食下啦，去到現場都full咗要排隊，但等咗大約十五分鐘就入得，舖面唔太大，所以我諗午市/晚市正常時間黎應該都要排隊。入到去見到佢個menu都幾多野揀，好似好多都好好食咁，我地原本係門口係諗住每人嗌個一人餐再share食，但原來套餐剩係去到五點。我同朋友唔係太肚餓，所以都係一人叫咗一碗酸辣粉再加個例牌口水雞就算，朋友仲嗌咗杯豆漿，不過佢都會提供茶水既。個口水雞黎先，大約一碟有八至十舊，我地嗌咗小辣，唔係會辣岩岩好，但比起出面既口水雞fh咗一浸甜味，多咗浸黑椒/豆豉味，冇我想像咁好食，不過可能我冇食過正宗重慶，可能正宗既口水雞係咁（？個酸辣粉黎既時候睇落好細碗，望落都驚唔夠食，但食落都幾多下。不過佢冇咩湯，我地揀咗小辣，真係小辣，完全唔辣，食得辣既朋友可以試下嗌中辣，不過佢個酸辣粉個味我就覺得麻麻地，酸同辣都唔係好夠，可能卵本身鐘意食酸啦。我就覺得個酸辣粉冇人地講到咁好食，有啲失望。不過我見佢menu都有好多其他四川/重慶菜式，見隔離枱都食得幾滋味，下次可以再黎試其他野。
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      係openrice見到呢間酸辣粉好多好評，甚至有人講到係一生人食過之中最好食既酸辣粉咁就黎食下啦，去到現場都full咗要排隊，但等咗大約十五分鐘就入得，舖面唔太大，所以我諗午市/晚市正常時間黎應該都要排隊。

      入到去見到佢個menu都幾多野揀，好似好多都好好食咁，我地原本係門口係諗住每人嗌個一人餐再share食，但原來套餐剩係去到五點。我同朋友唔係太肚餓，所以都係一人叫咗一碗酸辣粉再加個例牌口水雞就算，朋友仲嗌咗杯豆漿，不過佢都會提供茶水既。

      個口水雞黎先，大約一碟有八至十舊，我地嗌咗小辣，唔係會辣岩岩好，但比起出面既口水雞fh咗一浸甜味，多咗浸黑椒/豆豉味，冇我想像咁好食，不過可能我冇食過正宗重慶，可能正宗既口水雞係咁（？

      個酸辣粉黎既時候睇落好細碗，望落都驚唔夠食，但食落都幾多下。不過佢冇咩湯，我地揀咗小辣，真係小辣，完全唔辣，食得辣既朋友可以試下嗌中辣，不過佢個酸辣粉個味我就覺得麻麻地，酸同辣都唔係好夠，可能卵本身鐘意食酸啦。我就覺得個酸辣粉冇人地講到咁好食，有啲失望。

      不過我見佢menu都有好多其他四川/重慶菜式，見隔離枱都食得幾滋味，下次可以再黎試其他野。

      酸辣粉
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      例牌口水雞
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      15 Minutes (Dine In)
      Spending Per Head
      $80 (Dinner)
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      491
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      愈食愈鹹，可以更好
      2017-10-25 944 views
      因為時常嘈住要食酸辣粉，所以同事話要帶我食心目中好味嘅酸辣粉。十二點九去到渝酸辣粉，正好坐埋最後一個空位。今次叫左口水雞酸辣粉套餐，$78加左10蚊飲青瓜豆漿。好濃青瓜味，回味帶點豆香，好fresh。我唔想食到太辣，叫少少辣試下先，湯底比我想像中清。莞茜睇上去有一定粉量但又冇莞茜味，有少許花生加非常少嘅榨菜做配料，湯頭只有少少酸味但麻勁強，薯粉屬於永遠咬不開系列，其實食左好多間都係咁，呢點我唔怪佢。口水雞有點驚喜，花椒味好香，唔係一味麻同辣，不過愈食愈鹹，食到底放落湯洗一洗都係鹹到入唔到口！呢個價錢我覺得可以更好，味道我更喜歡金百利個間酸辣粉！
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      因為時常嘈住要食酸辣粉，所以同事話要帶我食心目中好味嘅酸辣粉。
      十二點九去到渝酸辣粉，正好坐埋最後一個空位。
      今次叫左口水雞酸辣粉套餐，$78加左10蚊飲青瓜豆漿。
      青瓜豆漿
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       好濃青瓜味，回味帶點豆香，好fresh。
      酸辣粉
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       我唔想食到太辣，叫少少辣試下先，湯底比我想像中清。
      莞茜睇上去有一定粉量但又冇莞茜味，
      有少許花生加非常少嘅榨菜做配料，湯頭只有少少酸味但麻勁強，
      薯粉屬於永遠咬不開系列，其實食左好多間都係咁，呢點我唔怪佢。
      口水雞
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       口水雞有點驚喜，花椒味好香，唔係一味麻同辣，
      不過愈食愈鹹，食到底放落湯洗一洗都係鹹到入唔到口！
      呢個價錢我覺得可以更好，味道我更喜歡金百利個間酸辣粉！
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      2017-10-25
      Dining Method
      Dine In
      Spending Per Head
      $100 (Lunch)
      Recommended Dishes
      青瓜豆漿
      Level4
      179
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      辣!辣辣!
      2015-09-22 1814 views
      辣!!我十分歡喜,但..不太能吃..少辣已非常滿足。四川的編編非常吸引。口水雞辣味好夠..野味.雞夠滑又不太辣.非常滿意。飲品:好好飲非常清新,jasmine tea入面有jelly.可能解辛辣,再飲多杯都可以.但是價錢貴了點.酸辣湯粉因為我不吃莞茜走了所有青蔥.看起來好悶,其實湯都夠味了.都非常滿意.最後我們還點了,拍青瓜.好味的.香到不得了.
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      辣!!我十分歡喜,
      但..不太能吃..少辣已非常滿足。
      四川的編編非常吸引。

      口水雞
      辣味好夠..野味.
      雞夠滑又不太辣.非常滿意。
      口水雞
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       飲品:
      好好飲非常清新,jasmine tea入面有jelly.
      可能解辛辣,再飲多杯都可以.
      但是價錢貴了點.
      冰粉花茶特飲
      $31
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       酸辣湯粉
      因為我不吃莞茜走了所有青蔥.
      看起來好悶,其實湯都夠味了.
      都非常滿意.
      酸辣粉
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       最後我們還點了,拍青瓜.
      好味的.香到不得了.
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        2015-09-08
        Waiting Time
        15 Minutes (Dine In)
        Spending Per Head
        $120 (Dinner)
        Level2
        5
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        至愛的川菜館
        2015-01-28 2430 views
        呢一年間差不多每星期都來幫襯一次,今日終於的起心干上黎為佢開個帳戶寫番個食評.食物嘅味道及溫度次次都有少少唔同,唔知係咪知我地寫食評,今次樣樣都好啱口味=P因為比較細食,每次都係酸辣粉加半隻口水雞就夠.今晚我地叫左一個好少點嘅二人套餐:二人套餐嘅口水雞係例牌份量,肉質依舊嫩滑,今次溫度剛好(有時會暖左少少).口水雞唔係話好辣,而係微辣得黎好香,好岩我地口味.我好鐘意食面頭D花生.店家話係自己炒架喎!~自選拼盤方面我地揀左涼拌青瓜,青椒皮蛋,涼拌木耳. 原本係泡椒豬手,泡椒鳳爪二選一. 由於豬手賣晒我地又唔想食鳳爪,於是就俾我地喺第一項揀多樣.最鐘意係個皮蛋,辣辣地勁好味!!其他兩款就無咩特別每次黎都必點嘅中辣酸辣粉.呢道菜唔係次次都啱口味.D粉有時會偏硬,辣同麻嘅程度都會有出入.今次係比一般偏林,林D易咬D就啱晒我,但男朋友就鐘意煙韌D~好值得讚嘅係今晚D麻嘅感覺好正!店家話麻嘅程度係受花椒粉嘅新舊而有所影響,我諗因為咁所以次次嘅麻都唔同啦.擔擔面中辣係近呢幾次先有叫,個面上枱要即刻撈,唔係就硬左一舊咁好難撈.擔擔面麻辣程度仲勁過酸辣粉,係就係好過癮但要抵得渴.因為乾面嘅關係,D調味撈
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        呢一年間差不多每星期都來幫襯一次,今日終於的起心干上黎為佢開個帳戶寫番個食評.
        食物嘅味道及溫度次次都有少少唔同,唔知係咪知我地寫食評,今次樣樣都好啱口味=P

        因為比較細食,每次都係酸辣粉加半隻口水雞就夠.
        今晚我地叫左一個好少點嘅二人套餐:
        口水雞
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         二人套餐嘅口水雞係例牌份量,肉質依舊嫩滑,今次溫度剛好(有時會暖左少少).口水雞唔係話好辣,而係微辣得黎好香,好岩我地口味.我好鐘意食面頭D花生.店家話係自己炒架喎!~
        涼拌拼盤
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         自選拼盤方面我地揀左涼拌青瓜,青椒皮蛋,涼拌木耳.
        原本係泡椒豬手,泡椒鳳爪二選一. 由於豬手賣晒我地又唔想食鳳爪,於是就俾我地喺第一項揀多樣.
        最鐘意係個皮蛋,辣辣地勁好味!!其他兩款就無咩特別
        酸辣粉
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         每次黎都必點嘅中辣酸辣粉.呢道菜唔係次次都啱口味.D粉有時會偏硬,辣同麻嘅程度都會有出入.
        今次係比一般偏林,林D易咬D就啱晒我,但男朋友就鐘意煙韌D~
        好值得讚嘅係今晚D麻嘅感覺好正!
        店家話麻嘅程度係受花椒粉嘅新舊而有所影響,我諗因為咁所以次次嘅麻都唔同啦.
        擔擔麵
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         擔擔面中辣係近呢幾次先有叫,個面上枱要即刻撈,唔係就硬左一舊咁好難撈.
        擔擔面麻辣程度仲勁過酸辣粉,係就係好過癮但要抵得渴.
        因為乾面嘅關係,D調味撈晒落D面度味道會比較濃,之後會有D口乾.
        水煮桂花魚
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         呢道菜黎到都已經飽左9成!所以我地一人食左一兩舊就要打包.因為要留肚食埋個甜品.
        雖然辣,但都食到魚味好鮮,不過最辣都係D芽菜,喺底度入晒味.數過有成6,7舊魚,感覺個餐好抵食!
        (打包左第二日食都好味,特登唔整番咁熱就易入口D感覺上冇咁辣,撈飯食又一餐!~)
        桂花冰粉
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         最後個甜品係好啱食完辣野享用,因為有解麻解辣嘅作用,食完覺得好舒服好圓滿咁.
        桂花味好香! 但我本身唔太食得甜,所以對我黎講唔食都OK~(或者糖嘅份量再少D啦
        )
        Other Info. : 間餐廳細細間,唔係太多枱,10張左右啦 有時都要排隊,但好在翻枱時間快,所以我地都唔介意等.
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          2015-01-24
          Dining Method
          Dine In
          Spending Per Head
          $210 (Dinner)
          Recommended Dishes
          口水雞
          涼拌拼盤
          酸辣粉
          擔擔麵
          水煮桂花魚
          Level3
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          再麻一次
          2014-04-08 3069 views
          已經係第二次黎食喇，上次食完之後回味無窮所以今日安排出黎再食;)首先當然要口水雞，其實我們是為了它而再來，但可惜的是今次是雞的背和胸部分，加上肉過凍，好鞋，無上次黎食咁滑，有點失望。但呢個啲汁真係好香好惹味，挽回些分數啦。******************************第二樣ENCORE 既就係擔擔麵，第一次來食時見到佢係撈既時候係驚訝同失望，咁乾以為唔好食啦，但食左一啖之後完全改觀，睇野真係唔可以只看表面所以今次都係必叫的!碗底有D擔擔汁，有D花生粒，撈起來真係好香，微辣，麵質不會太稔有咬口，GOOD!******************************今次新嘗試既係酸辣粉&夫妻肺片夫妻肺片(小辣)，比起想像中大碟，每塊切得薄薄的好大塊，鹵得入味，夠稔，雖然叫了小辣，而我倆都算是吃得辣之人，竟然愈食愈辣，麻到咀唇無曬感覺不過好過癮，食到流曬鼻水都要繼續食******************************酸辣粉，我鍾意這裡的味道，不過覺得可以再酸再辣些會更好!!
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          已經係第二次黎食喇，上次食完之後回味無窮所以今日安排出黎再食;)
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           首先當然要
          口水雞
          ，其實我們是為了它而再來，但可惜的是今次是雞的背和胸部分，加上肉過凍，好鞋，無上次黎食咁滑，有點失望。但呢個啲汁真係好香好惹味，挽回些分數啦。

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          擔擔麵
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           第二樣ENCORE 既就係
          擔擔麵
          ，第一次來食時見到佢係撈既時候係驚訝同失望，咁乾以為唔好食啦，但食左一啖之後完全改觀，睇野真係唔可以只看表面
          所以今次都係必叫的!
          碗底有D擔擔汁，有D花生粒，撈起來真係好香，微辣，麵質不會太稔有咬口，GOOD!
          ******************************
          今次新嘗試既係酸辣粉&夫妻肺片
          夫妻肺片
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          夫妻肺片(小辣)
          ，比起想像中大碟，每塊切得薄薄的好大塊，鹵得入味，夠稔，雖然叫了小辣，而我倆都算是吃得辣之人，竟然愈食愈辣，麻到咀唇無曬感覺
          不過好過癮，食到流曬鼻水都要繼續食

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          酸辣粉
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          酸辣粉
          ，我鍾意這裡的味道，不過覺得可以再酸再辣些會更好!!

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          2014-03-28
          Waiting Time
          5 Minutes (Dine In)
          Spending Per Head
          $100
          Recommended Dishes
          擔擔麵
          夫妻肺片
          酸辣粉
          Level3
          56
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          我愛酸辣粉
          2010-09-10 74 views
          秘書同事知我嚐辣, 所以介紹我去位於耀華街的渝食酸辣粉.記得我第一次食酸辣粉, 是很多年前跟朋友上深圳整GEL甲時, 佢帶我去食的, 食過後就愛上.其實之前已知道這裡開了間店有得食酸辣粉, 但係因為ADMIN妹妹不怎吃辣, 所以一直都無諗住要佢同我去不過秘書同事話到好似好OK, 而且又有唔辣的食物, 所以我都係忍唔住叫左ADMIN妹妹今日同我去我唔洗講, 當然要揀酸辣粉, 所以叫了口水雞跟酸辣粉餐 (HK$50);而ADMIN妹妹就叫了個唔辣既餐, 四川滷水配雞絲奶湯麵, (滷水就揀了牛展) (HK$52+2"凍飲")<<評語>>口水雞: 幾好味, 雞本身的肉質唔錯, 味道再香一點更好酸辣粉: 好好味, 酸同辣的比例很好, 唔會話因為太酸或太辣而搶了對方的味道, 粉煮得好透, 好煙韌, 花生份量好夠, 加上少許的炸菜提上這個味道滷水牛展: 看上去顏色好夠, 但食落無味道, 而且切得很薄且偏乾,變到無咩咬感雞絲奶湯麵 : 由於是奶湯底, 所以味道偏淡<<總結>>食辣的菜色會比較有信心, 唔辣的食物應該不是此店的強項價錢偏高了
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          秘書同事知我嚐辣, 所以介紹我去位於耀華街的渝食酸辣粉.
          記得我第一次食酸辣粉, 是很多年前跟朋友上深圳整GEL甲時, 佢帶我去食的, 食過後就愛上.
          其實之前已知道這裡開了間店有得食酸辣粉, 但係因為ADMIN妹妹不怎吃辣, 所以一直都無諗住要佢同我去
          不過秘書同事話到好似好OK, 而且又有唔辣的食物, 所以我都係忍唔住叫左ADMIN妹妹今日同我去
          我唔洗講, 當然要揀酸辣粉, 所以叫了口水雞跟酸辣粉餐 (HK$50);
          而ADMIN妹妹就叫了個唔辣既餐, 四川滷水配雞絲奶湯麵, (滷水就揀了牛展) (HK$52+2"凍飲")
          <<評語>>
          口水雞: 幾好味, 雞本身的肉質唔錯, 味道再香一點更好
          酸辣粉: 好好味, 酸同辣的比例很好, 唔會話因為太酸或太辣而搶了對方的味道, 粉煮得好透, 好煙韌, 花生份量好夠, 加上少許的炸菜提上這個味道
          滷水牛展: 看上去顏色好夠, 但食落無味道, 而且切得很薄且偏乾,變到無咩咬感
          雞絲奶湯麵 : 由於是奶湯底, 所以味道偏淡
          <<總結>>
          食辣的菜色會比較有信心, 唔辣的食物應該不是此店的強項
          價錢偏高了點, 不過要在銅鑼灣的耀華街生存, 是這個價錢也正常
          環境來說, 店鋪偏細, 所以枱不多且坐得比較貼, 午市都係選擇12點來會好一點; 好像今天我們就是12點多來, 便不用等位)
          服務不錯, 阿姐們都很有禮及熱心工作

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          口水雞跟酸辣粉餐
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          酸辣粉
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          口水雞
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          四川滷水配雞絲奶湯麵
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          滷水牛展
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          2010-09-10
          Dining Method
          Dine In
          Spending Per Head
          $52 (Lunch)
          Recommended Dishes
          口水雞跟酸辣粉餐
          酸辣粉
          口水雞
          Level4
          1.8K
          175
          酸辣粉續篇
          2010-03-14 73 views
          又是想吃辣的一天, 在銅鑼灣有事要做, 趁機來了這家最近很有好評的酸辣粉店。門面不算起眼但也不算難找, 店裡的陳設是現代風的鄉土風情 (真矛盾!)。店內各式人等都有, 情侶又有, 柴娃娃小女生又有, 連地道川妹子和外地遊客都是座上客。我貪心, 想一次試多點東西, 它的招牌套餐賣 $68 已有涼菜、口水雞、酸辣粉和甜品, 但我真的吃不下那麼多啊。也有其他套餐供應的, 最後選了輕巧一點的 素菜併盆配重慶酸辣粉套餐 ($42), 包飲品, 要了豆漿。素菜併盆有涼拌青瓜、涼拌茄子和涼拌木耳。三款的口味都大不相同, 青瓜用的是口水(雞)汁, 麻味最強, 青瓜類似手拍黃瓜, 很爽脆; 茄子就用上麻辣繙, 醬汁較鹹和辣, 茄子本身保留原味, 清甜得度; 而木耳就只加了芫茜, 清爽解辣。酸辣粉是幾大碗的, 簡單的只加了芫茜和花生, 酸味比辣味強, 我卻覺得麻香強一點較合口味。紅薯粉幾粗身, 可是有點韌, 結果吃不完。另一個原因呢, 咳咳, 當然是想點這裡的四川風味創意甜品! 其中較有特色的是桂花冰粉, 是用木瓜籽造的甜品, 以前在別的地方吃過了, 雖然是比較貴, 還是要此店獨有的麻麻地奶凍吧! 麻麻地
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          又是想吃辣的一天, 在銅鑼灣有事要做, 趁機來了這家最近很有好評的酸辣粉店。

          門面不算起眼但也不算難找, 店裡的陳設是現代風的鄉土風情 (真矛盾!)。

          店內各式人等都有, 情侶又有, 柴娃娃小女生又有, 連地道川妹子和外地遊客都是座上客。

          我貪心, 想一次試多點東西, 它的招牌套餐賣 $68 已有涼菜、口水雞、酸辣粉和甜品, 但我真的吃不下那麼多啊。

          也有其他套餐供應的, 最後選了輕巧一點的 素菜併盆配重慶酸辣粉套餐 ($42), 包飲品, 要了豆漿。

          素菜併盆有涼拌青瓜、涼拌茄子和涼拌木耳。三款的口味都大不相同, 青瓜用的是口水(雞)汁, 麻味最強, 青瓜類似手拍黃瓜, 很爽脆; 茄子就用上麻辣繙, 醬汁較鹹和辣, 茄子本身保留原味, 清甜得度; 而木耳就只加了芫茜, 清爽解辣。

          酸辣粉是幾大碗的, 簡單的只加了芫茜和花生, 酸味比辣味強, 我卻覺得麻香強一點較合口味。紅薯粉幾粗身, 可是有點韌, 結果吃不完。

          另一個原因呢, 咳咳, 當然是想點這裡的四川風味創意甜品!

          其中較有特色的是桂花冰粉, 是用木瓜籽造的甜品, 以前在別的地方吃過了, 雖然是比較貴, 還是要此店獨有的麻麻地奶凍吧!

          麻麻地奶凍 ($30) 據我打爛沙盆地問阿姐所得, 是跟足意大利奶凍的做法, 下了雲尼拿籽的。參考圖片裡的奶凍是有花椒粉的, 但來到時是白雪雪的一碗, 故上桌時我還以為師傅漏了加花椒呢! 再找來阿姐問個究竟, 原來奶凍內已加了花椒成份, 之不過我為了拍照好看, 師傅後來在我請求下加了一點在上面作點綴。

          我先舀了些沒有花椒的部分來吃, 花椒的麻味輕微, 相信是剛好吧, 加了點花椒粉就再麻一點, 但對我來說也很 OK 啦。花椒粉比較粗糙的, 不過加的時候阿姐早已說明, 不怪她了; 倒是奶凍本身奶味非常的濃滑, 吃到底還有點點的雲尼拿籽的, 竟然比不少西餐廳做得好喎!

          當晚兩位樓面阿姐很友善好客, 不時會問客人食物啱唔啱食, 對我這問題客人也有問必答, 下次辣癮起的時候定會再吃那名字有趣的四川燃燒麵!
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          酸辣粉
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          素菜併盤
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          麻麻地奶凍
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          $72 (Dinner)
          Recommended Dishes
          素菜併盤
          麻麻地奶凍
          Level1
          2
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          有風味的川菜, 員工友善
          2010-03-12 83 views
          昨天下午大約五點去到, 無其他客人! 因為唔係晚飯時間, 員工正在食飯, 但見我入去, 好快就出黎招呼我! 店舖主要係木枱,木椅, 雖然只有大約廿個位, 但唔算迫, 都坐得幾舒服! 我叫左一個口水雞, 酸辣粉加飲品餐, hk$50 ! 口水雞好入味, 雞好滑, 個川辣汁超好味, 好香! 酸辣粉嘅粉好滑, 好煙un! 但係個Iced Lemon Tea 就唔得, 無茶味, 不過佢地唔係做飲水, 所以可以接受啦!
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          昨天下午大約五點去到, 無其他客人! 因為唔係晚飯時間, 員工正在食飯, 但見我入去, 好快就出黎招呼我! 店舖主要係木枱,木椅, 雖然只有大約廿個位, 但唔算迫, 都坐得幾舒服! 我叫左一個口水雞, 酸辣粉加飲品餐, hk$50 ! 口水雞好入味, 雞好滑, 個川辣汁超好味, 好香! 酸辣粉嘅粉好滑, 好煙un! 但係個Iced Lemon Tea 就唔得, 無茶味, 不過佢地唔係做飲水, 所以可以接受啦!
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          Set Menu
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          The Set Menu that I ordered
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          口水雞
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          酸辣粉
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          2010-03-11
          Spending Per Head
          $50 (Dinner)
          Recommended Dishes
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          Menu
          Set Menu
          The Set Menu that I ordered
          口水雞
          酸辣粉
          Level4
          1.6K
          47
          一雙豬唇麻痺了
          2010-03-08 70 views
          有睇我食評都知我近期愛上了吃酸辣粉，上次介紹完旺角傷心，星期日在銅鑼灣遊盪又俾我發現這間「渝」。個名就夠哂型，不知當中有何含意﹔店子細細呈長方形的，裝修以木為主帶點中國味，位與位之間也算闊落不迫狹。門口仲有對外藉夫婦在吃酸辣粉，見佢地一路食一路影，相當投入過癮。午飯時間有餐供應，成日都未食野梗係食大佢，同食家一人點一個餐。我要了一個三色素菜拼盤配酸辣粉，食家想試試這兒的口水雞，也配了個酸辣粉做餐。見落單時姐姐無問我地要幾辣，我地就多口問o下，姐姐說如客人沒有特別要求的話，佢地會安排為中辣，唔吃得辣又勇於挑戰自己著MoFork的我諗住本死無大害，中辣就中辣啦﹗先來我的三色拼盤，是拍青瓜、涼拌木耳及茄子。拍青瓜爽脆、蒜味濃，有麻油香鹹甜適中。拍青瓜我一向愛吃，經常也說香港的拍青瓜不及內地吃到的入味，呢間「渝」的出品是最接近我要求的味道了。木耳凍食我都係第一次，入口軟腍爽脆，咬下口中鏗鏘有聲，質感煙韌，口感有點像牛柏葉，挺有趣的﹗茄子是幼身細條的，切得一件件，味道帶辛辣卻多汁，咬落軟熟陣陣茄子甜香，這個三色拼盤每樣也很好。食家的口水雞就偏細碟，扣去雞皮後雞肉得三幾件，汁底辣中有甜，雞肉尚算嫩
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          有睇我食評都知我近期愛上了吃酸辣粉，上次介紹完旺角傷心，星期日在銅鑼灣遊盪又俾我發現這間「渝」。

          個名就夠哂型，不知當中有何含意﹔店子細細呈長方形的，裝修以木為主帶點中國味，位與位之間也算闊落不迫狹。

          門口仲有對外藉夫婦在吃酸辣粉，見佢地一路食一路影，相當投入過癮。

          午飯時間有餐供應，成日都未食野梗係食大佢，同食家一人點一個餐。

          我要了一個三色素菜拼盤配酸辣粉，食家想試試這兒的口水雞，也配了個酸辣粉做餐。

          見落單時姐姐無問我地要幾辣，我地就多口問o下，姐姐說如客人沒有特別要求的話，佢地會安排為中辣，唔吃得辣又勇於挑戰自己著MoFork的我諗住本死無大害，中辣就中辣啦﹗

          先來我的三色拼盤，是拍青瓜、涼拌木耳及茄子。

          拍青瓜爽脆、蒜味濃，有麻油香鹹甜適中。拍青瓜我一向愛吃，經常也說香港的拍青瓜不及內地吃到的入味，呢間「渝」的出品是最接近我要求的味道了。

          木耳凍食我都係第一次，入口軟腍爽脆，咬下口中鏗鏘有聲，質感煙韌，口感有點像牛柏葉，挺有趣的﹗

          茄子是幼身細條的，切得一件件，味道帶辛辣卻多汁，咬落軟熟陣陣茄子甜香，這個三色拼盤每樣也很好。

          食家的口水雞就偏細碟，扣去雞皮後雞肉得三幾件，汁底辣中有甜，雞肉尚算嫩滑入味，合格。

          主角當然是酸辣粉，夾起一箸來拍照時已聞到湯底那瘋狂的酸辣香，湯底味道夠酸夠辣，大鳴大放，酸辣程度均推至極點，辣中有麻，薯粉沒有傷心酸辣粉的粗卻口感煙韌更有彈性。

          掛滿辣湯的薯粉初吃時夠辣十分惹味，慢慢發覺有0的唔對路，汗流浹背不特止，咀唇在不斷接觸辣湯下竟然麻了沒有知覺，再吃多一陣更感到好像有無數螞蟻在唇上游動，那種感覺真的匪夷所思，不是說笑或誇張，真有其事，食家一望話我除了滿頭大汗，個豬唇紅得不得了。

          明明唔太食得辣，卻比食家更早清哂成碗，真的好味又過癮，明知山有虎，偏向虎山行，大辣大麻大酸，這才是酸辣粉，無可否應這兒的出名比傷心更好。

          埋單一人都係五十幾蚊，呢個餐真的不錯，兩樣食物都好食，十分滿意，俾個滿分佢﹗

          午飯時間有套餐
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          酸辣粉
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          涼拌木耳
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          涼拌茄子
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          拍青瓜
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          口水雞套餐
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          口水雞
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          未吃已感到酸辣程度
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          $55 (Lunch)
          Recommended Dishes
          午飯時間有套餐
          酸辣粉
          涼拌木耳
          涼拌茄子
          拍青瓜
          口水雞套餐
          口水雞
          未吃已感到酸辣程度
          • 三色素菜拼盤