The Market

早半個月book位已經留意到The Market會由4月起加價$848/位(周末)未計加一，但會增設有生蠔提供，The Market雖非主打極款食物選擇，但食物種類貴精不貴多，大多食物水準不錯，亦是帶家中長老食buffet之選!內在環境:座位相當闊，加上同鄰座有相當距離，但當日我們的座位與取餐區有一小花園相隔，需要行一段路先去到選擇食物，但通道寛闊，若碰上職員亦會十分有禮貌地讓路比客人食物選擇:沙律自助區選擇多，冷盤品質亦不錯當晚刺身有蘇格蘭三文魚、吞拿魚、八爪魚、北寄貝、甘海老以及北海道帶子，三文魚同帶子都相當新鮮，甘海老略遜一籌，鮮味不足主菜區當晚海鮮有青口、小龍蝦、海蝦、蜆、龍蝦、長腳蟹，海蝦鮮味十足，但長腳蟹略咸以及大多痴殼，龍蝦十分韌，令人失望!生蠔區當晚有提供3款生蠔，包括最常見的Fine de Claire、Normanoy、Brittany，開蠔師傅會每款比1隻，當晚唔係好滿，基本上唔需要排隊，雖然3款蠔都偏細，亦分唔到邊款打邊款，但都十分鮮味、滿滿礦物味，亦洗得幾乾淨，唔會一口殼碎，而一行人食完都無肚痛，The Market加咗生蠔吧之後真係更值得來熱葷有長通粉、牛仔

親友當中有不少榴槤愛好者，時常會交換榴槤飲食情報。The Market的自助餐以榴槤甜品作為賣點，早就成為親友們的必食之選。即使沒有榴槤的號召，Hotel Icon的出品仍是讓人期待的。貴為城中最熱的自助餐，一位難求實屬意料中事。透過酒店網上系統預訂，比想像中快捷方便。平日的下午自助餐收費為$338，與城中其他大熱酒店自助餐看齊，屬合理的價位。即使是平日，The Market也是座無虛席，受歡迎程度可見一斑。餐廳分為三個用餐區域，前方跟自助餐桌靠得最近，中間有園林景致和充沛日光，後方離自助餐桌最遠也較昏暗。最初我們被安排至後方位置，除了不方便取食外，這邊感覺亦較為悶熱，對長者來說不太合適。反映過後，侍應立即安排另一位置，服務細心周到。順帶一提Hotel Icon是理工大學的教學酒店，當中有年輕的實習生，服務態度親切有禮，表現不輸其他五星酒店。海鮮，是眾人的目標首選。必食的有長脚蟹，鮮甜彈牙、海水味足，少有能嚐到如此高質素。東風螺個頭不小，爽脆味鮮。龍蝦鉗啖啖肉，爽彈肉甜。青口肥美，大蝦鮮甜，整體來說是水準之上，令人滿意。刺身區供應醋鯖魚、甜蝦、八爪魚、三文魚、呑拿魚，新鮮之餘選擇也不少

自從食完下午茶之後，對呢度的榴槤甜品念念不忘~特別係貓山皇雪糕，每一啖都食到榴槤肉，簡直令人回味無窮~岩岩sem break，又同朋友黎呢度食番餐，補下自己~brunch要等2個多月呢，同時亦期待左2個多月~今次係韓國節，所以有很多都係韓國食品，前菜都有不少選擇~個人胃口不大，無樣樣試齊，但見到都影下~我地第一時間食海鮮先 :蝦 : 好大隻，肉質好爽，十分新鮮~螺同青口同普通的自助餐分別唔大，唔會難食~刺身: 十分鮮甜，三文魚片十分厚呢~壽司正常，三文魚芝士這款好快比人夾哂，味道都幾唔錯~前菜只食了生牛肉，之前去韓國無機會食，食完係覺得幾滑，味道幾好，唔會好鹹~煎餅好好食，有咬口，細細塊~師傅燒的羊架燒到好嫩，有驚喜~酥皮湯好好飲，足料~其實大部份的熱食都係朋友食，味道唔差，但又無有特別之處~食左咁多次自助餐，知道唔可以貪心的，總唔會所有都好食~令我最關注的，當然係甜品~今次食的貓山皇榴槤雪糕，好明顯榴槤料左，因為影完相開始溶，同上次比較之下，係MILKY 左...但另一款"炸榴槤"又好好食，純榴槤肉來的~榴槤斑蘭卷蛋都有驚喜，唔乾，易入口~CREME BRULEE勁好食，危到有VAN

很多人都讚的HOTEL ICON BUFFET~~~之前來吃過LUNCH BUFFET蠻不錯的, 之後知道有推出TEA SPECIAL BUFFET就相約朋友們過來, 本想BOOK BOXING DAY那天但原來要加$100, 那我們就提早來過一個EARLY X'MAS GATHERING~~~不嬲BOOKING都比較FULL, 所以預早兩三個星期預約......環境很舒服, 服務也蠻不錯, 但因為地方都較大, 所以有時會離取食物的地方遠一點; 餐桌椅等也用木的設計, 燈光悠和得來都幾舒服, 不過雖然椅子係DESIGNER CHAIR, 但就唔方便放東西, 因為有洞很易跌, 除非加多張椅, 或餐廳可以考慮加一些布或木箱給客人放東西那會方便點!!因為本人其實吃自助餐不會吃太多太雜, 就來看看我吃了什麼吧~~~(通常3 ROUNDS完):首先當然是熟食拼盤(別人應該是吃魚生或沙律先吧??)~~~豬扒包(一定要趁熱吃, 包不算太脆還有點韌, 豬扒OK唔算太乾, 加上幾厚), 日式餃子(不過不失, 但料幾足, 加上日式汁開胃), 蝦多士(又香又鬆脆, 可以吃多一兩件!!), 燒賣、蝦餃(熱烘烘

事隔年多兩年...以為熱潮減退…不過其實家陣要嚮The Market訂個weekend brunch都仲係要預兩個月前架!!...証明佢依然魅力非凡!!...今日終於等到o勒!!...由11:45am就開始可以食足3小時!!... 成人每位$398包埋house wine, 果汁任飲添!!冇變o既仲有舒適開揚o既環境同有禮o既服務…變o既係食物方面好似有更好更多o既選擇!!...除左基本功o既冷盤呀沙律呀海鮮類呀同埋出名o既精緻甜品都穩定無失拖外…!!...今期最最最想推介係……..平時我都吾多理o既….湯類!!!!!.........哇!!焗酥皮龍蝦湯!!...酥皮夠薄夠酥香, 湯底蝦味濃鮮美重, 個個新鮮出爐滾熱燙口, 真係只怕湯水脹肚酥皮不能食太多咋!!...如果吾係飲佢兩三碗!!!...另一個係香菇燉雞盅!!...菇香泗溢, 湯清味濃, 材料同火喉都十足!!...個個讚口!!...美味啊~~生冷海鮮有源源不絶供應既長腳蟹、小龍蝦、花螺、青口、大蝦(退埋瞉, 好方便!!哈哈!!), 其實今次海鮮質量仲好過我上次o既經驗添…較鮮味!!... 上次部份海鮮有D淡淡口冇乜味咁架!!.

公司慶功~來HOTEL ICON的the 市場 享受lunch buffet*v*hotel icon的餐飲向來不錯即使是學生實習的bistro及提供西餐的GREEN也有一定水準~the MARKET的buffet相當受歡迎想前來一試的話最好預早一個月訂位啊~前菜及salad們~這裡其中一個特色是提供多款東南亞美食 海南雞, 巴東牛肉, 馬介休球, 各種咖哩等等~愛吃東南亞美食的絕不可錯過!我的自助餐內容part 1 !-羊架: 肉質夠焾夠嫩很不錯，但喜愛羶味的我希望羶味能再重一點 -西冷: 普遍每一件燒得較熟，但味道肉質均不錯，可以的話應提供一點較生的以照顧不同口味偏好～-醋鯖魚：不少自助餐都有刺身吃，但提供醋鯖魚的並不普遍！愛吃鯖魚的我當然瘋狂吃～伴以酸薑吃一流～以並非主打日式刺身的buffet來說算相當不錯，能厚身一點更好！－巴馬火腿配黑松露蜜糖醬：這是侍應熱情地推介要我吃的，巴馬火腿乾身但柔軟，配上特別的醬汁，香甜美味，讓人想一吃再吃～ －翡翠螺：難吃，有點洗潔精的怪味 －韓式雞肉salad:愛吃韓食的我一看到紅紅的東西便覺吸引...酸辣的醬汁挺開胃，但雞肉太「鞋口」