Van Gogh SENSES (Closed)

尖沙咀食精緻嘅西餐有好多 但將藝術同食物掛鉤嘅就少之又少喇今晚就嚟感受下 加強下自己嘅藝術氣息😆要穿過精品店先會到餐廳嘅入面好靚好有feel 啲餐具更靚🤤🤤🤤有set有a la carte嘅 今次就揀咗”the harvest”呢個set試下嗌完野食店員就遞上餐前麵包喇有3款麵包 味道上食唔到太大嘅分別不過都係鬆軟好味嘅✨小牛肉薄片配油封吞拿魚店員建議牛肉包住吞拿魚同埋啲配菜一齊食牛肉有淡淡嘅肉味配埋帶酸嘅水瓜柳係一個幾開胃嘅前菜 味道亦都係幾好嘅✨柴魚湯配慢煮鮑魚一上碟得幾粒野😆店員再喺你面前倒啲柴魚湯出嚟一倒已經聞到超香喇🤤🤤🤤嗰幾粒野係炸豆腐粒同慢煮鮑皮個炸豆腐相當有驚喜 個皮好脆豆腐又滑配埋個湯一齊食超好味鮑片相對就無乜特別😆✨紅燒羊腱配薯蓉羊腱份量都唔細 筆者第一啖就食薯蓉先 薯蓉好滑而且除咗薯味仲有淡淡嘅羊味羊腱好嫩 有羊味得嚟又唔會有羶味 而且個汁都好好食係一碟好好食嘅主菜🤤🤤🤤✨香辣蕃茄燉海鮮呢個有四款海鮮 份量同樣唔算少不過呢個相對就平淡啲 蕃茄味香濃但就無乜驚喜嘅✨朱古力雲尼拿蛋糕朱古力味同雲尼拿味都食到 而且仲唔會太甜添而啲水果都好新鮮好甜作過一餐飯嘅甜品係好滿足

第二次嚟到1881 Heritage嘅《Van Gogh SENSES》品嚐晚餐👅上次試過一次，覺得用餐經驗十分好；今次帶埋significant other嚟，食個浪漫晚餐💕上次同屋企人嚟，今次唔同咗飯腳，感覺完全不同😛臨近聖誕節，1881一如以往佈置得好靚、好有冬日／聖誕氣氛🎄❄️Van Gogh SENSES係荷蘭梵高博物館授權嘅，以食物、禮品、擺設重新演繹梵高嘅作品。鋪頭一行入去就係零售嘅部份，售賣蛋糕🍰、餐具、茶具、朱古力、茶葉、鐘錶、等等。再行入去就係餐廳嘅部份～安安靜靜，每枱上面都擺放蠟燭，氣氛浪漫🌹餐具，少如水杯，都印有梵高嘅畫作。可以喺進食同時，以唔同感官欣賞梵高嘅藝術世界🎨呢晚餐廳serve嘅menu係一個4-course meal ($680) - < The Harvest >；另外一個係4-course嘅vegetarian meal~餐前麵包，有三款。呈上桌時熱辣辣，夠鬆軟，抵讚👍 配上海鹽牛油。- #1 Starter -Dutch veal carpaccio with confit tuna and caperberries荷蘭小牛肉薄片

為了慶祝好朋友的生日，特別選擇了一間藝術主題的餐廳，希望能令佢留下美好的回憶，餐廳以梵谷為主題，在裝修、內部環境及餐具上都會找到他的畫作蹤影😍在享受藝術美景的同時，再品嚐精緻的美食，這絕對是一個難忘的體驗🤗如果是和情侶來這裏食飯，這裏確是一個不二的選擇👍🏻晚餐套餐 $680/1，由於我們有2人，就各點一款主菜1. 餐前麵包麵包有3種，包括蔥油麵包、無花果核桃麵包和全麥麵包，配上自家製的無鹽牛油，有點鹹會更好味2. 檸檬醃吞拿魚，帶子及聖納羅辣椒配柚子醬油因為被檸檬醃過及柚子醬的關係，吞拿魚和帶子的鮮味更為突出，連青瓜粒和番茄粒一齊食，味道很清新及開胃3. 粟米忌廉湯配香脆蟹鉗湯很濃稠及幼滑，屬真材實料之作。蟹鉗炸得不錯，如果蘸忌廉湯食，好像沒有咁熱氣😝4. 烤鵪鶉胸，釀腿肉配朝鮮薊忌廉（主菜2選1）鵪鶉胸肉烤得剛剛好，表皮香脆，肉仍有少少紅，有點像食妙齡乳鴿😂中間的酥餅很鬆化，釀了滑嫩的鵪鶉腿肉5. 香煎法國比目魚配燒章魚，西班牙辣肉腸及意大利青醬（主菜2選1）比目魚肉厚，和燒章魚粒、辣肉腸，青瓜粒、番茄粒和青醬一齊食，味道很豐富，很好食😋6. 菠蘿意式奶凍配椰子海綿蛋糕及椰子泡沫這個

前兩日約咗好姊妹去尖沙咀做facial，做完肚餓想食個高質lunch，佢就建議位於1881呢間以梵高為主題嘅餐廳😌好耐以前有嚟過呢度食下午茶，賣相勁靚之餘食物質素有好高！今次係第一次試午餐，唔知係咪一樣咁高質呢🥰🥰落左單之後唔使2分鐘，店員就拎住熱辣辣焗好嘅麵包，同埋一碟牛油過嚟，唔使餓着等😙😙酸種麵包好煙韌，係我鍾意食嘅嗰種，而牛油上面有少少海鹽，牛油本身好滑身，味道相對淡，所以加埋一齊食就啱啱好啦👍🏻👍🏻呢個沙律冇得彈啊！佢有胡椒吞拿魚、水牛芝士同埋火箭菜，全部食材好新鮮，吞拿魚一啲都唔腥～水牛芝士亦係超滑身，蘸埋黑醋一齊食，呢個沙律我比100分😍😍終於等到主菜啦！呢個聖誕火雞係我食過嘅最嫩滑，肉質一啲都唔鞋口，反而仲好juicy，一食就愛上！底下係南瓜蓉同栗子，呢種配搭幾特別，但係食材又唔會搶走大家既味～😛😛盧魚煎得香脆，而蜆肉亦好新鮮，一咬就爆汁！牛油汁好香濃，配海鮮食就一流啦💕💕之後就上埋甜品，今日是日精選係朱古力蛋糕～雙層係勁濃郁朱古力醬，下層就係mousse同蛋糕，可以蘸紅莓醬或者熱情果醬食都得～😋😋最後就係叫埋餐飲～最近餐廳推出期間限定嘅冬日熱飲，不過今次就無試～我同朋

好有藝術感的西餐廳! Van Gogh的店及餐廳是連在一起的，好特色的設計風格，更有Van Gogh最出名的油畫、書藉、裝飾品及小文具等等，讓客人可以自由選購；服務員態度超級好，有禮貌、貼心、用心招待客人，好欣賞佢哋真的留意客人用餐進度才一步步送上下一道菜餚。餐廳的環境設計典雅乾淨，以明亮的燈光及大型的玻璃除可欣賞出面的景色外，更令整個感覺好精神好漂亮；座位舒服，午餐有好多客人來品嚐美食，播放輕鬆音樂，整個感覺好舒適！午餐是提供3 courses set meal，包括了前菜、主菜及甜品。 先品嚐一下餐前麵包，2款：無花果麵包及full bread，好軟腍好有質感，配上香滑牛油前菜：1. 甜粟米濃湯配蟹肉及香蔥好香滑又甜美的粟米蓉，打得好蓉好濃郁，配上絲絲蟹肉及香蔥粒粒，好滋味好香滑2. 鴨肝醬配焦糖無花果及意大利香醋咸香軟滑的鴨肝醬放在脆餅上，配上紅提子的清新感覺好特別的口感；加上焦糖健康無花果的甜美，翠綠多款蔬菜沙律配上我喜愛的意大利黑醋主菜：1. 意大利粉配煙肉、牛肝菌及帕爾巴馬臣奶油意大利粉質感軟硬剛中，配上帕爾巴馬臣奶油好香滑，更有健康濃郁的牛肝菌及有咬口又咸香的煙肉2. 法

雖然梵高不是我最喜歡的畫家，但作為一個偽術家，平時有大型畫展或藝術館都會去參觀下，加上最近的梵高熱，知道1881有一間以梵高作主題的餐廳，更沒有不來朝聖的道理。＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊Van Gogh Senses就在1881二樓，入夜後華燈初上的1881景色更加醉人。大門外有大大幅馬卡龍拼砌而成的梵高自畫像，非常醒目易認。餐廳中文名譯作梵高藝術體驗館，因為Van Gogh Senses絕不是普通的主題西餐廳咁簡單，一進門口首先會穿過一個售賣部，裡面有多款梵高精品、甜點和餐具售賣，定價亦不是令人生畏的售價，因為將梵高的藝術世界推廣至普羅大眾正正就是餐廳其中一個目的，顅客也可以把梵高的藝術氣息帶回家中。餐廳內更有LED映照出梵高的畫作，藝術氣息濃厚。即使是餐具都美得像藝術品。餐前麵包麵包有三款，由左至右分別是蔥油麵包、全麥包和無花果核桃包，麵包都很軟熟，配埋有鹽牛油鹹鹹地幾好味。餐牌選擇不算豐富，每個類別約三四款選擇，單點由百多元至三百多元，晚餐($680)包括前菜、主菜、甜品和餐茶,比單點划算。檸檬醃吞拿魚、帶子及聖納羅辣椒配柚子醬油底層是吞拿魚他他，上面放上帶子，中間還有番茄粒和青瓜

靜靜地跟大家說, 其實我A-Level有考Visual Art, 別以為我是很有藝術氣質的人, 其實只是誤打誤撞揀了這科。本身沒有興趣, 又沒有天份, 結果此科A-Level成績當然…….別提吧! 不過, 今晚來到1881 Heritage, 走進一間梵高藝術餐廳Van Gogh SENSES, 頓然對藝術產生了些興趣和好奇。門口以多個閃爍的馬卡龍拼砌出梵高的自畫像, 既具代表性, 亦很搶眼奪目。甫進內裏更萬分驚喜, 猶如參觀梵高的小型博物館, 鑲上梵高最著名的【向日葵】仿畫、以碟子拼成【麥田】、播放着梵高不同的作品相片, 而牆上的砌畫就更特別, 一邊看是著名的【盛放的杏樹】, 而另一邊看便是另一幅著名【豐收】, 務求令客人可多角度欣賞梵高的名畫, 真有心思。另一特別之處是這裏將零售區、咖啡室和餐廳集於一身, 所有出售的產品全是以梵高為主題, 來到這裏必定對他有更多認識。細心參觀一番, 零售區有鮮花、茶具、香薰、茶、朱古力、餅和咖啡豆等。而咖啡室則設有兩三張高枱座位, 客人可品嚐不同飲品之餘, 還可欣賞靈感來自梵高作品而設計的糕點, 真是視覺和味覺的享受。來到餐廳, 燈光柔和, 蠻有情