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Restaurant: LAB EAT Restaurant & Bar (金巴利道)
Info:

To encourage eatery outlets to reduce food waste at source together with customers through offering portioned meals and adopting food waste reduction measures, the Environmental Protection Department has launched the “Food Wise Eateries” Scheme. Participants will be awarded with a Food Wise Eateries (FWE) accreditation status if they comply with the assessment criteria and will be granted with the FWE Logo and Stickers for displaying in the premises and their promotion for public identification. Applications are accepted all year round and are FREE of charge.

For details, please click here, https://www.wastereduction.gov.hk/zh-hk/waste-reduction-programme/food-wise-hong-kong-campaign

餐包
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優雅浪漫氣氛🥂半高級西餐廳✨
2023-07-10 957 views
📍尖沙咀 𝚃𝚜𝚒𝚖 𝚂𝚑𝚊 𝚃𝚜𝚞𝚒❝優雅浪漫氣氛🥂半高級西餐廳✨麵包 · 甜品 · Cocktails · 更有驚喜🤭❞幾surprised餐廳有welcome drink🥂係荔枝綠菜vodka😍然後再有麵包🥖sourdough好香脆鬆軟 而牛油係佢地自家人手手打製造 配上黑松露醬 好好食🤤🍞海膽魚子醬多士 $68 (4/5)香脆多士上有海膽同魚子醬 鹹香鮮味十足!😚🦞香草牛油烤龍蝦意大利麵 $388 (3.5/5)半隻大龍蝦 新鮮彈牙😬唔係手工意粉 但都算煮得有咬口 配上酸香蕃茄醬 但整體感覺普通左d🫣🥩𝐔𝐒 𝐏𝐫𝐢𝐦𝐞 𝐆𝐫𝐚𝐝𝐞 𝐑𝐢𝐛 𝐄𝐲𝐞 𝐒𝐭𝐞𝐚𝐤 $568 (3.5/5)牛排medium都幾香又juicy🤭調味唔多 要自己再點岩鹽/芥辣醬 整體唔錯但呢個價錢有d進取呢😶🍵西村抹茶白朱古力慕絲配抹茶蛋糕 $118 (4.5/5)呢個好食!😍佢有層抹茶mousse再有層挺身d既抹茶朱古力ganache 好似食緊某R日牌既翻朱古力 而最底係抹茶蛋糕🤤香濃回甘!✌🏻🍫𝟔𝟒% 朱古力焦糖慕絲配無粉朱古力蛋糕 $118 (4/5)朱古力男友至愛… 超濃郁🤯帶濃苦而微酸 朱古力mo
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📍尖沙咀 𝚃𝚜𝚒𝚖 𝚂𝚑𝚊 𝚃𝚜𝚞𝚒
❝優雅浪漫氣氛🥂半高級西餐廳✨
麵包 · 甜品 · Cocktails · 更有驚喜🤭❞

Welcome  drink
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餐包
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幾surprised餐廳有welcome drink🥂係荔枝綠菜vodka😍然後再有麵包🥖sourdough好香脆鬆軟 而牛油係佢地自家人手手打製造 配上黑松露醬 好好食🤤

海膽多士
$68
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🍞海膽魚子醬多士 $68 (4/5)
香脆多士上有海膽同魚子醬 鹹香鮮味十足!😚

香草牛油烤龍蝦意大利麵
$388
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香草牛油烤龍蝦意大利麵
$388
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🦞香草牛油烤龍蝦意大利麵 $388 (3.5/5)
半隻大龍蝦 新鮮彈牙😬唔係手工意粉 但都算煮得有咬口 配上酸香蕃茄醬 但整體感覺普通左d🫣

US  PRIME  RIB  EYE  STEAK
$568
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US  PRIME  RIB  EYE  STEAK
$568
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🥩𝐔𝐒 𝐏𝐫𝐢𝐦𝐞 𝐆𝐫𝐚𝐝𝐞 𝐑𝐢𝐛 𝐄𝐲𝐞 𝐒𝐭𝐞𝐚𝐤 $568 (3.5/5)
牛排medium都幾香又juicy🤭調味唔多 要自己再點岩鹽/芥辣醬 整體唔錯但呢個價錢有d進取呢😶

西村抹茶白朱古力慕絲配抹茶蛋糕
$118
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🍵西村抹茶白朱古力慕絲配抹茶蛋糕 $118 (4.5/5)
呢個好食!😍佢有層抹茶mousse再有層挺身d既抹茶朱古力ganache 好似食緊某R日牌既翻朱古力 而最底係抹茶蛋糕🤤香濃回甘!✌🏻

朱古力焦糖慕絲配無粉朱古力蛋糕
$118
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🍫𝟔𝟒% 朱古力焦糖慕絲配無粉朱古力蛋糕 $118 (4/5)
朱古力男友至愛… 超濃郁🤯帶濃苦而微酸 朱古力mousse同底層蛋糕都好dense (大概因為flourless) 配上榛子脆皮 感覺好似金莎🌰呢個都幾膩 一定要share!🙋🏻‍♀️

Cocktails
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🍏𝐋𝐨𝐯𝐞 𝐒𝐨𝐧𝐠 $128
呢度好多特式cocktail 款款都好靚✨呢款以Gin作base 配青蘋果🍏接骨木花💐檸檬🍋蛋清🥚清新順滑! 好岩飲👍🏻


☕️𝐈𝐧 𝐭𝐡𝐞 𝐌𝐨𝐧𝐞𝐧𝐭 $128
見到咖啡男友即叫😂以Whisky作base 配上Espresso同焦糖 啡味好香濃 帶焦糖香甜 感覺好夾又好飲😜啡控可試!


꧁꧁ ——𝓂𝑜𝓇𝑒 𝒾𝓃𝒻𝑜𝓇𝓂𝒶𝓉𝒾𝑜𝓃—— ꧂꧂
📍LAB EAT Restaurant & Bar
尖沙咀金巴利道87-89號僑豐大廈地下1-2號舖
(另有旺角分店) 旺角彌敦道700號T.O.P. This is Our Place 5樓502號舖



🗺𝘐𝘯 𝘵𝘩𝘦 𝘴𝘢𝘮𝘦 𝘭𝘰𝘤𝘢𝘵𝘪𝘰𝘯…
#joys_尖沙咀 #joys_旺角


🔖𝘔𝘰𝘳𝘦 𝘴𝘪𝘮𝘪𝘭𝘢𝘳 𝘤𝘶𝘪𝘴𝘪𝘯𝘦 /𝘧𝘰𝘰𝘥…
#joys_西式
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海膽多士
$ 68
香草牛油烤龍蝦意大利麵
$ 388
西村抹茶白朱古力慕絲配抹茶蛋糕
$ 118
朱古力焦糖慕絲配無粉朱古力蛋糕
$ 118
  • 餐包
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優質食物及服務
2022-09-17 201 views
今晚丢低老公，同朋友出街食好西，好耐無同哩位朋友外出食飯喇，今晚決定要食得豪氣啲。我哋揀咗位於尖沙咀嘅Lab Eat Bar & Restaurant。之前食過位於旺角嘅Lab Eat Bistro，印象深刻，於是今晚就同朋友嚟到尖沙咀哩一間，一試水準。餐廳有少少隔涉，不過唔會難搵。室內設計以黑色及木色為主，樓底高，座位寬闊，坐得舒適。一坐低，餐廳就送上一小杯鮮果welcome drink 🍹🤩，裡面有士多啤梨🍓同藍莓，香甜清爽。另外，亦送上麵包，口感鬆軟，點上黑醋同橄欖油特別開胃。我哋叫咗杯Lawson’s Dryhills Sauvignon Blanc，白酒果味清香，入口柔和，口感輕盈清爽。1️⃣ 海膽多士🍞嚟到嘅時候，我同朋友都忍唔住「嘩」咗一聲，海膽巨大，肥美有份量，鮮甜美味，最重要係無任何腥臭味，口感厚滑軟綿，一大啖咬落去好滿足！2️⃣ 意式生牛肉薄片及新鮮黑松露🐂🧀🥬賣相吸引，加咗幾朵食用花作點綴，顏色更繽紛鮮艷。牛肉嫩滑，加上芝士薄片及新鮮黑松露片，能相輔相成，味道更濃郁但唔會蓋過牛肉的鮮味，口感層次亦更豐富。火箭菜新鮮，辛辣微苦，味道獨特。3️⃣ 牛肝菌湯配黑松露泡沫中間的黑松露
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今晚丢低老公，同朋友出街食好西，好耐無同哩位朋友外出食飯喇，今晚決定要食得豪氣啲。我哋揀咗位於尖沙咀嘅Lab Eat Bar & Restaurant。之前食過位於旺角嘅Lab Eat Bistro，印象深刻，於是今晚就同朋友嚟到尖沙咀哩一間，一試水準。
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 餐廳有少少隔涉，不過唔會難搵。室內設計以黑色及木色為主，樓底高，座位寬闊，坐得舒適。
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 一坐低，餐廳就送上一小杯鮮果welcome drink 🍹🤩，裡面有士多啤梨🍓同藍莓，香甜清爽。另外，亦送上麵包，口感鬆軟，點上黑醋同橄欖油特別開胃。
Welcome drink
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餐包
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 我哋叫咗杯Lawson’s Dryhills Sauvignon Blanc，白酒果味清香，入口柔和，口感輕盈清爽。
Lawson’s Dryhills Sauvignon Blanc
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Lawson’s Dryhills Sauvignon Blanc
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 1️⃣ 海膽多士🍞
嚟到嘅時候，我同朋友都忍唔住「嘩」咗一聲，海膽巨大，肥美有份量，鮮甜美味，最重要係無任何腥臭味，口感厚滑軟綿，一大啖咬落去好滿足！
海膽多士
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海膽多士
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海膽多士
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 2️⃣ 意式生牛肉薄片及新鮮黑松露🐂🧀🥬
賣相吸引，加咗幾朵食用花作點綴，顏色更繽紛鮮艷。牛肉嫩滑，加上芝士薄片及新鮮黑松露片，能相輔相成，味道更濃郁但唔會蓋過牛肉的鮮味，口感層次亦更豐富。火箭菜新鮮，辛辣微苦，味道獨特。
意式生牛肉薄片及新鮮黑松露
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意式生牛肉薄片及新鮮黑松露
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 3️⃣ 牛肝菌湯配黑松露泡沫
中間的黑松露泡沫賣相很可愛，牛肝菌味道非常強烈香濃，真材實料，湯嘅質感厚滑順口，質素高，大愛❤️。
牛肝菌湯配黑松露泡沫
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牛肝菌湯配黑松露泡沫
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牛肝菌湯配黑松露泡沫
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 4️⃣ 炭燒威爾斯皇室羊扒🐑
羊扒炭燒時間控制得宜，顏色粉嫩，肉質鮮嫩有彈性，肉汁豐富，中間散發住陣陣嘅炭燒香味，點上清甜薄荷醬，味精更鮮甜及不覺膩。薯仔粒新鮮可口，加上少少鹽同香料已十分惹味。同時，我哋亦專登叫咗杯紅酒🍷去配羊扒，讓肉扒味道及口感提升。
炭燒威爾斯皇室羊扒
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炭燒威爾斯皇室羊扒
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炭燒威爾斯皇室羊扒
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Castello Toscana IGT
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 5️⃣ 果木煙燻朱古力布朗尼🍫
擺盤十分有玩味，餐盤像一個大圓盒，中間有幾個孔，會有煙冒出來😮，視覺及嗅覺效果獨特👍🏽。布朗尼很有份量，朱古力味濃郁，上面放咗一層碎果仁、朱古力條及燒棉花糖，賣相精緻，但略嫌口感較軟身，個人比較鍾意煙韌口感。
果木煙燻朱古力布朗尼
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果木煙燻朱古力布朗尼
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 另外要讚一讚服務，職員殷勤有禮，留意到食客需要，十分細心。
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    餐包
    Lawson’s Dryhills Sauvignon Blanc
    Lawson’s Dryhills Sauvignon Blanc
    海膽多士
    海膽多士
    海膽多士
    意式生牛肉薄片及新鮮黑松露
    意式生牛肉薄片及新鮮黑松露
    牛肝菌湯配黑松露泡沫
    牛肝菌湯配黑松露泡沫
    牛肝菌湯配黑松露泡沫
    炭燒威爾斯皇室羊扒
    炭燒威爾斯皇室羊扒
    炭燒威爾斯皇室羊扒
    Castello Toscana IGT
    果木煙燻朱古力布朗尼
    果木煙燻朱古力布朗尼
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    浪漫高質西餐
    2022-09-06 166 views
    餐包點好餐後會送上餐包，可以因應個人喜好加減橄欖油和黑醋。新鮮生蠔 $69/隻今日的生蠔是法國的Jolie，入口海水味濃郁，十分適合配白酒。有機桃駁梨子, 合桃及羽衣甘藍沙律 $188羽衣甘藍是近年大熱的superfood，Lab Eat處理得很好，羽衣甘藍沒有平常粗硬的口感同微甘的味道。配搭上梨和合桃，口感豐富又健康。沙律額外附上沙律醬，可以因應口味添加。西西里島海鮮意粉 $288海鮮全部都很新鮮，鮮蝦入口爽彈，墨魚同青口海水味濃郁。意粉彈牙有嚼勁，配上新鮮蕃茄和西西里醬很入味。脆魚鱗片甘雕魚柳 $498有驚喜！鯛魚柳上面是炸好的魚鱗，口感脆薄，完全想像不到原來是魚鱗。白朱古力檸檬意大利雪糕 $128內裏是檸檬gelato，外面是白朱古力。侍應會在甜品上枱後在淋上熱檸檬醬，溶化外層的白朱古力，十分打卡！Hopeful $88 (non-alcohol)Pineapple juice, Mint, Lime juice, Sprite, yogurt鍾意hopeful菠蘿的外型很好打卡，入口酸酸甜甜。Lab Eat Punch $88Gin, Triple sec, OJ, Straw
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    餐包
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    餐包
    點好餐後會送上餐包，可以因應個人喜好加減橄欖油和黑醋。
    新鮮生蠔
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    新鮮生蠔 $69/隻
    今日的生蠔是法國的Jolie，入口海水味濃郁，十分適合配白酒。
    有機桃駁梨子, 合桃及羽衣甘藍沙律
    $188
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    有機桃駁梨子, 合桃及羽衣甘藍沙律 $188
    羽衣甘藍是近年大熱的superfood，Lab Eat處理得很好，羽衣甘藍沒有平常粗硬的口感同微甘的味道。配搭上梨和合桃，口感豐富又健康。沙律額外附上沙律醬，可以因應口味添加。

    西西里島海鮮意粉
    $288
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    西西里島海鮮意粉 $288
    海鮮全部都很新鮮，鮮蝦入口爽彈，墨魚同青口海水味濃郁。意粉彈牙有嚼勁，配上新鮮蕃茄和西西里醬很入味。
    脆魚鱗片甘雕魚柳
    $498
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    脆魚鱗片甘雕魚柳
    $498
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    脆魚鱗片甘雕魚柳 $498
    有驚喜！鯛魚柳上面是炸好的魚鱗，口感脆薄，完全想像不到原來是魚鱗。

    白朱古力檸檬意大利雪糕
    $128
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    白朱古力檸檬意大利雪糕
    $128
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    白朱古力檸檬意大利雪糕 $128
    內裏是檸檬gelato，外面是白朱古力。侍應會在甜品上枱後在淋上熱檸檬醬，溶化外層的白朱古力，十分打卡！

    Hopeful
    $88
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    Hopeful
    $88
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    Hopeful $88 (non-alcohol)
    Pineapple juice, Mint, Lime juice, Sprite, yogurt
    鍾意hopeful菠蘿的外型很好打卡，入口酸酸甜甜。

    Lab Eat Punch
    $88
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    Lab Eat Punch $88
    Gin, Triple sec, OJ, Strawberry mix, Sprite
    要形容的話，有點像有酒味的fruit punch，酒味不算太重，適合女仔。
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    新鮮生蠔
    有機桃駁梨子, 合桃及羽衣甘藍沙律
    $ 188
    西西里島海鮮意粉
    $ 288
    脆魚鱗片甘雕魚柳
    $ 498
    脆魚鱗片甘雕魚柳
    $ 498
    白朱古力檸檬意大利雪糕
    $ 128
    白朱古力檸檬意大利雪糕
    $ 128
    Hopeful
    $ 88
    Hopeful
    $ 88
    Lab Eat Punch
    $ 88
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    浪漫燭光晚餐
    2022-06-05 132 views
    星期日晚同老公難得出去食一餐浪漫燭光晚餐。餐包麵包鬆軟，附有醋同橄欖油俾你自己蘸。Raclette Cheese with Rocket Leaves熱溶法國流心芝士好正，侍應會係係你面前將芝士批落沙律到，芝士係熱既，所以溶溶地，呢種最好食。沙律有火箭菜、車厘茄、三種火腿冷盤、蘆筍、薯仔，豐富又飽肚。Seafood Spaghetti Pomodoro西西里島番茄海鮮意粉有青口、魷魚、大蝦，調味好濃味，意粉屬於比較粗身，口感滑身得黎又煙韌，索晒番茄味，唔錯。Homemade Frozen Bailey Mousse Cake奶油威士忌咖啡凍餅無論cream定凍餅都好重酒味，咖啡凍餅有啲似食緊tiramisu，好特別又好食。
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    星期日晚同老公難得出去食一餐浪漫燭光晚餐。
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     餐包
    麵包鬆軟，附有醋同橄欖油俾你自己蘸。
    餐包
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    Raclette Cheese with Rocket Leaves
    熱溶法國流心芝士
    $238
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    熱溶法國流心芝士好正，侍應會係係你面前將芝士批落沙律到，芝士係熱既，所以溶溶地，呢種最好食。沙律有火箭菜、車厘茄、三種火腿冷盤、蘆筍、薯仔，豐富又飽肚。
    熱溶法國流心芝士
    $238
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    熱溶法國流心芝士
    $238
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    Seafood Spaghetti Pomodoro
    西西里島番茄海鮮意粉有青口、魷魚、大蝦，調味好濃味，意粉屬於比較粗身，口感滑身得黎又煙韌，索晒番茄味，唔錯。
    西西里島番茄海鮮意粉
    $288
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    Homemade Frozen Bailey Mousse Cake
    奶油威士忌咖啡凍餅無論cream定凍餅都好重酒味，咖啡凍餅有啲似食緊tiramisu，好特別又好食。
    奶油威士忌咖啡凍餅
    $128
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    2022-06-05
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    熱溶法國流心芝士
    $ 238
    熱溶法國流心芝士
    $ 238
    熱溶法國流心芝士
    $ 238
    西西里島番茄海鮮意粉
    $ 288
    奶油威士忌咖啡凍餅
    $ 128
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    好玩又好味的西餐廳
    2020-10-04 235 views
    由於抗疫疲勞，又係食好D時間，去了尖沙咀一間很有驚喜的餐廳。在門口先量體溫， 在枱上已預備好紙製口罩套，窩心又放心。內在環境燈光柔和，氣氛浪漫，牆上的畫和menu的插畫是同一系列，看得出悉心佈置。先來餐前飽上枱還有微熱，外脆內軟， 加少少醋和橄欖油， 醒神開胃。香煎鵝肝煎得外脆內軟， 有無花果和香梨蓉作配搭， 能夠有中和作用。 Purple Rain & Pink Perfume怪不得此餐廳有好玩的感覺，本身酒的顏色已經好靚，調酒師在我們面前玩玩把氣，不出一陣產生了化學作用，浮起一個大泡泡，超得意呀。雜菜加芝士如果是芝士控就有福了， 店員在我們面前把厚厚的芝士刨在雜菜上面。 雜菜本身也非常豐富，有炸薯角，蘆筍，酸雜菜等，芝士豐富了整碟菜的層次。 白酒煮青口份量十足，青口汁也很鮮甜。西班牙黑毛豬黑毛豬厚厚的， 食材新鮮， 烹調得剛剛好，也有香梨蓉和紫薯伴碟，加上芥末醬， 中和番啖啖肉的感覺。金箔芒果栗子卷隻碟上枱時也是冰冰的， 能夠保持甜品的溫度。 芒果蛋糕外面脆脆，內面creamy，上面放了栗子蓉， 有朱古力和鳥結糖伴碟， 配搭得天衣無縫。
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    由於抗疫疲勞，又係食好D時間，去了尖沙咀一間很有驚喜的餐廳。在門口先量體溫， 在枱上已預備好紙製口罩套，窩心又放心。內在環境燈光柔和，氣氛浪漫，牆上的畫和menu的插畫是同一系列，看得出悉心佈置。
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    先來餐前飽
    上枱還有微熱，外脆內軟， 加少少醋和橄欖油， 醒神開胃。

    餐包
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    香煎鵝肝
    煎得外脆內軟， 有無花果和香梨蓉作配搭， 能夠有中和作用。
    香煎鵝肝
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    Purple Rain & Pink Perfume
    怪不得此餐廳有好玩的感覺，本身酒的顏色已經好靚，調酒師在我們面前玩玩把氣，不出一陣產生了化學作用，浮起一個大泡泡，超得意呀。

    Purple Rain & Pink Perfume
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    雜菜加芝士
    如果是芝士控就有福了， 店員在我們面前把厚厚的芝士刨在雜菜上面。 雜菜本身也非常豐富，有炸薯角，蘆筍，酸雜菜等，芝士豐富了整碟菜的層次。
    雜菜加芝士
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    白酒煮青口
    份量十足，青口汁也很鮮甜。
    白酒煮青口
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    西班牙黑毛豬
    黑毛豬厚厚的， 食材新鮮， 烹調得剛剛好，也有香梨蓉和紫薯伴碟，加上芥末醬， 中和番啖啖肉的感覺。
    西班牙黑毛豬
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    金箔芒果栗子卷
    隻碟上枱時也是冰冰的， 能夠保持甜品的溫度。 芒果蛋糕外面脆脆，內面creamy，上面放了栗子蓉， 有朱古力和鳥結糖伴碟， 配搭得天衣無縫。

    金箔芒果栗子卷
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    Spending Per Head
    $670 (Dinner)
    Recommended Dishes
    餐包
    Purple Rain & Pink Perfume
    西班牙黑毛豬
    金箔芒果栗子卷
    • PurpleRain&PinkPerfume
    Level4
    320
    2
    冇旅行去，一樣可以食勻世界各地
    2020-03-30 339 views
    之前有計劃去旅行，但因為疫情關係，所以最後都係留喺香港。今晚就約左朋友出黎食飯傾下計，我地點左 海膽多士($78)*2、新鮮生蠔($68)*4、松露意式生牛肉薄片($188)、西班牙橡果飼黑毛豬($298)、金箔芒果栗子卷($118)、Daily cocktail($88)*2先送上餐包，麵包香脆，點埋橄欖油同黑醋汁黎食開下胃先Daily cocktail：今日試新野 Purple Rain-Blaster(左)、Pink Perfume-Blaster(右)，職員先送上Cocktail，然後會用枝氣泡槍加呢氣泡波波喺喺杯Cocktail上面，特別有D風吹到個波波搖下搖下，其他食客都即刻望一望，呢2杯Cocktail真係非常觸目Purple Rain-Blaster 提子味，而Pink Perfume-Blaster就桃味，飲落易入口，適合少飲酒嘅朋友品嚐新鮮生蠔：職員介紹為Jolie同Tatihou，都係黎至法國，因為我本身唔係食開生蠔，所以其實都唔係太認識D品種名。生蠔肉質食落去幾爽下，蠔味勁鮮甜之餘，亦有淡淡嘅海水味保留到海水味但D生蠔居然可以冇咩沙，真係處理得好好海膽多士：呢個
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    之前有計劃去旅行，但因為疫情關係，所以最後都係留喺香港。今晚就約左朋友出黎食飯傾下計，我地點左 海膽多士($78)*2、新鮮生蠔($68)*4、松露意式生牛肉薄片($188)、西班牙橡果飼黑毛豬($298)、金箔芒果栗子卷($118)、Daily cocktail($88)*2

    餐包
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     先送上餐包，麵包香脆，點埋橄欖油同黑醋汁黎食開下胃先


    Purple Rain-Blaster(左)、Pink Perfume-Blaster(右)
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     Daily cocktail：今日試新野 Purple Rain-Blaster(左)、Pink Perfume-Blaster(右)，職員先送上Cocktail，然後會用枝氣泡槍加呢氣泡波波喺喺杯Cocktail上面，特別有D風吹到個波波搖下搖下，其他食客都即刻望一望，呢2杯Cocktail真係非常觸目
    Purple Rain-Blaster 提子味，而Pink Perfume-Blaster就桃味，飲落易入口，適合少飲酒嘅朋友品嚐


    新鮮生蠔
    $68
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    新鮮生蠔
    $68
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    新鮮生蠔
    $68
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     新鮮生蠔：職員介紹為Jolie同Tatihou，都係黎至法國，因為我本身唔係食開生蠔，所以其實都唔係太認識D品種名。生蠔肉質食落去幾爽下，蠔味勁鮮甜之餘，亦有淡淡嘅海水味
    保留到海水味但D生蠔居然可以冇咩沙，真係處理得好好


    海膽多士
    $78
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    海膽多士
    $78
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     海膽多士
    ：呢個真係超正
    海膽係黎至加拿大，可以望到夠大塊同夠厚身，份量十足
    食落去初時味道唔算好濃烈，不過之後就慢慢散發出佢海膽嗰種鮮甜香味，留喺口隻味好濃厚
    而多士夠脆身，配合住海膽，上層軟滑下面香脆幾好食


    松露意式生牛肉薄片
    $188
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    松露意式生牛肉薄片
    $188
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     松露意式生牛肉薄片：今次就到美國嘅生牛肉薄片，配上芝士片，沙律菜同黑松露黎食，每種食材嘅香味交雜出黎亦唔會濃到遮住左對方，味道層次豐富
    而且黑松露份量都唔少架，每一啖都食到松露香味

    西班牙橡果飼黑毛豬
    $298
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    西班牙橡果飼黑毛豬
    $298
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     西班牙橡果飼黑毛豬：平時食豬都應該聽過豬多菌，要煮熟晒先好食，但職員同我地講返西班牙黑毛豬呢隻品種嘅豬因為食橡果嘅緣故，夠健康所以可以7成熟都得，唔煮晒全熟所以食落口肉質特別嫩滑，而且味道香濃，如果表層可以再煎香多少少就更加好
    伴碟係紫薯蓉，甜度適中，而且佢係食落好香滑，既似甜品又係配菜咁


    金箔芒果栗子卷
    $118
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    金箔芒果栗子卷
    $118
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     金箔芒果栗子卷：同朋友SHARE黎食就啱啱好，栗子卷夠軟滑，外層同內裡芒果加埋D CREAM食落有D似鳳仙
    食埋D朱古力同鳥結糖開始太甜嘅時候，跟住食返D檸檬雪葩，味道夠清新，可以清一清甜品嘅甜味


    雖然短期內都應該都好難可以離開香港遠遊散心，但今晚一餐晚餐就可以食到各地高級優質食材，而且職員都好NICE上菜時會介紹下道菜，都喺呢一段苦嘅期間稍為滿足一下，希望可以快D完結疫情啦


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     題外話：呢間餐廳都好細心，喺入座前都有提供紙袋俾客人入起口罩備用，而埋單時仲提供新口罩俾食客，喺疫情期間真係感受到當中對顧客嘅用心


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     補MENU

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      2020-03-24
      Dining Method
      Dine In
      Spending Per Head
      $664.4 (Dinner)
      Recommended Dishes
      餐包
      Purple Rain-Blaster(左)、Pink Perfume-Blaster(右)
      新鮮生蠔
      $ 68
      新鮮生蠔
      $ 68
      新鮮生蠔
      $ 68
      海膽多士
      $ 78
      海膽多士
      $ 78
      松露意式生牛肉薄片
      $ 188
      松露意式生牛肉薄片
      $ 188
      西班牙橡果飼黑毛豬
      $ 298
      西班牙橡果飼黑毛豬
      $ 298
      金箔芒果栗子卷
      $ 118
      金箔芒果栗子卷
      $ 118
      Level4
      220
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      高質素之選
      2019-11-12 196 views
      餐廳裝修頗有氣派，平日經過已心想有機會一定要來試試，早前有朋友提議尖沙咀食飯，我便順勢推薦這間我一直心儀已久的餐廳。麵包外脆，口感非常鬆軟lberico pork rack  1pc   $ 298 西班牙極品橡菓飼黑毛豬黑毛豬架外層油潤有光澤，雖然相當厚身，但就燒得剛剛好，將肉汁鎖住，十分juicy，肉質富彈性，帶點獨特橡果香味，配上酸酸甜甜的蘋果醬同吃，減低了肥膩感之餘，味道亦很清新。底下的紫薯蓉豐富了整碟菜的色彩外，甜甜的薯香味更令人忍不住一匙一匙往咀裏送。Quail leg  $138 烤鵪鶉腿煎香了的鵪鶉腿呈金黃色，甘香美味，肉質嫩滑可口，配搭上經烤過的大紅蕃茄片，上面還放上幾片蒜片，不但增添了整個菜式的可觀性，蕃茄片烤得非鮮甜，一點也不乾；以原粒橄欖及芥辣醬伴碟，鵪鶉腿無論以蕃茄或蘸上芥辣醬同吃都一樣美味。加入三色堇花作點綴，賣相清新。Spaghetti Pomodoro $158  番茄醬意大利面外表平凡，但以味道取勝，每一條意粉均沾上濃濃的番茄醬汁，意粉軟硬度適中，酸甜味道叫人胃口大開。Gis framngham sauvignon blanc $88這款白酒初段有股
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      餐廳裝修頗有氣派，平日經過已心想有機會一定要來試試，早前有朋友提議尖沙咀食飯，我便順勢推薦這間我一直心儀已久的餐廳。

      餐包
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      麵包外脆，口感非常鬆軟

      lberico pork rack
      $298
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      西班牙極品橡菓飼黑毛豬
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      lberico pork rack  1pc   $ 298 西班牙極品橡菓飼黑毛豬
      黑毛豬架外層油潤有光澤，雖然相當厚身，但就燒得剛剛好，將肉汁鎖住，十分juicy，肉質富彈性，帶點獨特橡果香味，配上酸酸甜甜的蘋果醬同吃，減低了肥膩感之餘，味道亦很清新。底下的紫薯蓉豐富了整碟菜的色彩外，甜甜的薯香味更令人忍不住一匙一匙往咀裏送。

      Quail leg
      $138
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      烤鵪鶉腿
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      Quail leg  $138 烤鵪鶉腿
      煎香了的鵪鶉腿呈金黃色，甘香美味，肉質嫩滑可口，配搭上經烤過的大紅蕃茄片，上面還放上幾片蒜片，不但增添了整個菜式的可觀性，蕃茄片烤得非鮮甜，一點也不乾；以原粒橄欖及芥辣醬伴碟，鵪鶉腿無論以蕃茄或蘸上芥辣醬同吃都一樣美味。加入三色堇花作點綴，賣相清新。

      Spaghetti Pomodoro
      $158
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      Spaghetti Pomodoro $158  番茄醬意大利面外表平凡，但以味道取勝，每一條意粉均沾上濃濃的番茄醬汁，意粉軟硬度適中，酸甜味道叫人胃口大開。

      Gis framngham SB
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      Gis framngham sauvignon blanc $88
      這款白酒初段有股礦物質味，尾段散發陣陣的百香果味、還帶點
      葡萄柚香味，很有層次。

      Panna Cotta
      $68
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      Panna Cotta $68   意式奶凍
      侍應一送上檯，鄰桌客人的視線都不其然跟著甜品走，甜品賣相高貴，玻璃杯手感冰凍，相信是剛剛由雪櫃合出來，意式奶凍富濃濃的奶香味，入口滑溜，相信大部份女士都會喜歡。

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      對今晚晚餐非常滿意，好有信心推介予其他朋友，餐廳環境高雅，
      最重要是出品有水準，是聚餐的好選擇
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      2019-11-05
      Dining Method
      Dine In
      Type of Meal
      Dinner
      Recommended Dishes
      餐包
      lberico pork rack
      $ 298
      Quail leg
      $ 138
      Spaghetti Pomodoro
      $ 158
      Gis framngham SB
      Panna Cotta
      $ 68
      Level4
      178
      0
      浪漫情調西餐
      2018-01-23 463 views
      聽同事講韓國街有間西餐廳唔錯，呢日就同朋友去試吓先。餐包 - 落咗單就會送上餐包，個包夠熱，煙煙韌韌，點埋橄欖油同黑醋食好正呀!紐西蘭白酒，西班牙紅酒 - 我叫咗白酒，朋友就叫咗紅酒，我嗰杯酒微酸又富果味，配海鮮真係好夾。48個月西班牙火腿配哈蜜瓜 - 火腿係比較乾身鹹香嗰種，食到堅果香味，配埋超甜哈蜜瓜，帶出咗火腿嘅鮮味。海膽蒜蓉多士 - 海膽超大份同新鮮，每一啖都好甘香，配埋脆卜卜嘅多士，食到停唔到口。白酒煮忌廉汁藍青口 - 藍青口細細隻，好嫩滑，用白酒忌廉汁煮就剛剛好，帶出青口鮮味，附上嘅烘多士點埋啲汁食，一流! 炭燒紐西蘭羊鞍配香草蒜蓉汁 - 羊鞍燒得一啲都唔嚡，仲保留咗好多肉汁好鮮，配上芥末醬同薄荷醬，可以辟去羊肉嘅膻味，連我咁怕膻味嘅人都接受到，唔錯! 甜品拼盤 - 呢款甜品包括朱古力心太軟，雲呢拿雪糕，芒果慕絲，朱古力馬卡龍，開心果泡芙，啱晒心多多嘅人。一啖心太軟，一啖雪糕，冷熱一同享受，食完再食芒果慕絲，酸酸哋平衡返，再食埋馬卡龍同泡芙，完美嘅一餐。
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      聽同事講韓國街有間西餐廳唔錯，呢日就同朋友去試吓先。
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      餐包 - 落咗單就會送上餐包，個包夠熱，煙煙韌韌，點埋橄欖油同黑醋食好正呀!
      餐包
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      紐西蘭白酒，西班牙紅酒 - 我叫咗白酒，朋友就叫咗紅酒，我嗰杯酒微酸又富果味，配海鮮真係好夾。

      紐西蘭白酒，西班牙紅酒
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      48個月西班牙火腿配哈蜜瓜 - 火腿係比較乾身鹹香嗰種，食到堅果香味，配埋超甜哈蜜瓜，帶出咗火腿嘅鮮味。

      48個月西班牙火腿配哈蜜瓜
      $220
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      海膽蒜蓉多士 - 海膽超大份同新鮮，每一啖都好甘香，配埋脆卜卜嘅多士，食到停唔到口。

      海膽蒜蓉多士
      $78
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      白酒煮忌廉汁藍青口 - 藍青口細細隻，好嫩滑，用白酒忌廉汁煮就剛剛好，帶出青口鮮味，附上嘅烘多士點埋啲汁食，一流!

      白酒煮忌廉汁藍青口
      $128
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      炭燒紐西蘭羊鞍配香草蒜蓉汁 - 羊鞍燒得一啲都唔嚡，仲保留咗好多肉汁好鮮，配上芥末醬同薄荷醬，可以辟去羊肉嘅膻味，連我咁怕膻味嘅人都接受到，唔錯!

      炭燒紐西蘭羊鞍配香草蒜蓉汁
      $338
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      甜品拼盤 - 呢款甜品包括朱古力心太軟，雲呢拿雪糕，芒果慕絲，朱古力馬卡龍，開心果泡芙，啱晒心多多嘅人。一啖心太軟，一啖雪糕，冷熱一同享受，食完再食芒果慕絲，酸酸哋平衡返，再食埋馬卡龍同泡芙，完美嘅一餐。
      甜品拼盤
      $168
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      2018-01-17
      Dining Method
      Dine In
      Spending Per Head
      $647 (Dinner)
      Recommended Dishes
      餐包
      紐西蘭白酒，西班牙紅酒
      48個月西班牙火腿配哈蜜瓜
      $ 220
      海膽蒜蓉多士
      $ 78
      白酒煮忌廉汁藍青口
      $ 128
      炭燒紐西蘭羊鞍配香草蒜蓉汁
      $ 338
      甜品拼盤
      $ 168
      Level3
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      超好味,性價比高,服務好
      2017-11-17 505 views
      之前見到呢間野想食好耐 結果係anniversary去咗食 叫左個二人set dinner 飽到上心口開頭嚟咗四隻蠔 都幾新鮮唔會話太鹹太重海水味 之後嚟咗個包同埋香檳 呢個野菌忌廉湯好重菇味 好好味！之後上左兩個前菜 分別有生牛肉同埋大啡菇 生牛肉唔係特別好食不過都唔差 好薄切加埋啲芝士都幾好味 大啡菇就真係好好味好多汁 跟住再上主菜呢個係黑毛豬同埋鴨肝 個黑毛豬外脆內軟 勁多汁 煮得啱啱好 個鴨肝都好香質感好飽滿 雖然食完成口都係油 但係食多十舊都仲得🤤另一個主菜係波士頓龍蝦 龍蝦勁彈牙 加埋啲芝士一啲都唔溜 同埋佢本身已經切開咗少少好意蚊出嚟食 最後個甜品係類似藍莓味嘅mousse 再加好多細嘅甜品 好豐富好好食 連甜品都好好味 仲可以叫佢寫唔同祝福字句成個餐仲有跟紅酒同白酒 每相一樣唔同嘅菜就會有唔同嘅酒 好pro! 好想每日都嚟食
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      之前見到呢間野想食好耐 結果係anniversary去咗食 叫左個二人set dinner 飽到上心口


      開頭嚟咗四隻蠔 都幾新鮮唔會話太鹹太重海水味 之後嚟咗個包同埋香檳
      餐包
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      呢個野菌忌廉湯好重菇味
      好好味！
      黑松露野菌忌廉湯
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      之後上左兩個前菜 分別有生牛肉同埋大啡菇 生牛肉唔係特別好食不過都唔差 好薄切加埋啲芝士都幾好味 大啡菇就真係好好味好多汁
      生牛肉薄切
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      芝士焗蟹肉大啡菇
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      跟住再上主菜呢個係黑毛豬同埋鴨肝 個黑毛豬外脆內軟 勁多汁 煮得啱啱好 個鴨肝都好香質感好飽滿 雖然食完成口都係油 但係食多十舊都仲得🤤
      炭燒西班牙黑毛豬配法式鴨肝
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      另一個主菜係波士頓龍蝦 龍蝦勁彈牙 加埋啲芝士一啲都唔溜 同埋佢本身已經切開咗少少好意蚊出嚟食
      芝士焗原隻波士頓龍蝦
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      最後個甜品係類似藍莓味嘅mousse 再加好多細嘅甜品 好豐富好好食 連甜品都好好味 仲可以叫佢寫唔同祝福字句
      是日甜品
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      成個餐仲有跟紅酒同白酒 每相一樣唔同嘅菜就會有唔同嘅酒 好pro! 好想每日都嚟食

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        Dine In
        Recommended Dishes
        餐包
        黑松露野菌忌廉湯
        生牛肉薄切
        芝士焗蟹肉大啡菇
        炭燒西班牙黑毛豬配法式鴨肝
        芝士焗原隻波士頓龍蝦
        是日甜品
        Level4
        602
        0
        無論是前菜、主菜、甜品，各方面都不錯
        2017-09-27 5458 views
        LAB EAT 正正在金巴利道的街尾，位處在掘頭巷內，我是從柯士甸道走過去，之後經過了一條比較暗窄的長巷，真是柳暗花明又一村，巷尾又是另一番景象。下午有happy hour，酒精飲品會有特價。餐廳不斷播放著Gordon Ramsay的真人SHOW煮食節目，望到流哂口水。餐包：外層微暖，但比較乾身，配上黑松露牛油，黑松露味較淡，不過牛油軟滑，有奶油香味。Elder & Lime Blossom：先來杯飲品是接骨木花及青檸混合而成，第一次飲這個接骨木花，花味比較清新，青檸味不濃，所以不會酸，反而酒精比較重，一飲入口有陣陣酒香，味道不道，感覺很清新。Lobster Bisque：龍蝦湯很濃稠，有少許龍蝦肉，蝦湯帶點炒香的蝦殼香味，質感幼滑，有濃郁的海鮮味，不過洋葱甜味欠奉。Black Truffle Escargot：田螺共有6隻，田螺上面舖上了黑松露，下面是薯蓉及烘過的多士。田螺肉質軟腍，殼內還有點湯汁，非常鮮甜，黑松露香氣四溢，兩者放在香脆的多士上，咸香味道滲透在多士內，是一個不錯的頭盤。Carbonara Spaghetti：卡邦尼份量十足，非常大碟。意粉表面有很多的巴馬臣芝士碎，加上
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        LAB EAT 正正在金巴利道的街尾，位處在掘頭巷內，我是從柯士甸道走過去，之後經過了一條比較暗窄的長巷，真是柳暗花明又一村，巷尾又是另一番景象。
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        下午有happy hour，酒精飲品會有特價。
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        餐廳不斷播放著Gordon Ramsay的真人SHOW煮食節目，望到流哂口水。
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        餐包：外層微暖，但比較乾身，配上黑松露牛油，黑松露味較淡，不過牛油軟滑，有奶油香味。
        餐包
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        Elder & Lime Blossom：先來杯飲品是接骨木花及青檸混合而成，第一次飲這個接骨木花，花味比較清新，青檸味不濃，所以不會酸，反而酒精比較重，一飲入口有陣陣酒香，味道不道，感覺很清新。
        Elder & Lime Blossom
        $78
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        Lobster Bisque：龍蝦湯很濃稠，有少許龍蝦肉，蝦湯帶點炒香的蝦殼香味，質感幼滑，有濃郁的海鮮味，不過洋葱甜味欠奉。
        Lobster Bisque
        $78
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        Lobster Bisque
        $78
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        Black Truffle Escargot：        田螺共有6隻，田螺上面舖上了黑松露，下面是薯蓉及烘過的多士。
        Black Truffle Escargot
        $148
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        Black Truffle Escargot
        $148
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        田螺肉質軟腍，殼內還有點湯汁，非常鮮甜，黑松露香氣四溢，兩者放在香脆的多士上，咸香味道滲透在多士內，是一個不錯的頭盤。
        Black Truffle Escargot
        $148
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        Carbonara Spaghetti：卡邦尼份量十足，非常大碟。
        Carbonara Spaghetti
        $168
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        意粉表面有很多的巴馬臣芝士碎，加上用了大量忌廉醬，所以很濃稠，一定要趁熱食，冷卻後會較硬。
        Carbonara Spaghetti
        $168
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        意粉軟硬度適中，有蘑菇、洋葱粒及煙肉碎，但煙肉略嫌太少，所以意粉內的煙肉味較淡，另外，如果可以多點蛋香會更好味。
        Carbonara Spaghetti
        $168
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        Chocolate Molten with Icecream：心太軟外觀精緻，配上雲尼拿雪糕及一些生果的點綴，整個甜品美觀度提升。
        Chocolate Molten with Icecream
        $88
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        心太軟外層焗得香脆，朱古力味濃郁但不苦。
        Chocolate Molten with Icecream
        $88
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        一切開裏面有點流心效果，而裏面的朱古力醬很濃稠，而且不會太甜，比較飽滯。
        Chocolate Molten with Icecream
        $88
        22 views
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        總結：食物質素不俗，每味菜式都有用心去做，無論是外觀、食材及烹調，外方面都很出色，加上侍應服務細心，每吃一道菜都會幫忙換碟，每吃完一道才上另一樣，每樣菜式都能在最新鮮時享用。
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          Date of Visit
          2017-09-26
          Dining Method
          Dine In
          Type of Meal
          Dinner
          Recommended Dishes
          餐包
          Elder & Lime Blossom
          $ 78
          Lobster Bisque
          $ 78
          Lobster Bisque
          $ 78
          Black Truffle Escargot
          $ 148
          Black Truffle Escargot
          $ 148
          Black Truffle Escargot
          $ 148
          Carbonara Spaghetti
          $ 168
          Carbonara Spaghetti
          $ 168
          Carbonara Spaghetti
          $ 168
          Chocolate Molten with Icecream
          $ 88
          Chocolate Molten with Icecream
          $ 88
          Chocolate Molten with Icecream
          $ 88
          Level4
          109
          1
          轉角有驚喜@Lab Eat
          2017-06-20 261 views
          月頭剛剛出糧，當然要慰勞一下自己，食返餐好的~ 在開飯仔找到這家Lab Eat，看她名列前茅，好評如潮，就馬上book位。一收工即刻向Lab Eat出發。餐廳位置未至於偏僻，但確實有一點難找。餐廳裝潢不錯，帶點昏黃的燈光，氣氛很好。可惜座位之間間隔很狹窄，沒什麼privacy。飢腸轆轆的我們，經餐廳職員推介，決定還是散點，挑選自己最想試的菜式。點餐過後，很快就為我們送上cocktail。Whisky  Sunshine這款是bartender新創的monthly cocktail，餐廳職員一送上的時候，會注入一些液態氮，很eye-catching~ 飲起身有Ginger beer, mint, 檸檬汁等，好fresh好開胃！Sparkling  Punch朋友所選的這杯sparking punch都有gimmick之處，分兩層，上面是三文魚砌成的花，下層是cocktail，一邊飲cocktail，一邊食三文魚，剛剛好，不會太甜。餐包麵包鬆軟，芝麻香撲鼻，個人喜歡蘸上黑醋食，更開胃~法式黑松露香草牛油焗田螺  Black  Truffle  Escargot混合了黑松露的法式香草牛油釀入
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          月頭剛剛出糧，當然要慰勞一下自己，食返餐好的~ 在開飯仔找到這家Lab Eat，看她名列前茅，好評如潮，就馬上book位。
          一收工即刻向Lab Eat出發。餐廳位置未至於偏僻，但確實有一點難找。餐廳裝潢不錯，帶點昏黃的燈光，氣氛很好。可惜座位之間間隔很狹窄，沒什麼privacy。

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          飢腸轆轆的我們，經餐廳職員推介，決定還是散點，挑選自己最想試的菜式。

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          點餐過後，很快就為我們送上cocktail。

          Whisky  Sunshine
          $78
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          Whisky  Sunshine
          這款是bartender新創的monthly cocktail，餐廳職員一送上的時候，會注入一些液態氮，很eye-catching~ 飲起身有Ginger beer, mint, 檸檬汁等，好fresh好開胃！

          Sparkling  Punch
          $78
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          Sparkling  Punch
          朋友所選的這杯sparking punch都有gimmick之處，分兩層，上面是三文魚砌成的花，下層是cocktail，一邊飲cocktail，一邊食三文魚，剛剛好，不會太甜。

          餐包
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          餐包
          麵包鬆軟，芝麻香撲鼻，個人喜歡蘸上黑醋食，更開胃~

          法式黑松露香草牛油焗田螺
          $148
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          法式黑松露香草牛油焗田螺  Black  Truffle  Escargot
          混合了黑松露的法式香草牛油釀入每一隻田螺之中，酥香的牛油滋潤螺肉，當爐火把牛油熔於肉中，螺肉變得甘香軟滑，入口香酥帶松露香，再伴以香脆的麵包，嚼口食味更見突出。

          瑞士傳統熱溶芝士配新薯及火腿
          $158
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          瑞士傳統熱溶芝士配新薯及火腿  Raclette  Cheese
          是日焦點之一。在開飯仔飽覽各位食客的食評之時，就決定今晚必試。
          職員手端半個車輪般大的芝士走向我們，用刀輕輕刮下經加熱的切面，熱熔后的芝士變得極度柔軟，垂垂下滑至預先送上的沙律面，芝味四溢。半溶流質的芝士真的超美味又邪惡呀~ 配上略帶味甘的火箭菜，鹹香的火腿片，還有澳洲新薯，令人大快朵頤~

          炭燒紐西蘭羊鞍配香草蒜蓉汁
          $338
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          炭燒紐西蘭羊鞍配香草蒜蓉汁  Lamb  Rack
          是日另一焦點。最近食牛食得有點多，今晚選擇了羊。Order了7成熟，較準成；羊架上每支羊鞍都有炭燒格紋，略帶油光，誘人非常。肉嫩多汁，不是很騷，香草蒜蓉汁更帶出了肉香。比較特別的是，所配的是紫薯蓉，而非一般的薯仔蓉；紫薯蓉很幼滑香甜。

          香煎鱸魚配檸檬牛油汁
          $298
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          香煎鱸魚配檸檬牛油汁  Seabass
          鱸魚的油分恰好，肉質鮮甜，口感極好；檸檬牛油汁調味不錯，有點creamy，甜甜的。

          雲尼拿雪糕伴天然蜂巢
          $68
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          雲尼拿雪糕伴天然蜂巢  Vanilla  Gelato  with  Honeycomb
          看得出設計者很有心思，用碎冰鎮住雲呢拿雪糕，不易溶化；上方是天然蜂巢，蜂蜜緩緩流下，和著天然蜂蜜的雲呢拿雪糕格外香甜，夾有nuts和蜂巢，別具口感。

          法式焦糖燉蛋配法式泡芙
          $58
          20 views
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          法式焦糖燉蛋配法式泡芙  Cream  Brûlée
          法式泡芙還不錯～ 焦糖燉蛋的custard夠香滑，但層黃糖鋪面不夠均勻且略多，導致火槍噴後形成的焦糖脆面略厚，有所失色。


          全晚的服務都不錯，食物出品的速度會配合客人用餐進度，可以一邊聊天一邊慢慢細嘗出品。雖然性價比不算很高，但出品整體很不錯，餐廳還有推廣優惠，實屬鬧市一角的高質素的西餐廳~

          18 views
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            2017-06-01
            Dining Method
            Dine In
            Spending Per Head
            $650 (Dinner)
            Recommended Dishes
            Whisky  Sunshine
            $ 78
            法式黑松露香草牛油焗田螺
            $ 148
            瑞士傳統熱溶芝士配新薯及火腿
            $ 158
            炭燒紐西蘭羊鞍配香草蒜蓉汁
            $ 338
            香煎鱸魚配檸檬牛油汁
            $ 298
            雲尼拿雪糕伴天然蜂巢
            $ 68
            Level4
            212
            0
            Lab在哪裡
            2016-11-06 692 views
            尖沙咀lab eat 我本身以為係指laboratory's eating 不過去到又唔見lab 既實体之餘 喺menu 都尋覓唔到 Chorizo Salad 有乾既火腿片 沙律菜同柑橘 本身胃口認真麻麻 點知沙律汁酸酸地 完全吊起胃口 啲果酸好香好fresh 諗住尋求更多既酸去食咗舊柑橘 點知佢一啲都唔酸 仲甜甜地 好似味道之旅咁 餐包餐包認真唔錯 又香又腍 最正既係每一張枱都配備咗黑醋同Oliver oil 配上麵包食一流Porcini Risotto其實即係蘑菇意大利飯 依度既意大利飯處理得好好 唔會好腍 仲keep 到個韌度 個sauce 都唔錯 夠creamy top up仲有少少芝士 配埋一齊食好match
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            尖沙咀lab eat 我本身以為係指laboratory's eating 不過去到又唔見lab 既實体之餘 喺menu 都尋覓唔到

            Chorizo Salad
            有乾既火腿片 沙律菜同柑橘 本身胃口認真麻麻 點知沙律汁酸酸地 完全吊起胃口 啲果酸好香好fresh 諗住尋求更多既酸去食咗舊柑橘 點知佢一啲都唔酸 仲甜甜地 好似味道之旅咁
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             餐包
            餐包認真唔錯 又香又腍 最正既係每一張枱都配備咗黑醋同Oliver oil 配上麵包食一流
            餐包
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            11 views
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             Porcini Risotto
            其實即係蘑菇意大利飯 依度既意大利飯處理得好好 唔會好腍 仲keep 到個韌度 個sauce 都唔錯 夠creamy top up仲有少少芝士 配埋一齊食好match
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              Date of Visit
              2016-11-02
              Dining Method
              Dine In
              Spending Per Head
              $250 (Dinner)
              Recommended Dishes
              餐包
              Level4
              588
              1
              充滿情懷既西餐廳
              2016-08-29 894 views
              今年係我同我中學同學相識十週年的年份 女孩子都是喜歡一齊食下野傾下野 之前都有跟呢位朋友四處出外覓食，今次我哋藉著十週年呢個大日子我哋決定好一下搵一間有情懷既西餐廳來慶祝我們相識十週年餐廳充滿氣氛因為燈光柔和而且很有bar的感覺除此之外還有數部大電視，剛巧我坐著大電視的正前方。。所以我們都可以一邊欣賞電視奧運節目，一邊進食，一邊聊天我們點了兩杯啤酒 這一杯較甜的易入口 比較適合女生而且杯上有一個咀唇印圖案 幾得意另一杯的啤酒是桃味的啤酒雖然飲起來有微弱的桃味。。但我們也覺得這杯啤酒的啤酒味比較濃一點，所以如果喜歡啤酒味較強烈的朋友，這杯也是不錯的選擇這個餐包外型幾得意，因為餐包上有一些紋。。。包外脆內軟 我用這一個包來配啤酒令包的味道都變得特別了 感覺幾得意這三件生蠔都是不同的， 因為這一set生蠔可以讓你試到三種不同的生蠔口味。。分別是sehaller,gillardeau,majestic其實我都生蠔都不算有太多認識 而且本身我都不算太愛吃生蠔的，因為我怕濃濃的鏽味和海水味但這幾件生蠔的確令我對生蠔的印象改觀了因為生蠔比較鮮甜，完全沒有我不喜歡的鏽味，而且入口起來不會太黏，口感都是
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              今年係我同我中學同學相識十週年的年份 女孩子都是喜歡一齊食下野傾下野 之前都有跟呢位朋友四處出外覓食，今次我哋藉著十週年呢個大日子
              我哋決定好一下搵一間有情懷既西餐廳來慶祝我們相識十週年
              80 views
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               餐廳充滿氣氛
              因為燈光柔和而且很有bar的感覺
              除此之外還有數部大電視，剛巧我坐著大電視的正前方。。所以我們都可以一邊欣賞電視奧運節目，一邊進食，一邊聊天
              191 views
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               我們點了兩杯啤酒 這一杯較甜的易入口 比較適合女生
              而且杯上有一個咀唇印圖案 幾得意
              Wittekerke Beer
              $78
              39 views
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               另一杯的啤酒是桃味的


              啤酒雖然飲起來有微弱的桃味。。但我們也覺得這杯啤酒的啤酒味比較濃一點，所以如果喜歡啤酒味較強烈的朋友，這杯也是不錯的選擇
              St. Louis Peach
              $78
              40 views
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               這個餐包外型幾得意，因為餐包上有一些紋。。。包外脆內軟
              我用這一個包來配啤酒
              令包的味道都變得特別了 感覺幾得意
              餐包
              31 views
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               這三件生蠔都是不同的， 因為這一set生蠔可以讓你試到三種不同的生蠔口味。。分別是sehaller,gillardeau,majestic


              其實我都生蠔都不算有太多認識 而且本身我都不算太愛吃生蠔的，因為我怕濃濃的鏽味和海水味

              但這幾件生蠔的確令我對生蠔的印象改觀了

              因為生蠔比較鮮甜，完全沒有我不喜歡的鏽味，而且入口起來不會太黏，口感都是較易接受
              3pcs Oysters
              $150
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              White wine clams
              $148
              19 views
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               這是我們另一款點的海鮮

              白酒煮蜆


              白酒味不會太濃 所以很易入口，但食起來有淡淡的香味而且蜆肉肥大肉厚
              不知不覺我們兩人已很快把這碟蜆一一掃清了
              24 views
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               蜆的size真的很大
              我都是第一次食這麼大的蜆

              吃起來比普通的蜆更有口感更能鎖著湯汁
              M5 waygu beef 8oz
              $398
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               M5 和牛


              和牛分量很大
              我們點了7成熟


              除了有和牛外，還有一點薯菜，沙律。。可以中和一下和牛的肥膩度


              和牛很林而且肉汁能一一鎖住
              spring chickren risotte
              $348
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               這客是黑松露燒春雞意大利飯
              黑松露味十分出色，所以吃每一啖飯的時候，也有濃濃的黑松露味
              意大利飯上還有一點菇菌類


              除此之外意大利飯上放了四隻燒春雞脾， 因為春雞較嫩，所以雞肉都十分嫩滑juicy
              外皮又很香脆
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               這一餐雖然我們都覺得比較貴,但我們也覺得值得的
              因為這一次是我們是十週年好友的聚會，所以都想花多一點錢來享受一下不錯的環境，可以給我們靜靜地傾下少女心事，而且餐廳服務又很好，會為我們介紹一下菜式既特別之處。。

              是晚我們都過了一個既難忙又開心既晚上
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                Value
                Date of Visit
                2016-08-15
                Dining Method
                Dine In
                Spending Per Head
                $700 (Dinner)
                Recommended Dishes
                Wittekerke Beer
                $ 78
                3pcs Oysters
                $ 150
                White wine clams
                $ 148
                M5 waygu beef 8oz
                $ 398
                spring chickren risotte
                $ 348
                • whitewineclams
                • Oysters
                Level4
                258
                0
                高質素西餐
                2016-07-17 3677 views
                平日訂左位7點到唔洗等位但食食下到左8點幾發現成間餐廳都坐滿唔想黎到無得食最好BOOK 定枱店內環境較暗 有洋燭 好適合情侶黎-晚餐點SET配有湯,餐包,甜品 價錢大約$400-$500 一個SET-另外亦有二人套餐包埋紅酒/白酒/ 仲有生蠔同兩款前菜跟 呢個餐就$1288食生蠔配白酒本身唔食生蠔 得朋友食生蠔法國入口 $180/3 PCS店員介紹要由左邊順住食去右邊朋友話生蠔新鮮 三隻絕對唔夠食白酒就約$70杯 2014年自己叫左杯手工啤麥味重朱古力啤酒 女仔飲好易入口之後就黎餐湯同餐包餐包熱熱配黑醋同檻欖油一齊食 餐湯係磨菇忌廉 唔知有無記錯個湯好夠味 磨菇味唔會話強烈到蓋過晒其他味跟住就係香草生牛肉配火箭菜及巴馬巨芝士前菜個生牛肉食完一塊停唔到 加埋少少黑醋食幾夾牛肉切到薄薄一塊 超易吞 完全無根SET DINNER 的法式油封鴨肶配雜莓汁原來以為水果醬跟鴨肶一定唔夾點知意想不到地好食個肶好嫩滑 又好淋 幾本上都唔洗點切就可以叉到D肉出黎食呢個鴨肶又好大隻 食完已經飽由於兩個人驚叫兩個SET 食唔晒一個又好似太少最後加多個黑松露香煎帶子配意大利飯呢個黑松露飯好足料有幾何食黑松露飯
                Read full review
                平日訂左位7點到唔洗等位
                但食食下到左8點幾發現成間餐廳都坐滿
                唔想黎到無得食最好BOOK 定枱
                店內環境較暗 有洋燭 好適合情侶黎
                -晚餐點SET配有湯,餐包,甜品
                 價錢大約$400-$500 一個SET
                -另外亦有二人套餐包埋紅酒/白酒/
                 仲有生蠔同兩款前菜跟
                 呢個餐就$1288
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                 食生蠔配白酒
                本身唔食生蠔 得朋友食
                生蠔法國入口 $180/3 PCS
                店員介紹要由左邊順住食去右邊
                朋友話生蠔新鮮 三隻絕對唔夠食
                白酒就約$70杯 2014年
                法國生蠔
                $180
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                白油
                $70
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                 自己叫左杯手工啤
                麥味重朱古力啤酒 女仔飲好易入口
                WHEAT手工啤
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                 之後就黎餐湯同餐包
                餐包熱熱配黑醋同檻欖油一齊食 
                餐湯係磨菇忌廉 唔知有無記錯
                個湯好夠味 磨菇味唔會話強烈到蓋過晒其他味
                餐湯
                30 views
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                餐包
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                 跟住就係香草生牛肉配火箭菜及巴馬巨芝士前菜
                個生牛肉食完一塊停唔到 加埋少少黑醋食幾夾
                牛肉切到薄薄一塊 超易吞 完全無根
                香草生牛肉配火箭菜及巴馬巨芝士
                42 views
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                 SET DINNER 的法式油封鴨肶配雜莓汁
                原來以為水果醬跟鴨肶一定唔夾
                點知意想不到地好食
                個肶好嫩滑 又好淋 幾本上都唔洗點切就可以叉到D肉出黎食
                呢個鴨肶又好大隻 食完已經飽
                法式油封鴨肶配雜莓汁
                $458
                48 views
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                 由於兩個人驚叫兩個SET 食唔晒
                一個又好似太少
                最後加多個黑松露香煎帶子配意大利飯
                呢個黑松露飯好足料
                有幾何食黑松露飯真係會見到咁大片黑松露係面
                通常其他餐廳只係用黑松露醬整
                但係呢到唔係, 係真係一大片黑松露整成
                意大利飯整成配合香港人口味的口感 飯唔會太硬
                個忌廉同個黑松露好夾
                食落去個味慢慢出黎
                黑松露香煎帶子配意大利飯
                $258
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                 甜品芝士蛋糕
                賣相幾靚
                味道就正正常常
                是日甜品芝士蛋糕
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                  Value
                  Date of Visit
                  2016-07-11
                  Dining Method
                  Dine In
                  Spending Per Head
                  $600 (Dinner)
                  Recommended Dishes
                  法國生蠔
                  $ 180
                  白油
                  $ 70
                  WHEAT手工啤
                  餐湯
                  香草生牛肉配火箭菜及巴馬巨芝士
                  法式油封鴨肶配雜莓汁
                  $ 458
                  黑松露香煎帶子配意大利飯
                  $ 258
                  是日甜品芝士蛋糕
                  Level4
                  440
                  65
                  萬綠叢中一點紅@食物化驗所
                  2016-03-24 1159 views
                  金巴利道，就小妹腦海中的飲食版圖分佈而言，是一條專屬的韓國美食街，除非當天很想吃泡菜炸雞之類，否則不會花時間在這裡尋找別的餐廳。不過這一點似乎又要打破我愚昧的思想。這天由朋友帶頭介紹這間Lab Eat Restaurant And Bar ，正正位於金巴利道的盡頭，就在人人所知以食炸雞出名的李家斜對面。位置辟靜隱蔽，與熱熱鬧鬧的泡菜街背馳而別，有種萬綠叢中一點紅的感覺。門外黑沉的設計令人不太自然，有點冷漠、拒諸門外的感覺。不過按門而進，從不同牆角發放射燈出來的柔和光線，與繼續黑沉裝潢營造和諧溫暖的效果。開放式的調酒吧枱和近廁所轉角位置擺有一整排的紅酒櫃，令人眼前一亮光線淡淡柔和，不會過份搶眼又不過黑得太眼訓，整體讓人舒服自在。晚市餐牌分有四款，包括散點食物、drink list、一人晚餐套餐，包有頭盤、餐湯、主菜、甜品和飲品，當中主菜一共有五款選擇，價錢由$298-$488不等。還有供應set dinner for two，共$1288，比起剛才的一人套餐還多了一客生蠔。和朋友商議後，還是決定點一人套餐，因為主菜的自主性最大。先來打頭陣的生蠔拼盤，餐廳每天會推介四款新鮮生蠔，這天有來自
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                   金巴利道，就小妹腦海中的飲食版圖分佈而言，是一條專屬的韓國美食街，除非當天很想吃泡菜炸雞之類，否則不會花時間在這裡尋找別的餐廳。
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                   不過這一點似乎又要打破我愚昧的思想。這天由朋友帶頭介紹這間Lab Eat Restaurant And Bar ，正正位於金巴利道的盡頭，就在人人所知以食炸雞出名的李家斜對面。位置辟靜隱蔽，與熱熱鬧鬧的泡菜街背馳而別，有種萬綠叢中一點紅的感覺。
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                   門外黑沉的設計令人不太自然，有點冷漠、拒諸門外的感覺。不過按門而進，從不同牆角發放射燈出來的柔和光線，與繼續黑沉裝潢營造和諧溫暖的效果。開放式的調酒吧枱和近廁所轉角位置擺有一整排的紅酒櫃，令人眼前一亮光線淡淡柔和，不會過份搶眼又不過黑得太眼訓，整體讓人舒服自在。
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                   晚市餐牌分有四款，包括散點食物、drink list、一人晚餐套餐，包有頭盤、餐湯、主菜、甜品和飲品，當中主菜一共有五款選擇，價錢由$298-$488不等。還有供應set dinner for two，共$1288，比起剛才的一人套餐還多了一客生蠔。和朋友商議後，還是決定點一人套餐，因為主菜的自主性最大。
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                   先來打頭陣的生蠔拼盤，餐廳每天會推介四款新鮮生蠔，這天有來自美國的Live Oyster($48)，法國的Gillardeau($58) 、Majestic ($68)、Normandy($68)，任款3隻只需$150。美國蠔出名清淡鮮甜，而法國蠔出名濃郁海水味重，最聰明的食法當然由淡而濃味的品種每樣一隻吧。
                  Lychee Mojito ($78)
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                   Lychee Mojito ($78)
                  白酒配生蠔當然是perfect match，不過這天卻不太想喝酒，結果點了一杯「坋車邊」酒精類的cocktail。

                  賣相有如一杯奇異果沙冰，其實是朋友點的荔枝雞尾酒。荔枝肉作點綴，把青瓜、檸檬汁、薄荷片和Gin酒加冰打磨，碎冰實在打得夠細碎均勻，喝下去沒有阻礙口感。酒味不濃而味道清新自然淡雅，絲毫沒有難聞的瓜菜水味，微微酸性令人開胃精神，來迎接爽朗的春夏十分適合。人們都說「一粒荔枝三把火」，但這杯mojito完全是降火之物。
                  Mango Magic Mocktail ($58)
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                   Mango Magic Mocktail ($58)
                  如果說剛才那杯Lychee Mojito是含羞內斂的女子，那麼這杯Mango Magic就是甜美可愛的小女孩。用芒果、桃打混而成，就像雜果賓治的甜甜絲絲，所用的水果材料都是以甜為主素，切切實實地是一個天真無邪的小女孩。至於表面插上的菠蘿片，太生未夠熟稔，所以真的只是裝飾吧。
                  煙三文魚雜菜沙律
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                  煙三文魚雜菜沙律
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                   煙三文魚雜菜沙律
                  一大圓形白瓷碟上盛放兩小朵用煙三文魚摺疊出來的玫瑰，一大一小更突顯食物的存在價值。煙三文魚柔軟魚鮮、脂香油潤，咸度點到即止，及時解凍得宜令吃下去根本不存在雪味。旁邊的沙律，爽口新鮮，唧有黑醋拌碟，是簡單又出色的前菜。
                  薯仔湯
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                  薯仔湯
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                   薯仔湯
                  是日的餐湯是薯仔湯。小妹的偏見認為要弄得好吃的薯仔湯其實好簡單，不外乎先煮熟薯仔，再打成蓉狀，最後按照自己喜好加水和調味料去調節濃稠度。

                  再直接一點說明，餐廳的薯仔湯未有花下心思，只是灑下蔥花點綴，色澤過於單調。打成蓉狀的薯仔加入過多水份稀釋，未能吃到綿綿起沙的薯蓉感覺有點失真，味道淡如稀薄，要再額外添下胡椒粉和鹽份去彰顯薯味。建議口感層次可以再豐富一點，例如加入一些脆煙肉粒或薯仔粒增加咬口。
                  餐包
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                   餐包
                  餐湯吃到一半，麵包才徐徐送到。方包和麥包預先切粒，微溫用來醮點餐湯拌著吃十分方便。不過以茶餐廳都會看到的餐包貨色，來到這裡充大頭鬼，似乎又於禮不合。
                  西京燒鯛魚($308)
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                   西京燒鯛魚($308)
                  原本對於魚類都不太興趣的我，今次竟然會為這款加入麵豉蒸調而製的鯛魚感到新奇有趣。再加上朋友提到近日在進行減肥作戰計劃，飲食方面也要作出相應調配，所以小妹極力推薦燒鯛魚作為他的主菜。因為鯛魚所含的脂肪極少，而蛋白質豐富，多吃也不易肥。
                  西京燒鯛魚($308)
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                   兩片的燒鯛魚，鯛魚的皮脂時厚時薄，故蒸調方式不易掌握。若果皮脂過硬，通常會加入熱水促使其軟化，但又了避免過份燙熟魚肉，失去鮮嫩質感，故加入熱水後便要迅速浸泡冰水降溫。至於今次吃到的鯛魚，魚皮較薄，故烹煮方面應不會存在剛才的問題。

                  煎過的魚皮，表面印有一層疊一層的焦紋，把胡椒、鹽和麵豉加入其中，令魚皮呈現柔黃泛光的光澤，再有刁草和紫菜葉作襯，簡單就是美。
                  西京燒鯛魚($308)
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                   魚皮薄衣衣一撕，味道盡是吸收了麵豉濃縮的精華，味濃甜美，只是可以再稍為煎多一會令魚皮更脆又鮮明。魚肉縱然不是清蒸方法保持嫩滑的感覺，以煎的方式卻令魚肉帶來一股實在挺身的口感。

                  沒有檸檬汁，單用麵豉醬經已能把魚腥味辟得一乾二淨，不過麵豉醬即使是使用很少份量，味道都已經足夠濃郁突出，相反魚肉清淡鮮香，但被動肉斂的性格往往便很容易被忽略。麵豉醬不僅辟去魚腥，也蓋過了魚肉鮮香滑嫩的魚脂，鮮味沒有了，結果「完了吧，如無意外」。

                  拌碟的薯粒反而吸引到我的注意，薯粒賣相弄成一條條細小的胡蘿蔔，可愛得來小朋友一定很愛吃。外層炸得乾身超脆，油份剛好沒有滲出，一咬而下是綿密軟化的薯蓉，脆脆的又飽肚，比起一般的拌碟只有薯條或薯蓉之類的更顯心思。
                  炭燒厚切美國牛仔骨拌黑椒汁($448)
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                   炭燒厚切美國牛仔骨拌黑椒汁($448)
                  平常和家人去茶記吃晚飯，多數會叫黑椒炒牛仔骨等等的小菜，不過從未想過牛仔骨會在西餐廳的主菜中上演。

                  話到明是炭燒，牛仔骨表面當然有過烤紋的紋路，入口帶有薄薄的焦香。朋友表示肉面帶點苦澀的焦味，但對小妹而言，烤味算是適中了。
                  炭燒厚切美國牛仔骨拌黑椒汁($448)
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                   牛仔骨未有切件，一連三骨的厚切賣相更見豪邁吸引。切開肉件，雪白的脂肪與嫩紅的肉層分隔鮮明，一般在小菜中都看到牛仔骨被炒至老成熟韌，但這裡卻難得一見有紅嫩的肉色，更顯珍貴。牛仔骨一向給人感覺結實有咬口，相反這裡出來的效果，肉質部分要鬆化的有鬆化，脂肪部分要油潤有油潤，沾上黑椒汁，令牛味濃郁得來有辣味的提吊，非常惹味。
                  焦糖朱古力芝士蛋糕
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                   焦糖朱古力芝士蛋糕
                  看過過往其他食家的分享，餐廳較為偏重餐牌食物款式的變化，特別是甜品方面最花心思。每一篇食評，縱使出文之間的日子距離不短，但甜品款式則次次不同，給人一種追求新穎和力爭上游的使命感。

                  由以往的藍莓芝士、熱情果芝士、芝麻芝士、芒果荔枝芝士，輪到今天精選的焦糖朱古力芝士蛋糕。
                  焦糖朱古力芝士蛋糕
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                   焦糖朱古力芝士蛋糕，四四方方十分的骰，表面白朱古力和焦糖勾畫成雲石紋，中層是朱古力芝士，一啡一白比例層次鮮明，但質地卻同樣柔軟順滑，不像New York Cheesecake 般硬淨不融。

                  小妹特別欣賞碟面的設計，用朱古力醬作樹枝，樹枝尾再加上一點點粉紅色的圓點裝飾，杏仁片化作成滿天白雪，散落在櫻花樹下。縱使未能到日本賞櫻，但吃著此件蛋糕，猶如置身其景。一口細味、一臉幻想，多麼令人迷醉的情感。
                  熱咖啡
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                   熱咖啡
                  「不可以沉下去、不可以迷下去，人何苦要抱著清醒進睡？」
                  甜蜜幻想過後，便來一口熱咖啡回到現實世界去。附上一小瓶預先座暖好的淡奶，以不影響咖啡原有熱溫又能自行調較喜愛的奶滑程度，是少有餐廳能夠做到既細微又貼心之處，值得一讚。

                  即磨咖啡沒有惹人雞皮疙瘩的酸性，加入淡奶和咖啡糖後，甘香柔滑，喝下去令人感覺舒暢。
                  (The above review is the personal opinion of a user which does not represent OpenRice's point of view.)
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                    Date of Visit
                    2016-03-14
                    Dining Method
                    Dine In
                    Spending Per Head
                    $350 (Dinner)