251
18
10
Restaurant: Jin Gong Guan (Kornhill Plaza North)
Info:

To promote a new salt and sugar reduction (RSS) dietary culture and living style to the people of Hong Kong, the Environment and Ecology Bureau, the Committee on Reduction of Salt and Sugar in Food and the Centre for Food Safety of the Food and Environmental Hygiene Department have launched the "Less-Salt-and-Sugar Restaurants Scheme" ("Scheme"). Restaurants participated in the Scheme will offer less salt or sugar options to the consumer or even tailor-make less salt or sugar dishes in designated restaurants. Participating restaurants will be granted with the Scheme Labels for displaying in the premises for public identification. For details, please click here: https://www.eeb.gov.hk/food/en/committees/crss/restaurants.html

香蔥雞蛋豆乾粒
4 Recommended
$438
Level4
209
1
京川粤
2021-07-07 3448 views
朋友們行經見「金公館」二人餐好豐富，便入內點了一套，再加了一個小菜一起食，相信今晚可滿足我們這班為食貓香蔥雞蛋豆乾粒豆乾切成小丁，口感軟硬適中，味道帶有五香味，再淋上香葱油十分香，是一道好味的前菜。青城山杏汁白肺打開盅蓋巳聞到陣陣杏汁香氣，奶白色的湯十分濃郁，清甜潤肺，大白菜吸盡濃湯清甜腍滑，豬肺件口感唔錯，真係一盅足料的湯水。烤北京填鴨半隻，摩摩皮，醬料，配菜半隻填鴨都份量不少，師傅將填鴨皮肉分開，再去除皮下脂肪，真係令人食得更健康。配上摩摩皮、醬料和配菜一起包來食，真的不錯。咕嚕蝦球大大隻海蝦外層炸脆，蝦肉爽口彈牙，還有新鮮菠蘿和燈籠椒加入酸甜汁內一起兜炒，真係夏天的醒胃好菜式。靈芝菇萵筍絲 萵筍絲青綠爽脆，再配上靈芝菇，清新又健康。雞湯小籠包 皮薄餡多，內部充滿湯汁，食前再加上浙醋，醒胃又解膩，食多兩粒都冇問題。杞子桂花糕 外表晶瑩通透，口感軟硬適中，清甜潤喉，甜品中不二之選。蜜椒鱔球鱔球十分厚身肥美，花後再炸脆，形狀捲起呈菊花狀十分美麗，再加上色彩繽紛的燈籠椒和西芹一起快炒，美味又爽口，配上甜甜地的蜜糖醬汁和少許黑椒碎，惹味可口。總括來講，食材多元化，餸菜份量十足，真係好味又
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朋友們行經見「金公館」二人餐好豐富，便入內點了一套，再加了一個小菜一起食，相信今晚可滿足我們這班為食貓

香蔥雞蛋豆乾粒
豆乾切成小丁，口感軟硬適中，味道帶有五香味，再淋上香葱油十分香，是一道好味的前菜。
香蔥雞蛋豆乾粒
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青城山杏汁白肺
打開盅蓋巳聞到陣陣杏汁香氣，奶白色的湯十分濃郁，清甜潤肺，大白菜吸盡濃湯清甜腍滑，豬肺件口感唔錯，真係一盅足料的湯水。
青城山杏汁白肺
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青城山杏汁白肺
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烤北京填鴨半隻，摩摩皮，醬料，配菜
半隻填鴨都份量不少，師傅將填鴨皮肉分開，再去除皮下脂肪，真係令人食得更健康。配上摩摩皮、醬料和配菜一起包來食，真的不錯。
烤北京填鴨半隻，摩摩皮，醬料，配菜
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烤北京填鴨半隻，摩摩皮，醬料，配菜
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烤北京填鴨半隻，摩摩皮，醬料，配菜
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咕嚕蝦球
大大隻海蝦外層炸脆，蝦肉爽口彈牙，還有新鮮菠蘿和燈籠椒加入酸甜汁內一起兜炒，真係夏天的醒胃好菜式。
咕嚕蝦球
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靈芝菇萵筍絲
萵筍絲青綠爽脆，再配上靈芝菇，清新又健康。
靈芝菇萵筍絲
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雞湯小籠包
皮薄餡多，內部充滿湯汁，食前再加上浙醋，醒胃又解膩，食多兩粒都冇問題。
雞湯小籠包
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杞子桂花糕
外表晶瑩通透，口感軟硬適中，清甜潤喉，甜品中不二之選。
杞子桂花糕
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蜜椒鱔球
鱔球十分厚身肥美，花後再炸脆，形狀捲起呈菊花狀十分美麗，再加上色彩繽紛的燈籠椒和西芹一起快炒，美味又爽口，配上甜甜地的蜜糖醬汁和少許黑椒碎，惹味可口。
蜜椒鱔球
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蜜椒鱔球
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總括來講，食材多元化，餸菜份量十足，真係好味又抵食。
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香蔥雞蛋豆乾粒
青城山杏汁白肺
青城山杏汁白肺
烤北京填鴨半隻，摩摩皮，醬料，配菜
烤北京填鴨半隻，摩摩皮，醬料，配菜
烤北京填鴨半隻，摩摩皮，醬料，配菜
咕嚕蝦球
靈芝菇萵筍絲
雞湯小籠包
杞子桂花糕
蜜椒鱔球
蜜椒鱔球
Level4
462
2
京川菜金公館·小菜小炒推介
2021-05-03 2472 views
📍金公館📍Jin Gong Guan 🇭🇰香港太古康山道1-2號康怡廣場3樓T4號舖🇭🇰 Shop T4, 3/F, Kornhill Plaza, 1-2 Kornhill Road, Tai Koo, HK🌐太古 🌐將軍澳人均消費: HKD286味道: 👅👅👅👅賣相: 👀👀👀👀👀價格: 💰💰💰💰環境: 🌹🌹🌹🌹服務: 👨🏻性價比: ⭐️⭐️⭐️⭐️回頭率: 🔆🔆🔆🔆最近食得太多日本菜，食一下我第二喜歡的中菜🤣 今天食康怡廣場金公館的京川菜！近年真的有很多什麼館什麼館什麼館的中菜😂地點方便，但人真的超多！📋二人套餐 $438二人餐包括前菜甜品等有七道菜，跟單點相比便宜得多，例如說：我點半隻北京填鴨+兩個湯都$300多，所以我們四人點了一個二人餐比較划算🙊🆗香蔥雞蛋豆乾粒🥢豆乾做佐料食得多，直接當前菜食就未試過坦白說，香蔥我覺得不需要🤣豆乾口感偏硬，咬下去比較實。而豆乾是沒有雞蛋味的，乾脆叫豆乾粒會比較實際🙊⭐️青城山杏汁白肺湯🥣我自己對杏仁比較抗拒，但杏汁白肺湯工序麻煩，不多餐廳有，所以都要試試！一碗不多，裡面有雞腳，豬肉，菜乾等，杏汁味很淡，但湯清甜，感覺很潤喉潤肺，絕不是味精湯👎🏻烤北京填
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📍金公館
📍Jin Gong Guan

🇭🇰香港太古康山道1-2號康怡廣場3樓T4號舖
🇭🇰 Shop T4, 3/F, Kornhill Plaza, 1-2 Kornhill Road, Tai Koo, HK

🌐太古 🌐將軍澳

人均消費: HKD286

味道: 👅👅👅👅
賣相: 👀👀👀👀👀
價格: 💰💰💰💰
環境: 🌹🌹🌹🌹
服務: 👨🏻
性價比: ⭐️⭐️⭐️⭐️
回頭率: 🔆🔆🔆🔆

最近食得太多日本菜，食一下我第二喜歡的中菜🤣 今天食康怡廣場金公館的京川菜！
近年真的有很多什麼館什麼館什麼館的中菜😂
地點方便，但人真的超多！
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📋二人套餐 $438
二人餐包括前菜甜品等有七道菜，跟單點相比便宜得多，例如說：我點半隻北京填鴨+兩個湯都$300多，所以我們四人點了一個二人餐比較划算🙊


🆗香蔥雞蛋豆乾粒🥢
豆乾做佐料食得多，直接當前菜食就未試過
坦白說，香蔥我覺得不需要🤣
豆乾口感偏硬，咬下去比較實。而豆乾是沒有雞蛋味的，乾脆叫豆乾粒會比較實際🙊
香蔥雞蛋豆乾粒
$438
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⭐️青城山杏汁白肺湯🥣
我自己對杏仁比較抗拒，但杏汁白肺湯工序麻煩，不多餐廳有，所以都要試試！
一碗不多，裡面有雞腳，豬肉，菜乾等，杏汁味很淡，但湯清甜，感覺很潤喉潤肺，絕不是味精湯
青城山杏汁白肺湯
$438
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👎🏻烤北京填鴨🦆
食得京川菜當然對北京填鴨有所期待，誰不知真的失望！
鴨一共分16片，怎樣都看不出是半隻鴨，皮薄得像豬肉紙一樣，但又硬又不香
摩摩皮不錯，配料還可以，但醬料不行，尤其蘇梅醬，又酸又怪
鴨肉眼看又乾又瘦，食又無味，口感有點似豬肉乾😂😂😂
烤北京填鴨
$438
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💯咕嚕蝦球🦐
我沒想過咕嚕竟然會有比肉更好味的做法
蝦球有差不多十隻，而且大隻！事先拉油，特別香口，加上咕嚕汁酸酸甜甜，蝦球熱辣辣，絕對開胃菜！
單點$148，套餐抵食！
咕嚕蝦球
$438
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⭐️靈芝菇炒萵筍絲🥒
所謂靈芝菇，其實就是鴻喜菇，可鄰的有三五條🤣🤣🤣
菇不理，萵筍絲幼幼，有點像食麵，清清甜甜，可以解解辣👌🏻
靈芝菇炒萵筍絲
$438
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💯京式小籠包🥟
小籠包賣相可真醜，好似骷髏骨頭，瘦得都凹凹的💀
不過想不到裡面好多湯，皮也不易破掉，重點是湯仍然是辣口的，而且味道很不錯！
京式小籠包
$438
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💯杞子桂花糕🍮
套餐最後的是杞子桂花糕，桂花糕清甜爽口，而且寄至十分多，滿意

四人食二人套餐當然不夠！另外再點其他滿足一下味蕾！

⭐️夫妻肺片🐮$68
川菜經典當然要試！材料頗多，牛肺牛舌牛肉等到有食到，份量算不錯！
但麻辣程度不可忽視！辣還算可以接受，但會越食越麻
夫妻肺片
$68
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👎🏻老壇子酸菜魚🐟$148
作為酸菜魚愛好者，就點了一份細分的試試！
魚似是鱸魚，但魚味淡，而且很多小骨
湯底比較似麻辣，試了一口湯頂不了
裏面有很多萵筍和薯粉，但酸菜十分少，而且選得十分過分，沒有了酸菜魚的靈魂💀
確實是失望😔
老壇子酸菜魚
$148
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🆗乾鍋豬大腸🐷$118
以前到大陸必定點的乾鍋豬大腸！一上枱嚇死！因為我冇意識到是乾椒這種🙊
豬大腸一片片，而且乾身，應該是有炸過的，好咁又點硬
麻辣程度真的有點恐怖！但我覺得十分惹味！若豬大腸沒這麼乾身的話是可以一試的
乾鍋豬大腸
$118
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💯蜜椒鱔球🐍$98
蜜椒鱔球是另一驚喜！ 鱔球微微炸過，加上外層的蜜汁，配搭十分惹味！另外佢豉椒做法亦十分新穎！$98十分抵食！
蜜椒鱔球
$98
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⭐️炸饅頭🥠$48
炸饅頭熱辣辣，裡頭軟熟，不錯
炸饅頭
$48
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今次評分有點尷尬，因為最期待的北京填鴨和酸菜魚的確十分失望！
但其他菜式其實都頗為出色，加上價錢不貴，性價比高，所以餐廳還算是值得一試！
不要食北京填鴨和酸菜魚就好了🤣🤣🤣

但有件事的確不吐不快:
電話訂枱時只可以訂7:00/8:00（其實我發現有人訂到7:30），其他時間都要walk in
我訂了8:00，7:30已到，人多的嚇死！店員完全忙到門口一個人都沒有！ 我一直等到8點才有人理我，他是不會按你訂枱時間安排入座，而是訂了枱的人要再拿籌再等，但途中完全沒有人問你是否已訂枱，亦沒有說要等多久，想找人也找不到，十分無助！
重點是其實很多人都訂了枱，但他還是會先讓給Walk in拿籌的人！真的要改善一下！
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2021-04-30
Waiting Time
45 Minutes (Dine In)
Spending Per Head
$286 (Dinner)
Recommended Dishes
青城山杏汁白肺湯
$ 438
咕嚕蝦球
$ 438
靈芝菇炒萵筍絲
$ 438
京式小籠包
$ 438
夫妻肺片
$ 68
蜜椒鱔球
$ 98
炸饅頭
$ 48
Level4
540
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金公館。康怡好食烤鴨
2020-12-14 2351 views
前幾星期較多工作應酬，與外國同事交流，吃了不少西式晚餐。過了這忙碌的時間，特別和媽媽找間中菜館，品嚐中國味道。金公館位於太古康怡，從地鐵站出發不用三分鐘便到，地點方便就腳。疫情關係，餐廳也安排了屏風，而且枱與枱之間也有足夠距離，入座時也有量度體溫，令客人吃得安心。我們一行二人共點了幾道小菜，一起互相分享。杏汁白肺湯(⭐⭐⭐⭐⭐)真材實料的老火湯一飲便知龍與鳳，味道濃沃，有著淡淡的杏汁味，喝起來十分滋潤，秋冬進補一流。豬肺是難清潔的食材，準備十分花功夫，但廚師仍然清洗得十分乾淨，連平日不愛吃內臟的朋友也讚不絕口。香蔥雞蛋豆乾粒(⭐⭐⭐⭐⭐)清涼開胃的前菜，爽口的豆腐乾配上蔥花醬汁，起來十分清新，令人食慾大增。北京填鴨(⭐⭐⭐⭐⭐)這個烤鴨是金公館的特色菜式，一場嚟到當然要試一試。烤鴨是即叫即制式，上枱時還是熱辣辣。而且廚師還在片皮的時候多花了功夫， 把皮和肉中間的脂肪切去，令我們吃到香脆的鴨皮時 不會覺得太過油膩，真的是第一次見，值得抵讚。除了傳統的配料外，餐廳還提供了芝麻醬，酸梅醬和哈密瓜等等其他特別配料，吃起來感覺新穎。但比較之下，我們還是喜歡傳統的配搭。 一份大約有八至九件，兩三個
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前幾星期較多工作應酬，與外國同事交流，吃了不少西式晚餐。過了這忙碌的時間，特別和媽媽找間中菜館，品嚐中國味道。

金公館位於太古康怡，從地鐵站出發不用三分鐘便到，地點方便就腳。疫情關係，餐廳也安排了屏風，而且枱與枱之間也有足夠距離，入座時也有量度體溫，令客人吃得安心。

我們一行二人共點了幾道小菜，一起互相分享。

杏汁白肺湯(⭐⭐⭐⭐⭐)
真材實料的老火湯一飲便知龍與鳳，味道濃沃，有著淡淡的杏汁味，喝起來十分滋潤，秋冬進補一流。豬肺是難清潔的食材，準備十分花功夫，但廚師仍然清洗得十分乾淨，連平日不愛吃內臟的朋友也讚不絕口。
杏汁白肺湯
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杏汁白肺湯
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香蔥雞蛋豆乾粒(⭐⭐⭐⭐⭐)
清涼開胃的前菜，爽口的豆腐乾配上蔥花醬汁，起來十分清新，令人食慾大增。
香蔥雞蛋豆乾粒
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北京填鴨(⭐⭐⭐⭐⭐)
這個烤鴨是金公館的特色菜式，一場嚟到當然要試一試。烤鴨是即叫即制式，上枱時還是熱辣辣。而且廚師還在片皮的時候多花了功夫， 把皮和肉中間的脂肪切去，令我們吃到香脆的鴨皮時 不會覺得太過油膩，真的是第一次見，值得抵讚。
北京填鴨
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除了傳統的配料外，餐廳還提供了芝麻醬，酸梅醬和哈密瓜等等其他特別配料，吃起來感覺新穎。但比較之下，我們還是喜歡傳統的配搭。 一份大約有八至九件，兩三個人分享也絕對足夠。
北京填鴨
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北京填鴨
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水煮牛肉(⭐⭐⭐⭐⭐)
另外我們還點了是日特價的水煮牛肉，半價，非常抵食。一上枱便被大圓面盆的碗嚇到，整個盤也是辣椒，花椒等等不同香料。雖然看似恐怖，但品嚐起來卻不是太辣，而且有很香的麻，舌頭的大刺激。他們用的是滑牛肉，分量挺多，大約有7至8件，吃起來十分鮮嫩，而且入味，又麻又酸，令人停不了口。另加的豆腐十分嫩滑。豆腐本身味道不是十分重，十分配合這個湯底。最後吃一點薯粉，煙煙韌韌十分飽肚。
水煮牛肉
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水煮牛肉
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味菜豉汁炒豬肉(⭐⭐⭐⭐💢)
豬頸肉嫩口而且十分入味，配上微微酸的味菜，十分開胃，送飯一流。
味菜豉汁炒豬肉
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雲耳炒勝瓜(⭐⭐⭐⭐💢)
最後還叫了個炒菜。這個炒勝瓜較為淡口，中和了之前幾道菜的油膩，而且份量也不少。
雲耳炒勝瓜
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杞子桂花糕(⭐⭐⭐⭐💢)
這個杞子桂花糕吃起來不太甜，連平日不愛吃甜的朋友也讚不絕口，為這天的晚餐劃上完美句號。
杞子桂花糕
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總括而言，這間餐廳食物質素不錯，而且價錢十分大眾化。下次經過也一定會再來。

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金公館 太古康山道1-2號康怡廣場3樓T4號舖

推介菜式：北京填鴨，水煮牛肉

👍🏻地點方便
👍🏻環境舒適 
👍🏻價錢大眾
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    2020-12-11
    Dining Method
    Dine In
    Spending Per Head
    $350 (Dinner)
    Recommended Dishes
    杏汁白肺湯
    杏汁白肺湯
    香蔥雞蛋豆乾粒
    北京填鴨
    北京填鴨
    北京填鴨
    水煮牛肉
    水煮牛肉
    味菜豉汁炒豬肉
    雲耳炒勝瓜
    杞子桂花糕
    Level4
    991
    1
    必食片皮鴨
    2020-06-20 1520 views
    逢星期三都係百貨公司嘅周三特價日，陪A姐喺康怡廣場嘅超級市場掃完貨，我哋拎住一袋二袋三袋同四袋，所以今晚嘅晚餐最緊要坐得闊落又舒服！所以今晚晚餐選定太古嘅金公館，順便回味一吓佢哋嘅北京填鴨啦。呢度嘅二人餐好抵食，仲已經有埋北京填鴨，CP值超高。香蔥雞蛋豆乾粒前菜係香蔥雞蛋豆乾粒，份量超多，豆乾味好香，好開胃！青城山杏汁白肺湯呢個湯係金公館嘅招牌湯水，連一向唔鍾意杏仁味嘅A姐都話正！淡香嘅杏汁，令湯水呈奶白色，而配料都唔少，有雞腳、菜乾同排骨等等，好滋潤呀！烤北京填鴨重點推介當然係北京填鴨啦！同出面嘅填鴨好大分別，師傅先將肉同皮分開，然後將皮下嘅脂肪切走，所以食得夠晒健康，而皮就好脆，配上唔同嘅醬汁同配菜，食到唔同嘅口味。勝瓜炒雲耳金公館標榜少鹽少糖，所以呢個勝瓜炒雲耳清清淡淡，夠晒健康。芙蓉賽螃蟹賽螃蟹大大份，加上帶子，好綿好嫩呀！味菜豉汁炒豬青肉成餐飯呢個都算重口味！味菜配上豉汁，夠晒惹味！餸飯一流。（記住Like同Share畀朋友）By A姐M佬
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    逢星期三都係百貨公司嘅周三特價日，陪A姐喺康怡廣場嘅超級市場掃完貨，我哋拎住一袋二袋三袋同四袋，所以今晚嘅晚餐最緊要坐得闊落又舒服！所以今晚晚餐選定太古嘅金公館，順便回味一吓佢哋嘅北京填鴨啦。呢度嘅二人餐好抵食，仲已經有埋北京填鴨，CP值超高。

    香蔥雞蛋豆乾粒
    前菜係香蔥雞蛋豆乾粒，份量超多，豆乾味好香，好開胃！
    香蔥雞蛋豆乾粒
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    青城山杏汁白肺湯
    呢個湯係金公館嘅招牌湯水，連一向唔鍾意杏仁味嘅A姐都話正！淡香嘅杏汁，令湯水呈奶白色，而配料都唔少，有雞腳、菜乾同排骨等等，好滋潤呀！
    青城山杏汁白肺湯
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    烤北京填鴨
    重點推介當然係北京填鴨啦！同出面嘅填鴨好大分別，師傅先將肉同皮分開，然後將皮下嘅脂肪切走，所以食得夠晒健康，而皮就好脆，配上唔同嘅醬汁同配菜，食到唔同嘅口味。
    烤北京填鴨
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    勝瓜炒雲耳
    金公館標榜少鹽少糖，所以呢個勝瓜炒雲耳清清淡淡，夠晒健康。
    勝瓜炒雲耳
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    芙蓉賽螃蟹
    賽螃蟹大大份，加上帶子，好綿好嫩呀！
    芙蓉賽螃蟹
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    味菜豉汁炒豬青肉
    成餐飯呢個都算重口味！味菜配上豉汁，夠晒惹味！餸飯一流。
    味菜豉汁炒豬青肉
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    By A姐M佬
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    2020-06-17
    Dining Method
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    Spending Per Head
    $350 (Dinner)
    Recommended Dishes
    香蔥雞蛋豆乾粒
    青城山杏汁白肺湯
    烤北京填鴨
    勝瓜炒雲耳
    芙蓉賽螃蟹
    味菜豉汁炒豬青肉