Harlan's

Open Now

Now Closed

餐廳用左落地玻璃設計，窗外維多利亞海景讓人心矌神怡，沙發椅子非常舒適。午市餐牌由廚師精心設計，每一道菜擺盤都非常精緻，視覺與味覺同時享受。餐廳用上自家種植既香草，清新自然。麵包籃4款麵包烤熱先送上，食落口非常鬆軟。頭盤 - 法式魷魚凍批配蒜香辣椒汁魷魚有嚼勁，仲包住餡料，加埋蒜香辣椒汁一齊食，口味非常獨特。頭盤 - 醃油甘魚配青檸檬手指，巴馬火腿及巴馬臣芝士脆片油甘魚刺身肥美，用左切成細細既青檸檬做調味，提升新鮮度，巴馬火腿和巴馬臣芝士脆片既鹹香味提升整道菜嘅層次感。主菜 - 香料牛肩膊肉,鴨肝及龍蝦汁牛肩膊肉要左廚師推介既medium rare，肉質呈粉紅色，入口軟嫩，加埋龍蝦汁一齊食，另有一番風味，鴨肝入口即溶，配菜薯蓉非常滑溜，整道菜由主食至配菜，都煮得非常用心，高質之作。主菜 - 青醬燒龍蝦尾扁意大利麵龍蝦尾肉鮮嫩彈牙，搭配上香濃的青醬，味道絕佳，扁意大利麵完美吸收醬汁既味道。甜品 - 鹹蛋黄麵包布丁，夏威夷果仁雪糕鹹蛋黄麵包布丁口感綿密，蛋香奶香味俱全，配上夏威夷果仁雪糕既冰涼，係甜點愛好者既首選。甜品 - 夏令水果拼盤配薄荷青檸檬雪葩各種新鮮水果既甜美配上薄荷青檸檬雪葩既清

今次來到The One 19樓的一間西餐廳這裏可以觀望270度的維港景色。我就點了一杯清新荔枝特飲（Refreshing Lychee $108）到露台拍照。午市套餐的價錢幾實惠， $298可選前菜、主菜及甜品各一。麵包籃：提供4款麵包前菜：煙日本甜粟米湯配奶酪玉米粉團這是一款煙燻感的甜玉米湯，湯的質感細滑，配著芝士條吃有種咸甜交雜的感覺。主菜：香料牛肩膊肉、鴨肝及龍蝦汁 (+$80)牛肉有兩大條，點了店員極力推薦的三分熟牛肩膊肉，果然就算點三分熟的牛都不會有血水，而且肉質軟熟，依然保留到牛的味道。甜品：鹹蛋黄麵包布丁，夏威夷果仁雪糕這個甜品比想像中好味，由於裏面有合桃，味道有點像是拿破崙味道的麵包布丁，鹹蛋黃麵包帶來一些中式元素，令味道帶點鹹香，挺惹味。另外額外單點了：風乾36個月伊比利亞火腿 $328份量不少，食法和食Parma ham有點相似，都是配著哈密瓜一起吃，伊比利亞火腿比較乾身，與哈蜜瓜汁互補，而哈密瓜的甜味亦中和了伊比利亞火腿的鹹味。香蒜辣椒蜆肉扁意粉 $328份量好大，味道帶點辣及蒜味，夏天吃一點點辣挺開胃，蜆肉不少，而且肉質都好飽滿，不會有沙。西澳大利亞龍蝦配配香草

呢間餐廳坐擁無敵維港景色，提供精緻美酒佳餚🌉🍷Premium Tasting Menu ($888 /4 courses)💗先送上自家製麵包籃💗Toro Tataki火炙拖羅表面焦香，中間保持半熟粉嫩，配搭醃黃瓜、魚子醬、芝麻油醋汁💗French Bouillabaisse海皇湯以經典法菜泡沫處理手法，每啖都感受到海鮮鮮味同濃郁蕃茄味，內𥚃有緬因龍蝦肉、炸鱈魚柳、青口同蜆肉，非常足料。💗Linguine Capesanta All'Aglio, Olio & Peperoncino蒜香辣椒橄欖油扁意大利麵炒得乾身，油潤微辣，配上香煎北海道刺身帶子，肉厚鮮嫩💗A4 Wagyu StriploinA4和牛前腰脊選擇medium熟成度，肉質粉嫩可見雪花紋理，入口軟嫩冇渣，肉味濃厚同時帶香濃油脂香，佐以雞油菌、油炸馬鈴薯、紅酒汁💗Patagonia Toothfish法國白鱈魚魚皮煎得十分香脆，鱈魚肉質細滑且充滿魚油，再淋上魚子醬香檳忌廉汁提鮮，伴碟方面用上日本大根、蘆筍💗Harlan’s Pre Dessert先上青檸梳打雪芭，清新一下味蕾💗Sake Cream Mousse用日本清酒製成嘅

為左預祝賴生同屈小姐既紀念日 ，仲有預祝佢快D好番，賴生今日帶同鍾意藍天白雲，身處高地既屈小姐黎到尖沙咀The One 既19樓試下Harlan's個weekday lunch semi buffet!碰巧Mr. Openrice又做緊Harlan's Promotion 7折，仲唔趁機會黎體驗下Harlan's 既Dinning Experience !賴生爲左隆重其事，已經早於一個星期前訂好位，要求坐Window Seat等鍾意係高處睇景既屈小姐可以邊食邊嘆番個靚景！另一方面，為左滿足屈小姐既牛胃，賴生都事先check定究竟Roast of the day會唔會係steak，好彩既係當日都係一如既往係Ribeye!黎到IFC UG2坐升降機上去19樓，一出LIFT就見到Harlan's 嫁喇，同門口個小姐講番個booking details，就會安排人帶位帶你入座嫁喇賴生今次好好彩，Harlan's 安排到個窗口4人座比賴生同屈小姐用膳，除左有位擺袋之外，仲可以坐得舒舒服服，張枱又夠大放到好多野食，而且仲可以望住維港海景食野添!!  只係出面仲有D圍欄，擋住左部份既風景，未算完美!

二堂妹跟男朋友拍拖9年，拍拖的時候，他們也覺得對方樣子很似自己， 天生一副夫妻相，終於拉埋天窗！真是可喜可賀！他們包場設午宴於尖沙咀 The ONE 19樓 Harlan's 招待親友；另設晚宴招待朋友！我是第一次在香港出席婚宴午餐！感覺滿有好奇及期待！高級意大利餐廳 Harlan's 位於高層，環境開揚極致，幸好當日晴天！維港景觀不俗！令人感到心曠神怡！ 卻是冷氣不足，爸爸及表姐妹焗到暈！要出去抖氣！ 至於，有哮喘的大姑姐，日間不用噴藥，當時，她也感到辛苦要噴一噴藥！ 這裡有兩張長枱，一排約廿人，一張長枱席上為女家親友，另 一張為男家親友！另有一張細枱！全場可容納大約一百名賓客！ 談論食物之前，先講服務，實在令我不吐不快！ 以這間高級意大利餐廳來說，服務方面未達到水準！完全唔掂！好似未 Training 好就開工！婚宴上，Harlan's 貴為一間高級餐廳，相信大家聽完我講，都覺得服務唔掂呀！ 聽聞婚宴還要動輒 $2,000/ 位！1) 我們坐喺一排廿人嘅長枱，席上賓客攞錯隔離賓客嘅麵包餐碟都唔出奇，輪到我無碟用， 即刻要求侍應補一套餐碟連餐包刀及餐刀俾我！佢話要由頭數到尾 chec

位於the one高層，一出電梯就見到高雅feel既reception，笑容滿臉既服務員亦ready為我倆服務，作為我倆午餐既好開始！步入餐廳，落地大玻璃由左至右將餐廳包圍住，尖咀既海景樓景一覽無遺！加上餐廳用不同既黑白照，畫像做裝飾，高雅feel中又帶點品味，為食客提供一個好relax既用餐環境。set lunch menu 以不同 courses組成，我倆都選擇左，頭盤 bar 加 意粉/意大利飯加甜品。 頭盤bar：無特別，分兩類，一，不同既野菜 加 不同既沙律汁。二，大路小食類，parma ham加melon，南瓜加nuts，火腿盤，煙三文魚，黑醋青椒牛肉沙律… 無吸引既頭盤，有d失望 麵包籃：質素一般，既唔香，又唔軟；既唔特別，又唔精致。 唔飲餐湯好難食得落… 帶子蘑菇粒意大利飯：一個大圓碟，初時驟一眼望，以為係大胃王既份量，食落就知，只係薄薄一層既意大利飯。 意大利飯質感較硬，但未至於似食生米… 因為有頭盤bar任食關係，呢個意大利飯既份量都幾heavy，加上帶子好多，差不多每啖都有帶子！ 白汁就好穩紮，比一般白汁creamy。 意大利肉腸意大利麵配茄汁：先講個汁…好一